... 13 Song tro 20,90 1,40 1,15 76, 60 14 Song gioù 20,70 1,13 1,27 76, 90 15 Pheỡn mọỹt soỹc 20 ,60 4,90 1,32 74,30 16 Pheỡn khoai 20 ,60 1,79 1,17 76, 70 17 Họửng 20 ,60 1,38 1,30 74,30 18 Mọỳi vaỷch ... 1 Tro 0,4 1,2 - 1,5 1,5 1 Nỉåïc 28 66 - 81 96 75 28 2.1.2.5. Äi dáưu 59 2.1.2 .6. Cạc biãún âäøi l hc 61 2.1.3. Cạc tênh cháút hoạ keo ca thët cạ 66 2.2. Cạc biãún âäøi sinh hoạ ca thët ... thay thóỳ Alanin 6, 4 6, 9 Arginin 6, 4 6, 7 5,7 Aleixin 3,9 3,2 3,3 Prolin 3,8 Serin 4,1 4,9 4,5 Tirozin 3,5 4 ,6 4,1 Axit aspartic 8,9 10,9 10,8 Axit glutamic 12 16, 6 14,8 Axit amin...