kỹ thuật bảo quản và chế biến nấm linh chi
Tài liệu Phương pháp thu hoạch, bảo quản và chế biến nấm rơm pptx
... Phương pháp thu hoạch, bảo quản và chế biến nấm rơm Thu hoạch: Nấm trồng sau 10 -12 ngày có thể tiến hành thu hoạch đợt 1(nhưng rộ nhất trong khoảng từ ngày 12 đến ngày 15), thời gian thu ... thoáng và khôngđựng quá nhiều nấm. Nếu bà con muốn để nấm qua ngày mới tiêu thụ thì nên bảo quản ở nhiệt độ 10 – 150C. Chế biến - Chế biến thành nấm muối xuất khẩu+ Cách muối: nấm cho vào nước ... khô, tùy thu cvào chất lượng giống, kỹ thu t và các yếu tố thời tiết. Bảo quản Sau khi thu hoạch nấm vẫn tiếp tục phát triển vì vậy cần tiến hành tiêu thụnhanh trong 3-4 giờ. Dụng cụ đựng nấm cũng...
- 2
- 1,258
- 5
kỹ thuật bảo quản và chế biến nấm linh chi
... xuất nấm này nhiều nhất thế giới.GVHD:GVC. Ths NGUYỄN THỊ SÁU SVTH: LÊ CÔNG DOANH35 KỸ THUẬT BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NẤM LINH CHI CHƯƠNG II - BẢO QUẢN NẤM LINH CHI 2.1 Lý do bảo quản nấm Linh Chi Nấm ... thọ và nâng cao trí nh.ã Trờn h min dchGVHD:GVC. Ths NGUYN TH SU SVTH: LÊ CÔNG DOANH28 KỸ THUẬT BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NẤM LINH CHI 2.2 Phân biệt nấm Linh chi tươi và nấm linh Chi khôCăn cứ vào ... phổ biến trong các cơ sở trồng và sản xuất các loại nấm nói chung và nấm Linh Chi nói riêng.GVHD:GVC. Ths NGUYỄN THỊ SÁU SVTH: LÊ CÔNG DOANH42 KỸ THUẬT BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NẤM LINH CHI Hình...
- 66
- 1,183
- 12
Bảo Quản Và Chế Biến ChuốiChuối là loại trái cây thông dụng ở Việt Nam, docx
... phút, làm nguội đến 35oC. Khi đóng hộp hàn lon phải nhanh để tránh không khí lọt vào làm giảm chất lượng sản phẩm. Dưa chuối chát Chuối chát (chuối hột) gọt sạch vỏ, thái mỏng, ngâm vào nước ... Bỏ chuối vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước đường đun sôi để nguội, cho men rượu vào, đậy kín (cứ 1 kg chuối cho khoảng 300 kg đường và 5 viên men). Sau 1 tháng, gạn lấy nước trong cho vào chai, ... cần cho 0,2 kg đường là đủ. Đổ chuối vào khuôn đã láng một lớp dầu dừa, nén chặt. Rắc ít lạc rang vàng bỏ vỏ, tách đôi lên trên. Dùng chày cán nhẹ lên chuối cho lạc dính vào chuối. Để nguội,...
- 3
- 453
- 0
Chương 1 Kỹ Thuật Bảo Quản và Chế Biến Nông Sản
... CHƯƠNG IKỸ THUẬT BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN 1. 1. CÁC LOẠI NÔNG SẢN - THỰC PHẨM Đối tượng nông sản - thực phẩm: sản phẩm thực vật của ngành trồng trọt và sản phẩmđộng vật ... nạc)Lợn nạcTrâu (bắp)70,547,560,973,072,3 18 ,0 14 ,5 16 ,5 19 ,0 21, 9 10 ,537,5 21, 57,04,9 1, 00,7 1, 1 1, 00,9 17 1406268 14 3 11 8 -12 - Bảng 1. 5. Thành phần hoá học của một số loại rau quảLoại ... langSắn75,068 ,1 70,25 18 ,527,9 21, 452 ,1 1,6 1, 120,20,50,40 1, 10,9 1. 11 0,9 1, 00,542,2-5 ,13 1. 1.3. Rau quảRau quả được dùng làm nguyên liệu cho các ngành công nghiệp sản xuất đồ hộp,...
