... đó l lĩnh vực sơ chế, bảoquản v chế biến cácsản phẩm nông nghiệp, trong đó có lĩnh vực sấy. Vì vậy việc ứng dụng công nghệ sấy vo việc sơ chế v bảoquảncácsản phẩm nông nghiệp đà đợc áp ... quản v chế biến nôngsản nên tổn thất sau thu hoạch còn lớn, nhiều sản phẩm nông sản (ngô, đậu đỗ, khoai tây) không đáp ứng đợc yêu cầu của sản xuất hng hoá. ở một số vùng nông thôn miền núi, ... hỗn hợp SK v các phụ phẩm của ngnh công - nông nghiệp (Nussbaumer, 2003), cũng nh các phụ phẩm nông nghiệp sau thu hoạch, phụ phẩm ngnh công nghiệp chế biến nông - lâm sản, các ngnh công...
... bánh nôngsản ở thành vàđáy thiết bị. Đây đợc xem là phần quan trọng nhất của thiết bị. Phần đáyPhần đáyCửa tháo liệuPhần Khay đựngPhần Khay đựngLà phần cấutạo nên thân thiếtbị, các khay ... thiếtbị, các khay này có các đờnggân chịu lực và có thể ghép nối các khay lại với nhau. Số khayđựng có thể thay đổi tuỳ theolợng nôngsản cần bảo quản.Nghĩa là tuỳ theo nhu cầu bảo quản của mỗi gia ... chặt. Chuột, bọ thờng lợi dụng những kẽ hở này để xâm nhập vào. Nông sản phải lấy ra từ phía trên khó khăn chuyển nôngsảnbảo quản.Mét sè h×nh ¶nh chuyÓn giaoMét sè h×nh ¶nh chuyÓn giaoƯu...
... đổi chất: Hô hấp tạo ra các sản phẩm trung gian và cácsản phẩm trung gian này là đầu mối của các quá trình tổng hợp khác - Hô hấp giải phóng năng lượng hoá học ( ATP ) trong các hợp chất hữu ... (ATP tự do A) cung cấp cho các hoạt động sống của cơ thể. Ngoài ra sự hiểu biết về hô hấp còn được ứng dụng trong các biện pháp bảo quảnnông sản. 3. Mối liên quan giữa phân giải yếm khí ... việc xác định hệ số hô hấp? 5. Ảnh hưởng của hô hấp đến quá trình bảoquản và nêu các biện pháp bảo quảnnôngsản đang áp dụng hiện nay? Gợi ý trả lời: 1. Nói hô hấp là quá trình oxi...
... trùng lây nhiễm từ nôngsảnbảoquản vụ trớc sang nôngsảnbảoquản vụ sau.- Vệ sinh phơng tiện bảoquản và các loại bao bì - Cách ly nôngsản đ bi sâu hại xâm hại- Loại bỏ nôngsản đ bị sâu hại ... nhiễm sang nôngsản mới -Cách ly nôngsảnbảoquản với cácsản phẩm đ chế biến - Phòng ngừa côn trùng phát sinh trong quá trình BQ: + Duy trì thủy phần của nôngsản nhỏ hơn 13%+ Sử dụng các chế ... nhiễm sang các phần nôngsản còn tốt.Phần II:Sơ chế nâng cao chất lợng nôngsản và ngăn ngừa côn trùng xâm nhiễm gây hại.Đặc tính một số thiết bị bảoquản đang đợc sử dụng tại các hộ nông dân1....
... một mô đun (khoanh), m 0,46 Với loại thùng tròn có thể chồng các khoang lên tuỳ theo khối lợng hạt cần chứa. Cơ sở sản xuất: Các xởng cơ khí địa phơng 3.2 Thiết bị bảoquảnnôngsản CCT-2 ... nên nôngsản đợc lấy ra dễ dàng. Các chân đế đợc thiết kế vững chắc và cách mặt đất từ 400 mm trở lên nhằm chống hơi ẩm bốc lên từ mặt đất và tạo thuận lợi khi tháo sản phẩm ra ngoài. Cách ... (củi, trấu, than tổ ong ). Cấu tạo và nguyên lý làm việc của máy sấy SH1- 200 Cấu tạo máy sấy nôngsản SH1-200. Thiết bị SH1-200 gồm 2 phần chính: Buồng sấy đợc chế tạo bằng lới đứng hình trụ...
... nghệ sấy khô nông sản; công nghệ làm lạnh nôngsản và cấu trúc kho tàng, thiết bị bảo quản. 3.6. Công nghiệp bao gói nông sản, thực phẩm: Các thuộc tính sinh học và vật lý của nông sản; Công ... phối sản phẩm sau thu hoạch. Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảoquảnnôngsản 6 VẬN CHUYỂN, PHÂN PHỐI VÀ TIÊU THỤ NÔNGSẢN 152 1. Vận chuyển nôngsản 152 1.1. Quản lý nôngsản ... Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảoquảnnôngsản 5 5.2. Cấu trúc cơ bản của một số loại kho 119 5.3. Phương hướng phát triển khobảoquảnnôngsản ở Việt Nam 122 6. Cấu trúc cơ...
