0
  1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Khoa học tự nhiên >

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁ TRA- BASA FILLET

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁ TRA- BASA FILLET

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN TRA- BASA FILLET

... tế công ty đã tận dụng phế liệu để bán cho các công ty chế biến thức ăn gia súc để tăng thu nhập cho công ty và giữ khu sảnxuất được sạch sẽ.Phần 2. Trang 29IV. Các dạng sản phẩm basa fillet ... chứa. Trang 6Hình 1. basa + Băng tải trên có nhiệm vụ chuyển rổ đã fillet xong về công đoạnsau.+ Ngoài ra còn có băng tải hồi vế nếu công nhân không sử dụng hết do băng tải dưới ... 16III. THUYẾT MINH QUY TRÌNH1. Tiếp nhận nguyên liệu: nhằm tránh đưa vào nhà máy những lô nguyênliệu không đạt yêu cầu.a) Quy trình - tra và basa được thu mua từ các vùng nuôi được...
  • 36
  • 1,767
  • 7
Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến cà phê hòa tan đóng gói.

Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến phê hòa tan đóng gói.

... liền với các biến đổi vật lý và hoá lý như tăng tính trương nở, tính giòn…Trong quá trình sấy cà phê không có các biến đổi sinh hoá và sinh học do các enzym đã bò vô hoạt trong các quá trình ... – 3%− Nhiệt độ hạt sau khi sấy : 70 – 80oCTrang 24CN chế biến cà phê hoà tan GVHD :Ts Lê Văn Việt MẫnCHƯƠNG III QUY TRÌNH CÔNG NGHỆXay Trích lyCô đặcSấyTạo hạtĐóng góiLọcSản phẩmRangCà ... nhỏ bao gồm các acid, andehit, ceton, rượu, phenol, ester… Các chất này được hình thành và tích lũy trong quá trình phát triển của quả cà phê hay được tạo thành trong quá trình chế biến nhất...
  • 37
  • 5,356
  • 101
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến trà túi lọc từ lá dâu tằm

Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến trà túi lọc từ lá dâu tằm

... trà túi lọc.4.5. Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất trà túi lọcTrên cơ sở các thông số công nghệ thu được từ các thí nghiệm trên, chúng tôi đưa ra quy trình công nghệ sản xuất trà túi lọc ... thực hiện đề tài: “Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến trà túi lọc từ lá dâu tằm”. 43PHẦN 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ5.1. Kết luậnTừ những kết quả thu được trong các thí nghiệm đã tiến hành, ... trà trong các loại giấy lọc có độ dày khác nhau, theo các công thức:- Công thức 1: Bao gói trong giấy lọc có độ dày 0,070mm - Công thức 2: Bao gói trong giấy lọc có độ dày 0,074mm- Công thức...
  • 53
  • 1,925
  • 20
Quy trình công nghệ chế biến xúc xích heo tiệt trùng.

Quy trình công nghệ chế biến xúc xích heo tiệt trùng.

... sinh 12 3. Quy trình công nghệ 12 3.1. Sơ đồ quy trình công nghệ 12 3.2. Thuyết minh quy trình công nghệ 14 3.2.1. Giai đoạn cấp đông 14 3.2.1.1. Mục đích 14 3.2.1.2. Tiến trình cấp đông ... công nghệ 3.1. Sơ đồ quy trình công nghệ Trong thực tế sản xuất có nhiều quy trình để sản xuất xúc xích heo tiệt trùng. Sau đây là một trong số những quy trình đó. Chế biến xúc xích heo 2011 ... PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC STT Tên – MSSV Nội dung công việc 1 TRẦN CÔNG NAM – 09079861 Tìm hiểu về: + Nguyên liệu, phụ gia. + Quy trình công nghệ. Tiến hành công việc: +...
  • 37
  • 4,010
  • 50
Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm men cơm rượu

Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm men cơm rượu

... hoá 83.1 Các quá trình sinh hoá 83.2 Các biến đổi trong quá trình lên men cơm rượu 114. Quy trình công nghệ 144.1 Sơ đồ quy trình công nghệ 144.2 Thuyến minh quy trình 154.3 Một số cách làm ... TRUYỀN THỐNGCơm rượu3.2 Các biến đổi trong quá trình lên men cơm rượu3.2.1 Biến động số lượng của hệ vi sinh vật trong quá trình lên men cơm rượu: Việc phân ra các giai đoạn phát triển của ... độ phòng 27–30oC trong 1–3 ngàyTAPE CN LÊN MEN TRUYỀN THỐNGCơm rượu4. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ:4.1. Sơ đồ công nghệ: 14Gạo nếpXử lý nguyên liệuVo sạchNgâm nước ấmNấu chínĐể nguộiĐổ...
  • 26
  • 10,569
  • 86
QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ  CHẾ BIẾN CÁ TRÍCH XÔNG KHÓI NGUYÊN CON

QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN TRÍCH XÔNG KHÓI NGUYÊN CON

... chính3.2.3.4 Thông số công nghệ: nhiệt độ thực hiện không quá 20 oC 3.2.4 Ướp muối: Qui trình công nghệ chế biến trích xông khói 3.2.7 Xâu :3.2.7.1 Mục đích: Chuẩn bị cho quá trình sấy và ... lượng nước tự do trên bề mặt giảm Có sự thất thoát các chất dinh dưỡng Biến đổi hoá sinh: không có biến đổi do enzym đã bị vô hoạt ở các quá trình trước Biến đổi sinh học: có thể bị nhiễm ... phẩm.3.2.4.2 Các biến đổi của nguyên liệu:  Biến đổi vật lý :Khối lượng giảm 1-1.4 % so với nguyên liệu ban đầu.Độ cứng chắc của tăng.Mùi vị tươi bị mất, và có mùi đặc trưng của muốiVị...
  • 28
  • 1,472
  • 14
Quy trình công nghệ chế biến mực xuất khẩu

