Du lịch văn hoá ẩm thực Hà Nội

Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và Văn Hóa ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ đô.

... động du lịch. 15 Ch ơng II 19 thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và văn hoá ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ đô 19 1. Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay 19 1.1.Về món ăn 19 1.2. ... lao động hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực và du lịch. 31 2. Văn hoá ẩm thực trong hoạt động du lịch của Hà Nội hiện nay 33 2.1 Đối với khách du lịch đến Hà Nội 33 2.2. Đối với ng ời Hà Nội ... với Thủ đô. 3. Mục Tiêu của khoá luận.- Làm rõ vai trò của ẩm thực đối với hoạt động du lịch. - Đánh giá thực trạng văn hoá ẩm thực Hà Nội hiện nay và việc khai thác ẩm thực phục vụ cho hoạt động...

39
4,734
56

Thực trạng và giải pháp phát triển du lịch văn hoá tại Hà Nội

... nhõn lc phù hợp với sự phát triển du lịch trên địa bàn. Quán triệt phương châm lấy văn hóa để phát triển du lịch và ngược lại phát triển du lịch để bảo tồn, duy trì bản sắc văn hóa.3.2 Các gii ... NGHỊ MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA Ở HÀ NỘIRõ ràng tiềm năng và tài nguyên du lịch văn hóa Hà Nội rất đa dạng, phong phú nhưng vẫn chưa được khai thác một cách triệt để. Thực ra việc ... người. Văn hóa vật thể là một nguồn tài nguyên lớn và quan trọng để phát triển du lịch văn hóa nói riêng và du lịch nói chung.4 rõ : Phát triển du lịch tương xứng với tiềm năng du lịch to...

31
2,951
30

CÁC GIẢI PHÁP KHAI THÁC VĂN HÓA ẨM THỰC HÀ NỘI ĐỂ THU HÚT KHÁCH DU LỊCH

... nét văn hóa truyền thống4 CÁC GIẢI PHÁP KHAI THÁC VĂN HÓA ẨM THỰC HÀ NỘI ĐỂ THU HÚT KHÁCH DU LỊCHMỞ ĐẦUo Tính cấp thiết của đề tài Ngày nay, cùng với sự phát triển của đất nước, du lịch ... 2,86% lượng du khách quốc tế biết đến các món ăn Hà Nội (trước khi họ đến Hà Nội) là qua các website, còn lại đa số họ đều33 CHƯƠNG 3: Một số giải pháp để thu hút khách du lịch đến Hà Nội 3.1. ... về các món ăn đặc trưng của Hà Nội. Chươngtrình không dài, chỉ khoảng 30 phút, trong đó giới thiệu đầy đủ cho du 45 CHƯƠNG 2: Thực trạng khai thác giá trị văn hóa ẩm thực của Hà Nội để thu hút...

48
4,119
25

Văn hóa ẩm thực hà nội xưa và nay

... lươn Hà Nội bây giờ lại thế ? Do thất truyền ? Do khẩu vị mới ? Do không để ý đến món ăn Hà Nội xưa ? Thật tiếc khi các quán hàng Hà Nội không còn bán miến lươn ngày xưa nữa. Phở Hà Nội ... Thìn giữ được hơn 50 năm, và mở rộng tới 7 cửa hàng ở Hà Nội. Người Hà Nội nay ăn cả phở gà, nhưng theo nhiều người sành ăn chỉ có phở bò chín mới đúng là Hà Nội. Nhà văn Băng Sơn từng nói: ... hành phi, ăn ngon tuyệt. Miến lươn Ngày nay, việc chế biến và thưởng thức món miến lươn đã khác xưa rất nhiều. Miến lươn Hà Nội xưa được sắp vào bát nhỏ, thường là bát chiết yêu (loại bát...

