nghiên cứu chế biến su hào muối chua
nghiên cứu chế biến nha đam muối chua đóng hộp
... của Nha đam muối chua 48 3.2 Kết quả nghiên cứu xác định độ dày thích hợp của Nha đam muối chua 51 3.3 Kết quả nghiên cứu xác định kích thước của Nha đam muối chua 54 3.4 Kết quả nghiên cứu ... đối với Nha đam độ dày của Nha đam quyết định tỉ lệ vỏ Nha đam và gel Nha đam. Gel Nha đam quá ít thì chất lượng Nha đam không tốt cũng nh ư hàm lượng chất đắng nhiều mùi vị Nha đam muối chua sẽ ... giá…tuy nhiên chưa có nhiều nghiên cứu sản xuất sản phẩm muối chua từ cây Nha đam. Chính vì thế tôi tiến hành làm đề tài: Nghiên cứu chế biến Nha đam muối chua đóng hộp với mục tiêu: - Bước...
- 105
- 1,599
- 17
Nghiên cứu chế biến Nha đam muối chua đóng hộp
... hợp của Nha đam muối chua 51 3.3 Kết quả nghiên cứu xác định kích thước của Nha đam muối chua 54 3.4 Kết quả nghiên cứu xác định nồng độ CaCl2 và thời gian ngâm CaCl2 của Nha đam. 56 3.5 ... đem muối chua với tỷ lệ đường dự kiến là 1/6 (đường/ Nha đam) ,tỉ lệ muối dự kiến là 1/30 (Muối / Nha đam) , muối chua ở nhiệt độ phòng với thời gian là 5 ngày.Sau khi muối chua đem tách cái Nha ... tuổi thích hợp của Nha đam muối chua 34 2.3.2.2. Bố trí thí nghiệm xác định độ dày của Nha đam muối chua 36 2.4.3 Bố trí thí nghiệm xác định kích thước của Nha đam muối chua 38 2.4.4 Bố trí...
- 105
- 652
- 0
Tài liệu LUẬN VĂN:NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP doc
... tiệt trùng ở 121 và 1250C Sản phẩm đồ hộp cá tra xốt cà chua Nhãn sản phẩm gan cá tra xốt cà chua Qui trình chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua đóng hộp 4661010122024272931353740424345viii ... ngày càng cao về tính đa dạng, tiện dụng và chất lượng của sản phẩm. 2.2. Chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua 2.2.1. Khái quát về sản phẩm gan cá tra xốt cà chua Nhìn chung sản phẩm xốt cà ... cao.Đề tài “ Nghiên cứu chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua được thực hiện với mục đích góp phần nâng cao giá trị nguyên liệu gan phụ phẩm và đa dạng hóa sản phẩm thủy sản chế biến. Sản phẩm...
- 66
- 1,604
- 3
nghiên cứu chế biến sữa chua kefir
...
- 109
- 797
- 2
Tài liệu Nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hóa một số chủng vi khuẩn Lactic và lựa chọn các chủng thích hợp trong chế biến cải bẹ muối chua potx
... 41 42 43 31 36 38 39 38 Nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hoá một số chủng vi khuẩn lactic và lựa chọn các chủng thích hợp trong chế biến cải bẹ muối chua A study on morphological, ... tài liệu vi t về rau cải bẹ gần đây (Nguyễn Văn Thắng, 1996). 3. 2. Chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp Một số đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hoá của các chủng vi khuẩn lactic ... tiêu và xuất khẩu. Vì vậy nghiên cứu này đợc tiến hành nhằm tìm hiểu một số đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hoá của các chủng vi khuẩn lactic trên cơ sở đó chọn chủng vi khuẩn thích hợp nhất...
