nghiên cứu sản xuất nước trà sen đóng chai

nghiên cứu sản xuất nước rong biển đóng chai

... số sản phẩm đồ uống sản xuất từ rong biển 21 2.4.1 Sản xuất bánh tráng rong (Nori) nhật .21 2.4.2 Sản xuất bột rong 21 2.4.3 Sản xuất bánh mứt rong .21 2.4.4 Sản ... cho sản xuất nước rong biển đóng chai Chúng chọn rong mơ, thục địa, nhãn nhục làm nguyên liệu cho kết đánh giá cảm quan cao − Trong trình chế biến nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước ... thực đề tài:” Nghiên cứu sản xuất nước rong biển đóng chai Chương 1: Giới thiệu 1.2 Mục đích đề tài: − Tận dụng nguồn nguyên liêu có thành phần dinh dưỡng cao, rẻ dồi − Đa dạng hóa sản phẩm 1.3...

90
1,504
10

nghiên cứu sản xuất nước chuối trong đóng chai

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... đời sống người dân trồng chuối, đồng thời góp phần đa dạng hóa sản phẩm, tiến hành nghiên cứu nước chuối đóng chai 1.2 Phạm vi nghiên cứu đề tài Khảo sát lựa chọn nguyên liệu ... (tách nước nước đá) Căn theo phương pháp bảo quản, nước chia thành: Nước trùng: Là nước đóng bao bì kín, trùng cách gia nhiệt trước sau ghép mí Nước bảo quản lạnh: Bảo quản nhiệt độ 0-20C Nước ... lược nước Hiện nước sản phẩm phổ biến ưa chuộng thị trường tính tiện dụng, đa dạng sản phẩm có lợi cho sức khỏe Có nhiều dạng nước quả, tùy theo đặc tính loại mà người ta chế biến dạng sản phẩm nước...

89
1,535
10

nghiên cứu sản xuất nước cà chua đóng chai

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

78
370
0

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất sữa đậu xanh đóng chai

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

87
2,625
16

Quy trình sản xuất nước trà xanh đóng chai

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

31
1,506
2

Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp

Danh mục: Y khoa - Dược

... mức độ ưa thích yếu tố cảm quan nằm khoảng 6,5 – 8; sản phẩm nước dừa ưa thích KẾT LUẬN Với kết nghiên cứu trên, chúng tơi tạo sản phẩm nước dừa đóng lon có thành phần dinh dưỡng khơng đổi so với ... tuổi dừa thích hợp để sản xuất nước dừa đóng lon dừa nạo dừa cứng nạo 3.2 Khảo sát số thơng số vật lý hố lý nước dừa nạo cứng nạo Bảng 3.1 Một số thơng số vật lý hố lý nước dừa nạo cứng nạo Thơng ... vị đặc trưng nước dừa tươi với thời gian bảo quản tháng Bên cạnh sản phẩm nước dừa ngun chất, bổ sung vào nước dừa loại nước trái tự nhiên nhằm tăng giá trị cảm quan đa dạng hố sản phẩm TÀI LIỆU...

5
2,805
47

Nghiên cứu sản xuất nước dùa đóng hộp

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... mức độ ưa thích yếu tố cảm quan nằm khoảng 6,5 – 8; sản phẩm nước dừa ưa thích KẾT LUẬN Với kết nghiên cứu trên, chúng tơi tạo sản phẩm nước dừa đóng lon có thành phần dinh dưỡng khơng đổi so với ... tuổi dừa thích hợp để sản xuất nước dừa đóng lon dừa nạo dừa cứng nạo 3.2 Khảo sát số thơng số vật lý hố lý nước dừa nạo cứng nạo Bảng 3.1 Một số thơng số vật lý hố lý nước dừa nạo cứng nạo Thơng ... vị đặc trưng nước dừa tươi với thời gian bảo quản tháng Bên cạnh sản phẩm nước dừa ngun chất, bổ sung vào nước dừa loại nước trái tự nhiên nhằm tăng giá trị cảm quan đa dạng hố sản phẩm TÀI LIỆU...

5
1,550
13

nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp

Danh mục: Báo cáo khoa học

... nước giảm nhiều so với dừa giai đoạn khác nên khơng kinh tế đưa vào sản xuất ( Độ tuổi dừa thích hợp để sản xuất nước dừa đóng lon dừa nạo dừa cứng nạo 3.2 Khảo sát số thơng số vật lý hố lý nước ... mức độ ưa thích yếu tố cảm quan nằm khoảng 6,5 – 8; sản phẩm nước dừa ưa thích KẾT LUẬN Với kết nghiên cứu trên, chúng tơi tạo sản phẩm nước dừa đóng lon có thành phần dinh dưỡng khơng đổi so với ... vị đặc trưng nước dừa tươi với thời gian bảo quản tháng Bên cạnh sản phẩm nước dừa ngun chất, bổ sung vào nước dừa loại nước trái tự nhiên nhằm tăng giá trị cảm quan đa dạng hố sản phẩm RESEARCH...

7
1,414
13

nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ hạt sen

Danh mục: Kỹ thuật

...

