Nghiên cứu sản xuất xoài miếng sấy

...

Nghiên cứu sản xuất xoài muối chua trong phòng thí nghiệm

... cần nghiên cứu tiếp như: + Nghiên cứu điều vị để sản phẩm được hoàn thiện hơn + Bổ sung CaCl2 trong quá trình lên men để cải thiện cấu trúc sản phẩm + Nghiên cứu sản xuất ở các loại xoài ... Quả xoài ngoài ăn tươi còn dùng làm đồ hộp, làm mứt, các loại nước uống, cho lên men rượu, nectar xoài, xoài sấy, xoài muối chua. Sản phẩm xoài muối chua rất được ưa chuộng, nhưng hiện nay sản ... bì plactic sau hai tuần sản phẩm vẫn còn tốt. 5.2. Đề nghị - Với thời gian nghiên cứu có hạn, đề tài không thể nghiên cứu hết các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng xoài muối chua. Do vậy, nếu...

nghiên cứu quy trình sản xuất xoài chín sấy dẻo bằng phương pháp sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại

... học của tr ái xoài 61.1.6 Tác dụng của xoài 61.1.7 Một số sản phẩm từ xoài 71.1.7.1 Bánh xoài 71.1.7.2 Gỏi xoài 71.1.7.3 Bơ xoài 71.1.8 Xác định độ chín của xoài trước khi sấy 71.2 TỔNG ... tỉnh, nổi bật nhất là xoài Canh Nông (xoài tây) hay xoài th ủy triều của CamRanh và xoài Thanh Ca. Ngoài ra còn có m ột số giống: xoài cát , xoài mủ, xoài minở Ninh Hòa, xoài cát mận, cát bồ ... v à có ít ionNa nên xoài rất tốt cho ăn kiêng. [8]Bảng 1.5: Thành phần hóa học của một số loại xo àiGiống xoài Thànhphần% Xoài ghép Xoài cát Xoài thanhca Xoài tượng Xoài mủChất khôĐường...

79
5,719
39

nghiên cứu sản xuất khoa lang tím sấy bằng phương pháp sấy thăng hoa

... 1998/ QĐ-BYT của Bộ Y tế.3.2. Nghiên cứu sản xuất khoai lang tím sấy bằng phương pháp sấy thăng hoa:3.2.1. Nghiên cứu lựa chọn qui trình xử lý nguyên liệu trước khi sấy thăng hoa:Trong quá trình ... pháp sấy (thể tích sản phẩm sấy thăng hoa khác với sản phẩm sấy bằng phương pháp nhiệt ở áp suất bình thường) và điều kiện chế biến. Sự xuất hiện các đặc tính khác nhau của sản phẩm sấy có ... sản của Võ Thụy Thủy Chung, lớp K7Đ, trường Đại học dân lập Văn Lang [28].- Nghiên cứu sấy thăng hoa đặc sản có đặc tính sinh học và thiết kế lắp đặt máy sấy thăng hoa pilot BS-2, Nghiên cứu...

78
1,677
4

Nghiên cứu sản xuất maltodextrin

... Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 2.1. Nguyên liệu Tinh bột sắn sử dụng nghiên cứu lấy từ nhà máy tinh bột sắn Tịnh Phong – Quảng Ngãi. Sản phẩm đƣợc sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000. ... trình sản xuất đơn giản nên có thể sản xuất theo qui mô lớn rất dễ dàng. Đó cũng chính là mục đích của đề tài chúng tôi. Chính vì vậy chúng tôi chọn phƣơng pháp biến hình ở nhiệt độ 250C để nghiên ... dƣợc. Sản phẩm có DE từ 9-12 đƣợc dùng trong công nghiệp sản xuất đồ uống, đặc biệt là đồ uống cho trẻ em, đồ uống và thức ăn riêng cho vận động viên thể thao, làm kẹo gum mềm, làm chất trợ sấy, ...

