bài 42 44 bảo quản lương thực thực phẩm chế biến lương thực
Giáo án Công Nghệ lớp 10: Bài 42+44 : Bảo quản lương thực thực phẩm ppt
... tươi bảo quản có nhiệt độ ẩm không khí riêng Hoạt động 3 .Chế biến lương thực , thực phẩm Em có nhận xét Đọc SGK liên hệ III Chế biến lương cách chế biến gạo từ thực tế tham gia thực, thực phẩm ... pháp bảo quản: dùng để bảo quản thóc Hỏi: hộ nông dân thường bảo quản thóc phương tiện nào? GV giảng phương pháp bảo quản lương thực nước có nông nghiệp phát triển GV treo tranh quy trình bảo quản ... CỦA HS THỨC Hoạt động 1: Tìm hiểu bảo quản lương thực I Bảo quản lương Hỏi: Để bảo quản thóc HS: đọc SGK, tìm thực ngô người ta cần trang hiểu nội dung liên Bảo quản thóc, bị nào? quan đến câu...
- 11
- 6,109
- 41
bài 42+44: bảo quản và chế biến lương thực, thực phẩm
... Bài 42+ 44: BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM I) BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC: Có dạng kho bảo quản lương thực mà em biết Hãy kể ra? Các kho thiết kế nào? - Kho thông thường : Bảo quản thóc, ... bảo quản lạnh sử dụng III CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM: Chế biến gạo từ thóc: Làm thóc xay tách trấu xát trắng đánh bóng bảo quản sử dụng Chế biến sắn: a Một số phương pháp chế ... khó bảo quản? Bảo quản rau, hoa , tươi nhằm mục đích gì? Hãy nêu phương pháp bảo quản rau, hoa, qủa tươi? Một số phương pháp bảo quản rau, hoa, tươi: - Bảo quản điều kiện bình thường - Bảo quản...
- 32
- 1,837
- 11
bài 42-44 Bảo quản và chế biến lương thực, thực phẩm
... TRA BÀI CŨ CÂU 1: Nêu tiêu chuẩn bảo quản hạt giống Đáp án: CÂU 2: Nêu quy trình bảo quản hạt giống Đáp án: Bài 42- 44: BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM I/ Bảo quản lương thực Bảo quản ... quản chế biến thóc, ngô Bảo quản chế biến khoai lang, sắn II/ Bảo quản rau, hoa, tươi Một số phương pháp bảo quản hoa, tươi Quy trình bảo quản hoa, tươi phương pháp lạnh I/ Bảo quản lương thực Bảo ... quản hoa tươi Bảo quản điều kiện thường Bảo quản lạnh Nêu biện pháp bảo môi trường Bảo quản n rau tươi mà embiếnt đổi biế Bảo quản hóa chất Bảo quản chiếu xạ Quy trình bảo quản rau, hoa tươi...
- 21
- 1,149
- 5
Giáo án bài 42 44 bảo QUẢN và CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM
... Cấu trúc nội dung Bài 42 + 44 BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM Hoạt động 1: Tìm hiểu hoạt động bảo quản chế biến lương thực GV : Nghiên cứu SGK cho biết dạng kho bảo quản thóc, ngô? HS: ... hình 42. 1 em nêu đặc điểm I Bảo quản, chế biến lương thực Bảo quản thóc, ngô a) Các dạng kho bảo quản * Nhà kho: Có nhiều gian, xây gạch, ngói → thành dãy - Đặc điểm nhà kho dạng kho bảo quản? ... đặc điểm Bảo quản rau, hoa, tươi rau, hoa tươi? a Một số phương pháp bảo quản hoa HS:… tươi GV: Theo em cần bảo quản - Bảo quản điều kiện thường hoa tươi? - Bảo quản lạnh HS:… - Bảo quản môi...
- 6
- 1,307
- 12
Giáo án Công Nghệ lớp 10: Bài 43+46 : Bảo quản lương thựcthực phẩm. Chế biến sản phẩm chăn nuô docx
... bảo (sgk) quản lạnh hs đọc sgk trả lời B .Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thuỷ sản I.Một số phương Hoạt động4: sang pháp chế biến thịt 46: số phương pháp Giới thiệu số phương chế biến thịt pháp chế ... hiểu quy trình bảo quản lạnh, GV yêu cầu HS đọc phần I.2 SGK *sơ đồ quy trình bảo để trả lời câu hỏi: quản lạnh: - Quy trình bảo quản hs trình bày sơ đồ lạnh gồm bước? quy trình bảo quản - Nội dung ... Hoạt động 3: Tìm hiểu số phương pháp bảo hs trả lời III Các phương pháp quản cá: bảo quản cá - Hãy nêu số phương pháp bảo phương pháp bảo lắng nghe ghi quản lạnh quản cá mà em chép - Bằng nước đá...
