... TRANG TRÍ MÓN ĂN * MỤC TIÊU- Biết được phương pháp chung để chế biến những dạng mónăn đặc trưng.- Nắm vững các kiến thức về các dạng chế biến mónăn và các phương pháp chế biến mónăn cụ thể.- ... ĐẠI CƯƠNG VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN BÀI 14 ĐẠI CƯƠNG VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾNCÂU HỎI CŨNG CỐ Câu hỏi: Chế biến thực phẩm được chia thành mấy phương pháp cơ bản, đó là những phương ... liệu chế biến nhiệt Kiểm tra bài cũCâu hỏi: Em hãy nêu khái niệm sơ chế thực phẩm?Trả lời: Sơ chế thực phẩm là dùng các tác động nhằm loại bỏ phần không ăn được, làm sạch nguyên liệu, biến...
... TRANG TRÍ MÓN ĂN * MỤC TIÊU- Biết được phương pháp chung để chế biến những dạng mónăn đặc trưng.- Nắm vững các kiến thức về các dạng chế biến mónăn và các phương pháp chế biến mónăn cụ thể.- ... đổi nguyên liệu theo mục đích sử dụng. BÀI 14 ĐẠI CƯƠNG VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾNCÂU HỎI CŨNG CỐ Câu hỏi: Khi chế biến thực phẩm bằng nhiệt, có những cách cung cấp nhiệt nào? Trả lời: ... Trong vòng 5 phút Kiểm tra bài cũCâu hỏi: Em hãy nêu khái niệm sơ chế thực phẩm?Trả lời: Sơ chế thực phẩm là dùng các tác động nhằm loại bỏ phần không ăn được, làm sạch nguyên liệu, biến...
... chính trị chính của Liênminh châuÂu có thẩm quyền tư pháp đối với các vấn đề liên quan đến luật pháp của Liênminh châu Âu. Nhiệm vụ của Tòa án công lý Liên minh châuÂu đó là đảm bảo luật phápđược ... thủ tục tố tụng của Tòa công lý châuÂu (CJE) và so sánh với thủtục tố tụng của Tòa án công lý quốc tế của Liên hợp quốc (ICJ). BÀI LÀMTòa công lý Liên minh châuÂu (CJE) là một trong bảy thể ... dụng các hiệp ước đã kí kết giữa các quốc giathành viên Liên minh châu Âu. Vậy thủ tục tố tụng của Tòa công lý Liên minh châu Âu được tiến hành như thế nào? Đó chính là nội dung mà chúng em lựa...
... cách trình bày và yêu cầu cảm quan của mónănÂu tại Nhà hàng ZIN2- Bao gồm đồ uống, các mónăn điểm tâm, mónăn khai vị, các mónăn chính, các mónăn tráng miệng, các loại bánh.Phạm vi: ... giác dễ chịu sau khi ăn. 5. Trình tự phục vụ mónăn Âu. 5.1 Phục vụ theo thực đơn tự chọn.Các mónăn được phục vụ lần lượt từ món khai vị cho tới mónăn chính. Sau cùng là món tráng miệng. Đồng ... Thùc TËp Tèt NghiÖp2.1 Phân loại căn cứ vào giá trị sử dụng của sản phẩmTheo cách này có thể chia mónănÂu làm 4 loại:- Những mónăn đặc biệt: Là những mónăn chế biến cầu kỳ, mỹ thuật, lạ,...
... các Châu lục và so sánh với Châu Á?(Slide 6)Kết luận:(Chỉ trên lược đồ) ChâuÂu nằm ở bán cầu Bắc. ChâuÂu nằm ở phía Tây Châu Á, ba mặt giáp biển và địa dương. ChâuÂu gắn liền với Châu ... dung. +Châu Âu nằm ở bán cầu nào ? +Châu Âu nằm ở phía nào của Châu Á? +Châu Âu tiếp giáp với châu lục, biển, đại dương nào?(Slide 5).Bước 3: Chỉ ChâuÂu trên quả địa cầu.Bước 4: Yêu cầu ... xem đoạn băng về một khu rừng lá kim rộng lớn ở ChâuÂu .(Slide 10)Kết luận :Chỉ trên lược đồ ChâuÂu chủ yếu có địa hình là đồng bằng. Khí hậu ôn hoà. Mùa đông tuyết phủ khắp Châu Âu, chỉ...
