Thử nghiệm sản xuất sản phẩm đậu hủ cá rô phi (oreochromis niloticus)

thử ngiệm sản xuất sản phẩm đậu hủ phi (oreochromis niloticus)

thử ngiệm sản xuất sản phẩm đậu hủ cá rô phi (oreochromis niloticus)
... nguồn phi phong phú kết hợp đậu hủ để tạo sản phẩm giá trị dinh dưỡng cao phù hợp để đáp ứng nhu cầu thực phẩm đại Vì lý trên, đề tài Thử nghiệm sản xuất sản phẩm đậu hủ phi (Oreochromis ... nghiệp Ngành Chế Biến Thủy Sản TÓM TẮT Đề tài Thử nghiệm sản xuất sản phẩm đậu hủ phi (Oreochromis niloticus) thực nhằm tìm quy trình sản xuất hoàn chỉnh cho sản phẩm Đề tài thực với thí ... Chế Biến Thủy Sản 4.6 Thành phần dinh dưỡng sản phẩm đậu hủ phi Bảng 4.9 Kết phân tích thành phần dinh dưỡng sản phẩm đậu hủ phi Chỉ tiêu (%) Ẩm độ Protein Lipid Khoáng Sản phẩm 73,86±0,19...
  • 65
  • 215
  • 1

nghiên cứu sản phẩm chà bông phi (oreochromis niloticus)

nghiên cứu sản phẩm chà bông cá rô phi  (oreochromis niloticus)
... so với mẫu sử dụng tinh bột Hiện có số nghiên cứu sản phẩm giá trị gia tăng nguyên liệu phi, nhiên chưa có nghiên cứu sản phẩm chà phi, nghiên cứu hoàn toàn ng i H c C n Th Khoa Th ... Vậy để tạo 100g sản phẩm chà cần 760g nguyên liệu phi 4.8 DỰ ĐOÁN GIÁ THÀNH SẢN PHẨM Bảng 4.15 Dự trù chi phí sản xuất 100g chà phi thành phẩm STT Nguyên vật liệu phi Mè Muối Đường ... PHẦN NGUYÊN LIỆU VÀ SẢN PHẨM Bảng 4.1 Kết phân tích thành phần nguyên liệu phi, hạt mè trắng sản phẩm chà phi Chỉ tiêu Ẩm độ (%) Tro (%) Protein (%) Lipid (%) phi 76,1 2,02 17,0...
  • 59
  • 497
  • 4

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm trà diếp túi lọc

Nghiên cứu sản xuất thử  nghiệm sản phẩm trà diếp cá túi lọc
... cảm quan sản phẩm trà Diếp túi lọc 56 3.7 Chỉ tiêu lý – hóa trà Diếp túi lọc 56 3.8 Chỉ tiêu vi sinh vật trà Diếp túi lọc 57 3.9 Định mức tiêu hao nguyên liệu quy trình sản xuất 58 3.10 ... trình sản xuất trà Diếp túi lọc, nghiên cứu tìm thông số kỹ thuật thích hợp cho công đoạn: làm héo Diếp cá, Diếp cá, Cam thảo đất, phối trộn - Sản xuất thử nghiệm theo quy trình đề xuất đánh ... vật liệu để sản xuất 1000 túi trà Diếp 59 v DANH MỤC HÌNH Hình Tên hình Trang 1.1 Một số sản phẩm trà túi lọc thị trƣờng 1.2 Hình ảnh Diếp 1.3 Một số sản phẩm chế biến từ Diếp 12 1.4 Hình...
  • 84
  • 509
  • 3

nghiên cứu quy trình sản xuất đồ hộp phi (oreochromis niloticus) xông khói ngâm dầu

