đặc điểm của dịch vụ ăn uống trong khách sạn

LÝ LUẬN CHUNG VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH KHÁCH SẠN VÀ HIỆU QUẢ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRONG KHÁCH SẠN

... lưu trú khách sạn, dịch vụ ăn uống cầu nối để thu hút khách đến với khách sạn tiêu dùng dịch vụ khác dịch vụ lưu trú dịch vụ bổ sung Trong kinh doanh khách sạn, việc kinh doanh dịch vụ ăn uống tạo ... sản phẩm dịch vụ ăn uống Khi định đến tiêu dùng sản phẩm dịch vụ ăn uống khách sạn đó, điều mà khách hàng quan tâm đến chất lượng sản phẩm dịch vụ ăn uống khách sạn Chất lượng dịch vụ ăn uống thể ... hiệu kinh doanh dịch vụ ăn uống khách sạn 3.1 Vai trò hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống khách sạn Hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống mảng hoạt động thiếu sở kinh doanh khách sạn đại Hoạt...

27
2,279
6

NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI KHÁCH SẠN QUỐC TẾ ASEAN TRONG GIAI ĐOẠN MỚI

Danh mục: Kế toán

... khói dịch vụ ăn uống; mơ hình quản lý cấu đội ngũ lao động phận kinh doanh dịch vụ ăn uống; thị trường khách sử dụng dịch vụ ăn uống; kết kinh doanh dịch vụ ăn uống Từ rút ưu điểm khuyết điểm ... sở lý luận khách sạn, kinh doanh khách sạn, dịch vụ ăn uống khách sạn nâng cao hiệu kinh doanh dịch vụ ăn uống - Phân tích, đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh ăn uống Khách sạn quốc tế ... phận kinh doanh dịch vụ ăn uống khách sạn Trong thực tế Khách sạn quốc tế ASEAN có nhiều giải pháp để đào tạo đội ngũ nhân viên để nâng cao hiệu kinh doanh dịch vụ ăn uống nữa, Khách sạn quốc tế...

17
826
0

Đánh giá sự hài lòng của khách hàng đối với dịch vụ ăn uống tại khách sạn nhà hàng thiên phước

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... lòng khách hàng dịch vụ ăn uống khách sạn Thiên Phước b Mục tiêu cụ thề:  Hệ thống hóa sở lý luận nhà hàng, kinh doanh ăn uống khách sạn; chất lượng, chất lượng dịch vụ chất lượng dịch vụ ăn uống ... dịch vụ khách sạn đánh giá tuyệt hảo - Khách hàng cảm thấy chất lượng dịch vụ khách sạn chấp nhận cảm nhận mong đợi có trước tiêu dùng dịch vụ Trong trường hợp này, chất lượng dịch vụ khách sạn ... thấp 2.3.2.2 Kết điều tra khách hàng độ tin cậy dịch vụ ăn uống * Đánh giá khách độ tin cậy dịch vụ ăn uống: Bảng 2.7 Đánh giá khách hàng độ tin cậy dịch vụ ăn uống Thang điểm Tiêu chí Giá trị SL...

63
6,500
38

ĐÁNH GIÁ mức độ hài LÒNG của KHÁCH HÀNG đối với CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ ăn UỐNG tại KHÁCH sạn sài gòn MORIN HUẾ

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... hàng, kinh doanh ăn uống khách sạn; hài lòng, chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Đ A - Xác định nhân tố ảnh hưởng, tác động đến hài lòng khách hàng chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Sài Gòn Morin ... dùng dịch vụ  Chất lượng dịch vụ ăn uống TÊ Chất lượng dịch vụ ăn uống: Là mức cung cấp dịch vụ ăn uống tối thiểu mà nhà hàng lựa chọn nhằm thỏa mãn mức độ cao nhu cầu ăn uống thị H trường khách ... thực Khách sạn quan tâm giải chu đáo thắc mắc hay khiếu nại khách hàng tc1 tc2 Ế Khách sạn thông báo cho khách hàng lúc dịch vụ ăn uống U khách hàng lần ́H Nhân viên khách sạn thực dịch vụ ăn uống...