Quy trình công nghệ chế biến mực xuất khẩu

... tại tỉnh Bình Thuận, 04 công ty tại TP Hồ Chí Minh và 02 công ty tại tỉnh Kiên Giang).27Đề tài: Sản xuất chế biến MựcPhần 2: Qui trình công nghệ chế biến Mực Theo báo cáo từ ngành thủy sản, ... thô, dài. Các tay tua ngắn- Vùng phân bố : loài mực này sống cả ở vùng lộng và vùng khơi, tới độ nước sâu 500m. 7Đề tài: Sản xuất chế biến Mực- Xây dựng quy trình công nghệ chế biến sản phẩm ... Phơi sấy → Nướng → Cá, xé → Tẩm gia vị → Sấy → Bao gói, tiệt trùng → Miến xà tẩm gia vị.II.3 Qui trình chế biến hiện đạiMô hình19Đề tài: Sản xuất chế biến MựcSản phẩm chế biến : Đông lạnh...
  • 29
  • 3,872
  • 11
Báo cáo chuyên đề “độc học môi trường của chất bảo quản, làm lạnh trong quy trình công nghệ chế biến thủy sản đông lạnh

Báo cáo chuyên đề “độc học môi trường của chất bảo quản, làm lạnh trong quy trình công nghệ chế biến thủy sản đông lạnh

... 11Báo cáo chuyên đề “Độc học môi trường của chất bảo quản, làm lạnh trong quy trình công nghệ chế biến thủy sản đông lạnh1. Khái quát quy trình công nghệ chế biến thủy sản Quy trình công nghệ chế ... làm lạnh trong quy trình công nghệ chế biến thủy sản đông lạnhhiện nay áp dụng đối với hoạt động chế biến thủy sản đông lạnh còn nhiều hạn chế, nhiều công đoạn mang tính thủ công, thiết bị ... hoặc các hóachất tẩy rửa cơ bản được trộn lại với nhau và đem sử dụng. 2. Một số độc chất điển hình trong quy trình công nghệ chế biến thủy sản2.1. Độc chất phát sinh trong quy trình công nghệ...
  • 39
  • 1,504
  • 7
CHUYÊN ĐỀ Quy trình công nghệ chế biến rong biển

CHUYÊN ĐỀ Quy trình công nghệ chế biến rong biển

... ảnh cây rong sụn Quy trình công nghệ chế biến rong biển Lớp: C3SH2 http://www.ebook.edu.vn 39 THUYẾT MINH QUY TRÌNH Rong thu mua về ( dạng khô ) được rữa sạch loại bỏ cát bụi, sau đó ... - Thời gian 60-65 phút - Tỷ lệ nước/rong:52/1 Rong sụn khô Quy trình sản xuất carrageenan từ rong sụn Quy trình công nghệ chế biến rong biển Lớp: C3SH2 http://www.ebook.edu.vn 29tan ... được các công đoạn sau nhất là khâu ép. thể tích chứa thạch lớn,cồng kềnh, gây tốn kém cho thao tác tách nước. nhưg có ưu điểm là dễ lọc hiệu suất chiết cao. Quy trình công nghệ chế biến rong...
  • 44
  • 1,917
  • 9
Tài liệu CHUYÊN ĐỀ: Quy trình công nghệ chế biến rong biển pdf

Tài liệu CHUYÊN ĐỀ: Quy trình công nghệ chế biến rong biển pdf

... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG………………. CHUYÊN ĐỀ Quy trình công nghệ chế biến rong biển Quy trình công nghệ chế biến rong biển Lớp: C3SH2 http://www.ebook.edu.vn 29tan ... tên Carraghen. Quy trình công nghệ chế biến rong biển Lớp: C3SH2 http://www.ebook.edu.vn 39 THUYẾT MINH QUY TRÌNH Rong thu mua về ( dạng khô ) được rữa sạch loại bỏ cát bụi, sau đó ... mứt ít đường và sữa chua. Các công ty chế biến thịt cũng sử dụng carrageenan trong chế biến thịt vì carrageenan có khả năng tăng hiệu suất các sản phẩm bằng cách giữ nước bên trong sản phẩm....
  • 44
  • 817
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: quy trình công nghệ chế biến cà phê nhânsơ đồ quy trình công nghệ chế biến cá xay bao bột đông lạnhsơ dồ quy trình công nghệ chế biến cà phê hoà tanquy trình công nghệ chế biến tràquy trình công nghệ chế biến trà xanhnghiên cứu quy trình công nghệ chế biến trà túi lọc từ lá dâu tằmquy trình công nghệ chế biến gạoquy trình công nghệ chế biến sữa chuaquy trình công nghệ chế biến chè xanh quy mô công nghiệpquy trình công nghệ chế biến chè xanhquy trình công nghệ chế biến mủ cao suquy trình công nghệ chế biến sữa bộtquy trình công nghệ chế biến thủy sảnquy trình công nghệ chế biến hạt điềuquy trình công nghệ chế biến chèBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018chuyên đề điện xoay chiều theo dạngMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀM