... quản v chế biến nôngsản nên tổn thất sau thu hoạch còn lớn, nhiều sản phẩm nông sản (ngô, đậu đỗ, khoai tây) không đáp ứng đợc yêu cầu của sản xuất hng hoá. ở một số vùng nông thôn miền núi, ... trong những nớc có nền khoa học kỹ thuật phát triển cao, phục vụ cho cơ khí hóa v tự động hóa sản xuất nông nghiệp, đó l lĩnh vực sơ chế, bảoquản v chế biến các sản phẩm nông nghiệp, trong đó ... bị sấy nông sản. Kỷ yếu 30 năm thnh lập Viện NCTK CT máy Nông nghiệp. Nguyễn Văn May (2005). Bơm quạt máy nén. NXB. Khoa học Kỹ thuật H Nội. Phan Hiếu Hiền (2000). Kỹ thuật sấy nông sản. ...
... 6B−íc 6 Phần IIIPhần III--thiết bị làm khô và Bảo thiết bị làm khô và Bảo quản nôngsản quản nông sản Thiết bị sấy nông sản Thiết bị sấy nông sản SH1SH1--200200Nguyên lí làm việc:Máy ... theolợng nôngsản cần bảo quản. Nghĩa là tuỳ theo nhu cầu bảo quản của mỗi gia đình mà chủ hộcó thể mua, lắp số lợng khay chophù hợp. Khay đựng Thiết bị sấy nôngsản SH1Thiết bị sấy nôngsản ... chặt. Chuột, bọ thờng lợi dụng những kẽ hở này để xâm nhập vào. Nông sản phải lấy ra từ phía trên khó khăn chuyển nôngsảnbảo quản. Một số hình ảnh chuyển giaoMột số hình ảnh chuyển giao...
... bằng kho lạnh 1) Yêu cầu đối với quy hoạch mặt bằng kho lạnh Quy hoạch mặt bằng kholạnh là bố trí những nơi sản xuất, xử lý lạnh, bảo quản phù hợp với dây chuyền công nghệ sao cho hiệu quả sản ... mặt bằng kho lạnh. Hình 2.2. Mặt cắt dọc theo chiều dài kho. Hình 2.3. Mặt cắt ngang kho lạnh. Hình 2.4. Nền móng kho lạnh. Hình 2.5. Cấu trúc mái kho lạnh. Hình 2.6. Cấu trúc cửa của kho lạnh. Hình ... quả và các mặt hàng nông sản. - Khobảoquản đông: kho được sử dụng để bảoquản các mặt hàng đã qua cấp đông. Đó là hàng thực phẩm có nguồn gốc động vật. Nhiệt độ bảoquản tùy thuộc vào thời...
... nhiệt độ bảoquảnsản phẩm trong kho là - 25thế chọn nhiệt độ bảoquảnsản phẩm trong kho là - 25°°C.C.-Độ ẩm của không khí trong kho lạnh: Độ ẩm của không khí trong kho lạnh: sản phẩm ... thiết kế bên trong kho lạnh. Các thông số thiết kế bên trong kho lạnh. -Nhiệt độ bảo quản: Nhiệt độ bảo quản: thời gian bảoquản thường ít hơn 10 tháng vì thời gian bảoquản thường ít hơn ... hấp, W.- dòng nhiệt từ sản phẩm toả ra khi sản phẩm hô hấp, W. ((chú ý:chú ý: đối với khobảoquản thuỷ sảnlạnh đông thì = = 0) đối với khobảoquản thuỷ sảnlạnh đông thì = = 0)-...
... trùng lây nhiễm từ nôngsảnbảoquản vụ trớc sang nôngsảnbảoquản vụ sau.- Vệ sinh phơng tiện bảoquản và các loại bao bì - Cách ly nôngsản đ bi sâu hại xâm hại- Loại bỏ nôngsản đ bị sâu hại ... và phát triển.+ Ngăn chặn chuột xâm hại và thải chất thải vào nông sản Kỹ thuật bảoquảnnôngsản sau thu Kỹ thuật bảoquảnnôngsản sau thu hoạchhoạchBiên soạn: Trịnh Đình HòaBiên soạn: ... thể lây nhiễm sang nôngsản mới -Cách ly nôngsảnbảoquản với các sản phẩm đ chế biến - Phòng ngừa côn trùng phát sinh trong quá trình BQ: + Duy trì thủy phần của nôngsản nhỏ hơn 13%+ Sử...
... vào khobảoquản chúng ta tìm cách ngăn chặn, khi chúng ta mở cửa khobảoquản đối với những kho tiếp xúc bên ngoài. Pkkk < Pfkk- Giảm dòng nhiệt xâm nhập khi mở cửa khobảoquản ... (m2)Vậy chọn kích thớc hầm bảoquản là: S = 5 x 5 (m)H = 2,4 (m) chiều cao khobảo quản. V.Quy Hoạch Mặt Bằng Kho Lạnh: 1. Yêu cầu chung đối với quy hoạch mặt bằng kho lạnh Trang 14 Nhiệt ... 200 cây do đó em xây dựng kho bảoquản nớc đá trong một ngày là :Kích thớc của kho là:F = G/ x F xH Với : G : Sức chứa của kho : Tiêu chuẩn xếp đá của khobảoquản =0,8 ( t/m) F :...
