... GVHD: Th.S Hồ Cường13 Công nghệ sản xuất Xúc Xích Nhóm 2Quy trình sản xuất: Quy trình công nghệ sản xuất xúc xích tươi:Quy trình: Thuyết minh quy trình: Nguyên liệu: Xúc xích tươi được làm từ ... Cường25 Công nghệ sản xuất Xúc Xích Nhóm 2 Xúc xích ba bông mai Xúc xích phô mai Xúc xích tiệt trùng Xúc xích frankfurterMột số sản phẩm xúc xích trên thế giới:Bratwurst: Bratwurst là một loại xúc xích ... của sản phẩm.Quy trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng: ĐH SPKT TP.HCM GVHD: Th.S Hồ Cường20 Công nghệ sản xuất Xúc Xích Nhóm 23.1. Quy trình: ĐH SPKT TP.HCM GVHD: Th.S Hồ Cường21Công...