Đang tải... (xem toàn văn)
Báo cáo chương trình sản xuất sạch hơn: Sản xuất thức ăn gia súc
Đánh giá SXSH hộ chăn nuôi heo Nhóm 4 – DH07MT 1.1.Những cơ sở cho việc lập báo cáo………………………………………………….3 1.1.1 Cơ sở pháp lý: Luật bảo vệ môi trường……………………………………… 3 1.1.2. Cơ sở và số liệu kỹ thuật ………… ……………………………………… 3 1.2. Sự cần thiết phải đầu tư………………………………………………………….10 1.2.1.Nhu cầu thị trường và sản phẩm…………………………………………… 10 1.2.2.Yêu cầu về kinh tế và môi trường……………………………………………10 1.2.3.Quy mô mở rộng của công ty Error: Reference source not found 1.3. Khái quát về công ty…………………………………………………………… 11 1.3.1 Mô tả công ty 1.3.2 Thành lập đội SXSH !"#$ %&&'&()*)&)+,)-'.&,)+'/ *'.+0 2.1 Mô tả về các công đoạn sản xuất Error: Reference source not found 2.2.Tình hình sản xuất thực tế Error: Reference source not found 2.3 Các nguyên nhiên liệu đầu vào chủ yếu Error: Reference source not found 2.4. Định mức Error: Reference source not found 2.4.1. Đặc tính sản phẩm Error: Reference source not found 2.4.2. Thông số sản xuất Error: Reference source not found 3.1 Sơ đồ dòng chi tiết 3.2 Cân bằng vật liệu 3.3 Cân bằng năng lượng 3.4 Định giá cho dòng thải GV: TS Nguyễn Vinh Quy Page 1 of 45 Đánh giá SXSH hộ chăn nuôi heo Nhóm 4 – DH07MT 123452 6 78"#" 5.1 Sàng lọc các giải pháp SXSH 5.2 Đánh giá sơ bộ các giải pháp SXSH đề xuất 5.3 Nghiên cứu khả thi cho các giải pháp 5.3.1 Mô tả giải pháp 5.3.2 Mô tả tính khả thi về mặt kĩ thuật của giải pháp 5.3.3 Tính khả thi về kinh tế của giải pháp 5.3.4 Tính khả thi về mặt môi trường của giải pháp 5.5 Lựa chọn các giải pháp SXSH 98: 6.1 Danh sách các giải pháp đã thực hiện 6.2 Kế hoạch hoạt động ;4("#" 7.1 Tiếp tục giám sát 7.2 Các công việc tiếp theo < 8.1 Tài liệu tham khảo Hình1: Hình2: GV: TS Nguyễn Vinh Quy Page 2 of 45 Đánh giá SXSH hộ chăn nuôi heo Nhóm 4 – DH07MT Bảng 1: !"#$%&!'$$() Bảng 2: *+$#,-.$.$+ Bảng3: *+$#,-.$.$+ Bảng 4: / + Bảng 5: *+$#,-.$.$+ Bảng 6: / + Bảng 7: 0&,+$&#&1,2)3,$ Bảng 8:,2)3$+$4& Bảng 9: -#$+$#)5)!"$,67.# Bảng 10: 8!"#).#)59),:,; Bảng 11:<#=$7># Bảng 12: /?$#)5?@2)3#+ Bảng 13: $+$#+!&& Bảng 14AB#+#+,B1$+$#+C Bảng 15AD$+$#+ Bảng 16: @E)9 Bảng 1FA@$%&$+$#+*/7:&$ )!GH#& -#( Bảng 18: @!H# Bảng 19: 4:!)