... làm khô, làm sạch và bảoquảnnôngsản 9 1. Phơng pháp làm khô 9 1.1 Lều sấy đối lu BS-4-6 9 1.2 Máy sấy nôngsản đơn giản SH1-200 10 2. công cụ làm sạch hạt 13 3. bảoquản hạt trong thùng ... và nông thôn Quảng NgÃi - RUDEP Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch - VIAEP Chế biến và bảoquảnnôngsản (Phần thiết bị và máy móc) Quảng ... bảo côn trùng xâm hại, giảm tổn thất cả về số lợng và chất lợng trong quá trình bảo quản. ụng của máy sấy SH1-200 trong bảoquảnnông sản. Máy SH 1-200 có thể đợc sử dụng nh một thiết bị bảo...
... phối sản phẩm sau thu hoạch. Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảoquảnnôngsản 6 VẬN CHUYỂN, PHÂN PHỐI VÀ TIÊU THỤ NÔNGSẢN 152 1. Vận chuyển nôngsản 152 1.1. Quản lý nôngsản ... Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảoquảnnôngsản 33 Việc làm khô và làm lạnh hạt triệt ñể trước khi nhập khobảoquản là ñiều kiện tiên quyết ñảm bảobảoquản hạt an toàn. ... nôngsản bắt ñầu khi nôngsản ñược thu hoạch và kết thúc khi nôngsản không còn giá trị thương phẩm (ñối với nôngsản không qua bảo quản) . Với những nôngsản ñược bảoquản ở ñiều kiện tối ưu...
... Thế TruyềnNguyên liệu Bảoquản tạm thờiPhân loại, xử líXếp thùng gỗ thưaLàm lạnh sơ bộ Bảo quản lạnh Kiểm traXuất kho Đồ án công nghệII 38 Thiết kế kholạnhbảoquản rau quả và trứngSVTH:Nguyễn ... Truyền Đồ án công nghệII 29 Thiết kế kholạnhbảoquản rau quả và trứng4.2.1. Tính cách nhiệt, cách ẩm Kholạnh gồm 6 phòng bảoquảnlạnh và một phòng lạnh nhanh. Tại mỗi phòng đều có các ... Thiết kế kholạnhbảoquản rau quả và trứngSVTH:Nguyễn Thị Bích Thảo GVHD:Ths. Trần Thế Truyền Đồ án công nghệII 43 Thiết kế kholạnhbảoquản rau quả và trứng + Đối với các phòng bảoquản I,...
... đống hạt. Bảo quản kín Bảng 3: So sánh chi phí của 4 phương pháp bảoquản hạt giống lúa lai tại Mestizo 1 tại Philippines. Chi phíTồn trữ 3 tháng Tồn trữ 6 thángĐối chứng Bảo quản kínPhòng ... phí trong đầu tư ban đầu và điều hánh: Đối chứng 10.000 bao lúa để trong kho; bảoquản kín: 200 bao; kho lạnh: 1.000 bao; kho mát: 1.500 bao - Thu hoạch bằng máy gặt - đập liên hợpPhương pháp ... nảy mầm trong bảoquản kín là 53%; Một nghiên cứu khác ở Việt Nam cho thấy hạt giống đậu phộng bảo quản kín sau 8 tháng vần giữ được tỷ lệ nảy mầm 98% trong phương pháp bảoquản hở chỉ có...
... dùng bảoquản một lượnghàng nhỏ.b) Theo nhiệt độ người ta chia ra:- Khobảoquản lạnh: Nhiệt độ bảoquản thường nằmtrong kho ng -2oC 5oC. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ở nhiệt ... quả và các mặt hàng nông sản. 45 - Khobảoquản đông: Kho được sử dụng để bảo quản các mặt hàng đã qua cấp đông. Đó là hàng thực phẩm cónguồn gốc động vật. Nhiệt độ bảoquản tuỳ thuộc vào thời ... -12oC- Kho gia lạnh: Nhiệt độ 0oC, dùng gia lạnh các sản phẩm trước khi chuyển sang khâu chế biến khác.- Khobảoquản nước đá: Nhiệt độ kho tối thiểu -c) Theo dung tích chứa. Kích thước kho lạnh...
... đồ trên, ta có thế hình dung rằng: hô hấp hiếu khí bao gồm 2 pha Hô hấp và vấn đề bảo quảnnôngsản (cơ chế) 2. Cơ chế hô hấp 2.1. Phân giải kị khí (lên men l) và hô hấp hiếu ... của oxi thì axit pyruvic được oxi hóa đến những sản phẩm cuối cùng là CO2 và H2O, khi không có oxi, axil pyruvic sẽ biến đổi thành những sản phẩm của sự lên men (rượu, axit lactic) . ... là pha yếm khí của hô hấp. Trong pha này, nguyên liệu hô hấp (glucôzơ) sẽ được phân giải tới sản phẩm đơn giản nhất chứa 3 nguyên tử cacbon là axit pyruvic. Phương trình tổng quát của quá...
... béo RQ trung bình gần bằng 0,7, còn với protein thì RQ gần bằng 0,8) Hô hấp và vấn đề bảoquản nông sản (KN & YN) 3. Khái niệm và ý nghĩa của hệ số hô hấp Hệ số hô hấp (RQ) là tỉ...