Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với mặt hàng - Mứt xoài nhuyễn, năng suất 6,5 tấn nguyên liệungày Dứa khoanh nước đường, năng suất 25000 Đvsp năm

Thiết kế nhà máy chế biến bột cá và thức ăn cho cá tra, cá basa với năng suất 50T/ngày.

... liệu sản xuất bột cá là phế liệu mua tại các nhà máy chế biến cá tra, cá basa tại địa phương, nếu không đủ thì chúng ta mua nguyên liệu này tại các nhà máy chế biến cá tra, cá basa ở các tỉnh lân ... như vậy cho nên chế biến thức ăn có dinh dưỡng phù hợp , đảm bảo tính không tan nhanh là yêu cầu để thiết kế nhà máy chế biến thức ăn cho cá tra, cá basa. I. Vị trí xây dựng nhà máy - An Giang ... - Với điều kiện trên em quyết định đặt nhà máy chế biến bôt cá và thức ăn cho cá tra, cá basa tại thành phố Long Xuyên-An Giang. II. Nguồn nguyên liệu 1. Nguồn nguyên liệu sản xuất bột cá...

108
2,264
20

Đồ án thiết kế nhà máy chế biến sữa

... tài sau: Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính:1. Dây chuyền sản xuất sữa đặc có đường, năng suất 100.000 hộp sản phẩm / ca (đóng hộp số 7).2. Dây chuyền sản xuất sữa tiệt ... quá trình lắp ráp, vận hành máy móc và bảo dưỡng.+ Các thiết bị máy móc được bảo hành 2 năm.Một nhà máy hoạt động thì cần phải có đầy đủ các thiết bị cần thiết, 1 số thiết bị chính của dây chuyền ... thể bảo quản trong 6 tháng).+ Tiến hành: Chế độ tiệt trùng ở 140oC ± 4OC trong 4 giây: Sữa sau khi được đồng hóa trong thiết bị đồng hóa vô trùng sẽ được quay trở lại máy tiệt trùng để trao...

100
2,954
38

Đồ án Thiết kế nhà máy chế biến Hải Sản

... CB901 34 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến hải sản 2.1.4 Biến đổi của cá sau khi chết Ngay sau khi cá chết cơ chế bảo vệ tự nhiên của chúng ngừng hoạt động hàng loạt các biến đổi ... 4(kg). Chi phí dầu cho 1h hoạt động của nhà máy là.Phạm Thị Kiều Trang Lớp CB901 30 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến hải sản 5.2 Dây chuyền cá thu rán sốt cà chua.Bảng 5.2 Lượng nguyên ... hộpGhép nắpLàm nguộiBảo ônƯớp muốiDán nhãn Sản phẩm Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến hải sản 3.2.2.4 Cắt khúc. - Cá sau khi mổ, rửa được đưa vào máy cắt khúc theo kích thước phù hợp....

133
3,633
30

Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng năng suất 160 tấn sản phẩm/ngày

... Sản xuất sản lượng 160 tấn sản phẩm/ngày. Một ngày nhà máy sẽ sản xuất được 20 giờ, còn 4 h để vệ sinh thiết bị. 160 tấn sản phẩm sẽ được chia làm 20 mẻ. Lượng nguyên liệu sữa tươi là 160 tấn/ ngày ... chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng có đường: Một ngày nhà máy sẽ sản xuất được 20 giờ, còn 4 h để vệ sinh thiết bị. 160 tấn sản phẩm sẽ được chia làm 20 mẻ. Lượng nguyên liệu sữa tươi là 160 tấn/ ngày ... đồ kế hoạch sản xuấtThángSố ngày sản xuất trong tháng Sữa tươi tiệt trùng có đường Sữa tươi tiệt trùng không đườngSố ngày sản xuất trong tháng Số ca sản xuất trong thángSố ngày sản...

106
2,520
66

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 1

... ngọtHàuĐiệpTrai788083838083 19 16 15 9 16 10 220,5 1, 20 ,1 1,3 - 2 ,1 1,32,0 1, 4 1, 7 41 3623 10 44 18 1. 2.TRIỂN VỌNG NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN Ở NƯỚC TA 1. 2 .1. Nguồn lợi thủy sản của Việt Nam [4]Nước ... Bộ.SVTH: Ngô Anh Thư -6 - Chương 1: Lập luận kinh tế – kỹ thuậtHình 1. 1:KCN Vónh Lộc hiện hữu [19 ]Hình 1. 2:A. KCN Vónh Lộc hiện hữu [19 ]B. KCN Vónh Lộc mở rộngSVTH: Ngô Anh Thư -7 - ... 2006 – 2 010 của ngành, Bộ Thủy sản dự kiến tổng sản lượng thủy sản trong giai đoạn này sẽ đạt mức 18 ,724 triệu tấn (bình quân tăng 3,85%/năm), đạt tổng kim ngạch 16 ,1 tỷ USD (tăng 10 ,63%/năm).Như...