... nhỏ lửa để sôi lăn tăn 30 phút, cho mì chính, mắm muối vừa ăn. Múc các viên mọc vào bát, rắc hành hoa, rau mùi lên trên và múc nớc dùng giội ngập các viên mọc, rắc hạt tiêu, ăn nóng.* Yêu cầu: ... trên. Ăn nóng.* Yêu cầu: - Các viên thịt tròn đều nhau, không vỡ nát, ăn giòn ngon ngọt, nớc đậm, thơm mùi hành, hạt tiêu.14. Thịt nhồi măng củ* Nguyên liệu:- Thịt lẫn mỡ: 0,200 kg. - Măng ... ngấm.- Măng bóc bỏ vỏ cứng, gọt nhẵn đầu củ, lấy dao nhọn khoét rỗng ruột, bỏ măng vào nồi đổ ngập nớc rắc ít muối, đun 15 phút. Làm nh vậy vài lần cho măng ra hết nớc đắng, sau đó vớt măng ra...
... xếp vào đĩa to, ăn nguội. Món này thường ăn kèm với củ kiệu hoặc các loại rau quả muối chua khác.* Yêu cầu: - Thịt chân giò mềm, các lát cắt không vỡ nhân, thơm ngon, vị vừa ăn. * Chú ý: - ... nhỏ lửa để sôi lăn tăn 30 phút, cho mì chính, mắm muối vừa ăn. Múc các viên mọc vào bát, rắc hành hoa, rau mùi lên trên và múc nước dùng giội ngập các viên mọc, rắc hạt tiêu, ăn nóng.* Yêu cầu: ... Khi thịt săn, ngấm mắm muối cho nước sôixăm xắp, đậy vung, đun nhỏ lửa để sôi âm ỉ khoảng 2 tiếng. Khi thịt chín mềm, nước còn sền sệt, nếm lại cho vừa ăn, rắc dọc hành. Múc ra bát. Ăn nóng kèm...
... nhỏ lửa để sôi lăn tăn 30 phút, cho mì chính, mắm muối vừa ăn. Múc các viên mọcvào bát, rắc hành hoa, rau mùi lên trên và múc nớc dùng giội ngập các viên mọc, rắc hạttiêu, ăn nóng.* Yêu cầu: ... ngấm.- Cho sờn vào vỉ nớng trên than hoa, nhỏ lửa cho sờn chín. Ăn nóng.* Yêu cầu: - Sờn có màu vàng nâu, bóng, thơm, vị hơi cay, khi ăn thịt róc xơng.389 390- Đậu phụ rửa sạch, thái miếng to ... kg389 390tiếng. Khi thịt chín mềm, nớc còn sền sệt, nếm lại cho vừa ăn, rắc dọc hành. Múc ra bát. Ăn nóng kèm rau ngổ. Ăn bún càng ngon.* Yêu cầu: Chân giò chín mềm, vị ngon ngọt, thơm mùi...
... cài chức năng giấu phần địa chỉ đồng gửi · Không nên dùng chữ hoa vì như vậy sẽ bị coi là “quát tháo” trên Internet Để thành công khi “làm ăn tại châu Âu! Các doanh nhân châuÂu là những ... các câu hỏi, giao hàng chậm, giao hàng có chất lượng thấp hơn quy định, hoặc cường điệu năng lực sản xuất sẽ triệt tiêu các nỗ lực thiết lập quan hệ kinh doanh lâu dài. 5/ Thư điện tử (căng ... thời kỳ dùng thư thông thường. Mọi người phải hiểu rõ một tình hình là ngày nay các doanh nhân ChâuÂu không háo hức nhận thư điện tử gửi đến, mà hoàn toàn ngược lại. Doanh nhân hầu như không...
... những thể chế quan trọng của Liênminh Châu Âu, Tòa án Công lý ChâuÂu có nhiệm vụ giải thích luật Liênminh ChâuÂu và đảm bảo việc áp dụng luật Liên minh ChâuÂu một cáchcông bằng đối với tất cả ... quan đến luật pháp của Liên minh Châu Âu lên Tòa án Công lý ChâuÂu để nhận tư vấn. Hệ thống các điều ước quốc tếcủa Liên minh ChâuÂu cho phép Tòa án Công lý ChâuÂu quyền hạn đốivới toàn thể ... thể nhân và công dân EU.Tòa án Công lý ChâuÂu là tòa án tối cao của Liên minh Châu Âu trong những vấn đề liên quan đến luật pháp của Liên minh ChâuÂu ngoạitrừ nội luật của các quốc gia thành...