Các ứng dụng vi sinh vật trong lên men rượu pps
Các ứng dụng vi sinh vật trong lên men rượu pps
... phầnTên Các loại hoa quả có hàm lượng đường cao và mùi vị đặc trưng như : dâu, táo, nho,…… 42. Các chủng vi sinh vật tham gia quá trìnhNấn men Nấn mốc Vi khuẩnlactic63.2 Lên men 122.3 Vi ... – thực phẩmTHẢO LUẬN Ứng dụng vi sinh trong nên men rượu Sx rượu etylic SHB Gv hướng dẫn : Ths. NGUYỄN LÊ THU HÀ Nhóm 1 : DƯƠNG TUẤN BẢO PHẠM CÔNG HÀ NGUYỄN VĂN SINH HÀ NỘI 03/201121. ... 2. Các chủng vsv tham gia quá trình 2.1 Nấm men -Chủ yếu là Saccharomyces cerevisiae-Tính chất:Phát triển mạnh trong dịch đường lên men. Tiết ra hệ enzyme nhiều lên men nhanh...
- 17
- 884
- 6
Tài liệu Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT RƯỢU VANG doc
... vang3325b .Vi sinh vật có hạiNgoài một số vi sinh vật giúp ích cho quá trình lên men rượu vang còn có nhiều vi sinh vật gây hỏng hoặc giảm chất lượng của của rượu vang. Bảng: Vi sinh vật làm ... còn có các loại rượu khác như sake, rượu cần, rượu cognac, rượu đế ,rượu nếp than …I.3. Giới thiệu về công nghệ lên men 1.3.1. Công nghệ lên men Vi c nuôi cấy vi sinh vật với quy mô lớn (trong ... Saccharomyces oviformics) phát triển và đóng vai trò chủ yếu trong lên men chính và lên men phụ. Vi sinh vật đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình lên men rượu vang. Cả nấm men và vi khuẩn...
- 40
- 3,953
- 14
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT LÊN MEN TỪ ĐẬU NÀNH
... trong các sản phẩm lên men đậu nành.Ngoài ra, trong quá trình lên men đậu nành còn có các vi sinh vật sản sinh sản phẩm lên men nhờ quá trình trao đổi chất. Các vi sinh vật này thường là vi ... oryzae45Chương 4: ĐẶC ĐIỂM CỦA VI SINH VẬT TRONG LÊN MEN ĐẬU NÀNHChương 4: ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA VI SINH VẬT DÙNG TRONG LÊN MEN ĐẬU NÀNH4.1 Vi sinh vật thường có trong lên men đậu nành:Thành phần ... 6: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG LÊN MEN TỪ ĐẬU NÀNHChương 6: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT LÊN MEN TỪ ĐẬU NÀNH6.1 Sản xuất chao: [1, 7, 18]6.1.1 Tổng quan về chaoChao là một sản phẩm lên...
- 113
- 3,926
- 20
Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất sữa chua
...
- 36
- 3,547
- 49
ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân vi sinh
... Phân vi sinh vật cố định nitơ khác Phân vi sinh vật cố định nitơ hội sinh và tự do có tác dụng tốt đến sinh trưởng, phát triển và năng suất cây trồng.Tại Ấn Độ, sử dụng phân vi sinh vật cố ... tranh… b/ Nhân sinh khối, xử lý sinh khối, tạo sản phẩm ¾ Từ các chủng giống vi sinh được lựa chọn (chủng gốc) người ta tiến hành nhân sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật và tạo ... người ta sử dụng phương pháp len men chìm trong các nồi lên men và sản xuất phân lân vi sinh từ nấm người ta sử dụng phương pháp lên men xốp. Sản phẩm tạo ra của phương pháp lên men xốp là...
- 52
- 1,823
- 5
Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh
... sản phẩm ¾ Từ các chủng giống vi sinh được lựa chọn (chủng gốc) người ta tiến hành nhân sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật và tạo sản phẩm phân lân vi sinh. Các công đoạn sản ... vsv tham gia đó là: (1) nhóm vi sinh vật sống tự do và hội sinh và (2) nhóm vi sinh vật cộng sinh. a/ Qúa trình cố định Nito nhờ vi sinh vật sống tự do và hội sinh ¾ Là quá trình đồng hóa ... bào vi sinh vật. 2 H2S + O2 Ä 2 H2O + 2 S + Q 2 S + 3 O2 + 2 H2O Ä H2SO4+ Q ¾ Trong đó các nhóm vi sinh vật đóng vai trò quan trọng không thể thiếu được. Các lọai vi sinh vật...
- 52
- 2,577
- 12
Ứng dung vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh
... vsv tham gia đó là: (1) nhóm vi sinh vật sống tự do và hội sinh và (2) nhóm vi sinh vật cộng sinh. a/ Qúa trình cố định Nito nhờ vi sinh vật sống tự do và hội sinh ¾ Là quá trình đồng hóa ... còn chứa các nguyên tố vi lượng có lợi cho đất và cây trồng. - Compost còn được biết đến trong nhiều ứng dụng, như là các sản phẩm sinh học trong vi c xử lý ô nhiễm môi trường, hay các sản ... có nhiều loại vi sinh vật có khả năng sinh ra các men làm xúc tác trong quá trình phân giải xenlulose. Chúng có ý nghĩa rất lớn đối với vi c thực hiện vòng tuần hoàn Cacbon trong tự nhiên,...
- 52
- 1,520
- 5
Ứng dung vi sinh vật trong sản xuất bánh mì
... HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINHKHOA MÔI TRƯỜNG VÀ TÀI NGUYÊNBÀI BÁO CÁO VI SINH MÔI TRƯỜNGĐỀ TÀI: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BÁNH M ÌG/V HƯỚNG DẪN: LÊ QUỐC TUẤNNHÓM 4.1 - LỚP DH08DL:1....
- 57
- 1,267
- 7
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA
... Polysaccharide của vi sinh vật thường được tích tụ đáng kể trong các môi trường lỏng. Vi sinh vật có khả năng tổng hợp các oligo và polysaccharide. Lượng các oligo và các polysaccharide nội ... thường chứa trong vi khuẩn lên men dịch trái cây. Công thức cấu tạo của L-socboza là : CH2OH-CO-HOCH-HCOH-HOCH-CH2OH.2. Vi sinh vật trong sản xuất thạch dừa:a. Đặc điểm giống vi khuẩn Acetobacter: ... từ sự lên men vi khuẩn Acetobacter xylinum. Đây là một trong số các loại thực phẩm thương mại đầu tiên ứng dụng từ cellulose vi khuẩn. Sản phẩm thạch dừa là một món ăn tráng miệng dai, trong...
- 28
- 1,898
- 14
Từ khóa: ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất rượu vanghệ vi sinh vật trong lên men rượu vang tự nhiênứng dụng vi sinh vật trong sản xuất lên men từ đậu nànhkết quả nghiên cứu về ứng dụng vi sinh vật trong xử lý phế thải làm phân bón và các sản phẩm tái sử dụng khácứng dụng vi sinh vật trong sản xuất nông nghiệpứng dụng vi sinh vật trong công nghiệpứng dụng vi sinh vật trong y tếứng dụng vi sinh vật trong sản xuất biaứng dụng vi sinh vật trong chăn nuôiứng dụng vi sinh vật trong nông nghiệpứng dụng vi sinh vật trong y họcứng dụng vi sinh vật trong thực phẩmứng dụng vi sinh vật trong môi trườngứng dụng vi sinh vật trong xử lý nước thảiứng dụng vi sinh vật trong sản xuất thực phẩmchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọTìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