3
4,360
20

Cảnh sắc và văn hoá ẩm thực hà nội trong sáng tác của vũ bằng

... đề tài cảnh sắc và văn hoá ẩm thực Hà Nội trong sáng tác văn họcChơng 2. Cảnh sắc và văn hoá ẩm thực Hà Nội qua sáng tác của Vũ Bằng 2.1 Cảnh sắc Hà Nội 2.2 Văn hoá ẩm thực Hà Nội Chơng 3 ... thuật thể hiện cảnh sắc và văn hoá ẩm thực Hà Nội trong sáng tác của Vũ Bằng 3.1 Nhìn cảnh sắc Hà Nội từ khung trời miền Nam xa ngái3.2 Suy ngẫm về văn hoá ẩm thực Hà Nội bằng nỗi niềm của một ngời ... riêu ấy,22 Chơng 2 Cảnh sắc và văn hoá ẩm thực Hà Nội qua sáng tác của Vũ Bằng 2.1. Cảnh sắc Hà Nội. 2.1.1. Bốn mùa Hà Nội trong nỗi nhớ của Vũ Bằng. Từ lâu với sự ra đời của đô thị Việt Nam...

Lịch sử địa phương: Nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Hà Nội

... Thanh trì như một sản phẩm của nghệ thuật ẩm thực dân dã. I- VAI TRò Và ĐặC TRƯNG TIÊU BIểU CủA ẩM THựC Hà NộI Nn vn húa m thc min bắc với địa điểm tiêu biểu là Hà Nội - kinh đô của nhiều ... nhất, vào em bé nhất nhà Câu cửa miệng “Ăn trông nồi, ngồi trông hướng” luôn được mọi người chú ý thực hiện trong mọi gia đình Hà Nội. Hà Nội luôn có nhiều thực phẩm ngon lành, vì thế mà ... cầu phúc lộc, ra về không ai không ghé vào hàng bún ốc quen thuộc.  Người Hà Nội coi trọng nét văn hóa trong sự ăn uống, quý điều thanh lịch. Ca dao, tục ngữ có câu: “Dù no dù đói...

41
3,599
21

Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa và nay pps

... Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa và nay Bài 1: Sản vật Hà Nội, chợ Hà Nội xưa và nay Bàn về ẩm thực ở bất cứ xứ nào, người ta cũng phải bắt đầu từ ... của văn minh ẩm thực Hà Nội, cái tình thân của cô bán hàng với khách sành điệu. Là một giá trị văn hoá quan trọng trong chuỗi giá trị văn hoá mang nét sâu đậm của văn hoá ẩm thực. đô Huế và ... liệu đã có. Nói đến ẩm thực Việt và ẩm thực Hà Nội nói riêng, chúng ta không thể không nói tới một nền văn hoá ẩm thực được hình thành và phát triển trong khung của nền văn minh lúa gạo. Lúa...

10
1,246
4

Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa và nay doc

... nếp của Hà Nội thời nay. Liệu ở đâu ngoài Hà Nội có món lẩu cua đồng hay kỳ Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa và nay Bài 2: Biến đổi trong lối ăn, phong cách ăn của người Hà Nội xưa và nay TS. ... thiếu kiểm soát như bây giờ. Hàng ngàn hàng vạn nguồn thực phẩm độc hại lẫn lộn với thực phẩm sạch. Hàng trăm hàng ngàn những cơ sở chế biến và buôn bán những sản phẩm ăn uống không hợp vệ sinh ... nghệ nhân ẩm thực Hà Nội từ xưa đến nay quả là những hoạ sĩ tài ba, họ đã không chối bỏ mọi nguồn nguyên liệu bất kể từ đâu đến để phối hợp với cái nền nguyên liệu ẩm thực rất bản địa Hà Nội mà...

Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa & nay potx

... khá đắt hàng, lại chẳng thuế má gì. Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa & nay Bài 3: Những thăng trầm trong lịch sử và ảnh hưởng của nó đến việc bảo tồn phát triển văn hoá ẩm thực Hà Nội TS. ... sử văn hoá, trong đó có lịch sử văn hoá ẩm thực. Khi hiểu rõ những nguyên nhân thăng trầm trong lịch sử văn hoá ẩm thực Hà Nội, chúng ta mới có giải pháp để gìn giữ và phát triển văn hoá ẩm thực ... nghệ thuật ẩm thực nước nhà mà tiêu biểu là nghệ thuật ẩm thực Hà Nội đằng đẵng suốt hơn nửa thế kỷ qua để thấy rằng do hoàn cảnh kinh tế, chính trị mà văn hoá ẩm thực của người Hà Nội tại chính...

Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa khóa luận tốt nghiệp

...

70
1,968
14

Nghiên cứu phát triển du lịch văn hóa ẩm thực tại Việt Nam

... tour du lịch văn hóa ẩm thực Như vậy, du lịch văn hóa ẩm thực qua các chương trình du lịch là một tập hợp con của du lịch văn hóa ẩm thực nói chung. Theo nghĩa này, du lịch văn hóa ẩm thực ... chọn đề tài Nghiên cứu phát triển du lịch văn hóa ẩm thực tại Việt Nam . Qua đề tài này, em muốn giới thiệu về các điều kiện phát triển loại hình du lịch văn hóa ẩm thực tại Việt Nam, từ đó ... phát triển du lịch văn hóa ẩm thực tại vùng đó.CHƯƠNG II: ĐIỀU KIỆN VÀ KHẢ NĂNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA ẨM THỰC TẠI VIỆT NAM 2.1. Điều kiện chung đối với sự phát triển của hoạt động du lịch...

luận văn khách sạn du lịch Thực trạng khai thácvăn hóa ẩm thực Hà Nội phục vụ du lịch

... thácvăn hóa ẩm thực Hà Nội phục vụ du lịch 3Chương III: Một số giải pháp và kiến nghị phát triển văn hóa ẩm thực Hà Nội phục vụ du lịch. 4CHƯƠNG I. MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀVĂN HÓA ẨM THỰC VÀ ẨM THỰC ... lên thành văn hóa ẩm thực. Chính vì thế, những người làm công tác du lịch không thể coi thường 22CHƯƠNG II. THỰC TRẠNG KHAI THÁCVĂN HÓA ẨM THỰC HÀ NỘI PHỤC VỤ DU LỊCH2.1 Vài nét về Hà Nội ... năng văn hoá ẩm thực Hà Nội; - Đánh giá thực trạng Văn hoá ẩm thực Hà Nội; - Luận chứng cho các giải pháp tác động nhằm thu hút khách du lịch quốc tế đến Hà Nội. 4. Phương pháp nghiên cứu Luận văn...

Khóa luận phát triển du lịch văn hoá của tỉnh hà nam

...

Khai thác văn hóa ẩm thực phục vụ phát triển du lịch tại Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Luận văn ThS. Du lịch

... về văn hóa ẩm thực của quận Hoàn Kiếm cũng nhƣ việc khai thác giá trị văn hóa ấy cho việc phục vụ phát triển du lịch. Đề tài Khai thác văn hóa ẩm thực phục vụ phát triển du lịch tại quận Hoàn ... du lịch ẩm thực ở quận Hoàn Kiếm 34 CHƢƠNG 2. THỰC TRẠNG KHAI THÁC VĂN HÓA ẨM THỰC TRONG KINH DOANH DU LỊCH Ở QUẬN HOÀN KIẾM, HÀ NỘI 38 2.1. Tổng quan về văn hóa ẩm thực ở quận Hoàn Kiếm, Hà ... ẩm thực quận Hoàn Kiếm phục vụ phát triển du lịch trên địa bàn thủ đô. * Nhiệm vụ - Hệ thống hóa các vấn đề lí luận về ẩm thực, văn hóa ẩm thực và khai thác văn hóa ẩm thực phục vụ du lịch. ...

125
2,425
27

Xem thêm