nghiên cứu quy trình sản xuất đồ hộp cá rô phi (oreochromis niloticus) xông khói ngâm dầu
... ĐỒ HỘP CÁ RÔ PHI (Oreochromis niloticus) XÔNG KHÓI NGÂM DẦU Bùi Thị Ngọc Ửng TÓM TẮT Mục tiêu nghiên cứu đề tài xây dựng quy trình sản xuất đồ hộp phi (Oreochromis niloticus) xông khói ngâm ... mà đề tài Nghiên cứu sản xuất đồ hộp phi (Oreochromis niloticus) xông khói ngâm dầu nghiên cứu VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu thí nghiệm Thí nghiệm nghiên cứu phòng thí ... Quy trình tổng quát sản xuất đồ hộp phi xông khói ngâm dầu Tiêu 10% Muối Bột 1% Đường phi Làm nguội Xếp hộp Xử lý Sấy chín Rót dầu Fillet- lạng da Rửa Ngâm dung dịch Sấy sơ Xông khói...
  • 15
  • 95
  • 0

nghiên cứu sản xuất sản phẩm chả phi (oreochromis niloticus) sốt me đóng hộp

nghiên cứu sản xuất sản phẩm chả cá rô phi (oreochromis niloticus) sốt me đóng hộp
... cảm quan vi sinh cho sản phẩm Hiện có số nghiên cứu sản phẩm giá trị gia tăng nguyên liệu phi, nhiên chưa có nghiên cứu sản phẩm chả phi sốt me đóng hộp, nghiên cứu hoàn toàn Luận ... mực…thì sản phẩm chế biến từ phi như: phi hun khói, phi đông lạnh, chả phi vẫn người nước ưa chuộng Việt Nam phát triển rộng rãi nghề nuôi phi đặc biệt sản xuất tập ... tài Nghiên cứu sản xuất sản phẩm chả phi sốt me đóng hộp thực nhằm mục đích tìm quy trình sản xuất hoàn thiện để tạo sản phẩm đồ hộp đạt chất lượng mặt cảm quan an toàn vệ sinh thực phẩm...
  • 76
  • 129
  • 0

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm chả phi (oreochromis niloticus) sốt me đóng hộp

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm chả cá rô phi (oreochromis niloticus) sốt me đóng hộp
... sinh cho 4.5.77 sản phẩm 4.5.78 Hiện có số nghiên cứu sản phẩm giá trị gia tăng nguyên liệu phi, nhiên chưa có nghiên cún sản phẩm chả phi sốt me đóng hộp, nghiên cứu hoàn toàn Luận ... tài Nghiên cứu sản xuất sản phẩm chả phi sốt me đóng hộp thực nhằm mục đích tìm quy trình sản xuất hoàn thiện đế tạo sản phẩm đồ hộp đạt chất lượng mặt cảm quan an toàn vệ sinh thực phẩm ... tra, basa, tôm sú, mực sản phẩm chế biến từ phi như: phi hun khói, phi đông lạnh, chả phi người nước ưa chuộng 4.5.16 Việt Nam phát triển rộng rãi nghề nuôi rô...
  • 82
  • 83
  • 0

hiện trạng, giải pháp quản lý sản xuất và kinh doanh giống phi (oreochromis spp.) tại tỉnh hải dương

hiện trạng, giải pháp quản lý sản xuất và kinh doanh giống cá rô phi (oreochromis spp.) tại tỉnh hải dương
... đề tài: Hiện trạng, giải pháp quản sản xuất kinh doanh giống phi (Oreochromis spp.) tỉnh Hải Dương nhằm góp phần quản tốt sản xuất kinh doanh giống phi tỉnh Hải Dương Nội ... sản xuất kinh doanh phi giống tỉnh Hải Dương - Đề xuất định hướng giải pháp quản sản xuất phi giống tỉnh Hải Dương 1 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm sinh học phi ... lượng giống không đạt yêu cầu, ảnh hưởng đến người nuôi Vì quản tốt sản xuất kinh doanh giống phi tỉnh Hải Dương góp phần quản tốt sản xuất kinh doanh giống phi toàn quốc Xuất...
  • 72
  • 160
  • 2

Xây dựng quy trình sản suất sản phẩm chạo phi (oreochromis niloticus) tầm bột chiên xù

