Enzyme papain trong mủ đu đủ
Enzyme papain trong mủ đu đủ
... nhiều công dụng đu đủ Chúng giúp cho việc tiêu hóa dễ dàng hơn, giúp da đẹp hơn……và sinh tố ngon miệng Quả đu đủ giá trò chín mà có giá trò cao xanh Trong mủ đu đủ xanh chứa nhiều loại enzyme có giá ... II PAPAIN I SƠ LƯC VỀ PAPAIN: Từ người biết dùng đu đủ xanh nấu với thòt để làm mềm thòt nhanh tăng hương vò thòt.nhưng họ đu đủ có chất mà làm cho thòt mềm nhanh G.C.Roy người phát nhựa đu đủ ... thành phần nhựa đu đủ tươi enzym papain, chymopapain chứa số loại enzyme, protein, chất nhựa, chất cao su, chất béo,… chất tạp khác Để có quy trình tách làm papain từ nhựa đu đủ có hiểu phải...
- 21
- 1,890
- 9
Khảo sát tinh sạch Enzyme chymopapain trong mủ trái đu đủ việt nam
... non khơng có enzyme papain, trái ởù giai đoạn trưởng thành xuất enzyme papain hàm lượng tăng dần lên trái giai đoạn lớn Enzyme chymopapain chiếm tỉ lệ cao tổng lượng enzyme trái Các enzyme thành ... đổi ion enzyme thành phần tách riêng biệt Như lại Hình Điện di đồ SDS-PAGE lần kết khẳng định loại mủ đu đủ khảo sát chứa loại enzyme có hoạt tính proteolitic latex phân đoạn papain, chymopapain ... Chế phẩm Merck Các kết khảo sát cho thấy latex tươi 3,5_ peak (papain) khơ có hàm lượng chymopapain cao Tiếp theo 4_ peak (chymopapain) q trình khảo sát thu nhận enzyme chymopapain từ chế 6_ peak...
- 5
- 714
- 4
Ảnh hưởng của pH và nhiệt độ hoạt tính xúc tác của enzyme papain trong đu đủ
... t tính xúc tác c a ch ph m enzyme papain bán tinh t 18 4.2.2 nh hư ng c a pH lên ho t tính xúc tác c a ch ph m enzyme papain bán tinh t 20 4.2.3 nh hư ng tương tác ... ch ph m enzyme papain bán tinh t Ch ph m enzyme papain bán tinh t c b o qu n i u ki n l nh ông kho ng -200C s d ng ki m tra ho t tính xúc tác ph n ng th y ph n casein Hình 7: Ch ph m enzyme papain ... tính xúc tác c a ch ph m enzyme papain bán tinh T th trên, tương ng v i nhi t x lý 300C, 350C, 400C, 450C enzyme th hi n ho t tính xúc tác cao nh t pH 6,5 Có th th y ho t tính xúc tác c a enzyme...
- 53
- 2,420
- 9
Ứng dụng enzyme papain trong thủy phân bánh dầu đậu phộng
... enzyme T.s Nguyễn Hoài Hương CHƯƠNG IV: ỨNG DỤNG ENZYM PAPAIN THỦY PHÂN BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG 4.1 Ứng dụng enzyme papain thủy phân bánh dầu đậu phộng 4.1.1 Sơ đồ thực phản ứng thủy phân Enzyme papain ... phân 4.1.4 Chỉ tiêu theo dõi papain thủy phân bánh dầu đậu nành Chúng điều chế enzyme papain để thủy phân protein bánh dầu đậu phộng với nội dung sau: Thu nhận enzyme papain từ nhựa trái đu đủ - ... phẩm khô ta kết thúc trình thủy phân enzyme papain Mục đích người ta dùng enzyme papain dể thủy phân bánh dầu đậu phộng nhằm cung cấp them acid amin có enzyme vào bánh dầu, để bổ sung vào thức...
