... giá xếphạngkhách sạn. Nguyên tắc đánh giá xếphạngkháchsạn nhất thiết phải dựa trên tiêu chuẩn xếphạngkhách sạn. Đó là những yêu cầu, những điều kiện cần thiết mà một cơ sở kháchsạn ... tại kháchsạn Hồng Ngọc 1 theo tiêuchuẩnxếphạngkháchsạn 3 sao của Tổng cục du lịch Việt Nam.Trần Thu Hà Lớp: Du lịch 47 35Chuyên đề tốt nghiệpBảng 2.1: Cơ cấu vốn năm 2008 của Kháchsạn ... yêu cầu đặt ra, tiêuchuẩnxếphạngkháchsạn du lịch Việt Nam đồng thời phải đáp ứng:- Đảm bảo tiêuchuẩn tương xứng với tiêuchuẩnkháchsạn quốc tế. Khách sạn du lịch Việt Nam phải đáp ứng...
... 2, 3, 4, 5 Tiêu chí Yêu cầu đối với loại khách sạn Yêu cầu đối với hạng sao Đánh giá, chấm điểmĐiểm 0 Điểm 11 Vị trí, kiến trúcCHÚ THÍCH:- R: kháchsạn nghỉ dưỡng. - C : kháchsạn thành ... nghỉ dưỡng. - C : kháchsạn thành phố.- M: kháchsạn bên đường. - F: kháchsạn nổi. Tiêu chí Yêu cầu đối với loại khách sạn Yêu cầu đối với hạng sao Đánh giá, chấm điểmĐiểm 0 Điểm 11 Vị ... 3, 4, 5- Dịch vụ văn phòng 2, 3, 4, 5- Phục vụ ăn tại buồng ngủ 3, 4, 5- Chăm sóc sắc đẹp 3, 4, 5- Chăm sóc sức khoẻ 3, 4, 5- Bể bơi 3, 4, 5- Phòng chơi bài 3, 4, 5- Biểu diễn ca nhạc 4, ...
... 14. Uy tín và danh tiếng của kháchsạn 0,758 15. Ứng xử của kháchsạn với kháchhàng 0,7 34 17. Vấn đề an ninh, an toàn trong kháchsạn 0,709 18. Giá trị độc đáo về kiến trúc của kháchsạn ... các kháchsạn nên kiểm tra và bảo trì thiết bị thường xuyên. - Về các thiết bị an toàn hầu hết kháchsạn tuy có chú ý nhưng chưa thật phong phú theo đúng tiêuchuẩn của kháchsạn4 sao, các khách ... mô tả đối tượng điều tra Trong 40 9 khách du lịch được điều tra, Kháchsạn Xanh có 117 phiếu, Kháchsạn Hương Giang có 101 phiếu; Kháchsạn Morin có 103 và Kháchsạn Century có 88 phiếu, điều...
... khách 2.2. Phối hợp phục vụ.2.2.1. Đón khách và xếp chỗ* Đón khách Thường theo kế hoạch đặt tiệc của khách, khách sẽ đến đúng vào thời gian đó hoặc có một số khách sẽ đến sớm hơn.+ Khi khách ... khách. - Phục vụ khách ăn uống: Với những món khó ăn, nhân viên có thểhướng dẫn khách cách ăn hoặc làm luôn cho khách. Rót rượu phục vụ khách, trải khăn cho khách .- Tiễn khách: Sau khi khách ăn xong, ... dẫn khách tới lối ra và chào khách ra vềĐề tài: Quản lý điều hành hoạt động phục vụ bàn tại nhà hàng Galaxy thuộc khách sạn 3 sao Bảo Châu.I. Cơ sở lý luận.1. Một số khái niệm cơ bản- Khách...
