Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 2 ppsx
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 2 ppsx
... 10ữ15 0 - 2 Chuối xanh 10 5 Cà chua 3 0 Khoai tây 2 12 ữ16 Rau các loại 2 ữ3 3ữ6 1.3.6 . Lạnh đông a/ Sản phẩm lạnh đông và sản phẩm lạnh đông nhanh Trong sản phẩm lạnh đông phần ... phạm vi sinh lạnh từ +20 0C đến - 120 0C. Tuỳ theo yêu cầu vào nhiệt độ lạnh, ngời ta có thể dùng máy lạnh nén hơi 1cấp, 2 cấp và nhiều cấp. 2. 1 .2. Chu trình làm việc của máy lạnh nén hơi ... hỏng vật lý, sinh hoá và vi sinh trong thời gian lạnh đông và trong bảo quản về sau. Tiến trình lạnh đông làm sản phẩm thực vật bị chết, do nớc hoá đá. Sản phẩm lạnh đông duy trì thờng xuyên...
- 14
- 319
- 0
Giáo trinh vệ sinh và an toàn thực phẩm part 2 ppsx
...
- 35
- 437
- 0
Cây đậu xanh kỹ thuật trồng và chế biến sản phẩm part 6 ppsx
... x0 y0 w7 h0" alt="" ...
- 11
- 370
- 0
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 2 potx
... tocopherol cũng tùy thuộc vào vị trí cấu tạo: δ > β = γ >α Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 13 1.4. PHÂN LOẠI DẦU MỠ THỰC PHẨM Dầu và mỡ thực phẩm có thể được phân ... dầu và khô dầu. Hình 1.6. Cấu trúc hóa học của các caroten quan trọng nhất Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 12 nguyên nhân chính gây nên sự trở mùi của thực phẩm, ... biến trong quá trình sản xuất dầu: 2. 1.1. Dầu dừa Thu được từ cơm dừa khô (Cocos nucifera, họ Palmae.). Cây dừa có thể trồng và phát triển ở vùng vành đai từ 20 o vĩ Bắc đến 20 o vĩ Nam của...
- 11
- 549
- 10
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 1 ppsx
... và đông hóa dầu (Fractionation-Winterization) 74 5 .2. 1. Giới thiệu 74 5 .2. 2. Cơ sở lý thuyết của quá trình 74 5 .2. 3. Kỹ thuật chiết phân đoạn 75 5 .2. 4. Điều kiện thực hiện 76 5 .2. 5. ... docosahexaenoic (DHA, C 22: 6ω3) (hình 1.1) 18:1ω9 18 :2 6 18:3ω3 18 :2 9 18:3ω6 18:4ω3 loại bão hòa (desaturase) kéo dài mạch (elongase) 20 :2 9 20 :3ω6 20 :4ω3 20 :3ω9 20 :4ω6 20 :5ω3 loại ... 20 :3ω9 20 :4ω6 20 :5ω3 loại bão hòa (desaturase) kéo dài mạch 22 :4ω6 22 :5ω3 24 :5ω3 loạibão hòa 24 :6ω3 22 :5ω6 22 :6ω3 Hình 1.1. Các biến đổi hình thành acid béo không bão hòa mạch...
- 11
- 710
- 7
Tài liệu Giáo trình kỹ thuật điện: Mạch tự động điều chỉnh độ lợi AGC AUTOMATIC GAIN CONTROL pptx
... NTSC: fSC = 2 ) 12( Hfn+ Chọn n = 22 7, fH = 15734 ,26 4Mhz (sai số 0,1% so với fH = 15750Hz) Suy ra: fSC = HzfnH 26 4,15734 2 ) 12( + = 3,579545Hz fSC = 4 ,25 Mhz fSC = 4,406Mhz ... CC 2 2 hình + Khi Q11 tắt Æ C 2 2 nạp qua R44 + Khi Q 2 2 dẫn Æ C 2 2 xã qua Q11 làm vR4R4 tăng Chú ý vC2 C2+ vR4 R4= Vccccee.. TTáácc ... như sau: Giáo trình kỹ thuật điện Mạch tự động điều chỉnh độ lợi AGC AUTOMATIC GAIN CONTROL Ta dùng 2 Transistor T1 và T 2 dẫn điện ở 2 thời gian khác...
- 33
- 1,827
- 16
Giáo trình kỹ thuật điều khiển tự động cho ngành Điện Tử - Viễn Thông
... a11) (1 − a 22 ) − a 12 a 21 = 1 − (a11 + a 22 + a 12 a 21 ) + a11a 22 (2. 79) Trong lưu đồ ở Hình 2. 18 có tất cả ba vòng: a11, a 22 và a 12 a 21 , ở đó a11 và a 22 được gọi ... 2 1 21 22 221 1 121 1 2 1 21 22 221 1 121 1 2 1 (3.11) hay: BuAxx+=dtd (3. 12) ở đó x là vector trạng thái (state vector): ⎥⎥⎥⎥⎦⎤⎢⎢⎢⎢⎣⎡=Nxxx 2 1x (3.13) ... tteetxt 2 221 1)()(−−−=⎥⎦⎤⎢⎣⎡++== 2) 1)(s(sLφ (3. 32) Để tính φ 12 (t) và φ 22 (t) chúng ta cần đặt x1(0) = 0 và x 2 (0) = 1. Khi đó, (3 .25 ) và (3 .26 ) trở thành: sX1(s) + 2X 2 (s)...
- 206
- 791
- 2
Từ khóa: giáo trình kỹ thuật lạnhgiáo trình kỹ thuật lạnh ứng dụng nguyễn đức lợigiáo trình kỹ thuật lạnh cơ sởgiáo trình kỹ thuật lạnh cơ sở pdfgiáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩmgiáo trình kỹ thuật lạnh ứng dụnggiáo trình kỹ thuât số và kỹ thuạt mạch điện tửgiáo trình kỹ thuật số và mạch logicgiáo trình kỹ thuật anten và truyền sónggiáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm part 1 docgiáo trình kỹ thuật an toàn hệ thống lạnhgiáo trình kỹ thuật điện lạnhgiáo trình kỹ thuật nhiệt lạnhkỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩmgiáo trình kỹ năng lãnh đạo và quản lýBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)