- 29
- 1,766
- 23
Ứng dụng enzyme papain trong thủy phân bánh dầu đậu phộng nhằm tạo sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao ứng dụng trong chăn nuôi
... thực phẩm Vì tầm quan trọng enzyme papain nhiều lĩnh vực nên nhóm thực đề tài: Ứng dụng enzyme papain thủy phân bánh dầu đậu phộng nhằm tạo sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao ứng dụng chăn nuôi ... enzyme T.s Nguyễn Hoài Hương CHƯƠNG IV: ỨNG DỤNG ENZYM PAPAIN THỦY PHÂN BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG 4.1 Ứng dụng enzyme papain thủy phân bánh dầu đậu phộng 4.1.1 Sơ đồ thực phản ứng thủy phân Enzyme papain ... phối hợp thủy phân hóa chất để nâng cao hiệu suất thủy phân 4.1.4 Chỉ tiêu theo dõi papain thủy phân bánh dầu đậu nành Chúng điều chế enzyme papain để thủy phân protein bánh dầu đậu phộng với...
- 29
- 1,227
- 4
Thiết kế phân xưởng sản xuất enzyme papain từ nhựa đu đủ năng suất 48000 tấn nguyên liệunăm
... 4.1.2 Biểu đồ sản xuất nhà máy Nhà máy hoạt động với dây chuyền sản xuất chính: Dây chuyền sản xuất enzyme papain suất 48000 nl/năm từ nguyên liệu nhựa đu đủ Trong năm nhà máy sản xuất 12 tháng, ... bình trái đu đủ cho 12g mủ, từ 4kg mủ đu đủ tươi cho 1kg papain thô, hiệu suất thu hồi 84,49% [9] Khối lượng papain thô có 4kg mủ đu đủ: Nồng độ chất khô có nhựa đu đủ tươi (Xck): Độ ẩm nguyên liệu: ... nghệ enzyme chưa phát triển chưa có loại enzyme sản xuất theo quy mô công nghiệp Vì vậy, yêu cầu phát triển nghành công nghiệp enzyme cần thiết Vì em chọn đề tài Thiết kế phân xưởng sản xuất enzyme...
- 101
- 827
- 6
Khảo sát tinh sạch enzyme papain từ đu đủ
... hàm lượng chymopapain cao Tiếp theo 4_ peak (chymopapain) q trình khảo sát thu nhận enzyme chymopapain từ chế 6_ peak (peptidase) phẩm latex đơng khơ 2.2 Tinh enzyme chymopapain từ latex đơng ... mủ đu đủ khảo sát chứa loại enzyme có hoạt tính proteolitic latex phân đoạn papain, chymopapain peptidase 1_ Latex đơng khơ 2_ Chế phẩm Merck Các kết khảo sát cho thấy latex tươi 3,5_ peak (papain) ... acetate nồng độ từ 0,4M -1,5M • Khảo sát chiết xuất tinh enzyme chymopapain từ mủ đơng khơ: phân đoạn (NH4)2SO4 bão hòa 45% để loại trừ papain, thu nhận chymopapain 65% sau tinh sắc kí trao đổi ion...
- 5
- 966
- 12
Khảo sát tinh sạch enzyem chymopapain trong mủ trái đu đủ
... kết khẳng định loại mủ đu đủ khảo sát chứa loại enzyme có hoạt tính proteolitic latex phân đoạn papain, chymopapain peptidase 1_ Latex đơng khơ 2_ Chế phẩm Merck Các kết khảo sát cho thấy latex ... khơ có hàm lượng chymopapain cao Tiếp theo 4_ peak (chymopapain) q trình khảo sát thu nhận enzyme chymopapain từ chế 6_ peak (peptidase) phẩm latex đơng khơ 2.2 Tinh enzyme chymopapain từ latex ... khỏi chymopapain Hình - Điện di SDS-PAGE latex phân đoạn - Chế phẩm Merck - Latex đơng khơ; 3,5 - phân đoạn 65% ; 4,6 - peak (chymopapain) ; - peak (peptidase) KẾT LUẬN Trong mủ trái đu đủ non...