... tháng12/20 04 ** Năm 20 04, Kháchsạn Park Hyatt chưa hoạt động *** Năm 20 04, kháchsạn Đệ Nhất là kháchsạn 3 sao Bảng 2.6: Bảng thống kê lượng khách hội họp ở các kháchsạn 4- 5 sao tại thành ... Horison 5sao 500 10 Fortuna 4sao 11 Guoman 4sao 12 Hanoi 4sao 04 300 13 Sunway 4sao 14 Lake Side 4sao THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 01 Sheraton Saigon 5sao 02 1.200 02 Caravelle 5sao 03 320 ... 12.812 2.562 20 09 Rex Hotel ** 29.815 4. 246 14, 24 10 Majestic Hotel ** 27.828 3.7 24 13,38 11 Grand Hotel** 20.501 2. 942 14, 35 12 Đệ Nhất kháchsạn ** 13 .44 9 162 1,2 ( Nguồn tổng hợp) ...
... kiếnPhục vụ khách ăn uốngĐón khách và xếp chỗTiễn khách Thu dọn- Thái độ: Tươi cười chào đón khách, nhiệt tình chỉ dẫn khách tới phòng tiệc,luôn có thái độ hòa nhã với khách khiến khách cảm ... khách 2.2. Phối hợp phục vụ.2.2.1. Đón khách và xếp chỗ* Đón khách Thường theo kế hoạch đặt tiệc của khách, khách sẽ đến đúng vào thời gian đó hoặc có một số khách sẽ đến sớm hơn.+ Khi khách ... thiết khác cho khách hàng.- Nhà hàng trong kháchsạn là một bộ phận cấu thành của kháchsạn hiện đại nhằm đảm bảo các nhu cầu ăn uống trong quá trình khách lưu trú trong khách sạn. Tuy nhiên,...
... cải tạo nâng cấp toàn bộ khu cũ để hoàn chỉnh tiêuchuẩn quốc tế 5 sao. Majestic - kháchsạn quốc doanh đầu tiên tại TP HCM đạt tiêuchuẩn 5 sao, tiếp tục được đầu tư mở rộng trong năm 2008. ... số kháchsạn 5 sao4. 000 phòng tại thành phố như: khu đô thị mới Thủ Thiêm, công trường Lam Sơn và dự án khu tứ giác Lê Lợi - Đồng Khởi - Nguyễn Huệ, khu du lịch sân Golf Sài Gòn. Các kháchsạn ... Hàng loạt kháchsạn 5 sao sắp xuất hiện ở TP HCM Xây dựng một loạt kháchsạn cao cấp, hình thành các khu du lịch ở phía Bắc là những dự...
... trường khách của kháchsạn và nhà hàng trong khách sạn: 1.2.1. Khái niệm: Khách của kháchsạn là tất cả những ai có nhu cầu tiêu dùng sản phẩm của khách sạn. Khách của nhà hàng trong kháchsạn ... trọngTrđ 27197,08159 64, 34 58,7 748 5,2127,523 747 ,5313 ,48 31085,251 848 7,2159, 047 7920,5225 ,48 46 77,5215,053888,172522,870,77 43 5,31-2, 04 929,991,27 14, 315,85,82 24, 822. Tổng chi phí-Tỷ ... suất chi phí 249 62,7991,782 840 5,791,38 344 2,91-0 ,4 13,83. Thuế doanh thu 1359,85 15 54, 26 1 94, 41 14, 3 4. Tổng mức lợi nhuận-Tỷ suất lợi nhuận919,953,381125,293,62207, 34 0, 24 22,65. Doanh...
... 48 BSTT Chỉ tiêu Năm2005Năm2006Năm 2007Năm2008Năm2009I Tổng tài sản 2.6 14 2.769 3.092 5. 343 5.115II Tổng dư nợ 740 686 6 84, 92 847 ,5 54 2.1181 Chia theo thời gianNgắn hạn 513 47 5 47 7 ... 208 347 1. 540 Tỷ trọng dư nợ trung, dài hạn 31% 31% 30 .4% 41 % 72,7%2 Chia theo TSBĐCó TSBĐ 149 146 1 84 203 531,62Không có TSBĐ 591 540 501 645 1.586,38Tỷ trọng dư nợ có TSBĐ 20% 21% 27% 24% ... môi trường kinh doanh, tiêu chí các đặc điểm hoạt động khác.Bước 6: Tổng hợp kết quả chấm điểm và xếphạngkhách hàng. Kết quả chấm điểm và xếphạngkháchhàng được xếphạng theo thứ tự có mức...