Nghiên cứu, sản xuất phân hữu cơ từ phế thải thủy sản.pdf

... thủy sản) và cơ chất. Đề tài tham dự cuộc thi “Phát minh xanh Sony 2007” http://www.ebook.edu.vn Nghiên cứu, sản xuất phân bón hữu cơ từ phế thải thủy sản Trang 1 I. TÊN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU, SẢN ... 2007” http://www.ebook.edu.vn Nghiên cứu, sản xuất phân bón hữu cơ từ phế thải thủy sản Trang 6 phẩm cũng đạt yêu cầu xuất khẩu. Năm 2000 đã sản xuất hơn 1.500 tấn và xuất khẩu hơn 80 % đi các ... tài Nghiên cứu, sản xuất phân hữu cơ từ phế thải thuỷ sản . Qua việc thực hiện đề tài trên, chúng tôi đã cảnh báo mức độ ảnh hưởng đến môi trường của khu vực. Sau quá trình nghiên cứu sản xuất...

27
2,719
14

Nghiên cứu sản xuất mứt từ vỏ bưởi

... tập và nghiên cứu. ThS. Phan Nhật Minh, các anh chị trong phòng Hóa hợp chất thiên nhiên, cùng các anh chị nghiên cứu viên trường Đại học Cần Thơ, các bạn sinh viên đến làm đề tài nghiên cứu ... số nghiên cứu gần đây cho biết các hoạt chất trong hạt mướp đắng còn có tác dụng chống ung thư, làm hạ huyết áp, kháng virus HIV…[17] 2. CÁC NGHIÊN CỨU VỀ MƯỚP ĐẮNG 2.1 Các công trình nghiên ... biệt như vậy nhưng hiện nay vẫn còn rất ít công trình nghiên cứu về hợp chất trị bệnh đái tháo đường. Vì thế, chúng tôi thực hiện nghiên cứu đề tài : “Góp phần khảo sát thành phần hóa học của...

78
1,418
11

Bước đầu nghiên cứu sản xuất bột ca cao bằng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật

... trọng nhất. Giai đoạn này quyết định rất lớn chất lượng sau này của sản phẩm từ ca cao. Do đó, đề tài BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CA CAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT được ... bột. 102.2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT CA CAO Hạt ca cao thô là nguyên liệu quan trọng của kỹ nghệ ca cao và chocolate. Từ hạt ca cao thô sản xuất ra: ¾ Những sản phẩm bán hoàn chỉnh cung ... 65 %. Thời gian lên men là 5 ngày. 3.5.1.5 Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian lên men đến độ hòa tan và cường độ màu Sử dụng các kết quả nghiên cứu trên chúng tôi cố định các yếu tố sau: giống...

NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC ÉP BÍ ĐỎ CÓ BỔ SUNG MẬT ONG

... 3 3 13Tác động lên cơ cấu sản xuất 3 1 3 1 3 11 Trang 34 Môn Phát Triển Sản Phẩm4.3 CÔNG THỨC PHỐI TRỘN SAU CÙNG 93CHƯƠNG 5: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ ĐƯA VÀO SẢN XUẤT 945.1 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ ... GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 1025.5 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 102CHƯƠNG 6: KIẾN NGHỊ VÀ ĐỀ XUẤT CẢI TIẾN 1086.1 KIẾN NGHỊ 1086.2 ĐỀ XUẤT 109Tài liệu tham khảo 110 Trang 3 Môn Phát Triển Sản Phẩmoxy ... động lên cơ cấu sản xuất 3 1 1 3 3 11 Trang 35 Môn Phát Triển Sản PhẩmLỜI MỞ ĐẦUKhi một doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển lâu dài trên thị trường thì phải đổi mới sản phẩm liên tục....

113
3,439
67

Nghiên cứu sản xuất và xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm tàu hủ từ cá basa

... 90CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM 913.1 Quy trình sản xuất cho sản phẩm Tàu hủ Cá Basa dự kiến 913.2 Thuyết minh quy trình 923.3 Phương pháp nghiên cứu 933.3.1 Phương pháp ...  Hiện tại trên thị trường ba dòng sản phẩm này đã xuất hiện và được công ty CP chế biến thủy sản An Giang sản xuất 1.3.2.5 Bảng câu hỏi điều tra lựa chọn sản phẩm Với những câu hỏi đã có sẵn ... đã thống nhất lựa chọn trên, ta lựa chọn ra 3 sản phẩm .  Bước 4: - Khảo sát thị trường để lựa chọn từ 3 sản phẩm chọn 1 sản phẩm để nghiên cứu, lập checklist:+ Dựa trên thị hiếu của người...

122
1,454
10

Xem thêm