... vải tóm tắt theo sơ đồ sau đây:II. Côngnghệ bảo quản vải tươi: II.1. Quytrìnhcôngnghệ bảo quản vải không dùng hoá chất: II.1.1. Sơ đồ quytrìnhcông nghệ: II.1.1.1. Thời điểm thu hái ( ... được sơ chế hoặc bảo quản như quả phơi khô, quả đóng hộp hoặc quả đã qua bảo quản lạnh.II.1.1. Đường: 160I. Nội dung các côngnghệ bảo quản và chếbiến quả vải: Công nghệ bảo quản, chếbiến ... 35%, hàm lượng đường đạt khoảng 60%.II.2. Quytrìnhcôngnghệ sấy vải:Sơ đồ quytrìnhcôngnghệ sấy vải như sau:184Để ngăn ngừa oxy hoá trong quá trình sấy, sử dụng các chất chống oxy hoá...
... 3. Quytrìnhcôngnghệ 3.1. Sơ đồ quytrìnhcôngnghệ Trong thực tế sản xuất có nhiều quytrình để sản xuất xúc xích heo tiệt trùng. Sau đây là một trong số những quytrình đó. Chế biến ... sinh 12 3. Quytrìnhcôngnghệ 12 3.1. Sơ đồ quytrìnhcôngnghệ 12 3.2. Thuyết minh quytrìnhcôngnghệ 14 3.2.1. Giai đoạn cấp đông 14 3.2.1.1. Mục đích 14 3.2.1.2. Tiến trình cấp đông ... PHÂN CÔNGCÔNG VIỆC STT Tên – MSSV Nội dung công việc 1 TRẦN CÔNG NAM – 09079861 Tìm hiểu về: + Nguyên liệu, phụ gia. + Quytrìnhcông nghệ. Tiến hành công việc: +...
... – 3%− Nhiệt độ hạt sau khi sấy : 70 – 80oCTrang 24CN chếbiến cà phê hoà tan GVHD :Ts Lê Văn Việt MẫnCHƯƠNG III QUY TRÌNHCÔNG NGHỆXay Trích lyCô đặcSấyTạo hạtĐóng góiLọcSản phẩmRangCà ... và tích lũy trong quá trình phát triển của quả cà phê hay được tạo thành trong quá trìnhchếbiến nhất là trong quá trình rang.Các chất thơm của cà phê dễ bị bay hơi, dễ biến đổi làm giảm chất ... Quá trình và Thiết bị Côngnghệ Hoá học và Thực phẩm – Truyền Khối, NXB ĐHQG TpHCM, 20017. Michel Sivetz, Coffee processing Technology, The Avi publishing, Vol1 – 2 , 1963.Trang 37CN chế biến...
... sinh hoá 83.1 Các quá trình sinh hoá 83.2 Các biến đổi trong quá trình lên men cơm rượu 114. Quytrìnhcôngnghệ 144.1 Sơ đồ quytrìnhcôngnghệ 144.2 Thuyến minh quytrình 154.3 Một số cách ... độ phòng 27–30oC trong 1–3 ngàyTAPE CN LÊN MEN TRUYỀN THỐNGCơm rượu4. QUYTRÌNHCÔNG NGHỆ:4.1. Sơ đồ công nghệ: 14Gạo nếpXử lý nguyên liệuVo sạchNgâm nước ấmNấu chínĐể nguộiĐổ ... quá trình lên men tự nhiên là qúa trình không kiểm soát, do đó xảy ra hiện tượng giao thoa trong khối lên men. Qúa trình lên men này là quá trình nhiều pha và không định hướng. Sản phẩm qúa trình...