9
1,767
43

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 3

... / 100 = 35 0 kg/năm 3. 3.LỊCH LÀM VIỆCBảng 3. 4:Lịch làm việcPhân xưởngSố ca làm việc trong ngàySố ngày làm việc trongTháng NămGhi chú Thủy sản 3 26 31 2Thực phẩm chế biến 3 28 33 612h tổng ... 112,87kgSVTH: Ngoâ Anh Thö -4 3- Chương 3: Cân bằng vật chất(175,0 * 111,50) / (100% - 2,5%) = 3, 36kgKhối lượng bánh tráng trước khi bảo quản, thu mua: 3, 36 / (100% - 3% ) = 3, 47kgKhối lượng nhân ... sắn = 32 ,43kg mnấm mèo = 14,56kg mgas = 0,7kgmgia vò = 1,14kg mbaùnh traùng = 3, 45kg 3. 2.TÍNH THEO NĂNG SUẤT NHÀ MÁYSVTH: Ngô Anh Thư -4 6- Chương 3: Cân bằng vật chấtBảng 3. 2:Tổn...

9
1,701
35

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 4

... 50HzNguồn điện cung cấp 0,4KWSố bánh xe 4 Kích thước máy 1 340 W x 1120L x 145 0H (mm)Vật liệu Inox Máy nhào bột [32]SVTH: Ngoâ Anh Thö -6 0- Chương 4: Tính và chọn thiết bịHình 4. 4: Hình chiếu đứng ... 1. Hình 4. 9: Tủ hấp 2 ngăn [25]Bảng 4. 8: Đặc tính kỹ thuật của tủ hấp 2 ngăn [25]SVTH: Ngô Anh Thư -5 5- Chương 4: Tính và chọn thiết bịCHƯƠNG 4 TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 4. 1.CHỌN SỐ MẺ SẢN XUẤT ... lượng: 1. Hình 4. 19: Máy cán bột [29]SVTH: Ngô Anh Thư -6 1- Chương 4: Tính và chọn thiết bịSố lượng: 1.Hình 4. 12: Máy cắt rau củ [33] Hình 4. 13: Đóa cắt [33] Hình 4. 14: Lỗ khuôn hình...

15
1,648
18

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 5

... 4SVTH: Ngoâ Anh Thö -6 7- Chương 5: Tính diện tích nhà xưởng CHƯƠNG 5 TÍNH DIỆN TÍCH NHÀ XƯỞNG 5. 1.DIỆN TÍCH CÁC PHÒNG TRỮ ĐÔNG SẢN PHẨM [5] 5. 1.1.Phòng trữ đông thủy sản Để tăng khả năng thu ... đông nguyên liệu thủy sản đông lạnhMục đích sử dụng của phòng: bảo quản nguyên liệu thủy sản nhập vào nhà máy dưới dạng đông lạnh.Khối lượng thủy sản đông lạnh nhập vào nhà máy khoảng 30 tấn/tháng.Chọn ... khoảng 1 tháng.Năng suất nhà máy là 2700 tấn thủy sản đông lạnh / năm.Do đó, dung tích kho lạnh thủy sản là:E = 2700 / 12 = 2 25 tấnThể tích kho lạnh:3 50 0 450 2 25 m,gEVv===Với gv:...

5
1,210
21

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 6

... -1 0 0,2914 66 5 Hơi ẩm Chọn máy nénNăng suất lạnh riêng: q0 = h1’ – h4 = 1749 – 66 5 = 1084 kJ/kgSVTH: Ngoâ Anh Thö -9 1- Chương 6: Tính điện, hơi, nước, lạnhLưu lượng môi chất qua máy ... = 15 + 5 = 20oCSVTH: Ngoâ Anh Thö -9 2- Chương 6: Tính điện, hơi, nước, lạnh 6. 1.2.2. Chọn máy biến ápĐể đảm bảo nhà máy hoạt động liên tục, chọn máy biến áp có công suất sao cho phụ tải ... = 700WSVTH: Ngô Anh Thư -8 2- Chương 6: Tính điện, hơi, nước, lạnh-Nước vệ sinh nhà xưởng: 30 m3/ngày-Nước dùng trong quá trình sản xuất, chế biến: 50 m3/ngày.-Nước sinh hoạt: trung bình...

