... vang [10 ;37].1.2.9. Các công nghệ sản xuất rượu vang 1.2.9.1. Quy trình sản xuất rượu vang trong nước. Qua 3 sơ đồ sau, ta thấy rằng công nghệ sản xuất từ năm 1996 trở về trước làđưa quả ... ngành sản xuất dồ uống (rượu, bia, nước giải khát) đặc biệt là ngành sản xuất rượu vang. Rượu vang đã được biết đến từ thời Ai Cập cổ đại khi con người lần đầu tiên sửdụng đồ uống lên men từ dịch ... Để sản xuất nhiều loại vang khác nhau trước hết cần phải sản xuất được loại vang khô có chất lượng cao sau đó bổ sung thêm các thành phần để được các loại vang khác nhau.Sơđồ1. Quy trình sản xuất...