sản xuất thạch dừa bẩn
Tìm hiểu kỹ thuật sản xuất thạch dừa (55 trang)
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:26
... Môi trường: trong quá trình sản xuất thạch dừa, nhà sản xuất thường sừ dụng 3
môi trường: môi trường sản xuất, môi trường giữ giống và môi trường nhân giống
THẠCH DỪA Page 36
l ng còn l i trong ... ạ ừ ạ
IV.KỸ THUẬT SẢN XUẤT THẠCH DỪA:
1. Quy trình s n xu t th ch d a:ả ấ ạ ừ
THẠCH DỪA Page 33
5. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men
IV.KỸ THUẬT SẢN XUẤT THẠCH DỪA…………………………31
1.Lưu ... xơ dừa phun latex: 1.547 USD/tấn
- Chỉ xơ dừa: 183 USD/tấn
- Lưới xơ dừa (lưới sinh thái): 964 USD/tấn
- Thạch dừa: 721 USD/tấn
- Nước dừa: 686 USD/1.000 lít
- Dấm dừa: 859 USD/tấn
THẠCH DỪA...
- 55
- 1.5K
- 27
Công nghệ sản xuất thạch dừa
Ngày tải lên :
17/11/2012, 09:40
... học
CBGD : Nguyễn Thuý Hương6
THẠCH DỪA
CHƯƠNG II : SẢN XUẤT THẠCH DỪA.
II.1. Vi sinh vật trong sản xuất thạch dừa
Giống vi sinh vật dùng trong sản xuất thạch dừa là Acetobacter xylinum.
II.1.1. ... trình sản xuất thạch dừa
II.3. Quy trình sản xuất thạch dừa
Quy trình chung :
Lọc
Nguyê
n liệu
Trộn đều
Đun sôi 10 – 45’
Để nguội
Cho acid acetic
Cấy giống
Lên men 28
-32
0
C trong 9 –
15 ngày
Thạch ...
trúc của thạch dừa, Kỉ yếu hội nghị khoa học công nghệ lần thứ 8-phân ban công
nghệ thực phẩm, Tháng 4 năm 2002.
CBGD : Nguyễn Thuý Hương20
THẠCH DỪA
II.4. Quy trình sản xuất thạch dừa
CBGD...
- 19
- 1.3K
- 3
Sản xuất thạch dừa
Ngày tải lên :
19/11/2012, 14:28
... ngày
Thạch
dừa thơ
Nước
đường
DAP,
SA
Giống
Nhân giống
THẠCH DỪA
CHƯƠNG II : SẢN XUẤT THẠCH DỪA.
II.1. Vi sinh vật trong sản xuất thạch dừa
Giống vi sinh vật dùng trong sản xuất thạch dừa là Acetobacter ... trong 100g thạch dừa
CBGD : Nguyễn Thuý Hương19
THẠCH DỪA
8
9
10
11
12
Alamine
Histidine
Phenyl alanin
Senine
Cystein
2.41
2.05
1.23
0.91
1.17
Ở những vùng có nhiều dừa thì sản xuất thạch dừa từ ... các sản
CBGD : Nguyễn Thuý Hương14
THẠCH DỪA
II.4. Quy trình sản xuất thạch dừa
CBGD : Nguyễn Th Hương
Tỉ lệ dứa/nước (g/ml) 1/30
SA (%) 0.8
DAP (%) 0.6
Saccharose (%) 6
11
II.3. Quy trình sản...
- 19
- 730
- 1
SẢN XUẤT THẠCH DỪA TỪ VI KHUẨN
Ngày tải lên :
20/03/2013, 13:36
... mang mùi trái cây tùy thuộc vào từng loại sản phẩm.
