ảnh hưởng của bao gói đến chất lượng và thời gian bảo quản
đề tài: “Ảnh hưởng của etanol 70% đến chất lượng và thời hạn bảo quản cam Xã Đoài sau thu hoạch”
... “ Ảnh hưởng etanol 70% đến chất lượng thời hạn bảo quản cam Xã Đoài sau thu hoạch” 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng của xử lý etanol 70% đến chất lượng thời ... định ảnh hưởng của etanol 70% đến mật độ nấm mốc bề mặt quảtrong trình bảo quản; - Xác định ảnh hưởng của etanol 70% đến một số tiêu chất lượng củaquả trình bảo quản; - Xác định ảnh hưởng ... THỨ TƯ KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Đánh giá chất lượng nguyên liệu Chất lượng nguyên liệu một yếu tố quan trọng có ảnh hưởng tới chất lượng của trình bảo quản, việc đánh giá chất lượng nguyên liệu...
- 71
- 491
- 3
ảnh hưởng của việc xử lý hóa chất và điều kiền bao gói đến chất lượng và thời gian bảo quản trái bòn bon (lasium domesticum corr )
... tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ RAU HOA QUẢ VÀ CẢNH QUAN Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC XỬ LÝ HÓA CHẤT VÀ ĐIỀU KIỆN BAO GÓI ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN TRÁI BÒN BON (Lansium domesticum Corr.) ... hoạch số hóa chất an toàn đến chất lượng thời gian tồn trữ chùm trái bòn bon; (2) Nghiên cứu ảnh hưởng việc xử lý sau thu hoạch kết hợp điều kiện bao gói đến chất lượng thời gian tồn trữ điều ... dài thời gian tồn trữ chất lượng cho trái bòn bon vấn đề quan tâm người trồng, thương lái người tiêu dùng Vì thế, đề tài “ Ảnh hưởng việc xử lý hóa chất điều kiện bao gói đến chất lượng thời gian...
- 73
- 526
- 1
ẢNH HƯỞNG CỦA 1-METHYLCYCLOPROPENE ĐẾN CHẤT LƯỢNG BẢO QUẢN VẢI THIỀU (LITCHI SINENSIS SONN.)
... 28 35 Thời gian bảo quản (ngày) Hình Ảnh hưởng nồng độ 1-MCP đến nâu hóa vải thời gian bảo quản 801 Nguyễn Phan Thiết, Nguyễn Thị Bích Thủy 3.4 Ảnh hưởng nồng độ 1-MCP xử lý đến hàm lượng chất ... thấp sau thời gian bảo quản 3.2 Ảnh hưởng nồng độ 1-MCP đến màu sắc vỏ vải bảo quản vải 45 Đối chứng 300 ppb 600 ppb Chỉ số L 40 35 30 25 14 21 28 35 Thời gian bảo quản (ngày) Hình Ảnh hưởng nồng ... 1-MCP xử lý đến biến đổi màu sắc vải (chỉ số L) bảo quản 800 Ảnh hưởng 1-Methylcyclopropene đến chất lượng bảo quản vải thiều (Litchi sinensis Sonn.) Màu sắc vỏ tiêu tiên ảnh hưởng đến khả tiêu...
- 7
- 611
- 1
Tài liệu Báo cáo "ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ CHITOSAN ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN CHAN " pptx
... chitosan đến biến đổi tiêu hoá sinh chanh trình bảo quản 20 30 Thời gian bảo quản (ngày) CT2 CT3 Hình Biến đổi độ cứng chanh công thức bảo quản 3.2.1 Ảnh hưởng nồng độ chitosan đến hàm lượng chất ... tăng thời gian bảo quản, số L b vỏ chanh tăng lên công thức Đó đưa vào bảo quản, vỏ chanh xanh nên số L b nhỏ, nhiên sau thời gian bảo quản màu sắc vỏ chuyển sang vàng nên giá trị L b tăng lên Thời ... chanh xử lý nồng độ 1,5% có chất lượng tốt 3.2.3 Ảnh hưởng nồng độ chitosan đến hàm lượng vitamin C trình bảo quản 47 46,29 42 37 32 27 22 17 12 7,05 10 20 30 Thời gian bảo quản (ngày) CT1 CT2 16,85...
- 6
- 770
- 1
BÁO CÁO "ẢNH HƯỞNG CỦA 1-METHYLCYCLOPROPENE ĐẾN CHẤT LƯỢNG BẢO QUẢN VẢI THIỀU (LITCHI SINENSIS SONN.) " doc
... 28 35 Thời gian bảo quản (ngày) Hình Ảnh hưởng nồng độ 1-MCP đến nâu hóa vải thời gian bảo quản 801 Nguyễn Phan Thiết, Nguyễn Thị Bích Thủy 3.4 Ảnh hưởng nồng độ 1-MCP xử lý đến hàm lượng chất ... thấp sau thời gian bảo quản 3.2 Ảnh hưởng nồng độ 1-MCP đến màu sắc vỏ vải bảo quản vải 45 Đối chứng 300 ppb 600 ppb Chỉ số L 40 35 30 25 14 21 28 35 Thời gian bảo quản (ngày) Hình Ảnh hưởng nồng ... 1-MCP xử lý đến biến đổi màu sắc vải (chỉ số L) bảo quản 800 Ảnh hưởng 1-Methylcyclopropene đến chất lượng bảo quản vải thiều (Litchi sinensis Sonn.) Màu sắc vỏ tiêu tiên ảnh hưởng đến khả tiêu...
