3 3 kết quả khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến hàm lượng pectin 39
Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến hàm lượng rutin trong hòe hoa
... với hàm lượng Rutin hoè hoa - 32 - 2 .3. 3 .3 Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ sẩy Với thời gian sấy, ảnh hưởng nhiệt độ khác thể hình 2.7 bảng 2.8 Kết cho thấy tất trường họp (thời gian sấy từ 10 phút đến ... tích pic Rutin nồng độ Rutin Áp dụng chương trình xây dựng định lượngRutintrong mẫu Hòe hoa xử lý qua nhiệt độ 1 .3 Kết khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ đến hàm lượng Rutin hòe hoa Hàm lượng Rutin Hòe ... -160 °c Hàm lượng chất MNC (%) Dược liệu Hoạt chât 120°c Hoàng Berberin bá Palmatin 140°c Sống ' ' 30 ' ' ' 160°c 30 ' ' ' 30 ' 2,95 3, 12 3, 29 3, 52 3, 99 4,02 4,04 2,51 ,8 ,8 3, 01 3, 33 3 ,38 3, 47 Đại...
- 44
- 1,337
- 3
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 3 doc
... B1 B2 B3 B4 A A1 B A1B1 A1B2 A1B3 A1B4 A2 A2B1 A2B2 A2B3 A2B4 A3 A3B1 A3B2 A3B3 A3B4 A4 A4B1 A4B2 A4B3 A4B4 (A: phần trăm khối lượng CMC; B: phần trăm khối lượng Natri Polyphosphate) B3 B4 d ... sát: - Ảnh hưởng CMC Natri polyphosphate đến mềm mại, độ dai độ dính bánh sản phẩm - Ảnh hưởng thời gian ủ bột đến hiệu kinh tế mùi vị sản phẩm - Ảnh hưởng Benzoat Natri đến thời gian bảo quản sản ... kiểm tra mức độ khác biệt có ý nghĩa nghiệm thức qua kiểm định LSD 3. 2.2 .3 Thí nghiệm 3: ảnh hưởng Benzoat Natri đến thời gian bảo quản sản phẩm a Mục đích Nhằm tìm phần trăm khối lượng Benzoat...
- 10
- 411
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 3 ppsx
... trọng lượng sản phẩm 2 .3 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian đến khả bảo quản sản phẩm thuỷ sản Nhiệt độ có ảnh hưởng lớn đến tốc độ hư hỏng gây vi sinh vật enzyme Tuy nhiên, khoảng nhiệt độ từ 00C đến ... khác ảnh hưởng nhiệt độ đến tốc độ hư hỏng tương đối (RRS) cá tươi nói chung tương tự Bảng thể vài ví dụ thời hạn sử dụng sản phẩm thuỷ sản khác nhiệt độ khác Bảng 3: Ảnh hưởng nhiệt độ đến thời ... tráp 32 - Cá tuyết bao gói 14 (H.H.Huss, 1995) Vậy, điều kiện nhiệt độ thấp thời gian bảo quản sản phẩm thuỷ sản dài Nhiệt độ có ảnh hưởng đến hoạt động vi sinh vật enzyme Tuy nhiên, khoảng nhiệt...
- 10
- 632
- 1
khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ, thời gian của quá trình sấy và xông khói đến chất lượng sản phẩm cá điêu hồng (oreochromis sp.) xông khói nóng
... khói đến vị sản phẩm 38 Bảng 4 .3. 10: Kết thống kê ảnh hưởng tương tác nhiệt độ ( C) thời gian (phút) xông khói đến vị sản phẩm 38 Bảng 4 .3. 11 Kết thống kê ảnh hưởng nhiệt độ thời gian xông khói đến ... khói đến điểm màu sắc sản phẩm 35 Bảng 4 .3. 6: Kết thống kê ảnh hưởng tương tác nhiệt độ ( C) thời gian (phút) xông khói đến điểm màu sắc sản phẩm 36 Bảng 4 .3. 7 Kết thống kê ảnh hưởng nhiệt độ ( ... (phút) xông khói đến mùi sản phẩm 37 Bảng 4 .3. 8 Kết thống kê ảnh hưởng tương tác nhiệt độ ( C) thời gian (phút) xông khói đến mùi sản phẩm 37 Bảng 4 .3. 9: Kết thống kê ảnh hưởng nhiệt độ ( C) CBHD:...