- 9
- 2,777
- 8
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
... dưỡng thực phẩm dễ trình chế biến? - Em nêu cách bảo quản loại thực phẩm, thòt, cá, rau, củ quả, gạo trước chế biến? Dặn dò: - HS học ghi sgk - Xem trước phần II- Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ... hiểu biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bò chế biến - Những thực phẩm dễ bò chất dinh dưỡng chuẩn bò chế biến - Tìm hiểu chất dinh dưỡng có thòt cá h3.17/sgk - Thòt cá cần bảo quản ntn để ... nêu tên loại +qs h 3.19/82sgk - Bảo quản nơi khô đậu hạt, ngũ cốc thường Đậu xanh, đậu đen, gạo ráo, mát mẻ tránh nếp, gạo tẻ dùng? sâu mọt - Đậu hạt khô bảo quản -nơi khô ráo, thoáng mát - gạo:...
- 3
- 2,805
- 9
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
... 8HĐ2: Tìm hiểu biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng chế biến - Tại phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng chế biến? - Những điểm cần ý chế biến ăn? - Nhiệt độ có ảnh hưởng đến chất ... lý chế biến thức ăn để giữ thức ăn có giá trò sử dụng tốt đọc phần ghi nhớ đọc phần em chưa biết.II- Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến: Tại phải quan tâm đến bảo quản chất dinh dưỡng chế biến: ... biến ăn? Nêu biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng không bò trình chế biến- Nên sử dụng nhiệt độ cho thích hợp? Dặn dò: HS học ghi sgk Đọc trước 18:’ Các p2 chế biến thực phẩm Rút kinh nghiệm –...
- 4
- 1,536
- 4
Bài 17. Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biên món ăn (II )
... b BÀI 17 I/ Bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bò chế biến II/ Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến I/ Bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bò chế biến Thòt,cá Rau,củ,quả,đậu hạt tươi Đậu hạt khô,gạo BÀI ... phải bảo quản chất dinh dưỡng thực phẩm cho thật chu đáo trình chế biến thực phẩm( lúc chuẩn bò chế biến ) Để thực phẩm không bò loại sinh tố, sinh tố dễ tan nước, cần ý: •- Không ngâm thực phẩm ... nùc •- Không để thực phẩm khô héo •- Không đun nấu thực phẩm lâu •- Bảo quản thực phẩm nhiệt độ thích hợp hợp vệ sinh •- Phải biết áp dụng hợp lí quy trình chế biến bảo quản thực phẩm •CÓ THỂ...
- 40
- 1,630
- 2
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
... luận: Cần phải bảo quản chất dinh dưỡng thực phẩm chu đáo trình chế biến Hoạt động 2: Tìm hiểu cách bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bị chế biến rau, củ, tươi - Mục tiêu: HS biết cách bảo quản chất ... Cần phải bảo quản chất dinh dưỡng thực phẩm chu đáo trình chế biến Hoạt động 3: Tìm hiểu cách bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bị chế biến đậu hạt khô, gạo - Mục tiêu: HS biết cách bảo quản chất ... phải bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bị chế biến ăn? - Nêu cách bảo quản thịt, cá, rau, củ, đậu hạt tươi, đậu hạt khô? Bài Hoạt động 1: Tìm hiểu tầm quan trọng việc bảo quản chất dinh dưỡng chế biến...
- 6
- 3,786
- 8
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN ( tt ) pdf
... Bài : 29’ HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC * Giáo viên giới thiệu + Những thực phẩm dể bị chất dinh dưỡng chuẩn bị chế biến ? I -Bảo quản chất dinh dưỡng + Tại phải quan tâm bảo quản chế biến ... chế biến chất dinh dưỡng chế biến 1/ Tại phải quan tâm bảo quản thức ăn ? chất dinh dưỡng chế biến thức ăn ? + Đun nấu lâu, rán lâu thực phẩm Đun nấu lâu, rán lâu thực phẩm ? nhiều sinh tố, sinh ... sinh tố C, B, pp, A, D, E, K *Những điều cần lưu ý chế biến -Những điều cần lưu ý ăn chế biến ăn -Cho thực phẩm vào luộc hay nấu + Cho thực phẩm vào luộc hay nấu nước sôi nước ? -Khi nấu tránh...
