... cho phép tính λ vật liệu phức hợp nhiều thành phần pha rắn, lỏng, khí So với thực nghiệm, sai sốtính toán không vượt 10%, trung bình đạt 4% Do đó, công thức sử dụng tính toán kỹ thuật nhiệt ... -2Bảng Bảng tính λ vài vật liệu phức hợp sai sốso với thực nghiệm Vật liệu Vữa Gạch xốp Không khí Bông thủy tinh Bột than Thành...
... với thị trường 1.2 Thị trường sảnphẩm thị trường doanh nghiệp: 1.2.1 Thị trường sảnphẩm (nhóm sản phẩm) : Sảnphẩm hiểu hay nhóm sảnphẩm loại Nếu sảnphẩm vật phẩm tiêu dùng phải xét từ tổng ... lược phát triển sảnphẩm mới: Chiến lược phát triển sảnphẩm chiến lược phát triển sảnphẩm tiêu thụ thị trường công ty Sảnphẩm lựa chọn theo chiến lược sảnphẩm cải tiến, sảnphẩm hoàn toàn ... phát triển sảnphẩm riêng biệt, thực thông qua đường: + Thay đổi tínhsản phẩm: theo cách tạo sảnphẩm cách hoán đổi, bổ sung thay đổi lại tínhsảnphẩm cũ theo hướng đảm bảo sử dụng sảnphẩm an...
... sảnphẩm Sự xuất gần số khách sạn thợng hạng mà khách có nhiều phòng đổi sảnphẩm khách sạn truyền thống 1.3 Hệ thống thứ bậc sảnphẩm Mỗi sảnphẩm có môt quan hệ định với sảnphẩm khác Các hệ ... mua sảnphẩm Mức độ thứ t sảnphẩm hoàn thiện: Là sảnphẩm bao gồm dịch vụ ích lợi phụ thêm cho sảnphẩm công ty khác với sảnphẩm đối thủ cạnh tranh Cuộc cạnh tranh gay gắt diễn mức độ sảnphẩm ... Phần I Cơ sở lý luận chiến lợc sảnphẩm 1 .Sản phẩm mức độ sảnphẩm 1.1 Sảnphẩm Ta định nghĩa sảnphẩm nh sau: Sảnphẩm thứ mà ta chào bán thị truờng để ý, mua, sử dụng...
... thuỷ sản Để có tài liệu tham khảo qui hoạch mặt nhà máy chế biến thuỷ sản, dới giới thiệu, qui hoăch mặt số xí nghiệp đông lạnh mẩu MYCOM số xí nghiệp đông lạnh Việt Nam Nhà máy chế biến thuỷ sản ... 6000 thay ca nữ 5000 2500 kho chờ đông m áy đá vãy khu cấp đông kho lạnh bảo quản d2 5000 tủ cấp đô ng tiếp xúc N6W A Phòng ng gó i p.e 5000 tủ cấp đông g ió phòng dụng cụ p bảo quản nguyên liệu ... khí Kho vật t dụng cụ iqf BìNH CHứA CAO áP 60000 Hình 9-5 :Mặt nhà máy chế biến thuỷ sản xuất 1000 Tấn sảnphẩm / năm 351 ...
... rau Khác với sảnphẩm thịt, cá sảnphẩm sinh vật chế, nên trình làm lạnh đông kìm hãm trình biến đổi lợi thực phẩm hoạt động sống dới hoạt động vi sinh vật; rau kìm hãm hoạt động sống tế bào rau ... biến thuỷ sản 9.3.1 Các để qui hoạch mặt nhà máy chế biến thực phẩm Việc bố trí mặt quy trình công nghệ đợc vào : - Yêu cầu quy hoạch mặt nhà máy chế biến thực phẩm - Quy trình công nghệ sản xuất ... block, IQF nguyên liệu từ tôm Sảnphẩm đông block IQF: nguyên liệu từ mực, cá , ghẹ 344 9.3.2 Một sốsố liệu qui hoạch mặt nhà máy chế biến thực phẩm Bảng 9-1: Thông số xây dựng kho lạnh mẩu MYCOM...
... Toàn bớc tạo thành dây chuyền cấp đông chung, chiếm nhiều diện tích Các sảnphẩm chín phải qua khâu hấp, luộc nớc Các sảnphẩm rời cần phải mạ băng để tăng thẩm mỹ sảnphẩm chống ôxi hoá Đi đôi với ... xúc) để cấp động hạ nhiệt độ tâm xuống nhiệt độ yêu cầu Thời gian cấp đông tuỳ thuộc vào sản phẩm, kích thớc thiết bị cấp đông Tuy nhiên để đảm bảo yêu cầu kỹ thuật thời gian cấp đông không nên ... thiết khay Mỗi khay thờng có kg sảnphẩm 9.2.1.3 Chờ đông cấp đông Quá trình chế biến thực phẩm diễn thời gian dài, lúc có đủ hàng để cấp đông Vì sau chế biến xong khay cấp đông nào, ngời ta đa vào...