138
484
3

Biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khách sạn ASEAN.doc

Danh mục: Kế toán

... trú khách sạn, dịch vụ ăn uống cầu nối để thu hút khách đến với khách sạn tiêu dùng dịch vụ khác nh dịch vụ lu trú dịch vụ bổ sung Trong kinh doanh khách sạn, việc kinh doanh dịch vụ ăn uống ... hiệu kinh doanh dịch vụ ăn uống khách sạn 3.1 Vai trò hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống khách sạn Hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống mảng hoạt động thiếu sở kinh doanh khách sạn đại Hoạt ... phục vụ 2.4 Sản phẩm dịch vụ ăn uống cuả Khách sạn quốc tế ASEAN Khách sạn quốc tế ASEAN khách sạn có uy tín cao không nớc mà khu vực Thế mạnh lớn khách sạn kinh doanh dịch vụ ăn uống, đặc biệt...

76
2,080
7

Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Khách sạn quốc tế ASEAN.docx

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... sản phẩm dịch vụ ăn uống Khi định đến tiêu dùng sản phẩm dịch vụ ăn uống khách sạn đó, điều mà khách hàng quan tâm đến chất lượng sản phẩm dịch vụ ăn uống khách sạn Chất lượng dịch vụ ăn uống thể ... dich vụ ăn uống Cău: Chi phí tuý kinh doanh dịch vụ ăn uống + Nếu Hăn>1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống có lãi + Nếu Hău=1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống hoà vốn + Nếu Hău

66
2,756
7

Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Khách sạn quốc tế ASEAN

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... sản phẩm dịch vụ ăn uống Khi định đến tiêu dùng sản phẩm dịch vụ ăn uống khách sạn đó, điều mà khách hàng quan tâm đến chất lượng sản phẩm dịch vụ ăn uống khách sạn Chất lượng dịch vụ ăn uống thể ... 1.2 Kinh doanh dịch vụ ăn uống tiêu đánh giá hiệu kinh doanh dịch vụ ăn uống khách sạn 1.2.1 Vai trò hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống khách sạn Hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống mảng hoạt ... sạn Đối với khách sạn lớn yêu cầu chất lượng dịch vụ ăn uống cao loại hình sản phẩm đa dạng • Về chủng loại sản phẩm dịch vụ ăn uống bao gồm : - Dịch vụ ăn + Ăn Âu, Ăn Á + Ăn chọn món: ăn lacarte...

65
3,742
26

Một số Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khách sạn Thắng Lợi

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... loại hình dịch vụ khách sạn Tùy theo quy mô thứ hạng khách sạn mà dịch vụ đợc mở nhiều hay Nhng nhìn chung, khách sạn bao gồm hai loại hình dịch vụ dịch vụ dịch vụ bổ sung * Dịch vụ - Dịch vụ lu ... thu hút khách du lịch Do đó, có nhiều khách đến với khách sạn hoạt động kinh doanh khách sạn có hiệu 1.2 Dịch vụ ăn uống kinh doanh khách sạn 1.2.1 Vai trò dịch vụ ăn uống kinh doanh khách sạn Hoạt ... Một số vấn đề lý luận khách sạn Đánh giá hiệu kinh doanh dịch vụ ăn uống khách sạn 1.1 Khách sạn kinh doanh khách sạn 1.1.1 Khái niệm khách sạn Khách sạn loại hình sở lu trú đặc thù ngành du lịch,...

65
1,842
9

Thực trạng và một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Sài Gòn Morin –Huế

Danh mục: Kế toán

... từ dịch vụ ăn uống toàn khách sạn Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận nhà hàng, kinh doanh ăn uống khách sạn; chất lượng, chất lượng dịch vụ chất lượng dịch vụ ăn uống kinh doanh khách ... dùng dịch vụ 4.1.2 Chất lượng dịch vụ khách sạn chất lượng dịch vụ ăn uống  Chất lượng dịch vụ khách sạn, theo cách tiếp cận từ góc độ người tiêu dùng, mức độ thỏa mãn khách hàng khách sạn Tức ... uống cho khách với mục đích tăng doanh thu kiếm lợi nhuận HĐKD dịch vụ ăn uống khách sạn đóng vai trò quan trọng sau: - HĐKD dịch vụ ăn uống phần hoạt động quan trọng khách sạn Dịch vụ nhằm mục...

102
3,604
13

Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khách sạn Cát Bi thuộc Công ty Cung ứng tàu biển Hải Phòng

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... luận khách sạn dịch vụ ăn uống khách sạn Chƣơng II: Thực trạng hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống khách sạn Cát Bi Chƣơng III: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh doanh dịch vụ ăn uống khách ... tượng khách có khả tốn trung bình thị trường Những khách sạn loại thường cung cấp số lượng hạn chế dịch vụ, dịch vụ bắt buộc phải có là: dịch vụ ăn uống, số dịch vụ bổ sung dịch vụ giặt là, dịch vụ ... biển Hải Phòng CHƢƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KHÁCH SẠN VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI KHÁCH SẠN 1.1 Cơ sở lý luận chung khách sạn 1.1.1 Khái niệm khách sạn: Khách sạn (Hotel) cơng trình kiến trúc xây dựng...

