Công nghệ sản xuất giấm ăn

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GIẤM ĂN

... GVHD: Phạm Trần Vĩnh Phú Page Công nghệ sản xuất Giấm ăn PHẦN II TỔNG QUAN VỀ GIẤM ĂN II.1 Giới thiệu chung II.1.1 Định nghĩa Giấm chất lỏng có tính axit yếu, sản xuất từ lên men rượu, từ chất ... hình sản xuất nhu cầu giấm: Các nước xuất giấm lớn năm 2009 dựa giá trị khối lượng Ý, Đức, Tây Ban Nha Ý xuất 258,000,000$ giấm toàn cầu; xếp hạng GVHD: Phạm Trần Vĩnh Phú Page Công nghệ sản xuất ... Vĩnh Phú Page Công nghệ sản xuất Giấm ăn - Ngoài ra, giấm pha loãng từ 3-5% công cụ kiểm tra bệnh ung thư tử cung Giấm coi đại lý đông máu, làm nhanh lành vết bỏng viêm da Rượu giấm giúp chống...

27
3,714
36

Đề tài Công nghệ sản xuất giấm ăn

... SANG 25 Công Nghệ Sản Xuất Giấm Giấm sử dụng thuốc diệt cỏ Một số loại giấm thị trường GVHD: NGUYỄN THỊ THU SANG 26 Công Nghệ Sản Xuất Giấm GVHD: NGUYỄN THỊ THU SANG 27 Công Nghệ Sản Xuất Giấm GVHD: ... đời sống sản xuất công nghiệp Trong công nghệ thực phẩm, với hàm lượng 2-5%, người ta gọi dung dịch giấm ăn Giấm ăn sử dụng công nghệ thực phẩm để chế biến đồ hộp, rau quả, gia vị bữa ăn gia đình ... giấm làm thay đổi chất lượng giấm Nhiều bọ giấm xuất với lượng lớn ăn lươn giấm II.3 Ruồi giấm: Ở sở sản xuất giấm, người ta thường thấy có nhiều ruồi giấm Ruồi giấm thường có màu nâu đỏ, có...

30
1,592
13

Công nghệ sản xuất giấm ăn

... thiếu việc trao đổi chất II CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GIẤM • Để sản xuất giấm phải thực bước: – Tạo giấm gốc – Nhân giấm gốc – Lên men giấm • Quá trình tạo giấm gốc nhân giấm gốc nhằm tạo chủng vi khuẩn ... lượng giấm Nhiều bọ giấm xuất với lượng lớn ăn lươn giấm 4.RUỒI GIẤM • Ở sở sản xuất giấm, người ta thấy có nhiều ruồi giấm Ruồi giấm thường có màu nâu đỏ, có kích thước khoảng 2,5-3 mm Ruồi giấm ... NỘI DUNG I Tổng quan giấm II Công nghệ sản xuất giấm ăn III Các yếu tố ảnh hưởng IV Một số tượng hư hỏng sản xuất V.Các biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm LỜI MỞ ĐẦU Giấm loại thực phẩm người...

34
1,736
11

Công nghệ sản xuất mì ăn liền

... âàûc trỉng Mi Mi tỉû nhiãn, khäng mäúc Vë Vë ngt, khäng chua, khäng âàõng Tảp cháút vä cå Khäng cọ sản Sáu mt Khäng cọ Âäü áøm Nh hån hồûc bàòng 13% Âäü mën Khäng âọng củc Hm lỉåüng Gluten ỉåït Låïn...

48
3,090
48

Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng và hoàn thiện công nghệ sản xuất thức ăn nuôi tôm sú (penaeus monodon)

... công nghiệp sản xuất thức ăn nuôi thủy sản, luận án Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng hoàn thiện công nghệ sản xuất thức ăn nuôi tôm sú (Penaeus monodon) nhằm tạo sở khoa học dinh dưỡng công nghệ ... dụng thức ăn, hoàn thiện công nghệ sản xuất thức ăn nuôi tôm điều kiện Việt Nam, đáp ứng yêu cầu thức ăn nuôi thủy sản 3 Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu đặc điểm dinh dƣỡng, tiêu hóa tôm sú điều ... 1.4 Thức ăn nuôi tôm đặc tính thức ăn nuôi tôm 1.4.1 Thức ăn nuôi thuỷ sản 1.4.2 Thành phần chất lượng thức ăn nuôi tôm 1.5 Công nghệ thiết bò chế biến thức ăn nuôi tôm sú 1.5.1 Tình hình nghiên...