... 10.000 bao lúa để trong kho; bảoquản kín: 200 bao; kho lạnh: 1.000 bao; kho mát: 1.500 bao - Thu hoạch bằng máy gặt - đập liên hợpPhương pháp thu hoạch (tt) Tầm quan trọng của làm sạch- ... trong vận chuyển và xuất khẩu hạt giống. Các loại túi yếm khí khác: 4. PHƯƠNG PHÁP BẢOQUẢN LÚA THỊT Bảo quản bằng bao Vận hành máy:Người đứng suốt cần quan sát đống lúa, cắt dài hay ngắn, ... cào đống hạt. Bảo quản kín Bảng 3: So sánh chi phí của 4 phương pháp bảoquản hạt giống lúa lai tại Mestizo 1 tại Philippines. Chi phíTồn trữ 3 tháng Tồn trữ 6 thángĐối chứng Bảo quản kínPhòng...
... tổn tại ở các mô thực vật được cung cấp oxi một cách bình thường (được gọi là lên men hiếu khí). Ví dụ trong những mô mọng nước của những quả táo, chanh, quất, thấy xuất hiện các (2 giai ... sơ đồ trên, ta có thế hình dung rằng: hô hấp hiếu khí bao gồm 2 pha Hô hấp và vấn đề bảo quảnnôngsản (cơ chế) 2. Cơ chế hô hấp 2.1. Phân giải kị khí (lên men l) và hô hấp hiếu ... trình axit xitric vì axit này là một chất trung gian quan trọng. Nó còn có tên gọi nữa là chu trình axit tricaboxilic, vì trong chu trình tạo nên một số axit hữu cơ có 3 nhóm cacboxyl. Kết...
... béo RQ trung bình gần bằng 0,7, còn với protein thì RQ gần bằng 0,8) Hô hấp và vấn đề bảoquản nông sản (KN & YN) 3. Khái niệm và ý nghĩa của hệ số hô hấp Hệ số hô hấp (RQ) là tỉ ... của hô hấp, hệ số hô hấp cũng khác nhau. Người ta xác định hệ số hô hấp căn cứ vào các phản ứng oxi hoá các nguyên liệu hô hấp khác nhau. Đối với cacbohtđrat, nguyên liệu chủ yếu của hô...
... gồm bảoquản giống và bảoquảncácnôngsản phẩm khác. Nó đòi hỏi phải nắm vững bản chất của các hiện tượng sống của nông sản, mối quan hệ khăng khít giữa môi trường với sản phẩm và những hoạt ... độ ẩm bảoquản là 32 - 35%, hàm lượng đường đạt kho ng 60%. www.themegallery.comChương 1: Giới thiệu về bảo quản1. Khái niệm Bảoquảnnôngsản là một môn khoa học kĩ thuật bao gồm bảoquản ... mỗi thùng 2 lớp. Bảo quản: Có 2 cách bảoquản như sau:Cách thứ nhất: Thùng xốp được phủ kín miệng bằng màng bao gói bảoquản thực phẩm để chống mất nước bề mặt quả. Cách thứ 2: Cho vào...
... nhiều ở các đối tượng bảo quản. Người ta có thể dùng phương pháp nhân tạo để tạo ra thành phàn khí thích hợp ở khobảo quản. Về các đối tượng bảo quản: Bảo quản rau, quả, củ: Trong việc bảo ... cơ của đối tượng bảo quản, do đó làm giảm số lượng và chất lượng trong quá trình bảo quản. Hô hấp và vấn đề bảoquản nông sản 5. hô hấp và vấn đề bảoquảnnông sản 5.1. ý nghĩa ... cập đến các biện pháp bảoquản nông sản trên quan điểm hô hấp. 5.2. Mục tiêu của bảo quản: Giữ được đến mức tối đa số lượng và chất lượng của đối tượng bảoquản trong suốt quá trình bảo quản....
... pentozophotphat sẽ tạo nên các pentoz cần cho tổng hợp các axit nucleic các enzim flavin cũng như cáccấu phần của hệ adennin. Ngoài ra, con đường pentozophotphat còn tạo ra đường ribulôzơ, ... photphat được tạo nên trong con đường pentozo -photphat là những chất tiền thân đó. Các chất này khi bị ngưng kết sẽ tạo nên axit sikimic. Từ axit này sẽ hình thành hàng loạt các chất thơm ... tới oxi không khí và tạo thành nước. Năng lượng giải phóng ra trong các phản ứng oxi hóa - khử được cố định lại trong các mối liên kết giàu năng lượng. Hô hấp liên quan với hai hiện tượng:...