... thiếu loại gia vị đó) Nó phụ thuộc vào kinh nghiệm người chế biến Sau số gợi ý sử dụng gia vị: Muối: Muối dùng để ướp vào loại thịt, cá tôm trước chế biến nêm vào ăn chế biến Khi chế biến thịt, ... riềng để chế biến tré, mắm tôm chua Trong tré, riềng giã nhỏ với tỏi, ướp vào thịt đầu heo gia vị khác Riềng dùng để chế biến ăn với ốc, lươn, ếch vừa làm mùi vừa ngon miệng Ớt: Là gia vị sử dụng ... làm tăng vị thơm ngon cho ăn, vừa tạo màu sắc cho ăn thêm hấp dẫn Bên cạnh hành, tỏi loại gia vị thường sử dụng ăn Việt Nam Tỏi dùng loại nước chấm, xào, nấu, ngâm chua, ăn sống Khi xào ăn dùng...