... thể và cho phép triển khai côngtrình để sớm đưa khí vào bờ, với mục đích cung cấp cho nhà máy chếbiến khí Dinh Cố và các nhà máy điện Bà Rịa, Phú Mỹ và một số côngtrình hạng mục khác.• Thiết ... Cáo Thực Tập Nhà Máy Xử Lý Khí Dinh Cố 2.2. Xây dựng nhà máy chếbiến khí Dinh Cố: Công việc xây dựng và vận hành nhà máy chếbiến khí được phân ra theo từng giai đoạn sau:• Giai đoạn AMF: ... nên chạy nó ở chế độ MF sau khi hoàn chỉnh chế độ GPP. Ở chế độ AMF sau khi hoàn chỉnh chế độ GPP, hai máy nén alter có thể được sử dụng nhưng có thể không dùng một cái. Khi ở chế độ AMF, nếu...
... công ty tại tỉnh Bình Thuận, 04 công ty tại TP Hồ Chí Minh và 02 công ty tại tỉnh Kiên Giang).27Đề tài: Sản xuất chếbiến MựcPhần 2: Qui trìnhcôngnghệchếbiến Mực Theo báo cáo từ ngành ... lên bờ chếbiến (không phơi tại chỗ như phương pháp truyền thống). Với quytrìnhchếbiến cấp đông nguyên con lột da và mực khô lột da theo hướng dẫn của nhóm nghiên cứu.Sản phẩm sau chếbiến ... cả ở vùng lộng và vùng khơi, tới độ nước sâu 500m. 7Đề tài: Sản xuất chếbiến Mực- Xây dựng quytrìnhcôngnghệchếbiến sản phẩm cuất khẩu từ mực xà.- Theo dõi, thu thập số liệu, phân tích,...
... mũi khoan lớn nhất khi gia công thép có độ bền trung bình Фmax=50(mm) -Công suất động cơ:N=7Kw,hiệu suất máy η=0,85 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế quytrìnhcôngnghệchế tạo chi tiết tay biên ... dập,đảm bảo đủ lượng dư gia công 2. Phôi đã tôi cải thiện độ cứng 26…… 30HRC. 3. Phôi dập các vết nứt,cháy,ngậm xỉ. Đồ án tốt nghiệp Thiết kế quytrìnhcôngnghệchế tạo chi tiết tay biên D165 ... kế quytrìnhcôngnghệchế tạo chi tiết tay biên D165 GVHD: GS.TS. Trần Văn Địch SVTH: Hoàng Tuấn Anh - Nguyễn Văn Chiến http://www.ebook.edu.vn Nguyễn Văn Thìn – Phạm Thị Thùy 33-Công...
... bảng 4-47, 4-49 Sổ tay Côngnghệ Chế Tạo Máy tập 2):L ợng d gia công: Gia công 2 lần với lợng d khoét Zb1 = 1,25 mm và lợng d Doa Zb2 = 0,25 mm Chế độ cắt: Xác định chế độ cắt cho Khoét. ... bảng 4-47, 4-49 Sổ tay CôngnghệChế Tạo Máy tập 2):L ợng d gia công: Gia công 2 lần với lợng d khoét Zb1 = 1,25 mm và lợng d Doa Zb2 = 0,25 mm Chế độ cắt: Xác định chế độ cắt cho Khoét. ... bền trung bình max = 75mm. Công suất của máy Nm = 13 kW82. Sổ tay côngnghệchế tạo máyNhà xuất bản Trờng đại học Bách khoa Hà Nội.3. Thiết kế đồ án côngnghệchế tạo máyPgs-Pts Trần Văn...
... như công nghiệp chếbiến sữa, thực phẩm, dược phẩm Chính vì vậy bài đi sâu nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo gel, Quy trìnhcôngnghệchếbiến ... iod trong rong sụn nhỏ hơn nhiều so với rong nâu. Quy trìnhcôngnghệchếbiến rong biển Lớp: C3SH2 http://www.ebook.edu.vn 26II. QUYTRÌNH SẢN XUẤT CARRAGEENAN TỪ RONG SỤN ... - Thời gian 60-65 phút - Tỷ lệ nước/rong:52/1 Rong sụn khô Quy trình sản xuất carrageenan từ rong sụn Quy trìnhcôngnghệchếbiến rong biển Lớp: C3SH2 http://www.ebook.edu.vn 29tan...