- 6
- 901
- 1
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN docx
... chất khoáng I -Bảo quản chất dinh dưỡng + Bảo quản chất dinh dưỡng phải chuẩn bị chế biến tiến hành trường hợp 1/ Thịt, cá : ? Khi chuẩn bị chế biến lúc chế biến thức ăn + Những thực phẩm dể bị chất ... -Chọn thực phẩm tươi ngon, không bầm dập, sâu úa, ôi, ươn -Sử dụng nước rửa kỹ loại rau, ăn sống -Bảo quản thực phẩm chu đáo -Không dùng thực phẩm có chất độc -Không dùng đồ hộp hạn sử dụng -Chế biến ... chín thực phẩm -Rửa dụng cụ ăn uống, chống ô nhiễm -Cất gi thực phẩm nơi an toàn 3 Giảng : HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC * GV giới thiệu Chất dinh dưỡng thực phẩm thường bị trình chế biến...
- 7
- 3,125
- 1
bài giảng công nghệ 6 bài 17 bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
... hợp để sử dụng lâu dài I Bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bị chế biến I Bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bị chế biến Thịt cá: - Không ngâm rửa thịt, cá sau cắt thái - Bảo quản: Không để ruồi bọ bâu ... 7.Ngủ Bài 18 Các phương pháp chế biến thực phẩm Kể tên phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt? Sự khác rán xào? Nấu luộc? Kể tên ăn không sử dụng nhiệt để chế biến? Nêu cách làm muối chua? ... mua thực phẩm, để đảm bảo an toàn cần ý điều gì? Đọc mục III SGK trang 79 cho biết: Tại người lại bị ngộ độc thức ăn? Làm để phòng, tránh bị ngộ độc thực phẩm? Bài 17 Bảo quản chất dinh dưỡng chế...
- 27
- 4,267
- 2
Giáo án Công nghệ lớp 6 - BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN ppt
... pháp chất khoáng + Bảo quản chất dinh dưỡng phải tiến hành trường hợp ? Khi chuẩn bị chế biến lúc chế biến I -Bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn thức ăn bị chế biến + Những thực phẩm dể bị chất 1/ ... tâm bảo quản thực phẩm + Biện pháp bảo quản chất dinh cách chu góp phần làm tăng dưỡng thịt, cá ? giá trị dinh dưỡng thực phẩm + Đối với loại thực phẩm này, -Không để ruồi, bọ bâu vào cần bảo quản ... -Chọn thực phẩm tươi ngon, không bầm dập, sâu úa, ôi, ươn -Sử dụng nước rửa kỹ loại rau, ăn sống -Bảo quản thực phẩm chu đáo -Không dùng thực phẩm có chất độc -Không dùng đồ hộp hạn sử dụng -Chế biến...
- 6
- 5,086
- 6
Giáo án Công nghệ lớp 6 - BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN ( tt ) pps
... + Những thực phẩm dể bị chất dinh dưỡng chuẩn bị chế biến ? + Tại phải quan tâm bảo quản chất I -Bảo quản chất dinh dưỡng dinh dưỡng chế biến thức ăn ? chế biến 1/ Tại phải quan tâm bảo quản chất ... rán lâu thực phẩm dinh dưỡng chế biến thức ăn ? ? +HS trả lời Đun nấu lâu, rán lâu thực phẩm nhiều sinh tố, sinh tố tan nước, chất béo sinh tố C, B, pp, A, D, E, K -Những điều cần lưu ý chế *Những ... pp, A, D, E, K -Những điều cần lưu ý chế *Những điều cần lưu ý chế biến biến ăn ăn + Cho thực phẩm vào luộc hay nấu nước ? -Cho thực phẩm vào luộc hay nấu nước sôi + Khuấy nhiều nấu ? -Khi nấu...
- 5
- 1,942
- 2
Kỹ thuật bảo quản khi cắt hoa và chế biến hoa trước khi đóng hàng xuất doc
... hoàn toàn - Thay đổi nhiều kiểu chế biến để làm phong phú mặt hàng trình bày hoa rời kèm với loại khác, kết hợp với số phong lan hoang dại nước ta Công nghệ bảo quản, gia công, bao bì trình bày ... chuyển điều kiện mát, đủ thoáng tay người tiêu dùng thời gian ngắn Công nghệ chế biến hoa trước đóng hàng xuất sơ sài bảo đảm yêu cầu tối thiểu giữ cho hoa tương đối tươi đến nơi nhận hàng Còn ... tuân thủ số kỹ thuật sau đây: - Từ cắt thu hóa hoa cần cắm nước để vào chỗ ẩm mát - Ngay trước sơ chế đóng gói, cắt bỏ phần cuống cành hoa đoạn cm dao bén - Khử trùng vết cắt đoạn 10 cm cuối cành...
