slide báo cáo QUY TRÌNH SẢN XUẤT XANTHAN GUM

... Thị Hòa 2005120145 Nội dung Giới thiệu xanthan gum Quy trình sản xuất xanthan gum Ứng dụng xanthan gum GIỚI THIỆU GIỚI THIỆU VỀ XANTHAN GUM KHÁI NIỆM Xanthan gum polysaccharide sử dụng phụ gia thực ... lớn muối Tính tương hợp xanthan gum Gel thuận nghịch nhiệt độ Khả hydrat hóa Nguyên liệu sản xuất xanthan gum Vi sinh vật • Giống vi sinh vật Xanthan sản xuất từ vi khuẩn Xanthanmonas campestris ... đại phân tử tế bào, điều tiết trì cân áp suất thẩm thấu tế bào… QUY TRÌNH SẢN XUẤT XANTHAN GUM Nhân giống  Mục đích: chuẩn bị cho trình lên men  Môi trường nhân giống: dịch nuôi cấy ống thạch...

62
1,361
0

báo cáo quy trình sản xuất sữa

... CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG I Quy trình công nghệ II Thuyết minh quy trình công nghệ PHẦN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA CHUA I Quy trình công nghệ II Thuyết minh quy trình PHẦN 1:THÀNH ... TÍNH CHẤT CỦA SỮA I.Giới thiệu II Thành phần vật lý sữa II Thành phần hóa học sữa IV Các tiêu chất lượng sữa V Những biến đổi thành phần sữa VI.Các phương pháp bảo quản sữa PHẦN 2: QUY TRÌNH CÔNG ... chế biến thành sữa tươi sữa đặc, sữa bột,… sản phẩm từ sữa II Thành phần vật lý sữa -Sữa chất lỏng màu trắng đục, có độ nhớt lớn hai lần so với nước, có vị đường nhẹ có mùi rõ nét Sữa có tính chất...

39
2,488
1

Báo cáo quy trình sản xuất sản phẩm kẹo

... ngh sn xut ng bỏnh ko GVHD: ThS Trn Th Thu Tr Cht bo qun 19 Sa 19 Chng 3: Quy trỡnh cụng ngh I S 21 II Gii thớch quy trỡnh 21 Nu hũa tan 21 Lc 24 Cụ c chõn khụng 25 Phi trn 28 Giai on lm ngui ... Chng 3: QUY TRèNH CễNG NGH Cựng vi s phỏt trin ca cụng ngh thc phm nhng nm gn õy, ngnh cụng nghip sn xut ko cng cú nhng bc tin vt bc Mt nhng thnh tu ú l vic s dng h thng cụ c chõn khụng quy trỡnh ... cng thay cho quy trỡnh nu ỏp sut thng H thng cụ c ỏp sut chõn khụng cú nhiu u im, ú hin ó c ng dng hu ht cỏc nh mỏy sn xut ko Trong phm vi ca bi tiu lun ny, chỳng em xin chn s quy trỡnh cụng...

44
1,665
29

Báo cáo "Quy trình sản xuất giấm" pot

... thường gặp trình lên men 17 - Giấm bị đục giảm độ chua: Trong sản xuất giấm, thường xảy hai trình oxy hóa: + Quá trình oxy hóa C 2H5OH thành CH3COOH trình có lợi cho sản xuất + Quá trình oxy hóa ... dưỡng bổ sung sake, muối đậu nành, axit lactic, glycerine IV Quy trình sản xuất giấm 4.1 Quy trình sản xuất giấm - Các phản ứng sản xuất dấm ăn nhờ A suboxidans : CH3- CH2- OH → CH3- CHO + 2H Sau ... hóa CH3COOH thành CO2 H2O trình có hại cho sản xuất Nguyên nhân xẩy trình nấm men Mycoderma, A Xylinum, A Aceti gây tượng giấm đục tạo cặn.[3] - Bọ giấm: Trong sản xuất giấm, ta thường thấy hai...

23
1,499
5

BÀI BÁO CÁO QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA docx

Báo cáo quy trình sản xuất trà xanh đóng chai

... ngừa chữa bệnh sản phẩm thực phẩm mỹ phẩm Hình 3: Kem PS trà xanh chữa nhiệt miệng Trang NƯỚC TRÀ XANH ĐĨNG CHAI GVHD: Thầy Lê Văn Việt Mẫn I.2 Một số cơng dụng trà xanh: Trà xanh giúp phòng ... I.3 Đặc điểm thực vật trà: I.3.1 Đặc điểm: Trang NƯỚC TRÀ XANH ĐĨNG CHAI GVHD: Thầy Lê Văn Việt Mẫn Lá non Tơm trà Hình 4: Cây trà Hình 5: Hoa trà Hình 6: Búp trà tơm non Hoa trà: Màu trắng với ... trùng Chai PET Rót chai Ghép mí Sản phẩm Trang 27 NƯỚC TRÀ XANH ĐĨNG CHAI GVHD: Thầy Lê Văn Việt Mẫn III A QUY TRÌNH 1 Nấu syrup a) Mục đích Chuẩn bị: Đồng dịch syrup để thuận tiện cho q trình...