80
1,531
8

thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khách sạn quốc tế ASIAN

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... trú khách sạn, dịch vụ ăn uống cầu nối để thu hút khách đến với khách sạn tiêu dùng dịch vụ khác nh dịch vụ lu trú dịch vụ bổ sung Trong kinh doanh khách sạn, việc kinh doanh dịch vụ ăn uống ... phẩm dịch vụ ăn uống Khi định đến tiêu dùng sản phẩm dịch vụ ăn uống khách sạn đó, điều mà khách hàng quan tâm đến chất lợng sản phẩm dịch vụ ăn uống khách sạn nh Chất lợng dịch vụ ăn uống thể ... doanh dịch vụ ăn uống : Chi phí cho kinh doanh dịch vụ ăn uống bao gồm tất chi phí để thực dịch vụ ăn uống cho khách Chi phí kinh doanh dịch vụ ăn uống = Chi phí cố định cho kinh doanh ăn uống...

70
700
0

Thực trạng và một số giải pháp nhằm hoàn thiện chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Thăng Long Opera – Hà Nội

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... thiện chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Đối tượng nghiên cứu là: dịch vụ ăn uống khách sạn Thăng Long Opera – Hà Nội Phạm vi nghiên cứu: chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Thăng Long Opera – ... hữu hình như: thức ăn, đồ uống + Phi vật chất – sản phẩm dịch vụ, sản phẩm dịch vụ bao gồm hai loại: dịch vụ ( dịch vụ buồng ngủ, dịch vụ ăn uống) dịch vụ bổ sung ( dịch vụ vui chơi giải trí, ... lịch & khách sạn, trường đại học Kinh Tế Quốc Dân.) 1.3.3 Đặc điểm chất lượng dịch vụ ăn uống - Chất lượng dịch vụ ăn uống khó đo lường đánh giá xác Sản phẩm dịch vụ ăn uống nhà hàng khách sạn sản...

52
1,198
6

Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Indochina II

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... phẩm kinh doanh khách sạn lưu trú ăn uống, khách sạn kinh doanh nhiều dịch vụ bổ sung khác để phục vụ nhu cầu khách hàng 1.5.1.2 Đặc điểm lao động kinh doanh khách sạn Lao động khách sạn phận lao ... sản phẩm Ngoài đặc điểm lao động nói chung lao động khách sạn có đặc điểm riêng sau: - Tính chất dịch vụ: Kinh doanh khách sạn lĩnh vực kinh doanh dịch vụ Vì vậy, lao động khách sạn mang tính ... ăn uống khách * Các lĩnh vực kinh doanh khách sạn bao gồm - Hoạt động kinh doanh lưu trú với 411 phòng đạt tiêu chẩn năm quốc tế - Kinh doanh dịch vụ ăn uống với địa điểm ăn uống nhà hàng - Dịch...

32
1,282
0

Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Indochina II

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... Đặc điểm dịch vụ ăn uống * Dịch vụ ăn uống dịch vụ tiến trình cung ứng dịch vụ ăn uống mang đầy đủ đặc điểm dịch vụ, : - Tính vơ hình cách tương đối dịch vụ ăn uống: Một dịch vụ túy đánh giá cách ... dịch vụ khách sạn, ta nói: Dịch vụ ăn uống kết mang lại nhờ hoạt động tương tác phận cung ứng dịch vụ ăn uống khách hàng hoạt động để thỏa mãn nhu cầu dịch vụ ăn uống khách hàng b Đặc điểm dịch vụ ... Ngồi ra, dịch vụ ăn uống mang số đặc điểm riêng : - Cung dịch vụ ăn uống cố định cầu cao điểm chất lượng dịch vụ ăn uống lại có xu hướng bị giảm sút : Khi khách đến tiêu dùng dịch vụ ăn uống nơi...

