... Buồng bảo quản lạnh - Buồng bảo quản lạnh thờng có nhiệt độ -1,5ữ00C Với độ ẩm tơng đối từ 90 ữ 95% các sản phẩm bảo quản nh thịt cá, rau quả có thể đợc đóng trong các bao bì đặt lên giá ... Theo đề ti của em thì kho lạnh của em l kho lạnh bảo quản lạnh rau quả tơi với nhiệt độ 00C. sản phẩm ở đây đã đợc sơ chế, bao gói, đóng hộp đã đợc gia lạnh ở nơi khác đa đến bảo quản. ... bảo quản lạnh rau quả do vậy để thuận tiện chi việc xây dựng v giảm chi phí em sẽ gộp 6 buồng lạnh lại thnh 3 buồng (buồng 1 v buồng 2 dùng để bảo quản lạnh lại thnh 3 buồng số 3 dùng để bảo...