$%&$+$#+ Bảng 20:7&,+$$+$#+I:$ Bảng 21:8"$$%&$+$#+C Bảng 22:J$1#$+$#+C Bảng 23: #+,+:$$+$#+C GV: TS Nguyễn Vinh Quy Page 3 of 45 Đánh giá SXSH hộ chăn nuôi heo Nhóm 4 – DH07MT =>"? :@?? A-BCDECFG .H/IJ'KLMNO/&PQ+R+SMTT7U,VDOL.FW,X;XTT9 Lịch trình 21 của thông qua tại Hội nghị của Liên hợp quốc về Môi trường và Phát triển . TCVN 1270 – 72 (ISO 536): định lượng, g/m 2 , sai số cho phép ISO 535: Độ hút nước Cobb60, g/m 2 không lớn hơn: 35 TCVN 3228 – 79 (ISO 2759): Độ chịu bục TCVN 1867 – 76 (ISO 287): độ ẩm 7-2 A-BKY-ZFOL.[\/D.H/ Lượng nước thải chăn nuôi chủ yếu là từ công đoạn tắm cho heo và rửa chuồng, vì vậy mà thành phần của nước thải chủ yếu là của phân và nước tiểu. Đó là lý do mà hàm lượng BOD, Nitơ tổng và photpho tổng trong nước thải cao. • • DY+DCD]+^_+D/`+D,ab+Pc,/DJO,DS++.NO DY+DCD]+^_+D/`+D,ab+Pc,/DJO,DS++.NO Nước thải chăn nuôi là một trong những loại nước thải rất đặc trưng, có khả năng gây ô nhiễm môi trường cao bằng hàm lượng chất hữu cơ, cặn lơ lửng, N, P và sinh vật gây bệnh. Nó nhất thiết phải được xử lý trước khi thải ra ngoài môi trường. Lựa chọn một quy trình xử lý nước thải cho một cơ sở chăn nuôi phụ thuộc rất nhiều vào thành phần tính chất nước thải, bao gồm: + Các chất hữu cơ và vô cơ + Các chất hữu cơ và vô cơ Trong nước thải chăn nuôi, hợp chất hữu cơ chiếm 70–80% gồm cellulose, protit, acid amin, chất béo, hidratcarbon và các dẫn xuất của chúng có trong phân, thức ăn thừa. Hầu hết các chất hữu cơ dễ phân hủy. Các chất vô cơ chiếm 20–30% gồm cát, đất, muối, ure, ammonium, muối chlorua, SO 4 2- ,… GV: TS Nguyễn Vinh Quy Page 4 of 45 Đánh giá SXSH hộ chăn nuôi heo Nhóm 4 – DH07MT + N và P + N và P Khả năng hấp thụ N và P của các loài gia súc, gia cầm rất kém, nên khi ăn thức ăn có chứa N và P thì chúng sẽ bài tiết ra ngoài theo phân và nước tiểu. Trong nước thải chăn nuôi heo thường chứa hàm lượng N và P rất cao. Hàm lượng N-tổng trong nước thải chăn nuôi 571 – 1026 mg/L, Photpho từ 39 – 94 mg/L. + Vi sinh vật gây bệnh + Vi sinh vật gây bệnh Nước thải chăn nuôi có nhiều loại vi trùng, virus, trứng ấu trùng giun sán gây bệnh. • DY+DCD]+^_+DFPd+R,ab+Pc,/DJO,DS++.NOD)' Bảng 1: !"#$%&!'$$() Đặc tính Nồng độ Đơn vị Tiêu chẩn thải nguồn loại B (5945-1995) pH 7,2 5,5-9 BOD 5 2817 mg/L 50 COD 5210 mg/L 100 SS 615 mg/L 100 N tổng 206 mg/L 60 P tổng 37 mg/L 6 Coliform 5,8.10 9 MPN/100mL - Lưu lượng nước thải ra của trại chăn nuôi là Q t = 6,066(m 3 /ngđ). Thời gian tắm heo trong ngày là 3 lần, mỗi lần là từ 6h - 6h15’, 10h45’- 11h và từ 16h45’ - 17h. Thời gian nước thải ra trong một ngày là 6 giờ, vậy lưu lượng trong 1 giờ là: Q h = (m 3 /h) • E,/DN+R-Z,]+/DOe/,D'KOL,/`+D/'E+CDE//DJO GV: TS Nguyễn Vinh Quy Page 5 of 45 Đánh giá SXSH hộ chăn nuôi heo Nhóm 4 – DH07MT - Lượng chất rắn bay hơi bài tiết: Vs = 0,95kg chất khô/ ngày - Lượng methane tối đa B 0 (m 3 /kg V S ) sinh ra từ chất thải gia súc, lấy theo tài liệu hướng dẫn của IPCC. - Lượng nitrogen bài tiết ra = 44,57 kgN/con/năm. GV: TS Nguyễn Vinh Quy Page 6 of 45 Đánh giá SXSH hộ chăn nuôi heo Nhóm 4 – DH07MT Bảng 2: *+$#,-.$.$+ DN+R-Z A+K_ OE/&_ DO,Df W site kg/con 78 Dữ liệu từ trại chăn nuôi W default kg/con 28 Theo: K,7LMMNO/** P)7,QR&&P), P&,O,GST (chương 4, bảng B – 2, trang 42) V S-IPCC kg chất khô/ngày 0,34 Theo: K,7LMMNO/** P)7,QR&&P), P&,O,GST (chương 4, bảng B – 2, trang 42) N ex-IPCC kgN/con/năm 16 Theo: K,7LMMNO/** P)7,QR&&P), P&,O,GST (chương 4, bảng 4.20, trang 99) B 0 m 3 CH 4 max/kg chất khô 0,29 Theo: K,7LMMNO/** P)7,QR&&P), P&,O,GST (chương 4, bảng B – 2, trang 42) Dựa vào các dữ liệu ở trên, ta có: V S = 0,95 (kg chất khô/ngày); B 0 = 0,29 (m 3 CH 4 max/kg chất khô); N ex = 44,57 (kgN/con/năm). Pht thi CH 4 . GV: TS Nguyễn Vinh Quy Page 7 of 45 Đánh giá SXSH hộ chăn nuôi heo Nhóm 4 – DH07MT Lượng phát thải CO 2 tương đương (tấn) được tính như sau: 59,2183 1000 2155,103980 1000 4 4 2 = × = × = − − *&)& & PU/* *V (tấn CO 2e ) Bảng 3: *+$#,-.$.$+ DN+R-Z A+K_ OE/&_ DO,Df Population month Con 1720 Dữ liệu từ trại chăn nuôi. MSj % 100 j: hệ thống xử lý sử dụng trong trang trại là hầm ủ biogas. Lượng phân sinh ra mỗi ngày được chuyển hoàn toàn vào bể. V S kg chất khô/ngày 0,95 Tính toán ở trên. MCF % 90 Theo: K,7LMMNO/** P)7,QR&&P), P&,O,GST (chương 4, bảng B – 6, trang 46). B 0 m 3 CH 4 max/kg chất khô 0,29 Theo: K,7LMMNO/** P)7,QR&&P), P&,O,GST (chương 4, bảng B – 2, trang 42). Bảng 4: / + GV: TS Nguyễn Vinh Quy Page 8 of 45 Đánh giá SXSH hộ chăn nuôi heo Nhóm 4 – DH07MT Pht thi N 2 O. Lượng phát thải CO 2 tương đương (tấn) được tính như sau: 57,104 1000 32,337310 1000 2 2 2 2 = × = × = − &)&&VR VR VRPU/ *V (tấn CO 2e ) Bảng 5: *+$#,-.$.$+ GV: TS Nguyễn Vinh Quy Page 9 of 45 Đánh giá SXSH hộ chăn nuôi heo Nhóm 4 – DH07MT DN+R-Z A+K_ OE/&_ DO,Df N ex kgN/ngày/con 0,12 Tính toán ở trên. C m 2844 Theo: W7B&,7#5 WDXXLNGYRZ***. EF 3 kg N 2 O – N/kg N ex 0,001 Theo: K,7LMMNO/**P)7, QR&&P),P&, O,GS[ (chương 4, bảng 4.8, trang 14). EF 4 kg N 2 O – N/kg NH 3 – N và NO x – N 0,01 Theo: K,7LMMNO/**P)7, QR&&P),P&, O,GST (chương 4, bảng 4.23, trang 105). F gasm % 20 Theo: O/**P7/&$$P)7&$ &7Y$&5D&&# R&&P),#&,O,G [XXX(chương 4, trang 61). Bảng 6: / + GV: TS Nguyễn Vinh Quy Page 10 of 45 [...]