- 103
- 662
- 0
Khảo sát ảnh hưởng của phụ gia đến chất lượng của bánh tráng rế
... 2,07ab A1B4 2,14b A2B1 2 ,32 c A2B2 2,58d A3B1 3, 16e A4B1 3, 27e A3B2 3, 55f 10 A2B3 3, 62fg 11 A3B3 3, 69g 12 A2B4 3, 71g 13 A4B2 3, 75g 14 A3B4 3, 9h 15 A4B3 3, 99h 16 A4B4 4,03h ( A: lng CMC; B: lng ... 445,8a A4B1 447,0a A3B4 449,3a A3B3 534 ,0b A3B1 610,0c A3B2 610,8c A2B4 830 ,4d 10 A2B3 836 ,9d 11 A2B2 8 43, 9d 1400 130 0 12 A2B1 859,0d 120 110 100 90 13 A1B1 1288,3e 14 A1B4 130 1,8ef d a i (g ... 3, 0bc A2B2 3, 1cd A1B2 3, 1cd A3B2 3, 3cde A2B3 3, 4cdef 10 A3B3 3, 5cdef 11 A1B3 3, 6def 12 A2B4 3, 8ef 13 A4B3 3, 9f ẹ i e ồm 14 A1B4 3, 9f 15 A4B4 4,7g 16 A3B4 4,8g ( A: lng CMC; B: lng Natri Polyphosphate)...
- 59
- 694
- 2
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ
... 2,01ab A1B3 2,07ab A1B4 2,14b A2B1 2 ,32 c A2B2 2,58d A3B1 3, 16e A4B1 3, 27e A3B2 3, 55f 10 A2B3 3, 62fg 11 A3B3 3, 69g 12 A2B4 3, 71g 13 A4B2 3, 75g 14 A3B4 3, 9h 15 A4B3 3, 99h 16 A4B4 4,03h ( A: lng ... A4B1 447,0a A3B4 449,3a A3B3 534 ,0b A3B1 610,0c A3B2 610,8c A2B4 830 ,4d 10 A2B3 836 ,9d 11 A2B2 8 43, 9d 12 A2B1 859,0d 13 A1B1 1288,3e 14 A1B4 130 1,8ef 15 A1B2 131 0,9ef 16 A1B3 135 3,6f ( A: lng ... A4B2 3, 0bc A2B2 3, 1cd A1B2 3, 1cd A3B2 3, 3cde A2B3 3, 4cdef 10 A3B3 3, 5cdef 11 A1B3 3, 6def 12 A2B4 3, 8ef 13 A4B3 3, 9f 14 A1B4 3, 9f 15 A4B4 4,7g 16 A3B4 4,8g ( A: lng CMC; B: lng Natri Polyphosphate)...
- 59
- 545
- 0
khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sơ chế, xử lý đến chất lượng cá tra phi lê cấp đông tại xncbtsxk cataco
... thí nghiệm 3. 2 .3. 3 Bố trí thí nghiệm 23 23 23 24 25 25 25 26 26 26 26 27 27 28 28 28 29 29 29 29 30 30 32 32 32 32 32 32 32 32 33 33 34 34 35 35 35 35 35 36 37 37 37 37 37 37 3. 2 .3. 4 Tiến hành ... • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt ... NGHỊ 5.1 Kết luận 5.2 Đề nghị TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ CHƯƠNG 38 39 39 39 39 39 39 40 40 41 42 42 48 55 61 66 66 68 69 pc-1 DANH SÁCH BẢNG Bảng số 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Tựa...
- 96
- 2,038
- 1
Đề tài: "KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ" potx
... A1B3 2,07ab A1B4 2,14b A2B1 2 ,32 c A2B2 2,58d A3B1 3, 16e A4B1 3, 27e A3B2 3, 55f 10 A2B3 3, 62fg 11 A3B3 3, 69g .vn A2B4 3, 71g 13 A4B2 3, 75g 14 A3B4 3, 9h 15 A4B3 3, 99h 16 SV ne t 12 A4B4 4,03h ( A: lượng ... quan ảnh hưởng CMC Natri Polyphosphate đến độ dính sản phẩm Độ dính Mẫu Nghiệm thức Điểm trung bình A3B1 2,3a A4B1 2,4a A2B1 2,4a A1B1 2,5ab A4B2 3, 0bc A2B2 3, 1cd A1B2 3, 1cd A3B2 3, 3cde A2B3 3, 4cdef ... A3B1 610,0c A3B2 610,8c A2B4 830 ,4d 10 A2B3 836 ,9d 11 A2B2 8 43, 9d 12 A2B1 859,0d 13 A1B1 1288,3e .vn A1B4 130 1,8ef 15 A1B2 131 0,9ef 16 SV ne t 14 A1B3 135 3,6f ( A: lượng CMC; B: lượng Natri Polyphosphate)...