46
777
1

GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI KHÁCH SẠN HOA HỒNG

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... vụ ăn uống kết mang lại nhờ hoạt động tương tác phận cung ứng dịch vụ ăn uống khách hàng nhằm thỏa mãn nhu cầu dịch vụ ăn uống khách hàng b/ Đặc điểm Đặc điểm dịch vụ ăn uống: dịch vụ ăn uống dịch ... lượng dịch vụ ăn uống nên hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống khách sạn Hoa Hồng ngày phát triển, tăng mạnh uy tín thu hút phần đơng lượng khách du lịch đến với khách sạn Dịch vụ ăn uống khách sạn ... lượng dịch vụ ăn uống gồm hai trình: Duy trì chất lượng dịch vụ ăn uống không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống * Duy trì chất lượng dịch vụ ăn uống: Việc trì đảm bảo chất lượng dịch vụ...

34
1,161
2

Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Khách sạn quốc tế ASEAN

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... trú khách sạn, dịch vụ ăn uống cầu nối để thu hút khách đến với khách sạn tiêu dùng dịch vụ khác nh dịch vụ lu trú dịch vụ bổ sung Trong kinh doanh khách sạn, việc kinh doanh dịch vụ ăn uống ... sản phẩm dịch vụ ăn uống Khi định đến tiêu dùng sản phẩm dịch vụ ăn uống khách sạn đó, điều mà khách hàng quan tâm đến chất lợng sản phẩm dịch vụ ăn uống khách sạn nh Chất lợng dịch vụ ăn uống thể ... hiệu kinh doanh dịch vụ ăn uống Khách sạn quốc tế ASEAN giai đoạn Chơng I Lý luận chung hiệu kinh doanh Khách sạn hiệu kinh doanh dịch vụ ăn uống Khách sạn Khách sạn kinh doanh khách sạn Khái niệm,...

76
535
0

THỰC TRẠNG VẬN DỤNG CÁC GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM THU HÚT THỊ TRƯỜNG KHÁCH SỬ DỤNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI KHÁCH SẠN BẢO SƠN

Danh mục: Kế toán

... khách nghỉ tai khách sạn, phục vụ đồ uống đồ ăn cho khách đến khách sạn, phục vụ ăn sáng cho khách nghỉ khách sạn, phục vụ tiệc đặt vừa nhỏ, phục vụ ăn Âu Hai nhà hàng đặt tầng gần đại sảnh khách ... trường khách mẻ có tiềm Việt Nam Thị trường khách thường sử dụng hầu hết dịch vụ khách sạn từ lưu trú, ăn uống đến dịch vụ hội thảo, hội nghị, dịch vụ bổ sung khác của khách sạn Và khách sạn Bảo ... massage Các sản phẩm dịch vụ khách sạn như: dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống, dịch vụ bổ sung Điều ảnh hưởng trực tiếp đến chiến lược sản phẩm khách sạn Tuy nhiên sở hạ tầng khách sạn xây dựng thời...

54
515
0

Nâng cao chất lương dịch vụ ăn uống tại khách sạn hoàng tuấn huế

Danh mục: Tài chính - Ngân hàng

... lượng dịch vụ khách sạn dịch vụ ăn uống Chất lượng dịch vụ khách sạn: Chất lượng dịch vụ khách sạn mức độ thỏa mãn khách hàng sử dụng dịch vụ khách sạn Tức là: Chất lượng dịch vụ khách sạn = ... Do dịch vụ ăn uống cầu nối để thu hút khách đến với khách sạn tiêu dùng dịch vụ khác dịch vụ lưu trú, dịch vụ bổ sung - Trong kinh doanh khách sạn, việc kinh doanh dịch vụ ăn uống tạo cho khách ... chung khách hàng sử dụng dịch vụ ăn uống khách sạn Từ mơ hình nghiên cứu chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn, nghiên cứu đưa giả thuyết mối quan hệ yếu tố chất lượng dịch vụ hài lòng khách hàng...

92
561
1

Slide nâng cao chất lương dịch vụ ăn uống tại khách sạn hoàng tuấn huế

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... (Nguồn: Khách sạn Hoàng Tuấn – Huế) KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Hoàng Tuấn - Huế Những nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ ăn uống khách ... phạm vi nghiên cứu • Đối tượng: khách hàng sử dụng dịch vụ ăn uống khách sạn Hồng Tuấn - Huế • Phạm vi nghiên cứu: - Về không gian: Đề tài thực pham vị khách sạn Hoàng Tuấn, địa bàn thành phố ... vốn (Nguồn: Khách sạn Hoàng Tuấn – Huế) Bảng 2.5: Thực đơn nhà hàng Hồng Tuấn Món ăn Âu Món ăn Việt Nam Loại ăn SL Loại ăn SL Món khai vị 10 Món khai vị Soup 11 Soup Món ăn 40 Món ăn 35 - Thịt...

15
587
0