... như sau: - Nấu lại thức ăn thừa làm thức ăn cho heo trong 1 ngày.Trộn cám công nghiệp, hèm rượu (gia đình sản xuất rượu với qui mô nhỏ) và thức ăn thừa ( gia đình bán quán cơm) - Cho heo ăn 3 bữa / ngày - Tắm cho heo 3 lần / ngày trước khi ăn - Dọn chuồng sạch sẽ trước khi rửa : dọn phân ,rác thải, thức ăn thừa rơi vãi xoong,bếp thức ăn thừa,hèm,nước hỗn hợp sau chế biến Nấu thức ăn khí thải,than thừa,tro... khí thải,than thừa,tro củi bếp,nước thải ,thức gầu múc,thùng đựng ăn rơi vãi GV: TS Nguyễn Vinh Quy Page 18 of 45 Đánh giá SXSH hộ chăn nuôi heo Nhóm 4 – DH07MT thức ăn hỗn hợp sau chế biến, cám,nước thức ăn, cám rơi vãi Trộn thức máng ăn, gầu múc,nước thức ăn, nước thừa Cho ăn chổi,dụng cụ dọn chuồng rác thải,phân,nước tiểu, nước thải, thức ăn thừa Dọn chuồng điện năng, hệ thống máy bơm, nước thải, rác,... đổi máng xi măng bằng máng tự động, khi heo ăn hết thức ăn, chỉ cần ủi nhẹ vào là thức an sẽ tự rơi xuống từ 1 hợp có chúc sẵn thức ăn phía trên 5 Dùng nước tráng lại thức ăn Xói nước cho không còn thức ăn dính lại trên thùng 6 Gom tro lại bán Tro sau khi nấu thức ăn xong có thể gom lại và bán 7 Lấy hết tro ra trước khi nấu Lấy hết tro ra trước khi nấu -Miệng máng nhỏ quá, khi cho thức ăn vào sẽ bị... tiểu, Thức ăn thừa • Định giá dòng thải: Giá mua nguyên liệu o Cám giai đoan 1: 7928 đồng/ kg o Cám giai đoạn 2 : 7400 đồng/ kg o Hèm :660 đồng/kg o Thức ăn thừa: 500 đồng/kg -Mất mát nguyên liệu Lượng thức ăn rơi vãi trong mỗi quá trình ăn là 1Kg Ở giai đoạn 1: Mất mát là:1*30*3 = 90 kg, trong đó hèm mất 35 kg*660.= 23000 đồng, thức ăn thừa 35 kg *500 =17500 đồng, cám 20kg * 7928 = 158000 đồng Ở giai... SXSH hộ chăn nuôi heo Nhóm 4 – DH07MT 2.4 ĐỊNH MỨC: • Lượng nước tiêu thụ: * Giai đoạn cho ăn: +Giai đoạn 1: -Tỷ lệ pha nước /thức ăn là 3/1 - Lượng thức ăn trong 1 ngày là: 15kg cám+15 kg thức ăn thừa+15kg hèm rượu = 45 kg -Lượng nước cần trong 1 ngày là: 45*3= 135 kg = 135 (l) - Lượng nước cần trong giai đoạn này (31 ngày) là: 135*31= 4185(l) =4,185(m3) +Giai đoạn 2: -Tỷ lệ pha nước/ thức ăn là 4/1... đội sản xuất sạch hơn cho công ty: Bảng 7: Danh sách tham gia đội sản xuất sạch hơn Họ và Tên Chức vụ Vai trò trong đội Nguyễn Văn Quân Đội trưởng Thực hiện các giải pháp Nguyễn Thị Soi Thành viên Thực hiện các giải pháp