Vi Sinh đại cương 13
Sản xuất Thạch Dừa công nghiệp
Sản xuất Thạch Dừa công nghiệp
Sản xuất Thạch Dừa từ vi khuẩn Acetobacter xylinum 08161251- ...
acetic
Thạch Dừa thô
Thạch Dừa thô
Sản xuất Thạch Dừa từ vi khuẩn Acetobacter xylinum 08161251- Nguyễn Xuân Viên
Bản chất của thạch dừa là một màng nhày có cấu trúc là hemicellulose. Do thạch
dừa ... các sản phẩm trong đó có thạch dừa là tốt nhất.
III. 3 bước trong sản xuất Thạch Dừa
Bước 1:Chuẩn bị môi trường:
Vi Sinh đại cương 8
Acetobacte
r
xylinum
Acetobacte
r
xylinum
Sản xuất Thạch Dừa...
- 16
- 877
- 3
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA
Ngày tải lên :
20/03/2013, 13:36
... Phẩm Bài Tiểu Luận
2.Quy trình sản xuất thạch dừa.
Mô hình quy trinh sản xuất thạch dừa
Trang 7
Trường CĐ Lương Thực - Thực Phẩm Bài Tiểu Luận
* Môi trường sản xuất :
- Chuẩn bị giống:
Giống ... dụng của dừa. Trong số các thành tựu đạt được,
thì vấn đề sử dụng nước dừa già để sản xuất thạch dừa là một hướng giải quyết có
hiệu quả và có triển vọng.
Hình 1: Thạch dừa
Thạch dừa ( Nata ... Phẩm Bài Tiểu Luận
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT
THẠCH DỪA
Phần 1: Mở đầu
Ngày nay trên thế giới những nước trồng dừa và sản xuất các sản phẩm từ dừa
nhiều nhất như: Philippin, Indonesia,...
- 28
- 1.9K
- 14
KỸ THUẬT SẢN XUẤT THẠCH DỪA
Ngày tải lên :
23/04/2013, 15:12
... xuất các sản phẩm có giá trị cao từ quả dừa như cơm dừa nạo sấy, than
hoạt tính từ gáo d
ừa, các sản phẩm từ chỉ xơ dừa, hàng thủ công mỹ nghệ từ lá
dừa, gáo dừa, gỗ dừa … Tất cả các sản phẩm ...
2. Nguyên liệu trong sản xuất thạch dừa:
2.1. Nguyên liệu chính:
- Nước dừa: trung bình một trái dừa có chứa 300ml nước, chiếm 25% trọng lượng
trái dừa. Nước dừa là loại nước giải khát ... (%) 0.8
DAP (%) 0.6
Saccharose (%) 2
2.Vi sinh vật trong sản xuất thạch dừa
Giống vi sinh vật dùng trong sản xuất thạch dừa là Acetobacter xylinum.
2.1. Đặc điểm giống vi khuẩn Acetobacter....
- 55
- 625
- 2
KỸ THUẬT SẢN XUẤT THẠCH DỪA
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:07
... nghèo.
Hiện nay có hơn 100 sản phẩm được sản xuất từ cây dừa, Philippines xuất
khẩu hơn 50 loại sản phẩm từ dừa và dầu dừa cũng vẫn được xuất khẩu với số
lượng lớn. Những sản phẩm từ dừa có nhu cầu đang ... liệu chính để sản suất thạch dừa là nứơc dừa hay nước dừa
già ( dừa khô) vào khoảng từ 10-12 tháng tuổi . Đây là phế phẩm của các nhà
máy cơm dừa nạo sấy ,cơ sở sản xuất kẹo dừa ,kẹo chuối ... Môi trường: trong quá trình sản xuất thạch dừa, nhà sản xuất thường sừ dụng 3
môi trường: môi trường sản xuất, môi trường giữ giống và môi trường nhân giống
THẠCH DỪA Page 36
k p đ c, sau đó...
- 55
- 847
- 0
SẢN XUẤT THẠCH DỪA
Ngày tải lên :
24/04/2013, 15:41
... bị giống để sản xuất 6
II. Sản xuất 6
III.Các phương pháp kiểm tra nguyên liệu và môi trường trước khi đưa vài sản xuất 8
IV.Các hóa chất và môi trường sử dụng trong sản xuất thạch dừa 8
C. THUYẾT ... trong sản xuất thạch dừa :
1. Hoá chất.
- Acid acetic.