169
2,300
17

Công nghệ sản xuất dầu ăn từ rau quả

... ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Môn: Công nghệ chế biến bảo quản rau Công nghệ sản xuất dầu ăn từ rau Đề tài: GVHD: Th.S Như Xuân Thiện ... hạt dầu sử dụng phổ biến trình sản xuất dầu: Dầu dừa Dầu hạt cọ Dầu “ babussa” sản xuất từ họ cọ babussa(Brasil) Bơ cacao Dầu hướng dương Dầu thuộc họ cải dầu V.v… 27 Công nghệ chế biến bảo quản ... phục vụ ăn uống song song với việc sản xuất xà phòng từ dầu mỡ sản phẩm khác từ dầu mỡ Song song với trình sử dụng dầu mỡ, công nghệ chế biến dầu mỡ phát triển: từ khâu chiết tách thu dầu mỡ đến...

Tài liệu Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn con sau cai sữa docx

...

103
1,091
1

luận văn công nghệ sản xuất mì ăn liền

... GVHD: PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền 21 GVHD: PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền Hình 4: Mơ hình thiết bị cán mì 22 GVHD: PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền Hình 5: Mâm ... GVHD: PGS TS Lê Văn Việt Mẫn  Sản xuất mì ăn liền Ghi chú: Tỷ lệ: phần trăm loại bột thu từ bột mì ban đầu  Vai trò bột mì sản xuất mì ăn liền: + Là nguồn gluten tinh bột mì ăn liền + Là chất ... Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền Hình 17:Mơ hình thiết bị làm nguội 37 GVHD: PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền 13 Phân loại:  Mục đích: Hồn thiện: Phân riêng loại mì: mì phẩm, mì...

50
3,281
17

Báo cáo kết quả dự án xây dựng Mô hình nhân giống nấm và chuyển giao công nghệ sản xuất nấm ăn tại Quảng Bình potx

...

68
1,173
0

Nghiên cứu nhu cầu dinh dưỡng, công thức và công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp nuôi tôm hùm bông (p orratus) và tôm hùm xanh (p homarus)

... dinh dưỡng, công thức công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp nuôi tôm hùm (Panulirus ornatus) tôm hùm xanh (Panulirus homarus) Mục tiêu đề tài: Mục tiêu chung: Xây dựng qui trình công nghệ sản xuất ... thức ăn công nghiệp nuôi tôm hùm Mục tiêu cụ thể: • Xác định nhu cầu dinh dưỡng tôm hùm (P ornatus) tôm hùm xanh (P homarus) giai đoạn phát triển • Tính toán công thức thức ăn cho giai đoạn tôm ... công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp nuôi tôm hùm tôm hùm xanh giai đoạn giống thương phẩm Nội dung 8: Thử nghiệm nuôi tôm hùm tôm hùm xanh thức ăn viên Chương - TỔNG QUAN 1.1 Tình hình nuôi tôm...

167
1,134
8

Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất chè an toàn phục vụ xuất khẩu và nội tiêu bằng các giống LDP1, LDP2 và kim tuyên

... xut chố an ton 93 21 Phn B: BO CO D N: Hoàn thiện qui trình công nghệ sản xuất chè an toàn phục vụ xuất nộị tiêu giống LDP1, LDP2 Kim Tuyên Mó s: KC06.da 06/06-10 Chng I TNG QUAN D N ... chố an ton vi ging LDP1, LDP2 - Mụ hỡnh ỏp dng sn xut bnh i vi chố an ton 200 ha, nng sut tng 16.5%, nguyờn liu t ging tiờu chun an ton LDP1 ,LDP2 - Xõy dng mụ hỡnh sn xut chố an ton 200 ging LDP1, ... trung gian (Chuyờn ) S liu khoa hc v nht ký d ỏn Qui trỡnh cụng ngh sn xut chố an ton ging LDP1, LDP2 Qui trỡnh cụng ngh sn xut chố an ton ging Kim Tuyờn Mụ hỡnh sn xut chố an ton LDP1, LDP2 Mụ...

