... thu hoạch. ớc khi thu hoạch. 2.4. Các biện pháp bảoquản cam 2.4.1. Bảoquản ở nhiệt độ thấp Bảo quản cam quýt ở nhiệt độ thấp là ph Bảo quản cam quýt ở nhiệt độ thấp là phơng pháp có hiệu ... cam nhiệt độ lạnh cho bảoquản tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố vàĐối với cam nhiệt độ lạnh cho bảoquản tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố và nhiệt độ bảoquản thnhiệt độ bảoquản thờng từ 2-8ờng ... cũngơng pháp này cũng phù hợp vời bảoquản cam. Ví dụ nhphù hợp vời bảoquản cam. Ví dụ nh cam Florida Valencia bảoquản ở 15% O cam Florida Valencia bảoquản ở 15% O22 và 0-5%COvà...
... hụtnghiêm trọng cho sản phẩm. Quy trìnhbảoquản củ hành Đồng bằng sông Cửu Long Trang 13Hình 7. Mô hình tủ bảo quản Hình 8. Nguyên liệu hành trước khi bảoquản Quy trìnhbảoquản củ hành Đồng bằng ... g/lit. Quy trìnhbảoquản củ hành Đồng bằng sông Cửu Long Trang 14Hình 9. Hành tím sau 10 tu ần bảoquản trong tủ bảo quản Hình 10. Hành tím sau 10 tu ần bảoquản ở điều kiện môi tr ường Quy trình ... tu ần bảoquản ở điều kiện môi tr ường Quy trìnhbảoquản củ hành Đồng bằng sông Cửu Long Trang 94. QUYTRÌNHBẢOQUẢN CỦ HÀNH Quy trìnhbảoquản củ hành được diễn tả theo sơ đồ sau:4.1. Thu...
... khô đều. Chính phơi làm khô trong điều kiện nhiệt độ không cao là tăng sức sống của hạt giống và bảoquản được lâu dài hơn. ... tốt.Theo bà con nông dân thì không nên phơi nắng chỉ 1 cái nắng là đạt độ ẩm 12%. Thường thường khi lúa mới gặt ở ruộng về thì độ ẩm đạt khoảng 25%. Phơi trong nắng nhẹ làm sao rút độ ẩm được khoảng...
... 2,2 kg- Giẻ lau: 0,5 kgIII Bảo dỡng cấp 500 giờ:A, Kiểm tra và điều chỉnh:Động cơ:1. Thay phin lọc và toàn bộ dầu bôi trơn động cơ2 Quy trình HD Quy trìnhbảo dỡng các cấp xe HYUN DAI, ... dầu4. Kiểm tra , bảo dỡng các cơ cấu điều khiển, dẫn động phanh, điều chỉnh hành trình tự do và hành trình làm việc của bàn đạp phanh, phanh tay5. Thay má phanh, kiểm tra bảo dỡng mâm phanh, ... lái1 Quy trình HD1. Kiểm tra, bảo dỡng sửa chữa, điều chỉnh máy nén khí và cơ cấu phân phối hơi trợ lực phanh2. Kiểm tra độ kín của hệ thống khí nén, khắc phục những h hỏng3. Kiển tra, bảo...
... 6 QUY TRÌNHBẢO TRÌ, BẢO HÀNHMã tài liệu: HC-04Phiên bản: Ver 1.0Ngày ban hành: 15/02/08- Đối với các loại máy móc, thiết bị còn bảo hành thì KTV sẽ liên hệ đơn vị bảo hành hoặc đơn vị bảo ... QUYTRÌNHBẢO TRÌ, BẢO HÀNHMã tài liệu: HC-04Phiên bản: Ver 1.0Ngày ban hành: 15/02/08- Trong khi thực hiện việc sửa chữa, nhân viên bảo trì phải trực tiếp hoặc uỷ quy n cho người ... viên bảo trì sửa chữa Trong quá trình thực hiện, nếu thấy vượt quá khả năng thì nhân viên bảo trì yêu cầu người sử dụng lập phiếu yêu cầu sửa chữa và thực hiện theo quytrình trên đây.- NV bảo...