64
1,323
9

nghiên cứu sản xuất nước chấm từ huyết heo đông

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... c Hương nư c m m Chai, n p vô trùng Ph i hương ðóng chai Thành ph m Hình 3.5 Quy trình nghiên c u s n xu t nư c ch m t huy t heo ñông 29 Chương 3: Nguyên v t li u phương pháp nghiên c u Thuy t ... 6-10 4-10 0,5-1,0 Chương 3: Nguyên v t li u phương pháp nghiên c u Chương NGUYÊN V T LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 3.1 Th i gian ñ a ñi m nghiên c u ð tài ñư c th c hi n t ngày 24/05/2010 ñ n ... tan ≤ 0,3% 27 Chương 3: Nguyên v t li u phương pháp nghiên c u 3.2.1.4 Hương nư c m m - Hương nư c m m có thương hi u Haroma ñư c ñóng chai 1kg /chai - Thành ph n g m: hương t ng h p, hương t nhiên,...

75
470
1

Nghiên cứu sản xuất nước ép cà rốt - cà chua đóng chai

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... số nghiên cứu cà chua  Nghiên cứu sản xuất sản phẩm giàu lycopen từ cà chua(Cập nhật lúc: 18 Tháng Ba 2011, Cục Thông tin KH&CN Quốc gia (http://db.vista.gov.vn)) : Đề tài Nghiên cứu sản xuất ... hưởng trực tiếp đến kỹ thuật sản xuất chất lượng sản phẩm Thực tế nước dùng sản xuất nước ta phổ biến có hai nguồn : nước cấp từ nhà máy cấp nước sinh hoạt nước giếng Nếu nước sinh hoạt, phải xử lý ... nghiệm (nghiên cứu tiến sĩ R.Doll cộng làm việc Quỹ công trình nghiên cứu ung thư nước Anh) 1.2 Nguyên liệu phụ 1.2.1 Nước Vai trò: Nước giữ vai trò quan trọng, thành phần chủ yếu nước giải khát Nước...

70
1,921
7

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát trà xanh - chanh dây

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... TRƯỜNG SẢN PHẨM CÓ NGUỒN NGUYÊN LIỆU TỪ TRÀ XANH, CHANH DÂY 1.3.1 Một số sản phẩm trà xanh đóng chai thị trường [12] Trang 10 Chương Tổng quan Sản phẩm Tên sản Thành phần Nhà sản xuất phẩm Trà xanh ... sản phẩm trước sau hư hỏng .48 viii ĐẶT VẤN ĐỀ Nước ta có khí hậu nóng ẩm quanh năm nên thị trường tiêu thụ sản phẩm nước giải khát lớn, nhu cầu ngày tăng Việc nghiên cứu sản xuất sản phẩm nước ... liệu & Phương pháp nghiên cứu CHƯƠNG NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 NGUYÊN LIỆU NGHIÊN CỨU Trang 15 Chương Nguyên liệu & Phương pháp nghiên cứu  Trà xanh: sử dụng trà xanh thành phẩm...

70
1,808
6

Nghiên cứu sản xuất nước uống dinh dưỡng tăng cường hấp thu Lycopene từ cà chua, dưa hấu, gấc và chế biến sản phẩm phụ mứt đông gấc - tắc

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... 2: Nghiên cứu sản xuất nước uống dinh dưỡng tăng cường hấp thu lycopene CHƯƠNG 2: NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC UỐNG DINH DƯỠNG TĂNG CƯỜNG HẤP THU LYCOPENE 2.1 NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: ... Thịt vàng Nước Lọc Dung dịch syrup đường Phụ gia Gia nhiệt Đồng hóa Chai, nắp Xử lý Rót chai, đóng nắp Thanh trùng Làm nguội Bảo ôn Sản phẩm 33 Xay Lọc Chương 2: Nghiên cứu sản xuất nước uống ... sản xuất loại thực phẩm chứa đặc trưng, vừa dễ tiêu thụ nước lại vừa mạnh xuất sang nước khác 1.1.3 Dự báo: Các báo cáo hãng nghiên cứu thị trường Freedonia cho thấy tiến Mỹ phương pháp sản xuất...

129
799
3

Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước chấm từ huyết heo đông nguyễn huỳnh thoại phương

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

...

43
457
0

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC CHUỐI ĐÓNG CHAI

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... gia đình ii TÓM TẮT ĐỒ ÁN Mục tiêu đồ án nghiên cứu tìm qui trình sản xuất tối ưu cho sản phẩm nước chuối đóng chai Nội dung gồm phần sau: Nghiên cứu lựa chọn chuối già chuối xiêm, hai loại ... đời sống người dân trồng chuối, đồng thời góp phần đa dạng hóa sản phẩm, tiến hành nghiên cứu nước chuối đóng chai 1.2 Phạm vi nghiên cứu đề tài Khảo sát lựa chọn nguyên liệu ... (tách nước nước đá) Căn theo phương pháp bảo quản, nước chia thành: Nước trùng: Là nước đóng bao bì kín, trùng cách gia nhiệt trước sau ghép mí Nước bảo quản lạnh: Bảo quản nhiệt độ 0-20C Nước...