... hàng dệt may phục vụ cho nhu cầu trong nớc và xuất khẩu.b. Quytrìnhsảnxuấtsản phẩm. Quy trìnhsảnxuấtsản phẩm ở Công ty 20 là quytrìnhsảnxuất kiểu liên tục, khép - 5 -XN 5(XN dệt ... trờng.2. Đặc điểm tổ chức sảnxuất - kinh doanh và quytrìnhcôngnghệsảnxuất sản phẩm của Công ty.a. Đặc điểm tổ chức sảnxuất - kinh doanh của công ty.Do sản phẩm của công ty có nhiều loại ... nghiệp, sản phẩm đợc sảnxuất qua nhiều giai đoạn song chu kỳ sảnxuất ngắn. Sản phẩm có số lợng nhiều, nhng do quytrìnhsảnxuấtsản phẩm mà trong mỗi xí nghiệp đều có các tổ sảnxuất trong...
... gia……………………………… 334589III .Quy trìnhcôngnghệsảnxuất bia3.1.Sơ đồ quytrình ………………………………3.2.Thuyết minh quytrình ……………………….3.2.1 .Quy trìnhcôngnghệ ở phân xưởng nấu………3.2.1.1.Làm ... phút nữa thì kết thúc quá trình hoablon hóa.3.2.2 .Quy trìnhcôngnghệ ở phân xưởng lên men Quy trình này gồm có các quá trình sau:3.2.2.1.Lắng trongSau khi kết thúc quá trình đun sôi, nước nha ... nhất về côngnghệsảnxuất bia bao gồm khái niệm, các nguyên vật liệu chính, quytrìnhcôngnghệsảnxuất và các thiết bị máy móc vật tư đặc thù. Tuy nhiên trong quá trình làm nhóm cũng không...
... dạng siro trong quá trình chiết bia (đối với một vài loại bia ngọt).2 .Quy trình Sơ đồ quytrìnhcôngnghệsảnxuất bia Quy trìnhsảnxuất bia bao gồm các giai đoạn chính:- Sảnxuất malt- Chuẩn ... sử của ngành sảnxuất bia rượu, sản phẩm thương mại được cung cấp bởi những nhà sảnxuất nhỏ.Những tiến bộ về khoa học kỹ thuật nhất là sự phát triển công nghiệp việc cung cấp các sản phẩm đồ ... phẩm đồ uống chứa cồn được tập trung trong những công ty lớn.Bia là một sản phẩm chứa cồn được ưa chuộng trên toàn thế giới. Côngnghệsản xuất bia ngày càng được nâng cao và gần như đã hoàn...
... việc sảnxuất bia. Hue beer: Là sản phẩm được sảnxuất dùng cho xuất khẩu, được biết nhiều qua thị trường xuất khẩu tại Hoa Kỳ. Ngay sau khi Mỹ bỏ cấm vận 2 tháng (4/1994) lô hàng đầu tiên xuất ... Campuchia I.2. Sản phẩm Sản phẩm của công ty bia Huế được sảnxuất từ những nguyên vật liệu chính như Malt, hoa Hoplon có chất lượng cao của các hãng cung cấp hàng đầu thế giới. Việc sảnxuất dựa ... đại mạch là nguyên liệu số một để sảnxuất bia. Trong sảnxuất bia người ta không dùng malt tươi mà dùng malt đã qua sấy khô, vì bản thân malt tươi có mùi và vị tươi sống không thích hợp cho nấu...
... cacao tươi 6III.2. Nguyên liệu là hạt cacao thương phẩm 12 Chương II: Quytrìnhcôngnghệ và thuyết minh quytrìnhcông ngheä 13I. Quytrình coâng ngheä 13II. Thuyeát minh quytrìnhcôngnghệ ... Quá trình ép:II.7.1. Mục đích côngnghệ của quá trình ép:- Khai thác: tách lấy bơ cacao để sảnxuất socola, bột cacao sảnxuất các thức uống khác.- Chế biến: tùy loại bột cacao muốn sảnxuất ... quá trình các hãng sảnxuất thường trộân nhiều loại cacao với nhau theo một công thức riêng, qua đó họ có thể tạo đặc trưng riêng cho sản phẩm.II.1. Quá trình làm sạch:II.1.1.Mục đích công nghệ: -...
