khảo sát ảnh hưởng của acid lactic và nước nóng đến mật số vi sinh vật trong quá trình vệ sinh cá tra phi lê

ảnh hưởng của acid acetic và nước nóng đến mật số vi sinh vật trong quá trình vệ sinh cá tra fillet.

... NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA ACID ACETIC VÀ NƯỚC NÓNG ĐẾN MẬT SỐ VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH VỆ SINH CÁ TRA FILLET Giáo vi n ... đảm bảo đƣợc vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt vấn đề vi sinh vật Vì thực đề tài ảnh hƣởng acid acetic nƣớc nóng đến mật số vi sinh vật trình vệ sinh cá tra fillet” vi c cần thiết phù ... ACETIC VÀ NƢỚC NÓNG ĐẾN MẬT SỐ VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH VỆ SINH CÁ TRA FILLET” Do sinh vi n Khƣu thị Thu Cúc thực báo cáo đƣợc hội đồng chấm luận văn thông qua Giáo vi n hƣớng dẫn Giáo vi n...

khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và dinh dưỡng đến thời gian sống của thành trùng ong ký sinh microplitis manilae ash (hymenoptera braconidae)

... manilae nhiệt độ 250C 15 3.1 Tỷ lệ ong sống thời gian sống thành trùng ong ký sinh Microplitis manilae điều kiện phòng thí nghiệm 16 3.2 Tỷ lệ ong sống thời gian sống thành trùng ong ký sinh Microplitis ... ăn ảnh hƣởng đến tỷ lệ sống tuổi thọ trung bình thành trùng ong ký sinh điều kiện nhiệt độ 250C Ngoài ra, nhiệt độ ảnh hƣởng phát triển thành trùng ong ký sinh M manilae Thành trùng ong ký sinh ... Thực vật với tên đề tài: “KHẢO SÁT ẢNH HƢỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ DINH DƢỠNG ĐẾN THỜI GIAN SỐNG CỦA THÀNH TRÙNG ONG KÝ SINH MICROPLITIS MANIALE ASH (HYMENOPTERA: BRACONIDAE) Do sinh viên Vi Hữu Trí thực...

khảo sát ảnh hưởng của độ ẩm và giống gạo đến tỉ lệ thu hồi gạo nguyên tại công ty cổ phần sài gòn lương thực chi nhánh lai vung đồng tháp

... sát ảnh hưởng độ ẩm giống gạo đến tỉ lệ thu hồi gạo nguyên Công ty cổ phần Sài Gòn lương thực Chi nhánh Lai Vung – Đồng Tháp nhằm mục đích khảo sát độ ẩm ban đầu giống gạo ảnh hưởng đến tỉ lệ ... MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - - NGUYỄN THỊ HỒNG QUÍ KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA ĐỘ ẨM VÀ GIỐNG GẠO ĐẾN TỈ LỆ THU HỒI GẠO NGUYÊN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN SÀI GÒN LƯƠNG THỰC CHI NHÁNH LAI VUNG - ĐỒNG THÁP ... viii KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA ĐỘ ẨM NGUYÊN LIÊU ĐẾN TỈ LỆ THU HỒI GẠO NGUYÊN: viii KHẢO SÁT SỰ THAY ĐỔI TỈ LỆ GẠO NGUYÊN QUA CÁC CÔNG ĐOẠN SẢN XUẤT: ix KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA...

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA BAP, NAA VÀ BA DỊCH CHIẾT TỰ NHIÊN ĐẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN GIỐNG LAN REN (Renanthera sp.) TRONG NUÔI CẤY IN-VITRO

... KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA BAP, NAA VÀ BA DỊCH CHIẾT TỰ NHIÊN ĐẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN GIỐNG LAN REN (Renanthera sp.) TRONG NUÔI CẤY IN-VITRO Tác giả PHẠM THANH HUYỀN ... 4.1: Ảnh hưởng BAP NAA đến sinh trưởng, phát triển lan Ren 28 4.1.2 Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng nồng độ NAA nồng độ BAP đến khả sinh trưởng, phát triển lan Ren in-vitro 4.1.2.1 Ảnh hưởng NAA BAP đến ... đến sinh trưởng lan Ren in-vitro 38 Hình 4.4: Ảnh hưởng dịch chiết khoai tây đến sinh trưởng, phát triển lan Ren 40 Hình 4.5: Ảnh hưởng dịch chiết chuối xanh đến sinh trưởng, phát triển lan...

75
2,207
10

Khảo sát ảnh hưởng của tia gâm và chất điều hòa sinh trưởng ba đến sự biến đổi kiểu hình

... "NỘI DUNG 1: KHẢO SÁT ẢNH HƢỞNG CỦA TIA GAMMA VÀ CHẤT ĐIỀU HOÀ SINH TRƢỞNG BA ĐẾN SỰ BIẾN ĐỔI KIỂU HÌNH CỦA CÂY GLOXINIA (Sinningia speciosa) IN VITRO NỘI DUNG 2: KHẢO SÁT SỰ TẠO CỦ CỦA CÂY GLOXINIA ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC NỘI DUNG 1: KHẢO SÁT ẢNH HƢỞNG CỦA TIA GAMMA VÀ CHẤT ĐIỀU HOÀ SINH TRƢỞNG BA ĐẾN SỰ BIẾN ĐỔI KIỂU HÌNH CỦA ... 43 4.1 Ảnh hƣởng tia γ đến sinh trƣởng biến đổi kiểu hình hoa Gloxinia in vitro 43 4.2 Ảnh hƣởng chất điều hòa sinh trƣởng BA đến biến đổi kiểu hình hoa Gloxinia in...

