0

chất béo bão hòa

Luận văn nghiên cứu vi bào chất bèo để sản xuất bột sữa hòa tan

Luận văn nghiên cứu vi bào chất bèo để sản xuất bột sữa hòa tan

Sinh học

... các chất bao này theo tỉ lệ chất bao so với chất béo là 0,66. Kết quả khảo sát thể hiện trong hình 1.8:0%20%40%60%80%Whey Sữa gầy Lactose DE 14 DE 17Loại chất baoHiệu quả vi bao chất béo ... hưởng của các loại chất bao đến hiệu quả vi bao chất béo [4]Qua biểu đồ trên, có thể thấy hiệu quả vi bao chất béo của nhóm chất bao có chứa protein cao hơn hẳn so với nhóm chất bao carbohydrate. ... đến lượng béo tự dovà hiệu quả vi bao trong bột sữa [13]Ở đây, hiệu quả vi bao đạt đến 97,8% khi hàm lượng béo trong sữa bột là 30%. Khi hàm lượng chất béo tăng lên, hàm lượng chất béo tự do...
  • 71
  • 527
  • 6
Luận văn nghiên cứu vi bào chất bèo để sản xuất bột sữa hòa tan

Luận văn nghiên cứu vi bào chất bèo để sản xuất bột sữa hòa tan

Sinh học

... Hàm lượng béo tổng (Total Fat) Hàm lượng béo tự do (Free Fat) Hiệu suất thu hồi chất khô (Drying Yield) Hiệu suất vi bao chất béo (MicroEncapsulation Yield) Hiệu quả vi bao chất béo (MicroEncapsulation ... vi bao càng tốt khi tỉ lệ chất béo so với chất bao càng thấp và nồng độ chất khơ của dung dịch vi bao càng cao. Nói cách khác, lượng chất bao càng nhiều so với chất béo thì hiệu quả vi bao đạt ... hưởng của các loại chất bao đến hiệu quả vi bao chất béo [4] Qua biểu đồ trên, có thể thấy hiệu quả vi bao chất béo của nhóm chất bao có chứa protein cao hơn hẳn so với nhóm chất bao carbohydrate....
  • 66
  • 931
  • 5
NGHIÊN CỨU VI BAO CHẤT BÉO  ĐỂSẢN XUẤT BỘT SỮA DỪA HÒA TAN

NGHIÊN CỨU VI BAO CHẤT BÉO ĐỂSẢN XUẤT BỘT SỮA DỪA HÒA TAN

Công nghệ - Môi trường

... lượng chất béo trong bột sản phẩm so với lượng chất béo ban đầu trong dịch sữa [26] và được tính theo cơng thức sau: (%) 100%MEY =×Khối lượng chất béo trong bột sản phẩm (g)Khối lượng chất béo ... vi bao càng tốt khi tỉ lệ chất béo so với chất bao càng thấp và nồng độ chất khơ của dung dịch vi bao càng cao. Nói cách khác, lượng chất bao càng nhiều so với chất béo thì hiệu quả vi bao đạt ... đến lượng béo tự do và hiệu quả vi bao trong bột sữa [13] Ở đây, hiệu quả vi bao đạt đến 97,8% khi hàm lượng béo trong sữa bột là 30%. Khi hàm lượng chất béo tăng lên, hàm lượng chất béo tự do...
  • 66
  • 871
  • 1
nghiên cứu vi bao chất béo để sản xuất bột sữa dừa hòa tan

