... vang - Dịch quả nguyên chất - Đờng oBx % 7 - 18 4 - 13 Cha có 7 - 18 4 - 13 2 Rợu vang chất lợng cao - Hàm lợng etanol (đo ở 200C) - Đờng khử - Axit chuẩn - ... Đờng khử - Axit chuẩn - pH - SO2 - Độ trong - Vị Chỉ tiêu vi sinh - Tổng số vi khuẩn hiếu khí không lớn hơn - E. coli - Cl. Perfringens - St. aureus - Nấm men, mốc %v/v % ... TS/ml TS/10ml TS/ml 1 3-1 4 1-2 4, 0-4 ,5 3, 5-4 ,5 30 Trong suốt Chát 100 không có không có không có không có 1 3-1 4 1-2 4, 0-4 ,5 3, 5-4 ,5 30 Trong suốt Chát 100...