Khảo sát ảnh hưởng của BAP, NAA và ba dịch chiết tự đến sinh trưởng, phát triển gióng lan ren trong nuôi cấy in - vitro

... 4.1: Ảnh hưởng BAP NAA đến sinh trưởng, phát triển lan Ren 28 4.1.2 Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng nồng độ NAA nồng độ BAP đến khả sinh trưởng, phát triển lan Ren in- vitro 4.1.2.1 Ảnh hưởng NAA BAP đến ... đến sinh trưởng lan Ren in- vitro 38 Hình 4.4: Ảnh hưởng dịch chiết khoai tây đến sinh trưởng, phát triển lan Ren 40 Hình 4.5: Ảnh hưởng dịch chiết chuối xanh đến sinh trưởng, phát triển lan ... đồ 6: Ảnh hưởng BAP NAA đến trọng lượng tươi lan Ren in- vitro 48 Biểu đồ 7: Ảnh hưởng NAA BAP đến tiêu số lan Ren in- vitro 49 Biểu đồ 8: Ảnh hưởng NAA BAP đến tiêu số rễ lan Ren in- vitro...

khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sơ chế, xử lý đến chất lượng cá tra phi lê cấp đông tại xncbtsxk cataco

... • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP-TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO Do sinh viên: ... An Giang; sau tháng thực tập em hoàn thành đề tài nghiên cứu: Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian sơ chế, xử lý đến chất lượng sản phẩm cá tra phi lê cấp đông XNCBTSXK Cataco Quyển báo cáo...

96
2,038
1

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 10 pps

... -2 010 0,403333 X 3015 0,45 X 2015 0,563333 X 3 010 0,57 X 205 0,696667 X 101 5 0,82 X 105 0,946667 X 101 0 1,14 X 305 1,14333 X -Analysis ... thoi gian -Method: 95,0 percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups -2 010 -3,77667 X 205 -2,54667 X 101 0 -2,40333 ... -2,40333 X 3 010 -2,24333 X 3015 -2,13 X 101 5 -2,05333 X 305 -1,60333 X 105 -1,47667 X 2015 -1,40333 X Thí nghiệm 4: Kết đánh giá cảm quan của thí nghiệm...

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 9 pdf

... -MAIN EFFECTS A:Nhiet 79, 3 592 39, 6 796 1 ,95 0,1663 B:Thoi gian 15 ,90 81 7 ,95 403 0, 39 0,6812 RESIDUAL 447 ,99 1 22 20,3632 ... -MAIN EFFECTS A:Nhiet thoi gi 10, 395 1 1, 299 38 2,37 0,0255 RESIDUAL 39, 5556 72 0,5 493 83 -TOTAL (CORRECTED) 49, 9506 80 ... -MAIN EFFECTS A:Nhiet 1,58025 0, 790 123 1,40 0,2538 B:Thoi gian 5,35802 2,6 790 1 4,73 0,0115 RESIDUAL 43,0123 76 0,56 595 2 -TOTAL (CORRECTED) 49, 9506 80 ...

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 8 potx

... Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ nước rửa khâu cắt tiết đến màu sắc sản phẩm Khảo sát giới hạn thời gian chờ đông có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ cấp đông đến chất lượng ... -MAIN EFFECTS A:Nhiet 0,7777 78 0, 388 889 1,39 0,2573 B:Thoi gian 0,361111 0, 180 556 0,64 0,5 288 RESIDUAL 18, 8056 67 0, 280 68 -TOTAL ... sản 28 tcn 11 7:1 9 98 PHỤ CHƯƠNG Một số hình ảnh: Hình 2 2: máy đo cấu trúc sản phẩm Hình 2 3: Máy đo màu sản phẩm Bảng 27 : Bảng cho điểm tiêu cảm quan Chỉ tiêu Mức chất lượng Điểm Màu vàng Dai, chắc,...

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 7 potx

... kết luận mẫu cá sửa thời gian 10 phút tối ưu Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua toàn trình làm thí nghiệm, kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ thời gian sơ chế, xử lý đến chất lượng cá tra ... nghiệm sau 4.4 Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng thời gian sửa cá đến chất lượng sản phẩm Kết khảo sát cho bảng sau: Bảng 2 2: Kết đánh giá cảm quan sản phẩm thời gian sửa cá khác Thời gian Màu sắc Cấu trúc ... vi khuẩn hiếu khí theo nhiệt độ thời gian rửa miếng phi lê Bảng 2 1: Kết phân tích Coliforms tổng số theo thời gian nhiệt độ rửa miếng phi lê Nghiệm thức Thời gian Nhiệt độ Coliforms tổng số (cfu...

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 6 pot

... phẩm sau rã đông 4.2 Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng sản phẩm phát triển vi sinh vật Kết khảo sát cho bảng: 12, 13, 14, 15, 16 Bảng 1 2: Kết đánh giá ... 1 6: Đồ thị biểu diễn số lượng tổng vi khuẩn hiếu khí theo nhiệt độ thời gian rửa sau cắt tiết Bảng 1 6: Kết phân tích Coliforms tổng số nhiệt độ thời gian rửa cá khác sau cắt tiết Nghiệm thức Thời ... 0 ,62 MĐYN = 0,75 86 Chú thích: Các trị số theo sau chữ số giống khác biệt mức độ ý nghĩa 5% Bảng 1 3: Kết đo màu sắc sản phẩm nhiệt độ thời gian rửa cá khác sau cắt tiết Nghiệm thức Thời gian Nhiệt...

Xem thêm