Nguyễn Văn Quy Thành viên Thực hiện các giải pháp Nhóm 4 - DH07MT Thành viên Tư vấn viên PHẦN 2: TỔNG QUAN VỀ SẢN XUẤT GV: TS Nguyễn Vinh Quy Page 17 of 45 Đánh giá SXSH hộ chăn nuôi... Page 16 of 45 Đánh giá SXSH hộ chăn nuôi heo Nhóm 4 – DH07MT Với thiết kế mở như hiện tại thì hiện nay trại chăn nuôi heo đang thải trực tiếp nước thải, phân ra sông Sài Gòn Gây ô nhiễm cục bộ Hộ chăn nuôi heo của ông Nguyễn Văn Quân bước đầu đã áp dụng 1 số giải pháp sản xuất sạch hơn vào trong quy trình sản xuất của mình Và dự định sẽ làm hầm ủ biogas để tận dụng nguồn năng lượng và tránh gây ô nhiễm... thải, khí chuồng sạch, ống dẫn, hố đựng phân, nước thải, khí sinh ra, ống dẫn, thức ăn rơi Page 24 of 45 Đánh giá SXSH hộ chăn nuôi heo Nhóm 4 – DH07MT Giải thích sơ đồ dòng: Gạt phân, thức ăn thừa : Người chăn nuôi dùng thanh gạt để gạt phân và thức ăn rơi vãi lại một chỗ cố định rồi cho vào hố Tắm heo : Dùng vòi nước xả trưc tiếp vào bầy heo trong khoảng thời gian 7 phút, người chăn nuôi heo chưa... thức ăn 1 Thức ăn rơi vải thất 2 Thao tác chế 1 Thay đổi thiết bị dựng thức ăn 2 Thay đổi máng biến dùng máng tự 3 Do heo tranh động nhau ăn 4 Do máng ăn 3 Dùng nước tràng lại sau khi đã cho thức ăn vào máng 4 Dùng gáo nhỏ để mút thức ăn bỏ vào 5 Xây dựng máng to ra để heo dể ăn GV: TS Nguyễn Vinh Quy Page 29 of 45 Đánh giá SXSH hộ chăn nuôi heo Nhóm 4 – DH07MT 2 Ô nhiễm môi 1 Khói sinh ra do Giảm ô 1... rộng rãi trong giai đọan hiện nay 1.2.3 Quy mô mở rộng của công ty: Hộ chăn nuôi heo không có kế hoạch mở rộng sản xuất GV: TS Nguyễn Vinh Quy Page 14 of 45 Đánh giá SXSH hộ chăn nuôi heo 1.3 Nhóm 4 – DH07MT KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY VÀ ĐỘI SXSH CỦA CÔNG TY: 1.3.1 Mô tả công ty: • Tên công ty: Hộ chăn nuôi heo quy mô gia đình của ông Nguyễn Văn Quân • Lịch sử: Trại chăn nuôi heo thịt quy mô hộ gia đình tại . : Khoảng thời gian nuôi heo để nâng trọng lượng heo từ 36 kg lên 80 kg (2 tháng) . Khoảng thời gian này heo được thúc ăn để nhanh chóng đạt trọng lượng như mong muốn. Trong cả 2 giai đoạn này. trường do ngành chăn nuôi gây ra đang được dư luận và các nhà làm công tác môi trường quan tâm. Ở các nước có nền chăn nuôi công nghiệp phát triển mạnh như Hà Lan, Anh, Mỹ, Hàn Quốc,… thì đây là. hiệu của bệnh tật,đã qua giai đoạn bỏ bú, tự ăn được. Giống Xuất chuồng • .E/&y+D+.NOD)'^Pd,,DObFYMDbORObO^'w+,D`+D + Giai đoạn 1 : Khoảng thời gian nuôi heo để nâng