nghiên cứu vi bao chất béo để sản xuất bột sữa dừa hòa tan

Công nghệ - Môi trường

... hạt dễ bị kết dính. Ngoài ra, chất béo có thể bị oxy hóa làm giảm chất lượng sản phẩm. Áp dụng kĩ thuật vi bao sẽ bảo vệ các chất béo, hạn chế sự tiếp xúc của chất béo với oxy ở nhiệt độ cao nên ... đến lượng béo tự do và hiệu quả vi bao trong bột sữa [13] Ở đây, hiệu quả vi bao đạt đến 97,8% khi hàm lượng béo trong sữa bột là 30%. Khi hàm lượng chất béo tăng lên, hàm lượng chất béo tự do ... tỉ lệ lượng chất bao so với chất béo trong sữa dừa là 0,5. Kết quả tối ưu thu được hiệu quả vi bao chất béo là 73,2 % [6]. Năm 2007, Nguyễn Ngọc Đăng Khoa đã nghiên cứu sử dụng chất bao là...
  • 66
  • 1,002
  • 7
NGHIÊN CỨU VI BAO CHẤT BÉO ĐỂ SẢN XUẤT BỘT SỮA DỪA HÒA TAN

NGHIÊN CỨU VI BAO CHẤT BÉO ĐỂ SẢN XUẤT BỘT SỮA DỪA HÒA TAN

Công nghệ - Môi trường

... Fat)Hàm lượng béo tổng (Total Fat)Hàm lượng béo tự do (Free Fat)Hiệu suất thu hồi chất khô (Drying Yield)Hiệu suất vi bao chất béo (MicroEncapsulation Yield)Hiệu quả vi bao chất béo (MicroEncapsulation ... được nhiều vấn đề như hạn chế sự tổn thất chất hương, chất màu tự nhiên, chất dinh dưỡng hay chất mẫn cảm với nhiệt độ có trong sảnphẩm. Bột sữa dừa hòa tan không phải là một sản phẩm mới trên ... KHOA KHOA KỸ THUẬT HOÁ HỌC o0o LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌCNGHIÊN CỨU VI BAO CHẤT BÉOĐỂ SẢN XUẤT BỘT SỮA DỪA HÒA TANSVTH : HỒ THANH TRIỂUMSSV : 60302974CBHD : GS. TS. LÊ VĂN VIỆT MẪNBỘ...
  • 12
  • 570
  • 3
Một số giải pháp nâng cao chất lượng của hoạt động bảo đảm tiền vay tại Chi nhánh ngân hàng Công thương khu vực II Hai Bà Trưng.pdf

Một số giải pháp nâng cao chất lượng của hoạt động bảo đảm tiền vay tại Chi nhánh ngân hàng Công thương khu vực II Hai Bà Trưng.pdf

Tài chính - Ngân hàng

... không chỉ đặc biệt chú ý đến việc tăng cờng cơ sở vật chất kỹ thuật mà còn chú ý đào tạo ngoại ngữ cho đội ngũ cán bộ nhằm không ngừng nâng cao chất lợng dịch vụ cũng nh uy tín của công ty. Phát ... tuyệt đối, biểu hiện tính chất đặc trng chung về mặt số lợng, nhằm phản ánh đặc điểm chung của một đơn vị, một bộ phận hay một tổng thể chung, có cùng một tính chất. + So sánh mức biến động ... ngời ta sử dụng phơng pháp phân tích phù hợp. - Con ngời ( trình độ, đạo đức ): Mức độ chính xác, chất lợng của những thông tin, kết quả của quá trình phân tích quyết định phần lớn ở trình độ của...
  • 88
  • 638
  • 0
ỨNG DỤNG CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊA VẬT LÝ GIẾNG KHOAN ĐỂ PHÂN VỈA, ĐÁNH GIÁ ĐỘ RỖNG, ĐỘ BÃO HOÀ CHẤT LƯU CHO GIẾNG RB-XX – MỎ RUBY

ỨNG DỤNG CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊA VẬT LÝ GIẾNG KHOAN ĐỂ PHÂN VỈA, ĐÁNH GIÁ ĐỘ RỖNG, ĐỘ BÃO HOÀ CHẤT LƯU CHO GIẾNG RB-XX – MỎ RUBY