... biết được những biến đổi của protein trong quá trình chế biến và bảoquản chúng ta ngày càng cho ra nhiều sản phẩm chất lượng tốt và thời gian bảoquản dài và tiết kiệm chi phí sản xuất. Đây ... chất chức năng và những biến đổi của chúng trong quá trình chế biến và bảoquản Tìm hiểu protein cần xem xét đến nguồn thu nhận protein. Quá trình tìm hiểu về hệ thống protein trong các loại ... 00c.. Tăng phẩm chất cho đậu đỗ.. Làm hại cấu trúc tế bào.3. Biến đổi do enzym:Trong quá trìnhbảoquản đậu đỗ thường xảy ra hiện tượng ôi thối làm mất giá trị dinh dưỡng. Nguyên nhân của hiện...
... ngũ cốc trong quá trìnhbảoquản và chế biến.5.1. Những biến đổi của protein trong quá trìnhbảoquản nguyên liệu hạt: Sự biến đổi của các hợp chất có nitơ trong quá trìnhbảo quản: Protein là ... protein giảm xuống và nitơ phi protein trong quá trình này tăng lên một cách rõ rệt. Trong những công trình nghiên cứu của Gasiorowski về hạt lúa mì bảoquản ở trạng thái tươi ẩm trong kho kín hoàn ... tổng lượng protein của hạt. tùy theo giống đậu tương, tỷ lệ globulin 11S globulin 7S nằm giữa 0.5 và 3.Tiểu luận môn: Hoá Sinh Thực PhẩmTrong quá trìnhbảo quản, nói chung nitơ tổng số hầu như...
... trứng từ 7.6 lên 9.7.Có thể bảoquản hay sơ chế trứng bằng các phương pháp: bảoquản lạnh từ t = 10C, độ ẩm là 90% trong 6 tháng, bảoquản trứng trong khí quy n đặc có 2,5% CO2 hay khí ... quá trình chế biến, bảoquản 12 3.1.Tác động của cơ học 12 3.2. Tác động của nhiệt độ 12 B. Hệ thống protein sữa,tính chất chức năng và những biến đổi của chúng trong quá trình chế biến và bảo ... phù 21 3. Những biến đổi của protein sữa trong chế biến và bảoquản 22 3.1. Tác động của quá trình gia nhiệt 22 3.2. Tác động của quá trình xử lý lạnh 23Kết luận 24Trang 43 ...
... tác lai tạo giống. 1.3.2. Sử dụng giống sạch bệnh Giống sạch bệnh thu từ cây thuốc lá khỏe chọn giống chống bệnh bằng cách lai với các giống thuốc lá dại.Sử dụng nguồn vật liệu giống sạch bệnh ... năng ứng dụng quytrình tái sinh và chuyển gen để chuyển cấu trúc TMV-RNAi. Chúng tôi tiến hành chuyển cấu trúc RNAi vào cây thuốc lá theo quytrình tái sinh và chuyển gen đã trình bày ở trên. ... Văn Hai, Giáo trình Hóa bảo vệ thực vật- Khoa Nông Nghiệp, Đại học Cần Thơ. [4]: V Triệu Mân (2007), Đại học Nông Nghiệp I Hà Nội, giáo trinh Bệnh cây chuyên khoa, chuyên ngành Bảo vệ thực...
... trong quá trìnhbảoquản và chế biến thực phẩm SVTH: Nhóm 7 Trang 31 Trong quá trình khai thác cũng như bảoquản lipid có thể bị oxy hóa dưới tác dụng của enzym lipoxydaza (qua chu trình ... butyloxytoluen, dodexigalat… trong bảoquản dầu mỡ. C. NHỮNG BIẾN ĐỔI CỦA LIPID TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM 1. GIA NHIỆT 1.1. Quá trình chiên Chiên là một quá trình gia nhiệt ở nhiệt độ ... hóa), thủy phân, oxi hóa, bay hơi Quá trình truyền nhiệt và chất trong quá trình chiên Lipid thực phẩm và những biến đổi của nó trong quá trìnhbảoquản và chế biến thực phẩm SVTH: Nhóm...