Xây dựng quy trình sản suất sản phẩm chạo cá rô phi (oreochromis niloticus) tầm bột chiên xù
... cứu đề tài Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất sản phẩm chạo phi tẩm bột chiên nhằm tạo sản phẩm có giá trị dinh dưỡng từ phi đa dạng hóa loại thực phẩm chế biến sẵn giúp ... phi nuôi Đồng Bằng Sông Cửu Long nước ta là: phi vằn (Oreochromis niloticus), phi đen (Oreochromis mossambicus), phi đỏ gọi điêu hồng (rô phi lai Oreochromis spp.), ... Thị Nguyệt TÓM TẮT Đề tài Xây dựng quy trình sản xuất sản phẩm chạo phi (Oreochromis niloticus) tẩm bột chiên xuất phát từ nhu cầu đa dạng hóa loại thực phẩm chế biến sẵn giúp người...
  • 102
  • 114
  • 0

nghiên cứu sản xuất mặt hàng đồ hộp chả phi (oreochromis niloticus) sốt chua ngọt

nghiên cứu sản xuất mặt hàng đồ hộp chả cá rô phi (oreochromis niloticus) sốt chua ngọt
... Sản – Trường ĐHCT TÓM TẮT Đề tài Nghiên cứu sản xuất mặt hàng đồ hộp chả phi sốt chua ngọt thực nhằm mục đích tìm quy trình sản xuất hoàn thiện để tạo sản phẩm đồ hộp đạt chất lượng mặt ... THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN THỊ DIỄM THÚY NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MẶT HÀNG ĐỒ HỘP CHẢ CÁ RÔ PHI (Oreochromis niloticus) SỐT CHUA NGỌT LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG ... Những nghiên cứu nước Những năm gần có số nghiên cứu đồ hộp thực Khoa Thủy sản, trường Đại học Cần Thơ sau: Hà Thị Vẹn (2010) nghiên cứu quy trình Nghiên cứu sản xuất mặt hàng đồ hộp từ Mè...
  • 71
  • 32
  • 0

Sự biến động và khả năng lây nhiễm của ấu trùng sán lá ruột haplorchis pumilio trên phi oreochromis niloticus

Sự biến động và khả năng lây nhiễm của ấu trùng sán lá ruột haplorchis pumilio trên cá rô phi oreochromis niloticus
... nhỏ H .pumilio tồn phi ñến 15 tuần Cường ñộ tỷ lệ nhiễm ấu trùng H pumilio phi giảm dần, vòng 15 tuần số lượng ấu trùng giảm 97 - 100% số bị nhiễm ấu trùng giảm 80 - 100% Ấu trùng ... thuộc họ chép loài phi) 44,6%, ñó phi có tỷ lệ nhiễm thấp 12,5% ðiều khẳng ñịnh thêm phi khả ñề kháng tốt với sán truyền lây qua phi ký chủ thích hợp H pumilio ... cứu sán truyền lây qua có nghĩa vô quan trọng ñối với an toàn vệ sinh thực phẩm Vì tiến hành ñề tài nghiên cứu: Sự biến ñộng khả lây nhiễm ấu trùng sán ruột Haplorchis pumilio phi Oreochromis...
  • 50
  • 41
  • 0

Nghiên cứu sử dụng protein bột nhân hạt cao su thay thế một phần protein bột trong khẩu phần ăn của phi (oreochromis niloticus) giai đoạn thương phẩm nuôi trong phẩm nuôi trong bể

Nghiên cứu sử dụng protein bột nhân hạt cao su thay thế một phần protein bột cá trong khẩu phần ăn của cá rô phi (oreochromis niloticus) giai đoạn thương phẩm nuôi trong phẩm nuôi trong bể
... nuôi Sử dụng bột nhân hạt cao su thay bột phần ăn phi (Oreochromis niloticus) giải pháp Bột nguồn protein động vật phổ biến dùng chế biến thức ăn chăn nuôi Tuy có hàm lợng protein ... triển phi Quá trình sinh trởng phát triển phi chia làm giai đoạn giai đoạn bột, giai đoạn ơng nuôi trởng thành, giai đoạn thành thục sinh sản 1.1.4.1 Giai đoạn bột Giai đoạn bột ... pháp nghiên cứu khoa học Đợc phân công khoa Nông Lâm Ng, môn NTTS trực tiếp thực đề tài Nghiên cứu sử dụng protein bột nhân hạt cao su thay phần protein bột phần ăn phi (Oreochromis niloticus)...
  • 27
  • 213
  • 0

