... Ngày Công thức Hình 4. 3 Biểu đồ hàm lượng đường sảnphẩmẢnhhưởngtrìnhrótdịchđếnbiếnđổitổnglượngchấtrắnhòatan ( oBx) sảnphẩm Bảng 4. 7 Tổnglượngchấtrắnhòatan ( oBx) nguyên liệu ... 3,17 3, 14 Ngày 2,96 2,99 2,95 Công thức Bảng 4.8Ảnhhưởngtrìnhsảnxuất (rót dịch) đếnbiếnđổitổnglượngchấtrắnhòatan ( oBx) sảnphẩm Thời gian Công thức Lần Lần Lần Ngày 5,96 5, 98 5,95 ... đường hàm lượngchấtrắnhòatantổng số giữ nguyên mà tăng lên trìnhsảnxuất Hàm lượng vitamin C sảnphẩm bị giảm nhiều so với nguyên liệu Quátrìnhrótdịchảnhhưởngđếnchấtlượng nguyên...
... nước 89 1.6 68 ,4 16,3 Kinh tế nhà nước 1 .8 34. 88 7 ,8 33,6 Khu vực có vốn đầu tư nước 2. 742 .5 54, 1 50,1 Tổng 5 .46 9.110,3 100 (Nguồn: Tổng cục thống kê) Nhìn vào bảng trên, ta thấy rằng, giá trị sảnxuất ... 1: Tổngsảnphẩm nước (GDP) theo khu vực kinh tế (số liệu %) Năm 2005 2007 2010 2013 KV Kinh tế Nông, lâm nghiệp thủy sản 19,3 18, 66 18, 89 18, 38 Công nghiệp xây dựng 38, 13 38, 51 38, 23 38, 31 Dịch ... chiếm 50,1% tổng giá trị sảnxuất công nghiệp năm 2013 (2. 742 .5 54, 1 tỷ đồng), khu vực kinh tế nhà nước với 33,6% (1 .8 34. 88 7 ,8 tỷ đồng), thấp khu vực kinh tế nhà nước với 16,3% (89 1.6 68 ,4 tỷ đồng)...
... 3.2 Sựbiếnđổi hàm lượng Vitamin C trình chín 3.3 Sựbiếnđổi hàm lượng polyphenol trình chín Hình Sựbiếnđổi hàm lượng vitamin C theo độ chín (mg/100g chất tươi) Hình Sựbiếnđổi hàm lượng ... (mg GAE/100g chất tươi) 80 9 Nghiên cứu biếnđổi hàm lượng vitamin c, polyphenol hoạt tính kháng oxi hoá ổi trình chín Hàm lượng polyphenol ổi Đông Dư trình chín thể hình 3 .4 Sựbiếnđổi hoạt tính ... Hình Sựbiếnđổi tỷ trọng riêng theo độ chín Hình Sựbiếnđổi số L, a, b theo độ chín 80 8 Nguyễn Thị Huyền Trang, Lê Thu Thủy, Nguyễn Văn Lâm, Nguyễn Hương Thủy Hàm lượng vitamin C ổi Đông Dư trình...
... 3.2 Sựbiếnđổi hàm lượng Vitamin C trình chín 3.3 Sựbiếnđổi hàm lượng polyphenol trình chín Hình Sựbiếnđổi hàm lượng vitamin C theo độ chín (mg/100g chất tươi) Hình Sựbiếnđổi hàm lượng ... (mg GAE/100g chất tươi) 80 9 Nghiên cứu biếnđổi hàm lượng vitamin c, polyphenol hoạt tính kháng oxi hoá ổi trình chín Hàm lượng polyphenol ổi Đông Dư trình chín thể hình 3 .4 Sựbiếnđổi hoạt tính ... Hình Sựbiếnđổi tỷ trọng riêng theo độ chín Hình Sựbiếnđổi số L, a, b theo độ chín 80 8 Nguyễn Thị Huyền Trang, Lê Thu Thủy, Nguyễn Văn Lâm, Nguyễn Hương Thủy Hàm lượng vitamin C ổi Đông Dư trình...