- 59
- 511
- 1
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 6 ppt
... -A3B1 10 2 .3 X A4B1 10 2.4 X A2B1 10 2.4 X A1B1 10 2.5 XX A4B2 10 3. 0 XX A2B2 10 3. 1 XX A1B2 10 3. 1 XX A3B2 10 3. 3 XXX A2B3 10 3. 4 XXXX A3B3 10 3. 5 XXXX A1B3 10 3. 6 XXX A2B4 10 3. 8 XX A4B3 10 3. 9 ... A1B3 10 2.07 XX A1B4 10 2.14 X A2B1 10 2 .32 X A2B2 10 2.58 X A3B1 10 3. 16 X A4B1 10 3. 27 X A3B2 10 3. 55 X A2B3 10 3. 62 XX A3B3 10 3. 69 X A2B4 10 3. 71 X A4B2 10 3. 75 X A3B4 10 3. 9 X A4B3 10 3. 99 ... A4B3 10 444.5 X A4B2 10 445.8 X A4B1 10 447.0 X A3B4 10 449 .3 X A3B3 10 534 .0 X A3B1 10 610.0 X A3B2 10 610.8 X A2B4 10 830 .4 X A2B3 10 836 .9 X A2B2 10 8 43. 9 X A2B1 10 859.0 X A1B1 10 1288 .3 X...
- 9
- 494
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 5 pdf
... tiêu Kết 01 Hàm lượng axit tồn phần, % theo thể 0,08 tích tính theo axit axetit 02 Hàm lượng tro tổng số, % theo khối 0,978 lượng 0 .3 Hàm lượng tro khơng tan axit 0,0005 HCl, % theo khối lượng ... Nghiên cứu nhiệt độ rế bánh thích hợp để sản phẩm bánh chín tốt + Nghiên cứu thời gian rế bánh thích hợp để sản phẩm bánh đạt chất lượng tốt + Nghiên cứu chất lượng nước ảnh hưởng đến chất lượng bánh ... khối lượng 04 Hàm lượng nước, % theo khối lượng 14,86 Qua thời gian nghiên cứu tiến hành thí nghiệm, thời gian hạn chế chúng tơi khơng thể nghiên cứu tất yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm...
- 10
- 394
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 4 pot
... ab A1B3 2,07 ab A1B4 2,14b A2B1 2 ,32 c A2B2 2,58d A3B1 3, 16e A4B1 3, 27e A3B2 3, 55f 10 A2B3 3, 62 fg 11 A3B3 3, 69g 12 A2B4 3, 71g 13 A4B2 3, 75g 14 A3B4 3, 9h 15 A4B3 3, 99h 16 A4B4 4,03h ( A: lượng ... A4B2 3, 0bc A2B2 3, 1cd A1B2 3, 1cd A3B2 3, 3 cde A2B3 3, 4cdef 10 A3B3 3, 5cdef 11 A1B3 3, 6 def 12 A2B4 3, 8ef 13 A4B3 3, 9 f 14 A1B4 3, 9 f 15 A4B4 4,7 g 16 4,8 g A3B4 ( A: lượng CMC; B: lượng Natri Polyphosphate) ... 442,9 a A4B3 444,5 a A4B2 445,8 a A4B1 447,0 a A3B4 449 ,3 a A3B3 534 ,0 b A3B1 610,0 c A3B2 610,8 c A2B4 830 ,4 d 10 A2B3 836 ,9 d 11 A2B2 8 43, 9 d 12 A2B1 859,0 d 13 A1B1 1288 ,3 e 14 A1B4 130 1,8ef...
- 10
- 391
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 2 ppsx
... xảy nhiệt độ định mà thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố: nhiệt độ hồ hóa tinh bột có nguồn gốc khác khác nhau, nồng độ huyền phù tinh bột, tốc độ đun nóng huyền phù có ảnh hưởng đến nhiệt độ ... phẩm chứa tinh bột có ảnh hưởng lớn đến tính chất nhớt dẻo hồ tinh bột Đối với muối, nồng độ thấp ảnh hưởng không đáng kể đến độ nhớt tinh bột Ngược lại, nồng độ cao làm tăng độ nhớt muối chiếm ... cực đại độ nhớt, ảnh hưởng lớn lượng đường đạt đến 20% khối lượng dịch hồ Khi nồng độ sacaroza cao (50%) lại làm giảm giá trị cực đại độ nhớt Độ bền hệ keo hồ tinh bột bị giảm với tăng lượng sacaroza.(Lê...