Khoa học xã hội

... lượng giá trị công nghiệp .Trên cơ sở những thông tin được thu thập và nghiên cứu bởi các nhà địa chất, đề tài tốt nghiệp “ CÁC ĐIỀU KIỆN THUẬN LI ĐỂ HÌNH THÀNH NÊN CÁC BẪY CHỨA DẦU KHÍ CỦA KHU...
  • 2
  • 834
  • 4
Hoàn thiện công tác giám định và bồi thường tổn thất nghiệp vụ bảo hiểm vật chất và bảo hiểm trách nhiệm dân sự của chủ xe cơ giới đối với người thứ ba tại Công ty cổ phần bảo  hiểm Petrolimex

Hoàn thiện công tác giám định và bồi thường tổn thất nghiệp vụ bảo hiểm vật chấtbảo hiểm trách nhiệm dân sự của chủ xe cơ giới đối với người thứ ba tại Công ty cổ phần bảo hiểm Petrolimex

Tài chính - Ngân hàng

... lái hoặc có nhưng không hợp lệ, lái xe bị ảnh hưởng của chất rượu bia, ma tuý hoặc chất kích thích khác trong khi điều khiển xe, xe chở chất cháy, nổ trái phép, xe chở quá trọng tải hay hành ... và môi trường, lái xe không bằng lái, lái xe bị ảnh hưởng của các chất kích thích như: rượu, bia, ma tuý, xe chở chất cháy, chất nổ trái phép, xe sử dụng để tập lái, đua thể thao, đua xe trái ... khai thác bảo hiểm vật chất xe và bảo hiểm TNDS chủ xe cơ giới đối với người thứ ba tại PJICO2.3.1 Bảo hiểm vật chất xe cơ giớiHiện nay, việc triển khai bảo hiểm vật chất xe cơ giới ở PJICO...
  • 89
  • 1,063
  • 5
Một số giải pháp nâng cao chất lượng của hoạt động bảo đảm tiền vay tại Chi nhánh ngân hàng Công thương khu vực II Hai Bà Trưng

Một số giải pháp nâng cao chất lượng của hoạt động bảo đảm tiền vay tại Chi nhánh ngân hàng Công thương khu vực II Hai Bà Trưng

Tài chính - Ngân hàng

... và xử lý thông tin, loại trừ thông tin nhiễu. Chất lượng thông tin ảnh hưởng đến chất lượng cho vay cũng như hoạt động bảo đảm tiền vay. Nếu chất lượng thông tin càng cao thì khả năng phòng ... tài sản đảm bảo thì ngân hàng sẽ khó đảm bảo được chất lượng bảo đảm tiền vay.1.3.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng bảo đảm tiền vay Chất lượng hoạt động cho vay có ý nghĩa rất lớn đối ... nhiệm về chất lượng tín dụng, về việc đảm bảo thu hồi nợ và gánh chịu một phần hay toàn bộ hậu quả nếu rủi ro xảy ra. Chính việc quy trách nhiệm cụ thể rõ ràng trên đã giúp cho chất lượng...
  • 74
  • 611
  • 1
Cở sở vật chất kỹ thuật của Công ty đảm bảo hoạt động bay Miền Bắc

Cở sở vật chất kỹ thuật của Công ty đảm bảo hoạt động bay Miền Bắc

Kinh tế - Thương mại

... các trung tâm hiệp đồng quân sự.Năm 2008, chất lượng quản lý bay vẫn tiếp tục được khẳng định với 100% các chuyến bay được điều hành an toàn - điều hòa - hiệu quả. Hồng Ngọc Bích 24Website: ... cung ứng dịch vụ:hình thức dịch vụ chưa đa dạng, chưa có hệ thống tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ kiểm tra, kiểm soát nên chất lượng chưa thực sự thoả mãn yêu cầu của hành khách.Chưa khai thác hết ... Tel (: 0918.775.368 Báo cáo thực tập cơ sở vật chất kỹ thuật và nghiệp vụ ngành 1.7. Phương hướng phát triển trong tương lai. 11II Cở sở vật chất kỹ thuật của Cảng HKQT Nội Bài 2.1. Khu bay...
  • 33
  • 1,751
  • 7
TÍNH TOÁN ĐỘ BÃO HOÀ CHẤT LƯU DỰA TRÊN  CÁC THÔNG SỐ ĐỊA VẬT LÝ GIẾNG KHOAN