57
1,822
6

Báo cáo quy trình sản xuất thuốc tại công ty cổ phẩn dược phẩm 32 nhà thuốc công ty cổ phần dược phẩm quận 10

... II: VÀI NÉT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM QUẬN 10 VÀ THỰC TẬP TẠI NHÀ THUỐC BÁO CÁO THỰC TẬP TRANG 18 TRƯỜNG TRUNG CẤP ÂU VIỆT KHOA: DƯỢC I.Giới thiệu mô hình tổ chức quản lý công ty II Giới thiệu ... nghiệp nhà nước, Ủy Ban Nhân Dân Thành Phố Hồ Chí Minh phê duyệt phương án cổ phần hóa Doanh nghiệp vào năm 2001 thức lấy tên là:CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM 3/2 – F.T.PHARMA Công ty Cổ Phần Dược Phẩm ... TRUNG CẤP ÂU VIỆT KHOA: DƯỢC I Giới thiệu mô hình tổ chức công ty quản lý công ty A Sơ lược lịch sử hình thành công ty Công ty cổ phần dược phẩm 3/2 tiền thân XÍ NGHIỆP DƯỢC PHẨM 3/2, thành lập từ...

83
1,835
4

báo cáo quy trình sản xuất bia vàng

... tan nước sử dụng sản xuất bia phức tạp, theo quy tắc chung nước cứng phù hợp cho sản xuất loại bia sẫm màu bia đen, nước mềm phù hợp cho sản xuất loại bia sáng màu, chẳng hạn bia pilsener Cộng ... nghiệp bia phát triển lâu đời sản xuất bia nồng độ cao mà Châu Á áp dụng công nghệ để sản xuất bia Chosun Hàn Quốc Hohlor Trung Quốc Sản xuất bia nồng độ cao áp dụng ngày nhiều giới, bia nồng ... xuất bia nồng độ cao giới Việt Nam a) Tình hình sản xuất giới Công nghệ lên men bia nồng độ cao trình sản xuất lên men dịch đường có nồng độ cao so với phương pháp sản xuất bia truyền thống Bia...

báo cáo quy trình sản xuất chả giò

... gói Quy trình sản xuất ép mí cấp đơng Khảo sát quy trình sản xuất chả giò rế……………………33…………………………………………… Sản phẩm SVTH: Phùnh Thị Mỹ Linh Qng Thị Như Thùy GVHD: Lê Văn Hiển Khảo sát quy trình sản ... đập làm q trình trộn khơng đạt u cầu, cần kiểm tra, thao tác kỹ thuật vận hành PHẦN 5: SẢN PHẨM Một số sản phẩm xí nghiệp Chả giò rế Chả giò rế tơm cua Khảo sát quy trình sản xuất chả giò rế……………………50…………………………………………… ... Thải Loại B Khảo sát quy trình sản xuất chả giò rế……………………13…………………………………………… Bù n SVTH: Phùnh Thị Mỹ Linh Qng Thị Như Thùy GVHD: Lê Văn Hiển Khảo sát quy trình sản xuất chả giò rế……………………14……………………………………………...

54
1,378
6

BÁO CÁO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BIA

... cho sản phẩm bia; cải thiện khả giữ bọt) Trong sản xuất bia Giá trị bia dựa theo công thức: Giá trị bia= Khả chiết xuất+ Số lượng sản phẩm – Giá thành → Như hiệu xuất chiết xuất cao giá trị sản ... kỷ 16 sau bia lưu trũ hầm lạnh thời gian dài; kể từ sản xuất nhiều ale Với phát minh động nước năm 1765, công nghiệp hóa sản xuất bia trở thành thật Các cải tiến công nghệ sản xuất bia xuất với ... nhà sản xuất nhỏ Trong bia chủ yếu đồ uống chứa cồn số biến thái tồn tại, xuất phát từ giới phương Tây, loại bia qua công đoạn xử lý để loại bỏ bớt cồn, sản xuất gọi bia không cồn Các hãng sản xuất...