- 5
- 536
- 1
Tài liệu NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH ĐIỀU CHẾ BỘT ENZYME PAPAIN THÔ TỪ NHỰA ĐU ĐỦ pdf
... KẾT LUẬN Đề tài bước đầu xây dựng qui trình thu nhận bột enzyme papain thô từ nhựa đu đủ sấy khô Do nhựa đu đủ tươi dễ bị hoạt tính enzyme papain nhiệt độ phòng, cần thiết phải sấy khô nhựa bảo ... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nguyên liệu + Nhựa đu đủ Nhựa thu từ giống đu đủ (Carica papaya L.) trồng huyện Chợ Mới, An Giang Nhựa đu đủ lấy xanh khoảng 10 tuần tuổi Thu nhựa vào lúc sáng sớm Dùng dao ... dựng qui trình đơn giản, tốn để sản xuất chế phẩm papain dạng bột, nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng enzyme nước, đồng thời làm tăng giá trị kinh tế từ đu đủ NGUYÊN VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU...
- 9
- 906
- 7
Thu nhận và tinh sạch papain trong đu đủ
... bất thu n nghịch độ quay quang học hoạt tính papain PHẦN III : PHƯƠNG PHÁP THU NHẬN VÀ TINH SẠCH PAPAIN 3.1 Phương pháp thu nhận papain Sơ đồ quy trình công nghệ: Nguyên liệu 180g nhựa đu đủ 200-300m ... LỜI MỞ ĐẦU Page Trong mủ đu đủ có ba enzyme bao gồm: papain, chymopapain peptidase Papain enzym lấy từ mủ đu đủ xanh Ngoài ra, papain loại men phân giải protein tồn đu đủ Enzym papain tốt cho ... SẠCH PAPAIN 14 3.1 Phương pháp thu nhận papain 14 3.1.1 Thu nhận nhựa đu đủ 14 3.1.2 Thu nhận papain 14 3.2 Phương pháp tinh papain 15 3.2.1 Điện di ...
- 27
- 2,564
- 13
thu nhận enzyme papain từ đu đủ
... không Papain Nhóm: HTV Đề tài: Thu nhận enzym papain từ trái đu đủ Thu nhận nhựa đu đủ: Nhựa đu đủ nằm ống dẫn nhựa trải rộng khắp toàn cây, ngoại trừ rễ Nhựa hỗn hợp enzym chứa protease sau: papain, ... tài: Thu nhận enzym papain từ trái đu đủ I TỔNG QUAN VỀ ENZYM PAPAIN [2]: Hình I.1: Nguồn nguyên liệu thu nhựa để sản xuất papain Hình I.2: Hoa đu đủ I.1 Đặc điểm chung: Enzym papain tách từ nhựa ... hoạt tính papain có nhựa Khi lấy nhựa cần tránh không cho chất bẩn côn trùng lẫn vào Nhóm: HTV Đề tài: Thu nhận enzym papain từ trái đu đủ Hình II.1.2: Công nhân thu nhận nhựa từ trái đu đủ • Lưu...
- 16
- 2,870
- 25
Nghiên cứu chiết rút carrageenan từ rong sụn và thử nghiệm ứng dụng trong sản xuất sản phẩm mứt dưa hấu nhuyễn
... chôm, cà chua, dưa hấu,… Trong dưa hấu loại có giá trị dinh dưỡng giá trị sử dụng cao Trong thành phần dưa hấu có chứa đường, acid, chất khoáng, vitamin,…Tuy nhiên, vào mùa vụ sản lượng dưa hấu lớn ... 2.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 42 2.2.1 Nghiên cứu chiết rút carrageenan từ rong sụn 42 2.2.2 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt dưa hấu nhuyễn 42 2.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ... rút carrageenan từ rong sụn Nghiên cứu xác định chế độ xử lý tẩy màu, mùi rong sụn Nghiên cứu xác định nồng độ NaOH xử lý thời gian xử lý NaOH 2.2.2 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt dưa...
- 117
- 284
- 0
Từ khóa: enzym papain trong du dukhảo sát tinh sạch enzyme papain từ đu đủtinh sạch enzyme papain từ đu đủkỹ thuật trồng tông dùbiến trong bộ dữ liệukỹ thuật trồng cây đu đủphương pháp trồng cây đu đủhướng dẫn trồng cây đu đủcẩm nang trồng cây đu đủứng dụng enzyme papaintinh sạch trong quả đu đủtrồng cây đu đủaspcác trang trong ví dụ 26kỹ năng tư điểm mù trong lãnh đạo duytrồng cây đu đủ nhiều quả toBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDETìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