- Agar
- Cao thịt
- Glucose
- Saccharose
- Sulphate amon
- Pepton
- Phosphate amon
2. Môi trường : trong quá trình sản xuất thạch dừa, nhà sản ... nước dừa già
vào sản xuất là nhu cầu cấp thiết để giải quyết vấn đề môi trường và làm tăng giá trị sử
dụng của dừa. Trong số các thành tựu đạt được, thì vấn đề sử dụng nước dừa già để sản
xuất thạch...
- 18
- 481
- 0
SẢN XUẤT THẠCH DỪA TỪ VI KHUẨN Acetobacter xylinum
Ngày tải lên :
28/04/2013, 16:12
... mang mùi trái cây tùy thuộc vào từng loại sản phẩm.
Vi Sinh đại cương 13
Sản xuất Thạch Dừa công nghiệp
Sản xuất Thạch Dừa công nghiệp
Sản xuất Thạch Dừa từ vi khuẩn Acetobacter xylinum 08161251- ... các sản phẩm trong đó có thạch dừa là tốt nhất.
III. 3 bước trong sản xuất Thạch Dừa
Bước 1:Chuẩn bị môi trường:
Vi Sinh đại cương 8
Acetobacte
r
xylinum
Acetobacte
r
xylinum
Sản xuất Thạch Dừa ...
acetic
Thạch Dừa thô
Thạch Dừa thô
Sản xuất Thạch Dừa từ vi khuẩn Acetobacter xylinum 08161251- Nguyễn Xuân Viên
TRƯỜNG ĐẠI HỘC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA CHĂN NUÔI THÝ Y
SẢN XUẤT THẠCH...
- 16
- 1.7K
- 5
nghiên cứu nguyên liệu thay thế trong sản xuất thạch dừa
Ngày tải lên :
29/09/2013, 21:10
... Quy trình lên men thạch dừa.
2.1 Sơ lược về quy trình lên men nước dừa.
Thạch nho Thạch cà chua
Thạch dứa Thạch sương sáo
+ Thạch lên men:
Thạch nếp cẩm lên men Thạch dừa lên men
thể đáp ... TRÌNH SẢN XUẤT THẠCH LÊN MEN.
1. Sơ lược về nguyên liệu chính trong sản xuất thạch dừa.
Nước dừa: trung bình một trái dừa có chứa 300ml nước, chiếm 25% trọng lượng trái dừa.
Nước dừa là loại nước ... thay thế nước dừa trong sản xuất thạch lên men.
Vì sản phẩm thạch lên men có rất nhiều lợi ích và đang rất được ưa chuộng nên chúng tôi
mong muốn không chỉ ngoài sản phẩm thạch dừa bổ dưỡng...
- 33
- 1.3K
- 17
Thực trạng sản xuất và buôn bán, làm hàng giả ở Việt Nam.doc.DOC
Ngày tải lên :
10/09/2012, 09:26
... hình thức sau đợc
coi là hàng giả.
Sản phẩm kể cả hàng hoá nhập khẩu có sản phẩm giả mạo hoặc sản phẩm của
một cơ sở khác sản xuất mà không đợc chủ hàng đồng ý.
Sản phẩm hàng hoá mang nhÃn hiệu ... t liệu sản xuất cho đến các
mặt hàng tiêu dùng thiết yếu, đâu đâu cũng có hàng giả. Hàng giả đà và đang là
nguy cơ đối với các nhà sản xuất trong nớc, ảnh hởng đến môi trờng đầu t sản xuất
nhiều ... trong sản xuất đa
những sản phẩm hàng hoá dịch vụ phong phú đa dạng.
Ngời tiêu dùng đợc quyền lựa chọn và mua sản phẩm an toàn và chất lợng
bên cạnh đó do chạy theo lợi nhuận. Cơ sở sản xuất đÃ...
- 11
- 767
- 0