... khu vực cấp đông Khu cấp đông nơi lắp đặt thiết bị cấp đông thực phẩm sau chế biến, bao gồm tủ, kho dây chuyền cấp đông Vì khu cấp đông phải bố trí liền kề với khu chế biến Ngoài thiết bị cấp đông ... thẩm mỹ Nhiệt độ yêu cầu không khí môi trờng khu cấp đông yêu cầu đặc biệt Vì khu cấp đông không thiết phải điều hoà không khí thực phẩm đa sang khu vực đợc đa vào kho chờ đông đa vào cấp đông ... tích nhỏ Đối với đại phận hệ thống cấp đông, diện tích yêu cầu cho thiết bị cấp đông thờng không lớn Nhng dây chuyền I.Q.F có nhiều khâu kèm nên chiếm diện đáng kể Số lợng ngời làm việc khu vực...
... 10 1,23 1,47 30 1,47 1,25 , 667 289 (7-9) w Hệsố toả nhiệt lỏng NH3 chuyển động ống tính nh chất lỏng thờng chuyể động ống, W/m2.K p Hệsố toả nhiệt trung bình NH3 sôi mạnh, W/m2.K 0, P = ... độ dòng nhiệt, W/m2 Môi ., Kg/m2.s chất 60 120 250 400 650 R12 1500 1800 2000 2500 3000 R22 1500 1800 2000 2500 3500 Trong trờng hợp mật độ dòng nhiệt q lớn trị số nêu bảng 7-2 hệsố toả nhiệt ... lạnh vào ống, kg/kg; z- Số ống đặt song song dàn lạnh; , Khối lợng riêng môi chất lỏng, kg/m3; Khối lợng riêng hơi, kg/m3; - Hệsố dẫn nhiệt frêôn lỏng, W/m.K; C Nhiệt dung riêng frêôn lỏng,...
... bay hơi, W k Hệsố truyền nhiệt, W/m2.K; 286 to -Độ chênh nhiệt độ trung bình lôgarit, oK; qof Mật độ dòng nhiệt thiết bị bay hơi, W/m2 a Xác định hệsố truyền nhiệt k Hệsố truyền nhiệt k xác ... tiến hành tính toán theo công thức tính toán truyền nhiệt thông thờng Đối với thiết bị bay hệ thống lạnh, hệsố toả nhiệt môi trờng thiết bị bay có đặc điểm khác Bảng 7-1 : Hệsố truyền nhiệt k ... lạnh 7.3 Tính toán thiết bị bay Có hai toán tính toán thiết bị bay : Tính kiểm tra tính thiết kế Tính toán thiết bị bay xác định diện tích bề mặt trao đổi nhiệt cần thiết để đáp ứng phụ tải nhiệt...
... đồng, bên nhôm Hệsố truyền nhiệt bình ngng sử dụng môi chất R12 khoảng 230ữ350 W/m2.K, độ chênh nhiệt độ khoảng 5ữ8K Đối với môi chất R22 ông trao đổi nhiệt ống dồng nhẵn hệsố truyền nhiệt cao so ... độ luân chuyển nớc muối bể khoảng 0,5ữ0,8 m/s, hệsố truyền nhiệt k=460ữ580 w/m2.K Khi hiệu nhiệt độ môi chất nớc muối khoảng 5ữ6K, mật độ dòng nhiệt dàn bay panen cao khoảng 2900ữ3500 W/m2 Dàn ... góp dới hệ thống 2ữ4 dãy ống trao đổi nhiệtnối ống góp Mật độ dòng nhiệt dàn bay xơng cá tơng đơng dàn lạnh kiểu panen tức khoảng 2900ữ3500 W/m2 281 1- ống góp ngang; 2- ống trao đổi nhiệt; 3-...
... trí so le tính nh nhng hệsố toả nhiệt tăng thêm 10% * Toả nhiệt màng nớc Khi tínhhệsố truyền nhiệt dàn ngng kiểu tới bay hơi, ta gặp trờng hợp trao đổi nhiệt bề mặt ống trao đổi nhiệt với ... Chiều dài ống, m; Z Sốdãy ống đặt song song (nằm ngang) đợc xối tới; m Chiều dày màng nớc, m G1 (6-43) m = 1,94.3 g Kích thớc tính toán : dtd = 4.m Đối với nớc tínhhệsố toả nhiệt theo công ... thời làm cho độ nhiệt thiết bị lớn Khi độ nhiệt lớn nhiệt độ cuối trình nén cao, tăng công suất nén Lựa chọn thiết bị bay dựa nhiều yếu tố nh hiệu làm việc, đặc điểm tính chất sảnphẩm cần làm lạnh...
... (6-32) Nu = C Rem Prn z Z Hệsố hiệu chỉnh tính đến sốdãy ống theo chiều chuyển động không khí, sốdãy lớn 10 lấy Z = Bảng 6-4: Hệsố hiệu chỉnh sốdãy ống z Sốdãy Chùm song song Re > 103 ... Prf, Prw Tiêu chuẩn Pr nhiệt độ môi trờng giải nhiệt bề mặt vách ống Đối với không khí, tiêu chuẩn Pr không đổi nên: Nu = 0,13 Re 0,33 Gr 0,1 l R (6-28) Hệsố l hệsố hiệu chỉnh chiều dài ... đồng nằm ngang xác định hệsố toả nhiệt ngng tổng quát với C = 0,72 l = dtr r. g N = 0,72.4 (6-24) a d tr - Nếu ngng tụ ống xoắn nằm ngang thì: (6-25) x = N x x Hệsố hiệu chỉnh ống xoắn:...