công nghệ sản xuất giấm

... acetic • Giấm có tên gọi hóa học acid axetic, sản xuất lâu đời có ý nghĩa quan trọng sản xuất công nghiệp, sản xuất thực phẩm hay y học… Hình 1: Giấm Phân loại Thành phần dinh dưỡng giấm Axit ... hóa rượu etylic tốt Tạo giấm có nồng độ axetic cao, vi khuẩn phải chịu nồng độ axít cao Các tính chất không bị thay đổi trình lên men II Công nghệ sản xuất Trong sản xuất giấm thường sử dụng chủng ... 2006110030 HUỲNH NHI 2006110075 NỘI DUNG I TỔNG QUAN Giới thiệu sản phẩm Giấm • Giấm chất lỏng có tính axit sản xuất từ sự lên men ethanol, giấm làm từ sự lên men chất có chứa tinh bột đường sau...

nghiên cứu công nghệ sản xuất thức ăn cho cá mú chấm cam (epinephelus coioides) nuôi thương phẩm

... dựng công thức thức ăn Nghiên cứu xây dựng công thức thức ăn nuôi cá mú chấm cam Nghiên cứu qui trình chế độ công nghệ tạo viên thức ăn nuôi cá mú chấm cam Nuôi khảo nghiệm, đánh giá hiệu thức ăn ... (kcal/g) thức ăn; tỉ lệ: P/E = 105 (mg/kcal) 3.3 Nghiên cứu qui trình chế độ công nghệ sản xuất thức ăn nuôi cá mú chấm cam 3.3.1 Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất thức ăn nuôi cá mú chấm cam ... dựng công thức thức ăn vật nuôi Các tác giả khác cho công thức thức ăn phải xây dựng cho thức ăn phải đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cá có giá thành hợp lý Qui trình sản xuất thức ăn vật nuôi thủy sản...

nghiên cứu công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp cho cá mú chấm cam (epinephelus coioides) nuôi thương phẩm

... dựng công thức thức ăn Nghiên cứu xây dựng công thức thức ăn nuôi cá mú chấm cam Nghiên cứu qui trình chế độ công nghệ tạo viên thức ăn nuôi cá mú chấm cam Nuôi khảo nghiệm, đánh giá hiệu thức ăn ... 79 3.3 NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH VÀ CHẾ ĐỘ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỨC ĂN NUÔI CÁ MÚ CHẤM CAM 86 3.3.1 Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất thức ăn nuôi cá mú chấm cam 86 3.3.2 Nghiên cứu trình ... cá mú chấm cam, nghiên cứu vừa qua tập trung vào việc sản xuất giống, xây dựng mô hình nuôi cá mú chấm cam với thức ăn cá tạp chưa có công trình nghiên cứu cụ thể công nghệ sản xuất thức ăn công...

Chương 7: Công nghệ sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp docx

... sn Thức ăn cho ln Thức ăn cho lợn nái sinh sản: - Nái khô, nái chửa - Nái nuôi - Đực giống Thức ăn cho lợn Thức ăn cho lợn thịt - Lợn lai-phân theo GĐ - Lợn ngoại phân GĐ 9/22/2010 Thức ăn cho ... lan Thức ăn tốt cho vật nuôi TĂ cho gà thịt lông trắng TĂ cho gà thịt lông màu TĂ cho gà đẻ, cút đẻ Thức ăn cho ngan, vịt Thức ăn cho ngan, vịt thịt Thức ăn cho vịt, ngan đẻ 9/22/2010 Thức ăn ... ngan, vịt Thức ăn cho ngan, vịt thịt Thức ăn cho vịt, ngan đẻ 9/22/2010 Thức ăn cho bò Thức ăn cho bò sữa Thức ăn cho bò thịt Phõn loi thc n chn nuụi cụng nghip Phõn loi theo dng v cỏch s dng thc...

Xem thêm