... rượu. Và đến năm 1805 ông đ ã rút ra kết luận là nếu thực phẩm bịgia nhiệt đủ và đóng trong bao b ì kín nó sẽ không bị hư hỏng. Và đến năm 1806 cácnguyên lí này đã được Hải quan Pháp thử nghiệm ... miếng rồi cho vào nồichiên cùng với gừng, hành và nước sốt đậu, sau đó cho rượu, nước dùng và tinh bộtgà vào, nấu cho đến khi chín th ì cho dầu mè, tiêu xay và nước bột năng vào sền sệtlà ... 282.2.4. Phương pháp b ố trí thí nghiệm 312.3. Các dụng và thiết bị chủ yếu sử dụng trong đề t ài 542.4. Phương pháp x ử lí số liệu 55Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 56...