báo cáo công nghệ sau thu hoạch rau quả

... các loại rau khá  Đặc điểm và mức độ hư hỏng cơ học.  Độ chín của rau quả: rau quả càng chín, cường độ hô hấp giảm, tốc độ thoát hơi nước chậm lại. TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH GVHD: ... Giảng Thực Hành Công Nghệ Sau Thu Hoạch ( Đỗ Vĩnh Long, Trần Thị Mười, Trần Thị Trúc Quỳnh ) Tiểu luận CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH ... dưỡng bị mất đi. TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH GVHD: Hoàng Thị Trúc Quỳnh Trang 11 Rau quả bị chèn ép giập nát trong quá trình vận chuyển sau thu hoạch 2. Trong quá trình bảo qquuảảnn...

20
3,009
3

CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH RAU QUẢ

... Các phương pháp làm giảm tổn thất sau thu hoạch I. Các lĩnh vực tổn thất sau thu hoạch II. Kỹ thu t sinh học làm giảm tổn thất ở rau quả III. Bảo quản rau quả bằng lên men III. Đặc điểm về ... trọng cho sự phát triển rau quả CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH RAU QUẢGV: ThS. Phan Nguyễn Thanh TrangEmail: trangpnt@yahoo.com 10. Các yếu tố ảnh hưởng đến thành phần rau quả -Giống-Thực tế ... quả -Giống-Thực tế canh tác và khí hậu-Mức độ chín trước thu hoạch và điều kiện chín-Sự phát triển sau thu hoạch -Điều kiện tồn trữ I. Phân loại rau quả Quả thường được phân chia theo nhóm dựa vào cấu...

134
2,120
46

công nghệ sau thu hoạch hoa quả

... nghiệm 2KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMBỘ MÔN CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH BÀI THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH RAU QUẢA.Mục đích-Hiểu được ý nghĩa của việc quản lí nông sản sau thu hoạch -Biết cách ... quản lí nông sản sau thu hoạch -Biết cách tổ chức và quản lý chất lượng nông sản sau thu hoạch -Nắm được một số biện pháp xử lý rau quả sau thu hoach B.Nội dung thực hiệnBài thực hành sử dụng ... sản sau thu hoạch. Đối với loại quả hô hấp đột biến như chuối sự chuyển đổi tinh bột thành đường diễn ra trong quá trình chín có ý nghĩa mang đến vị ngọt cho quả tạo hương vị đặc trưng cho quả...

11
1,025
2

Báo cáo thực tâp tổng hợp Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ Sau thu hoạch

... năng lượng tái tạo và công nghệ sử dụng năng lượng tiết kiệm.- Nghiên cứu công nghệ sinh học sau thu hoạch: công nghệ gen, công nghệ lên men, công nghệ enzym-protein, công nghệ kháng thể đơn dòng.- ... nghệ sử dụng năng lượng tiết kiệm.- Nghiên cứu công nghệ sinh học sau thu hoạch: công nghệ gen, công nghệ lên men, công nghệ enzym-protein, công nghệ kháng thể đơn dòng;- Nghiên cứu các tính ... nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch. - Chuyển giao công nghệ, tư vấn đầu tư, dịch vụ kỹ thu t và sản xuất kinh doanh trong lĩnh vực cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch. - Ký kết...

39
1,252
1

Báo cáo thực tâp tổng hợp Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ Sau thu hoạch

... năng lượng tái tạo và công nghệ sử dụng năng lượng tiết kiệm.- Nghiên cứu công nghệ sinh học sau thu hoạch: công nghệ gen, công nghệ lên men, công nghệ enzym-protein, công nghệ kháng thể đơn dòng;- ... NÔNG NGHIỆP VÀ CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH.Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch hình thành trên cơ sở hợp nhất hai Viện Cơ điện nông nghiêp và Viện Công nghệ sau thu hoạch theo quyết ... và công nghệ thu c Viện Cơ điện nông nnghiệp và Công nghệ sau thu hoạch, có chức năng nghiên cứu cơ bản, nghiên cứu chính sách, chiến lược, công ích, nghiên cứu ứng dụng, chuyển giao công nghệ, ...

Báo cáo thực tập kĩ thuật Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch

... cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch Nguyễn Thái Thanh : Kĩ thu t điện 3 – K54 Page 27 Báo cáo thực tập kĩ thu t : Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch Nhận xét của cơ ... – K54 Page 19 Báo cáo thực tập kĩ thu t : Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch BÁO CÁO THỰC TẬPVIỆN CƠ ĐIỆN NÔNG NGHIỆP VÀ CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCHHọ và tên : Nguyễn Thái Thanh ... Kĩ thu t điện 3 – K54 Page 2 Báo cáo thực tập kĩ thu t : Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch I.Tìm hiểu khái quát về cơ sở thực tập:Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu...

27
1,047
0

công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

... cũng được tính trong khâu này.CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCHBẢOQUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNCÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCHCÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCHBẢOBẢOQUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNQUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNMỘT ... càng cao; rau, củ ,quả tươi bị héo. MỐI LIÊN HỆ GIỮA GIAI ĐOẠN TRƯỚC THU MỐI LIÊN HỆ GIỮA GIAI ĐOẠN TRƯỚC THU HOẠCHHOẠCHVÀ VÀ CÔNGCÔNGNGHỆ STHNGHỆ STH• Giai đoạn trước thu hoạch: quyết ... CỦA CÔNG NGHỆ STHGồm các khâu:••Cận thu hoạch Cận thu hoạch •• Thu Thu hoạch hoạch••SơSơchếchế((phân loạiphân loại,,làm sạchlàm sạch,,làm khôlàm khô…)…)••Bảo quản...

61
5,127
7

Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra

... ngắn thời gian bảo quản, nhanh chóng cho tàu về bến bốc cá. Lượng cá phủ mặt tùy theo thời tiết hoặc thời gian bảo quản, mùa đông độ dày 10cm. 36 Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá trađịnh, ... do những nguyên nhân sau: + Hỏng do tác động vật lý: nếu làm lạnh hộp, thực phẩm trong hộp nở ra có thể làm vỡ lọ thu tinh hoặc hộp thiếc.37 Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra3.2. Các ... hộp tạo ra kết tủa không nhìn thấy được.39 Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra Sau giai đoạn ức chế ban đầu, mà khoảng thời gian của nó phụ thu c chủ yếu vào nhiệt độ, các vi khuẩn trong...

43
1,065
1

Công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

... thành phần dinh dưỡng củaNSTP.CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCHBẢOQUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNCÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCHCÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCHBẢOBẢOQUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNQUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN• ... CỦA CÔNG NGHỆ STHGồm các khâu:••Cận thu hoạch Cận thu hoạch •• Thu Thu hoạch hoạch••SơSơchếchế((phân loạiphân loại,,làm sạchlàm sạch,,làm khôlàm khô…)…)••Bảo quản ... bệnhMỐI LIÊN HỆ GIỮA GIAI ĐOẠN TRƯỚC THU MỐI LIÊN HỆ GIỮA GIAI ĐOẠN TRƯỚC THU HOẠCHHOẠCHVÀ VÀ CÔNGCÔNGNGHỆ STHNGHỆ STH• Giai đoạn trước thu hoạch: quyết định năng suất cà chấtlượng...

61
1,354
12

Xem thêm