- 36
- 1,058
- 7
BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NẤM ĂN pot
... muiãNgõm trong nước muối 20 – 30%4. Dạng đóng hộp 5 Nước tương sản xuất từ nấm 1Chương8: BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾNN M NẤ Ă ... 32. Bo qun nmãi vi nm tiãi vi nm khụãi với dạng khác 21.Sự biến đổi của nấm sau thu hoạcha) Mất nước : rất nhanh do hô hấp & bốc hơib) Sự hóa nâu : enzyme ... quinon (nâu đỏ)quinon + Chất chuyển hóa a.a nâu sậmc) Sự thối nhũn : do nhiễm khuẩnd) Sự biến chất 6CC THIT B CHUYấN DNG TRONG TRNG NMãCh bin nguyờn liuãKh trựngãCy gingãT syãCỏc...
- 7
- 295
- 0
Kỹ thuật trồng, bảo quản và chế biến quả vải
... 3. Thực trạng chế biến vải Ngoài bảo quản tươi còn sử dụng biện pháp sấy khô để sơ chế bảo quản vải. Đến nay, đây vẫn là bảo quản chế biến bảo quản vải chủ yếu (khối lượng vải đem sấy chiếm ... rau quả 10 NCV, Phòng nghiên cứu Bảo quản và chế biến, Viện Nghiên cứu rau quả - 3 - LỜI NÓI ĐẦU Cuốn sách Kỹ thuật trồng, bảo quản và chế biến quả vải được biên soạn trong khuôn ... giống, kỹ thuật canh tác và đặc biệt là bảo quản, chế biến và tiêu thụ sản phẩm. - 5 - Chương I GIỚI THIỆU VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT, BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN VÀ THỊ TRƯỜNG QUẢ VẢI Ở VIỆT NAM VÀ...
- 68
- 856
- 5
kỹ thuật bảo quản và chế biến nấm linh chi
... của việc chế biến nấm Linh Chi 46 3.3 Chế biến nấm Linh Chi 46 3.3.1 Chế biến nấm Linh Chi tƣơi 46 3.3.2 Chế biến nấm Linh Chi khô 48 KỸ THUẬT BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NẤM LINH CHI GVHD: GVC. ... về nấm và nấm Linh Chi. CHƢƠNG II: BẢO QUẢN NẤM LINH CHI. Trình bày lý do vì sao phải bảo quản nấm Linh Chi và những cách bảo quản nấm sau khi thu hoạch. CHƢƠNG III: CHẾ BIẾN NẤM LINH CHI ... tƣơi và nấm Linh Chi khô 35 2.2.1 Nấm Linh Chi tƣơi 35 2.2.1.1 Nấm Linh Chi trắng 35 2.2.1.2 Nấm Linh Chi nâu 36 2.2.2 Nấm Linh Chi khô 37 2.3 Bảo quản nấm Linh Chi 38 2.3.1 Bảo quản tƣơi...
- 78
- 466
- 0
Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả
...
- 424
- 2,614
- 1
Từ khóa: kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả nguyễn văn thoabài giảng bảo quản và chế biến thủy sản kỹ thuật làm lạnh đông nguyên liệu thủy sảnthành tựu khoa học công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm cây trồng thời kỳ 1986 2004một số thành tựu trong nghiên cứu bảo quản và chế biến lâm sản thời kỳ đổi mới 1986 2004bảo quản và chế biếnphương pháp bảo quản và chế biến cákỹ thuật chăm sóc và chế biến cây thuốcbảo quản và chế biến chuốikỹ thuật ép dầu và chế biến dầu mỡ thực phẩmbảo quản và chế biến nông sảnbảo quản và chế biến nông sản thực phẩmbảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạchthu hoạch bảo quản và chế biến nông sản 7bảo quản và chế biến nông lâm thủy sảngiáo trình bảo quản và chế biến nông sảnNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVchuyên đề điện xoay chiều theo dạngGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015TÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