Bài báo cáo quy trình sản xuất cơm rượu nếp bia

... 2.2: Rượu nho 11 c CƠM RƯỢU NẾP THAN 3.1 Nguyên liệu: • Nếp than 500 gram, • Nấm men (vừa đủ cho 500 gram nếp than), • Một muối ăn Hình 3.1: Các loại nguyên liệu sản xuất cơm rượu nếp than (nếp ... Hình 3.2: Cơm rượu nếp than 14 d.RƯỢU NẾP DẺO 4.1 Nguyên liệu: • Nếp dẻo 500 gram • Men thuốc bắc (vừa đủ cho 500gr nếp dẻo) • Muối ăn Hình 4.1: Các nguyên liệu sản xuất rượu nếp dẻo (nếp dẻo, ... 21 a CƠM RƯỢU NẾP DẺO 1.1 Nguyên liệu: • Nếp dẻo 500 gram, • Men thuốc bắc (vừa đủ cho 500gr nếp dẻo), • Muối ăn Hình 1.1: Các loại nguyên liệu sản xuất cơm rượu nếp dẻo (nếp dẻo, men thuốc...

23
1,340
0

Quy trình sản xuất xanthan gum

... khuẩn bạch hầu Quy trình sản xuất xanthangum 14 Quy trình sản xuất xanthan gum 2.1 nhóm Nhân giống 15 Quy trình sản xuất xanthan gum nhóm Mục đích: chuẩn bị cho trình lên men Quá trình nhân giống ... lục Quy trình sản xuất xanthan gum 1.1 1.1.1 nhóm Tổng quan xanthan gum Giới thiệu xanthan gum Khái niệm Xanthan gum polysaccharide sử dụng phụ gia thực phẩm chất điều chỉnh lưu biến Là sản phẩm ... vật Quy trình sản xuất xanthan gum nhóm điều kiện thực trình lên men Đôi khối lượng phân tử xanthan lên đến 13 - 50 triệu Dalton Hình 1.2 cấu tạo xanthan gum 1.1.3.4 Trạng thái phân tử: Xanthan...

36
1,266
3

Đồ án môn học Ứng dụng công nghệ sinh học trong quy trình sản xuất XanThan Gum

... khuẩn bạch hầu 15 Quy trình sản xuất xanthan gum nhóm Quy trình sản xuất xanthangum 16 Quy trình sản xuất xanthan gum 2.1 nhóm Nhân giống Mục đích: chuẩn bị cho trình lên men Quá trình nhân giống ... số sản phẩm xanthan gum có thị trường 32 3.2 Chỉ tiêu chất lượng xanthan gum 33 3.3 Ứng dụng 35 Quy trình sản xuất xanthan gum Tổng quan xanthan gum 1.1 Giới thiệu xanthan ... E.coli: âm tính/25g 3.3 3.3.1 Ứng dụng Ứng dụng thực phẩm 35 Quy trình sản xuất xanthan gum nhóm Một số sản phẩm có sử dụng xanthan làm phụ gia - Xanthan gum loại phụ gia sử dụng thực phẩm để tạo độ...

Báo cáo chương trình sản xuất sạch hơn: Sản xuất thức ăn gia súc

... DH07MT thức ăn hỗn hợp sau chế biến, cám,nước thức ăn, cám rơi vãi Trộn thức máng ăn, gầu múc,nước thức ăn, nước thừa Cho ăn chổi,dụng cụ dọn chuồng rác thải,phân,nước tiểu, nước thải, thức ăn thừa ... rượu (gia đình sản xuất rượu với qui mô nhỏ) thức ăn thừa ( gia đình bán quán cơm) - Cho heo ăn bữa / ngày - Tắm cho heo lần / ngày trước ăn - Dọn chuồng trước rửa : dọn phân ,rác thải, thức ăn ... SXSH hộ chăn nuôi heo Nhóm – DH07MT 2.4 ĐỊNH MỨC: • Lượng nước tiêu thụ: * Giai đoạn cho ăn: +Giai đoạn 1: -Tỷ lệ pha nước /thức ăn 3/1 - Lượng thức ăn ngày là: 15kg cám+15 kg thức ăn thừa+15kg...

Thực trạng và giải pháp nâng cao quy trình sản xuất và xuất khẩu tại Cty PROSIMEX - 7 pps

... thực trạng hoàn thiện quy trình xuất phát triển sản xuất vấn đề mà hầu hết doanh nghiệp sản xuất kinh doanh quan tâm thời gian tới sản xuất xuất trọng tâm doanh nghiệp ngành xuất nhập để đứng vững ... phần vào việc thực mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội Đảng, nhà nước trực tiếp cụ thể hướng tới mục tiêu : "Tăng xuất khẩu" phát triển xuất nội dung nhất, để đạt mục tiêu việc xem xét thực trạng ... tăng trưởng cao nhu cầu 3.2.Các biện pháp đồng khác Để giải pháp nêu phát huy hiệu cần có biện pháp đồng từ phía Nhà nước ngành cà phê Việt Nam Các biện pháp phải nghiên cứu sớm đưa thực quy n lợi...

Xem thêm