- 8
- 1,324
- 10
Nghiên cứu chế tạo vật liệu composit chứa các hạt áp điện kích thước nano và khảo sát sự biến đổi tính chất cơ nhiệt trong điều kiện khí hậu nhiệt đới-
... PHÁP BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VẬT LIỆU COMPOSIT CHỨA CÁC HẠT ÁP ĐIỆN KÍCH THƯỚC NANÔ VÀ KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI TÍNH CHẤT CƠ NHIỆT TRONG ĐIỀU ... chứa hạt áp điện. - Chương 6. Nghiên cứu chế tạo và tính chất của vật liệu polyme compozit sợi chứa hạt áp điện. - Chương 7. Bước đầu nghiên cứu, khảo sát ảnh hưởng của môi trường đến tính chất ... phương pháp thuỷ nhiệt để nghiên cứu điều chế vật liệu bột BaTiO3 ở các điều kiện khác nhau và từ đó tìm ra điều kiện tối ưu. 3.1.2. Quy trình chế tạo vật liệu áp điện BaTiO3 Vật liệu perovskite...
- 265
- 845
- 1
nghiên cứu chế biến sản phẩm cá hộp sauce cà chua
... thứcnước sauce cà chính thức cho sản phẩm cá bạc má sauce cà đóng hộp. 4.4. Khảo sát thời gian giữ nhiệt các hộp sản phẩm ở nhiệt độ tiệt trùng 121oCCác hộp sản phẩm được tiệt trùng với các thời ... [4].2.1.5. Các sản phẩm được chế biến từ cà chua Đồ hộp cà chua tự nhiên: Cà chua tự nhiên (còn gọi là cà chua nguyên quả) được sản xuất ở hai dạng: để vỏ và bócvỏ. Sử dụng cà chua chín đỏ, ... tiêu thụ cà chua nguyên liệu lớnnhất ở việc sản xuất nước sốt cà chua cô đặc. Từ sản phẩm này có thể chế biến thành các loạinước sốt cà chua cũng như các sản phẩm có thành phần sốt cà chua. Ở...
- 48
- 891
- 1
nghiên cứu chế biến sữa chua kefir bổ sung cà rốt
... giãn. Một số nghiên cứu cho rằng vi 33 Nghiên cứu chế biến sữa chua Kefir GVHD: Th.S Vương Thị Việt Hoa bổ sung cà rốt 3.3.3.Thử nghiệm dùng hạt Kefir lên men sữa chua bổ sung cà rốt cô đặc ... B12 0,537 Nghiên cứu chế biến sữa chua Kefir GVHD: Th.S Vương Thị Việt Hoa bổ sung cà rốt Chương 3VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU3.1. Thời gian và địa điểm nghiên cứu Nghiên cứu đã được ... Việt Hoa, tôi thực hiện đề tài: Nghiên cứu chế biến sữa chua Kefir bổ sung cà rốt .1.2 . Mục tiêu nghiên cứu Tiến hành nghiên cứu chế biến sữa chua với trọng tâm giải quyết các vấn đề liên...
- 80
- 860
- 1
nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa chua từ đậu đỏ
... thu nhân đậu đỏ 21 Hình 1.19. Thạch đậu đỏ 21 Hình 2.1. Sơ đồ qui trình dự kiến chế biến thử nghiệm sữa chua từ đậu đỏ 25 35 Mẫu Tỷ lệ đường(%) Tỷ lệ sữa chua( %) Thời ... nên có khả năng chế biến thành sữa chua. Trên thị trường vẫn chưa có sản phẩm sữa chua từ đậu đỏ mà chủ yếu là sữa chua từ sữa động vật. Vì vậy để đa dạng hóa các sản phẩm sữa chua đồng thời ... 1.11. Hạt đậu đỏ 16 Hình 1.12. Chè đậu đỏ 20 Hình 1.13. Xôi đậu đỏ 20 Hình 1.14. Kẹo đậu đỏ 20 Hình 1.15. Đậu đỏ đóng hộp 20 Hình 1.16. Bánh dẻo nhân đậu đỏ 21 Hình 1.17. Rau mầm đậu đỏ 21...