... Độ chênh nhiệt độ không khí vào thiết bị ngng tụ, tn = 6ữ10 oC; 6.3.2 Xác định hệsố toả nhiệt môi trờng 6.3.2.1 Xác định hệsố toả nhiệt ngng tụ môi chất thiết bị ngng tụ Hệsố toả nhiệt ngng ... / m.K (6-2) đó: 1, Hệsố toả nhiệt bên ống trao đổi nhiệt, W/m2.K; d1, d2 - Đờng kính ống trao đổi nhiệt, mm; - Hệsố dẫn nhiệt vật liệu ống, W/m.K b Xác định độ chênh nhiệt độ trung bình ... đổi nhiệt thiết bị ngng tụ khác nên công thức xác định hệsố truyền nhiệt khác Các trờng hợp thờng gặp vách trụ, vách phẳng, vách trụ có cánh Trong trờng hợp vách trụ, hệsố truyền nhiệt đợc tính...
... - Số 28 - Nguyễn Trãi - Số 63 - Lò Sũ - Số - Đại học Thương mại - Số 144 - Giảng Võ 36 36 - Số 217 - Lê Duẩn - Số 423 - Bạch Mai - Số 274 - Đội Cấn - Số 2A - Cầu Giấy - Số 9B - Nguyên Hồng - Số ... công nghệ Người sản xuất Người phân phối công nghệ Người sử dụng công nghệ Người sản xuất Người sử dụng công nghệ 10 10 Sơ đồ 3: Dòng chảy kênh Marketing phân phối công nghệ - Dòng chảy sản phẩm: ... phải đảm bảo tínhsẵn sàng sảnphẩm lúc công ty nên có ưu tiên hệ thống kênh phân phối Song kênh phân phối phận hệ thống Marketing - Mix, có quan hệ hữu với biến số khác Sự thành công hệ thống kênh...
... nghệ - kinh tế chủ yếu 41 2.2.3.1 Sảnphẩm doanh nghiệp a Sảnphẩm Bảo Ngọc doanh nghiệp sản xuất bánh cao cấp tiếng với loại sảnphẩm chính: - Bánh (sản xuất quanh năm) - Bánh sinh nhật (sản ... bán sảnphẩm cho ngời tiêu dùng thông qua cửa hàng giới thiệu sảnphẩm loại đại lý cấp Vai trò cửa hàng đại lý giới thiệu tiêu thụ sản phẩm, giúp ngời tiêu dùng biết đến sảnphẩm nh sảnphẩm ... Trng - Số 28 - Nguyễn Trãi - Số 63 - Lò Sũ - Số - Đại học Thơng mại - Số 144 - Giảng Võ - Số 217 - Lê Duẩn - Số 423 - Bạch Mai - Số 274 - Đội Cấn - Số 2A - Cầu Giấy 29 - Số 9B - Nguyên Hồng - Số...
... công nghệ - kinh tế chủ yếu 2.2.3.1 Sảnphẩm doanh nghiệp a Sảnphẩm Bảo Ngọc doanh nghiệp sản xuất bánh cao cấp tiếng với loại sảnphẩm chính: - Bánh (sản xuất quanh năm) - Bánh sinh nhật (sản ... - Số 28 - Nguyễn Trãi - Số 63 - Lò Sũ - Số - Đại học Thương mại - Số 144 - Giảng Võ - Số 217 - Lê Duẩn 31 - Số 423 - Bạch Mai - Số 274 - Đội Cấn - Số 2A - Cầu Giấy - Số 9B - Nguyên Hồng - Số ... Người sử dụng công nghệ công nghệ công nghệ công nghệ Sơ đồ 3: Dòng chảy kênh Marketing phân phối công nghệ - Dòng chảy sản phẩm: thể di chuyển vật chất thực sảnphẩm không gian thời gian, qua...
... phối sảnphẩm băng keo công ty Bởi lẽ lĩnh vực sản xuất kinh doanh sảnphẩm băng keo, Nhà nước ta chưa có quy định bắt buộc phải ghi rõ xuất xứ, nhãn hiệu sảnphẩmsảnphẩm Mặt khác khác sảnphẩm ... phối sảnphẩm cho Hoàng An Tại thị trường trung tâm sảnphẩm băng keo công ty Hoàng An mà nơi tiêu thụ hầu hết sảnphẩm băng keo khác phân biệt sảnphẩm băng keo công ty Hoàng An với sảnphẩm ... tiêu thụ sảnphẩm băng keo sở gia công sảnphẩm băng keo trước khu vực Hà Nội Công ty Hoàng An sử dụng hệ thống cách tốt để đưa sảnphẩm (và đưa với số lượng lớn) thị trường Tuy nhiên hệ thống...