- 10
- 401
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 1 pps
... mềm mại, độ dai độ dính sản phẩm 14 3. 2.2.2 Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng thời gian ủ bột đến hiệu kinh tế mùi vị sản phẩm 16 3. 2.2 .3 Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng Natri Benzoat đến thời ... chất lượng sao? Là vấn đề nhiều người quan tâm Do đó, tiến hành nghiên cứu: + Ảnh hưởng CMC Natri Polyphosphate đến mềm mại, độ dai độ dính sản phẩm + Ảnh hưởng Benzoat Natri đến thời gian bảo quản ... 20 4.2 Ảnh hưởng công thức phối chế với lượng sử dụng CMC, Natri Polyphosphate khác lên chất lượng sản phẩm 20 4 .3 Ảnh hưởng thời gian ủ bột đến mùi vị hiệu kinh tế 24 4.4 Ảnh hưởng Benzoat...
- 10
- 282
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 10 pps
... -2010 -3, 77667 X 205 -2,54667 X 1010 -2,4 033 3 X 30 10 -2,2 433 3 X 30 15 -2, 13 X 1015 -2,0 533 3 X 30 5 -1,6 033 3 X 105 -1,47667 X 2015 -1,4 033 3 X Thí nghiệm 4: Kết ... -2010 0,4 033 33 X 30 15 0,45 X 2015 0,5 633 33 X 30 10 0,57 X 205 0,696667 X 1015 0,82 X 105 0,946667 X 1010 1,14 X 30 5 1,1 433 3 X ... gian Count Mean Homogeneous Groups -20 -0,9 633 33 X 10 -0,526667 X 30 -0, 433 333 X -ANOVA Table for b by Thoi gian Analysis...
- 6
- 543
- 1
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 9 pdf
... -30 15 3, 333 33 X 1015 3, 66667 X 2010 3, 77778 X 30 5 3, 88889 X 1010 3, 88889 X 2015 3, 88889 X 105 3, 88889 X 205 4,0 X 30 10 4,11111 X Kết đo cấu ... -30 10 50,8867 X 1015 52,12 X 1010 52 ,37 33 X 105 53, 3467 X 30 15 53, 64 X 205 55,8 833 X 30 5 56 ,33 67 X 2010 56,6 833 X 2015 57 ,37 67 X ... 105 -1 ,39 667 XX 205 -1, 236 67 XX 30 5 -0,946667 XX 1010 -0,686667 XX 2015 -0,22 XX 30 10 -0,2 033 33 XX 30 15 -0,1 033 33 XX 2010 -0,01 X Thí nghiệm 3: Kết đánh...
- 10
- 518
- 0
- kết quả khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ chần thời gian chần và nồng độ cacl2 sử dụng trong nước chần đến chất lượng sản phẩm
- kết quả khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối hàm lượng đường và lượng vi khuẩn lactic sử dụng đến chất lượng sản phẩm
- kết quả khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy sơ bộ đến thời gian sấy và chất lượng sản phẩm
- 3 2 kết quả khảo sát ảnh hưởng của thời gian đến hàm lượng pectin 38
- 3 8 kết quả khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến vận tốc phản ứng
- thí nghiệm 3 kết quả khảo sát ảnh hưởng của ph đến giai đoạn tách pectin trong bã
- thí nghiệm 5 khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến chất lượng của rượu vang xoài trong thời gian bảo quản
- kết quả khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ
- kết quả khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và cường độ chiếu xạ vi sóng
- 3 1 kết quả khảo sát ảnh hưởng của dung môi đến hiệu suất phản ứng bán tổng hơp tetrahydrocurcumin từ curcumin với tác nhân khử là h2 pd c
- 3 3 kết quả khảo sát ảnh hưởng của acid đến hiệu suất phản ứng bán tổng hợp tetrahydrocurcumin từ curcumin với tác nhân khử là zn acid
- 3 4 kết quả khảo sát ảnh hưởng của nồng độ acid đến hiệu suất phản ứng bán tổng hợp tetrahydrocurcumin từ curcumin với tác nhân khử là zn hcl
- 3 5 kết quả khảo sát ảnh hưởng của nồng độ đâu đến quá trình hấp phụ với 0 3 gam chất hấp phụ là than hoạt tính lõi ngô
- 4 1 3 kết quả khảo sát ảnh hưởng của tốc độ dòng đến phép định lượng α tocopherol bằng hplc
- 4 1 1 kết quả khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến phép định lượng α tocopherol bằng hplc
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25