TÍNH TOÁN ĐỘ BÃO HOÀ CHẤT LƯU DỰA TRÊN CÁC THÔNG SỐ ĐỊA VẬT LÝ GIẾNG KHOAN

Cơ khí - Chế tạo máy

... a x RwRT x Фm Sw = RwRT x Фvỉa2Độ bão hoà nước Sw + Độ bão hoà hydrocacbon SH = 1Độ bão hoà hydrocacbon SH = 1 - Độ bão hoà nước Sw + Bài tập Địa vật lý giếng khoan ... ta có công thức tính độ bão hoà nước như sau:27.Tính toán độ bão hoà hydrocacbon SHTa có - Thay giá trị Sw của từng vỉa vào công thức trên, ta xác định được độ bão hoà hydrocacbon SH ... của tất cả các vỉa còn lại để tính RT cho từng vỉa.26.Tính toán độ bão hoà nước SwSử dụng công thức Archiev để tính độ bão hoà nướcSVTH: Nhóm 6 10- Biểu đồ thể hiện mối quan hệ giữa RT...
  • 14
  • 1,039
  • 17
NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG BẢO LÃNH VÀ CHẤT LƯỢNG BẢO LÃNH CỦA NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI

NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG BẢO LÃNH VÀ CHẤT LƯỢNG BẢO LÃNH CỦA NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI

Tài chính - Ngân hàng

... để nói đến chất lượng bảo lãnh thìphải tổng hoà các quyền lợi này, phải thoả mãn được các yêu cầu của các bêntham gia.1.2.2. Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng bảo lãnhViệc đánh giá chất lượng ... nângcao chất lượng bảo lãnh, tăng tính cạnh tranh cho ngân hàng. Ta có thể thấyrằng chất lượng bảo lãnh đối với mỗi người được nhìn nhận theo những hướngkhác nhau vì thế mà để đánh giá được chất ... được.1.2 .Chất lượng hoạt động bảo lãnh của NHTM1.2.1. Các quan điểm về chất lượng bảo lãnh Hoạt động bảo lãnh là hoạt động mang trong nó nhiều mối quan hệ với nhiềubên do đó việc đánh giá chất...
  • 24
  • 377
  • 0
Tài liệu TÍNH TOÁN ĐỘ BÃO HOÀ CHẤT LƯU DỰA TRÊN CÁC THÔNG SỐ ĐỊA VẬT LÝ GIẾNG KHOAN doc

Tài liệu TÍNH TOÁN ĐỘ BÃO HOÀ CHẤT LƯU DỰA TRÊN CÁC THÔNG SỐ ĐỊA VẬT LÝ GIẾNG KHOAN doc

Cao đẳng - Đại học

... a x RwRT x Фm Sw = RwRT x Фvỉa2Độ bão hoà nước Sw + Độ bão hoà hydrocacbon SH = 1Độ bão hoà hydrocacbon SH = 1 - Độ bão hoà nước Sw + Bài tập Địa vật lý giếng khoan ... ta có công thức tính độ bão hoà nước như sau:27.Tính toán độ bão hoà hydrocacbon SHTa có - Thay giá trị Sw của từng vỉa vào công thức trên, ta xác định được độ bão hoà hydrocacbon SH ... Nguyễn Quốc QuânTÍNH TOÁN ĐỘ BÃO HOÀ CHẤT LƯU DỰA TRÊN CÁC THÔNG SỐ ĐỊA VẬT LÝ GIẾNG KHOANI – Các thông số được cung cấp trên biểu đồ logHệ số kết dính m = 2Hệ số bão hoà n = 2Hệ số thông của...
  • 14
  • 652
  • 0

Xem thêm