- 3
- 244
- 0
Nghiên cứu tạo axít phenyllactic và ứng dụng trong bảo quản một số rau quả chế biến tối thiểu
... thực phẩm tươi thực phẩm chế biếncủa người tiêu dùng ngày tăng, hình thành nên dạng thực phẩm sản phẩm rau chế biến tối thiểu Rau CBTT hiệnlà mặt hàng hóa sôi động cửa hàng rau thực phẩm Mỹ Thị ... xuất chế phẩm axít phenyllactic để chủ động sản xuất chế phẩm đáp ứng nhu cầu sử dụng nước, đa dạng hóa sản phẩm bảo quản sinh học an toàn; Đối tượng lựa chọn để ứng dụng chế phẩm tạo rau chế biến ... quan tâm đến vai trò thực phẩm trì nâng cao chất lượng sống người tiêu dùng [34] CBTT mô tả công nghệ chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt đảm bảo an toàn thực phẩm bảo quản trì đặc tính rau...
- 142
- 1,349
- 5
Bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm
... BÀI 42 BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC 42 THỰC PHẨM I Bảo quản lương thực Bảo quản thóc ngô Bảo quản khoai lang, sắn II Bảo quản rau, hoa, tươi Một số phương pháp bảo quản rau, hoa, tươi Quy trình bảo quản ... cho nhà kho bảo quản? lương thựclương thực bảo quản? Một số động vật gây hại bảo quản lương thực Vậy để bảo quản tốt lương thực thực phẩm, nhà kho cần có đặc điểm gì? Nhà kho bảo quản có nhiều ... thu hoạch áp dụng bảo quản lương thực Đúng Độ ẩm lúa trước đưa vào bảo quản phải đạt 18% Sai Có thể không cần phải loại bỏ vỏ sắn chế biến, bảo quản sắn khô Sai Quy trình bảo quản rau, hoa, tươi...
- 38
- 5,882
- 31
Bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm
... I BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC Bảo quản thóc, ngô a)Các dạng kho bảo quản Nhà kho Nhà kho Nhà kho *Đặc điểm nhà kho bảo quản • Nhà kho có nhiều ngăn • Dưới sàn nhà ... b) Một số phương pháp bảo quản • Bảo quản đổ rời, thông gió tự nhiên hay thông gió tích cực • Bảo quản đóng bao nhà kho • Bảo quản theo phương pháp truyền thống • Bảo quản hệ thống silô liên ... trình bảo quản thóc, ngô Thu hoạch Tuốt hạt Làm sạch, phân loại Phân loại theo chất lượng Làm nguội Làm khô Bảo quản Sử dụng Thu hoạch Tuốt, tẻ hạt Làm khô Phân loại theo chất lượng Bảo quản Bảo quản...
- 30
- 1,152
- 12
Bài 42.Bảo quản lương thực thưc phẩm
... BẢO QUẢN RAU, HOA, QUẢ TƯƠI: Rau, hoa, tươi 1) Một số phương pháp bảo quản rau, hoa, tươi: Bảo quản điều kiện bình thường Phương pháp bảo quản lạnh Bảo quản môi trường khí biến đổi Bảo quản ... quản hệ thống silô đại b) Một số phương pháp bảo quản • Bảo quản đổ rời, thông gió tự nhiên hay thông gió tích cực • Bảo quản đóng bao nhà kho • Bảo quản theo phương pháp truyền thống • Bảo quản ... khô Phân loại theo chất lượng Bảo quản II Chế biến gạo từ thóc Làm thóc Xay Bảo quản Đánh bóng Sử dụng Tách trấu Xát trắng Bảo quản khoai lang, sắn a) Quy trình bảo quản sắn lát khô Thu hoạch Chặt...
- 29
- 1,138
- 3
- bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến thức ăn
- bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
- bài 42 1 bảo quản thóc ngô
- bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn violet
- giáo án công nghệ lớp 6 tên bài dạy bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn tt pdf
- cau hoi bai bao quan chat dinh duong trong che bien mon an
- bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn 6
- soạn bài bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
- soạn bài bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn phần 2
- các biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăncông nghệ 6
- bảo quản chất dinh dương trong chế biến món ăn công nghệ 6
- tai sao phai bao quan chat dinh duong trong che bien mon an
- tai sao can phai quan tam bao quan chat dinh duong trong che bien thuc an
- bài 17 bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
- bài 42 44 bảo quản và chế biến lương thực thực phẩm
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008