Nghiên cứu sử dụng axit amin thuỷ phân từ nhộng tằm tạo chế phẩm bổ sung vào thức ăn nuôi tôm sú (penaeus monodon ) và phi ( oreochromis niloticus ) ở giai đoạn thương phẩm

Nghiên cứu sử dụng axit amin thuỷ phân từ nhộng tằm tạo chế phẩm bổ sung vào thức ăn nuôi tôm sú (penaeus monodon ) và cá rô phi ( oreochromis niloticus ) ở giai đoạn thương phẩm
... 6:00 (3 0 %) 11:00 (2 0 %) 17:00 (3 0 %) 22:00 (2 0 %) 6:00 (3 0 %) 11:00 (2 0 %) 17:00 (3 0 %) 22:00 (2 0 %) 6:00 (3 0 %) 11:00 (2 0 %) 17:00 (3 0 %) 22:00 (2 0 %) nước bể, tính thèm ăn, khối lượng kích cỡ ĐVTS + Tôm sú: ... dinh dưỡng Tôm Phi, tiến hành phối trộn 5% chế phẩm axít amin với thức ăn cho Tôm Phi để tiến hành nuôi thí nghiệm 3.3ề Kết bổ sung chế phẩm axít amin Nhộng tằm vào thức ăn thí ... cho ăn ( %) theo khối lượng tôm Số lần cho ăn/ ngày 15-10 10-5 5-3 5 Thời điểm cho ăn tỉ lệ ( %) 6:00 (2 5 %) 10:0 0(1 5 %) 6:00 (2 5 %) 10:00 (1 5 %) 6:00 (2 5 %) 10:0 0(1 5 %) 14:0 0(1 5 %) 14:0 0(1 5 %) 14:0 0(1 5%)...
  • 72
  • 487
  • 5

Xem thêm

Từ khóa: Bài 16 hoạt động của nguyễn ái quốc ở nước ngoài trong những năm 1919 1925Bài 7 các nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển và phân bố nông nghiệpBài 10 các nước tây âuBai 12 những thành tựu chủ yếu và ý nghĩa lịch sử của cách mạng khoa học kĩ thuậtBài 1 tự chăm sóc, rèn luyện thân thểBài 3 chủ nghĩa tư bản được xác lập trên phạm vi thế giới 1Bài 3 chủ nghĩa tư bản được xác lập trên phạm vi thế giớiBài 4 lao động và việc làm chất lượng cuộc sống 1Bài 4 lao động và việc làm chất lượng cuộc sốngSlide tâm lý học lao động: THỰC TRẠNG ÁP DỤNG KÍCH THÍCH TÂM LÝ LỢI ÍCH ĐỐI VỚI NHÂN VIÊN KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN VIỄN THÔNG FPT TELECOMBài thực hành 1 làm quen với một số thiết bị máy tínhBài giảng lý thuyết xác suất và thông kê toán chương 6 mẫu ngẫu nhiênBài giảng lý thuyết xác suất và thông kê toán chương 7 ước LƯỢNG các số đặc TRƯNG của TỔNG THỂBài giảng lý thuyết xác suất và thông kê toán chương 7 ước lượng các tham số đặc trưng của đại lượng ngẫu nhiênCông nghệ sản xuất rượu vang nhoBài thực hành 2 làm quen với windows 2Bài thực hành 2 làm quen với windowsBài giảng lý thuyết xác suất và thông kê toán chương 1 xác suất của biến cố và các công thức tính xác suấtBài giảng kinh tế vi mô giảng viên nguyễn ngọc hà trần chương 4 tổng cầu và chính sách tài khóaBài giảng lý thuyết xác suất và thông kê toán chương 1 xác SUẤT của BIẾN cố và các CÔNG THỨC TÍNH xác SUẤT
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập