... m , hệ số thể tích 78.0 = α . II.Xác đònh số lượng, kích thước kho bảo quản đông. Xác đònh các thông số cần thiết dựa vào dung tích của kho. 1.Xác đònh thể tích kho. Với E là dung tích kho lạnh, ... I.Dung tích và tiêu chuẩn chất tải kho lạnh. Chỉ tiêu cơ bản để đánh giá kho lạnh là dung tích. Dung tích là khối lượng hàng hoá có thể đồng thời làm đông trong kho, trong đồ án này dung tích kho ... Phần 1 : TÍNH TOÁN THỂ TÍCH VÀ MẶT BẰNG KHO LẠNH. Trong đồ án này thiết kế kho làm đông với nhiệt độ yêu cầu trong phòng làm đông là C 0 25 − .Cá ngừ được đưa vào phòng làm đông với mục...