26
1,012
9

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 7

... viên.Như vậy, nhà máy gồm:− 4 người trong Ban Giám đốc.− 373 công nhân sản xuất.− 99 công nhân gián tiếp.SVTH: Ngô Anh Thö -9 6- Chương 7: Tổ chức – Kinh tếĐối với mỗi sản phẩm thủy sản: 31 ... dựng:X = X1 + X2 +X3 = 5, 075 + 1,269 + 1,523 = 7, 8 67 tỷ đồngKhấu hao:AX = 0,06 * X = 0,06 * 7, 8 67 = 0, 472 tỷ đồng 7. 2.2.Vốn đầu tư máy móc, thiết bị Thiết bị chính− Tủ cấp đông tiếp ... đồng 7. 2.3.Tổng vốn đầu tư cho nhà máy V = X + T = 7, 8 67 + 18,94V = 26,8 07 tỷ đồngKhấu hao hằng naêm:A = AX + AT = 0, 472 + 1,136 A = 1,608 tỷ đồng / năm 7. 3.TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 7. 3.1.Các...

9
1,267
15

Đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến rau quả doc

...

thiết kế nhà máy chế biến đồ hộp rau quả với 3 mặt hàng

... 800 tấn sản phẩm/năm6 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến rau quả 7 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến rau quả CHƯƠNG I: LẬP LUẬN KINH TẾ-KỸ THUẬT Sản xuất hàng hóa luôn tuân theo ... suất dây chuyền 32 3. 2.Tính nhu cầu nguyên liệu 34 A.Vải nước đường 34 3 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến rau quả B.Pure mơ 37 C.Nấm đóng hộp 39 Chương 4: Tính và chọn thiết bị424.1.Dây ... - 39 2 KcalNấm bào ngư xám: 34 5 - 36 7 Kcal18 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến rau quả Nấm bào ngư trắng: 265 - 33 6 KcalNấm rơm 254 - 37 4 KcalNấm kim châm: 37 8 KcalMộc nh 34 7 - 38 4...

137
1,593
11

Luận văn Thiết kế nhà máy chế biến rau quả

... tư cho công nghệ chế biến rau quả và 40 triệu USD dự kiến cho đàu tư phát triển hệ thống phục vụ.Cả nước hiện nay có nhiều nhà máy chế biến rau quả với tổng công suất thiết kế 98000 tấn/năm ... ngành chế biến rau quả đã đầu tư nâng cấp, mở rộng và hiện đại hóa nhiều cơ sở sản xuất với tổng công suất chế biến 5000 đến 10000 tấn/ca/năm. Xây dựng một nhà máy cơ khí chuyên ngành rau quả ... dựng bất kì một nhà máy nào, người thiết kế cũng cần phải phân tích các yếu tố tác động đến hiệu quả kinh tế của nó. Đối với nhà máy thực phẩm thì việc chọn địa điểm xây dựng nhà máy là quan trọng...

kế toán nguyên vật liệu của nhà máy chế biến rau quả xuất khẩu công ty cổ phần thực phẩm nghệ an

...

Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với mặt hàng - Mứt xoài nhuyễn, năng suất 6,5 tấn nguyên liệungày Dứa khoanh nước đường, năng suất 25000 Đvsp năm

... được giao đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với mặt hàng: - Mứt xoài nhuyễn, năng suất 6,5 tấn nguyên liệu/ngày - Dứa khoanh nước đường, năng suất: 25000 Đvsp/ năm CHƯƠNG 1: LẬP LUẬN ... nhuyễn – Năng suất: 6,5 tấn nguyên liệu/ngày - Mặt hàng: Dứa khoanh nước đường – Năng suất: 25000 Đvsp /năm 4.2 Thời vụ nguyên liệu, biểu đồ sản xuất của nhà máy Xoài và dứa là 2 loại quả có thể ... vn chuyển nguyên liệu.1.4 Năng suất Thiết kế nhà máy chế biến rau quả SVTH: Phạm Thị Việt3Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Thế Truyền - Đồ hộp: Mứt xoài nhuyễn – Năng suất: 6,5 tấn nguyên liệu/ngày-...

96
2,410
21

Xem thêm