... Quá Trình Hóa Học Trong QuyTrìnhSản Xuất - Quá trình hồ hóa tinh bột- Quá trình đường hóa tinh bột- Quá trình lên men nước đường tạo thành rược etylic và khí CO2 Trang 19 QuyTrìnhCông ... thành sản phẩm II.3 Sản Phẩm BIA HEINEKEN BIA COORS LIGHT Trang 9 QuyTrìnhCôngNghệSảnXuất Bia SVTT : Đoàn Thị Tuyết Vân KIỂM TRA MỰC BIA CHIẾT LON Trang 34 QuyTrìnhCông ... Trang 29 QuyTrìnhCôngNghệSảnXuất Bia SVTT : Đoàn Thị Tuyết Vân BIA TIGER BIA FOSTER’S - Sản phẩm của công ty là các loại bia , công ty có 8 sản phẩm và 9 nhãn hiệu- Sản phẩm của...
... 3. Quytrìnhcôngnghệ 3.1. Sơ đồ quytrìnhcôngnghệ Trong thực tế sảnxuất có nhiều quytrình để sảnxuấtxúcxích heo tiệt trùng. Sau đây là một trong số những quytrình đó. Chế biến xúc ... [2]. Lê Văn Việt Mẫn – Quytrìnhcôngnghệsảnxuấtxúcxích tiệt trùng – NXB Đại học Quốc gia Tp.HCM. [3]. Lê Bạch Tuyết – Các quá trìnhcôngnghệ cơ bản trong sảnxuất thực phẩm – NXB Giáo ... sinh 12 3. Quytrìnhcôngnghệ 12 3.1. Sơ đồ quytrìnhcôngnghệ 12 3.2. Thuyết minh quytrìnhcôngnghệ 14 3.2.1. Giai đoạn cấp đông 14 3.2.1.1. Mục đích 14 3.2.1.2. Tiến trình cấp đông...
... thức .Công nghệ sinh học là tập hợp tất cả các nghành khoa học và công nghệ( sinh học phân tử,di truyền học,vi sinh vật học,sinh hóa học và côngnghệ học)nhằm tạo ra các côngnghệ khai thác ở quy ... thuật di truyền nói riêng và côngnghệ sinh học nói chung,ngày nay sảnxuất protein đã trở thành một ngành công nghiệp.Bằng kỹ thuật tạo dòng gen cho phép ta sảnxuất được nhiều loại protein ... ở quy mô công nghiệp các hoạt động sống cúa vi sinh vật,tế bào động vật và thực vật để sảnxuất các sản phẩm có giá trị phục vụ đời sống,phát triển kinh tế xã hội và môi trường .Công nghệ sinh...
... cần phải có quá trình lọc tiến hành ngay sau đó.12 Côngnghệsảnxuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn28 Côngnghệsảnxuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt MẫnIV. SẢN PHẨMThành ... sản phẩmThông số kỹ thuaätPCK720mmHgPhôi ≤ 2kg/cm218 Côngnghệsảnxuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn3. Một số hình ảnh về thiết bị cô đặc chân không26 Côngnghệsảnxuất ... đặc tröng 3 Côngnghệsảnxuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt MẫnVI. PHỤ LỤC1 Một số hình ảnh về máy lọc ép 2. Một số hình ảnh về thiết bị trao đổi ion 25 Côngnghệsảnxuất đường nha...
... 80II. KỸ THUẬT SẢNXUẤT BIA 814.1 Quytrìnhcôngnghệ 814.2 Làm sạch nguyên liệu 814.3 Nghiền nguyên liệu 81123 Côngnghệsảnxuất rượu, bia và NGKMỤC LỤCChương 1 CÔNGNGHỆSẢNXUẤT RƯỢU ETYLIC ... trong sảnxuất và hiệu suất rượu 24Chương 2 CÔNGNGHỆSẢNXUẤT RƯỢU VANG NHO 282.1 TỔNG QUAN, PHÂN LOẠI SẢN PHẨM 282.1.1 Nhóm vang không có gas 292.1.1 Nhóm vang có gas 292.2 CÔNGNGHỆSẢNXUẤT ... Mật rỉ đường 31.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP CÔNGNGHỆSẢNXUẤT CỒN ETYLIC 41.2.1 Sơ đồ tổng quát 41.2.2 Các phương pháp sảnxuất điển hình 51.2.2.1 Quytrìnhsảnxuất etanol từ nguyên liệu chứa nhiều...