- 61
- 1,882
- 15
Luận văn : NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP part 7 ppt
... 5.66 67 14 .73 0.000Error 90 34.6250 34.6250 0.38 47 Total 95 62.9583Analysis of Variance for MAU, using Adjusted SS for TestsSource DF Seq SS Adj SS Adj MS F PM 5 11 .70 83 11 .70 83 2.34 17 7.11 ... 0.14088.2. Kết quả thống kê thí nghiệm 2General Linear Model: MUI VI, MAU, CAU TRUC versus M Factor Type Levels ValuesM fixed 4 8:2 , 7: 3 , 6:4 , 5:5 Analysis of Variance for MUI VI, using Adjusted SS ... 63 50.9 375 Analysis of Variance for MAU, using Adjusted SS for TestsSource DF Seq SS Adj SS Adj MS F PM 3 17. 2500 17. 2500 5 .75 00 13.02 0.000Error 60 26.5000 26.5000 0.44 17 Total 63 43 .75 00...
- 6
- 382
- 1
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa chua từ bắp
... kiến sản xuất sữa chua bắp như sau:Hình 2.1: Sơ đồ quy trình dự kiến chế biến thử nghiệm sữa chua bắp Bắp tráiXử lýLọcNướcDịch sữa bắp Đun sôiLàm nguội (40-450C)Bổ sung sữa chua giốngVào ... VỀ SỮA CHUA 21.1.1. Khái niệm chung về sữa chua 21.1.2. Lợi ích của sữa chua 21.1.3. Một số qui trình sản xuất sữa chua 51.1.3.1. Sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi 51.1.3.2. Sản xuất sữa chua ... dạng lỏng như nước gọi là sữa chua uống và dạng sệtdo chất casein trong sữa được đông đặc gọi là sữa chua ăn.Các loại sữa chua phổ biến: - Sữa chua (yoghurt)- Sữa chua gầy (skimmed yoghurt):...
- 76
- 1,322
- 9
Nghiên cứu chế biến củ sắn muối chua
...
- 64
- 458
- 1
Nghiên cứu chế tạo vật liệu compozit chứa các hạt áp điện kích thước nano và khảo sát sự biến đổi tính chất cơ nhiệt trong điều kiện khí hậu nhiệt đới
... NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VẬT LIỆU COMPOZIT CHỨA CÁC HẠT ÁP ĐIỆN KÍCH THƯỚC NANO VÀ KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI TÍNH CHẤT CƠ NHIỆT TRONG ĐIỀU KIỆN KHÍ HẬU NHIỆT ĐỚI Chuyên ngành: Hóa lý thuyết và ... Thị Tuyết Mai NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VẬT LIỆU COMPOZIT CHỨA CÁC HẠT ÁP ĐIỆN KÍCH THƯỚC NANO VÀ KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI TÍNH CHẤT CƠ NHIỆT TRONG ĐIỀU KIỆN KHÍ HẬU NHIỆT ĐỚI LUẬN ÁN ... hạt áp điện BaTiO3 kích thước nano và khảo sát sự biến đổi tính chất cơ nhiệt của vật liệu trong điều kiện khí hậu nhiệt đới (ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm và độ mặn)” có ý nghĩa khoa học và thực...
- 187
- 1,156
- 0
Từ khóa: ghiên cứu chế biến nha đam muối chua đóng hộptài liệu nghiên cứu đặc điểm hình thái sinh lý sinh hóa một số chủng vi khuẩn lactic và lựa chọn các chủng thích hợp trong chế biến cải bẹ muối chua potxnghiên cứu chế biến bột cà chua hòa tan có bổ sung gấcnghiên cứu chế biến và sử dụng ngônghiên cứu chế biến cà chua ớtnghiên cứu chế biếnnghiên cứu chế biến cánghiên cứu chế biến trà an thầnnghiên cứu chế biến lạp xưởngnghiên cứu chế biến lạp xưởng bòtrung tâm nghiên cứu chế biến nông sản thực phẩmcông nghệ chế biến rau quả muối chuanghiên cứu chế biến rượu vang dừatrung tâm nghiên cứu chế biến dầu khínghiên cứu chế biến và bảo quản bánhNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVchuyên đề điện xoay chiều theo dạngMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếTìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015MÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