... bảo quytrìnhcôngnghệ sản xuất bia đạt yêu cầu. Nước thải và các chất thải của nhà máy bia gây ra tình trạng ô nhiễm khá nghiêm trọng cho các khu vực xung quanh. Trong côngnghệsảnxuất ... 1.3 Tình hình sảnxuất bia hiện nay Hiện nay trên thế giới có khoảng 125 nước sảnxuất bia với sản lượng trên 1 tỷ lit/ năm. Trong đó các nước Mỹ, CHLB Đức, mỗi nước sảnxuất trên dưới ... NHẬN XÉT - ĐỀ XUẤT - KẾT LUẬN 4.1 Nhận xét: Sau thời gian thực tập tại nhà máy bia LiDa, em đã được học hỏi rất nhiều kinh nghiệm trong sảnxuất thực tế về côngnghệsảnxuất bia. Được...
... trong sảnxuất rượu vangCơ chế của quá trình lên men rượuThành phần của rượu vang ii. Quá trình thu hoạch nho chín [4, 9]:Những quả nho tươi và chín điều là nguyên liệu thích hợp cho quá trình ... trình lên men triệt để hơn Một số loại nấm men thường được sử dụng trong sảnxuất rượu vang:Saccharomycesae cerevisiae(Sc):thuộc loại nấm men nổi, được sử dụng rộng rãi trong côngnghệ sản ... phẩm như ý , hấp dẫn. Mặc dù về côngnghệ có thể như nhau, để sảnxuất ra nhưng loại rượu này thường sử dụng sunfua đioxit, sử dụng bình ủ men nhỏ trong suốt quá trình, sử dụng ở nhiệt độ thấp(...
... chìm hoặc bị tưới nước.- 17 - GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt Đề tài: CHIP KHOAI TÂYVIII. QUYTRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤT CHIP KHOAI TAÂY- 14 -KHOAI TÂYTHU NHẬN VÀ CHỌN LỰAGỌT VỎRỬA-PHÂN LOẠI-CẮT ... (Johnson 1990)Qui trình của Schonauer (1990): ông phá minh ra một qui trình liên tục cho sảnxuất chip khoai tây có cấu trúc và mùi vị của khoai chiên gián đoạn. Trong qui trình này, những lát ... giảm quá trình tạo bọt. Quá trình lọc loại bỏ những phần tử có thể làm cháy và làm mất màu sản phẩm, nhưng nó không ảnh hưởng đến hàm lượng acid béo tự do hoặc độ nhớt của dầu. Một số quá trình...
... và vẽđồ thị bằng phần mềm excel.2.3.1. Nghiên cứu các công đoạn của quytrìnhsảnxuất mứt khô từ cùi bưởi2.3.1.1. Sơ đồ quytrìnhsảnxuất dự kiếnNguyên liệu (vỏ bưởi)Vỏ ngoài, phần hư hỏng.(*)Xử ... chế độ sấy 413.2. Đề xuấtquytrìnhsảnxuất mứt khô từ cùi bưởi 423.3. Sơ bộ tính chi phí nguyên vật liệu 463.4. Đánh gía chất lượng sản phẩm 473.5. Kết luận và đề xuất ý kiến 493.5.1. ... bưởi 02Hình 1.2: Hình ảnh quả bưởi da xanh . 04Hình 1.3: Sơ đồ quytrình chế biến mứt miếng đông 11Hình 2.1: Sơ đồ quytrìnhsảnxuất mứt cùi bưởi dự kiến 19Hình 2.2: Sơ đồ bố trí thí nghiệm...
... giá sản phẩm chung 5 III.2. Kẹo dẻo Sơ dồ III.2 Côngnghệsảnxuất kẹo dẻo 7 IV. THUYẾT MINH QUYTRÌNH IV.1. Thuyết minh quytrìnhsảnxuất kẹo cứng Kẹo cứng còn gọi là caremen sản ... III .QUY TRÌNHCÔNG NGHỆ: Hình III.1. Côngnghệ chế biến kẹo cứng III.1. Kẹo cứng: III.1. Kẹo cứng: 16 VI.2. Kẹo mè xửng Sơ đồ VI.2 Côngnghệsảnxuất kẹo mè xửng Hình VI.2 Các sản ... quản. Kẹo mềm khác với kẹo cứng là mềm, mịn, xốp. Do đó mà công thức sản xuất và quytrìnhcôngnghệ cũng có một số khâu đặc trưng. Công thức của kẹo mềm phải có chất tạo bọt để kẹo xốp, thường...