- 7
- 510
- 2
Ảnh hưởng của độ chín thu hoạch đến chất lượng và thời gian bảo quản vải thiều
... Vải đợc bao gói túi PE đục lỗ v bảo quản nhiệt độ 5oC Mỗi công thức có 10 quả/túi, lặp lại lần Thời gian phân tích chất lợng đợc tiến hnh định kỳ ngy/lần, bắt đầu đánh giá sau tuần bảo quản 2.2 ... khiến cho nớc vỏ bị nhiều thời gian bảo quản Mu sắc vỏ l tiêu quan trọng định khả tiêu thụ sau bảo quản Thông thờng vỏ thờng sẫm dần v chuyển sang mu nâu, l bị nớc nhiều bảo quản lạnh Tốc độ nâu hóa ... hoạch đến biến đổi hm lợng nớc vỏ vải bảo quản 70 M u sc v qu (ch s L) 0 14 chớn 21 28 35 42 Thi gian bo qun (ngy) chớn chớn Hình ảnh hởng độ chín thu hoạch đến nâu hoá vỏ vải (điểm) bảo quản...
- 6
- 731
- 1
Báo cáo khoa học : ẢNH HƯỞNG CỦA TUỔI BÒ ĐẾN SỐ LƯỢNG VÀ CHẤT LƯỢNG TẾ BÀO TRỨNG CHỌC HÚT BẰNG SIÊU ÂM docx
... SƠN – Ảnh hưởng tuổi bò Nội dung nghiên cứu Xác định ảnh hưởng tuổi bò lên số lượng nang trứng Xác định ảnh hưởng tuổi bò lên số lượng tế bào trứng thu Xác định ảnh hưởng tuổi bò lên chất lượng ... bào trứng/buồng trứng Ảnh hưởng tuổi bò lên chất lượng tế bào trứng thu Chất lượng tế bào ảnh hưởng lớn đến khả phát triển sau nuôi chín, thụ tinh, phân chia phát triển đến giai đoạn phôi dâu ... ứng 1,81 1,67 tế bào KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Tuổi bò có ảnh hưởng đến số lượng chất lượng tế bào trứng thu Nhóm bò cho tế bào trứng có độ tuổi tuổi cho số lượng chất lượng tế bào trứng tốt nhóm bò...
- 5
- 484
- 0
nghiên cứu ảnh hưởng của màng chitosan đến khối lượng và chất lượng của tôm sú (penaeus monodon) nguyên con trong cấp đông và bảo quản đông
... hụt khối lượng tôm sú nguyên bảo quản đông 40 3.3 NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ CHITOSAN ĐẾN SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT LƯỢNG CẢM QUAN CỦA TÔM SÚ NGUYÊN CON TRONG CẤP ĐÔNG VÀ BẢO QUẢN ĐÔNG ... chitosan + 1,0% calcium gluconate bảo quản 20oC ngày, 70% RH Điều cho thấy ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản, độ ẩm tương đối nồng chitosan đến thời gian bảo quản dâu lớn Dâu bảo quản ngày 20oC, 70% RH có ... cấp đông bảo quản có tổn thất cụ thể 3.2 NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ CHITOSAN ĐẾN SỰ HAO HỤT KHỐI LƯỢNG CỦA TÔM SÚ NGUYÊN CON TRONG CẤP ĐÔNG VÀ BẢO QUẢN ĐÔNG 3.2.1 Nghiên cứu ảnh hưởng nồng...
- 87
- 529
- 1
Nghiên cứu ảnh hưởng của kappa – carrageenan đến chất lượng của surimi cá mối trong bảo quản đông
... qua bảo quản đến ngày gần 00C, thời gian bảo quản kéo dài chất lượng surimi Các loại nguyên liệu khác chất lượng surimi sản xuất khác nhau, ảnh hưởng đến độ bền đông kết Các loại cá có hàm lượng ... cứu ảnh hưởng tỷ lệ 2.5 kappa – carrageenan đến chất lượng surimi bảo 41 quản đông 2.6 2.7 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 Sơ đồ nghiên cứu ảnh hưởng chất lượng surimi tươi (không bổ sung phụ liệu) bảo quản ... đánh giá biến đổi chất lượng thời gian bảo quản đông tháng So sánh chất lượng surimi cá mối bảo quản đông bổ sung tinh bột gelatin với kappa – carrageenan Từ đánh giá hiệu bảo quản đông kappa –...
- 97
- 674
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của tinh bột đến chất lượng của surimi cá mè trong quá trình bảo quản đông
... ti a thỡ surimi phi gi mt thi gian nht nh v thi gian ny ph thuc vo nhit Chng hn nhit 10 oC thỡ kộo di t 24-48 gi hin tng ny xy ti a, cũn nu nhit 30oC cn thi gian gi v nhit l 35 oC thỡ cn ... vo thi gian ra, tc khuy o, s chu k ra, lng nc hiu qu tỏch chit cỏc protein tng mnh im gii hn phỳt, sau ú cõn bng nờn khụng cn thit phi khuy o vi thi gian phỳt cho mi quỏ trỡnh Nu thi gian quỏ ... gel surimi Vi thi gian nghin trn qua ngn lm cho mng li gel cha hỡnh thnh lm cho bn gel gim, nhng thi gian nghin trn quỏ di s lm cho sn phm sm mu Cỏc nghiờn cu cho thy thi gian nghin trn vt quỏ...
- 99
- 591
- 0
ảnh hưởng của nhiệt độ và bao polyethylen đến chất lượng và thời gian bảo quản trái ớt chỉ thiên (capsicum annuum l ) sau thu hoạch
... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG … … LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ BAO POLYETHYLEN ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN TRÁI ... với đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ BAO POLYETHYLEN ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN TRÁI ỚT CHỈ THIÊN (Capsicum annuum L.) SAU THU HOẠCH Do sinh viên Nguyễn Thị Ngọc Đang thực bảo vệ trước ... Ảnh hưởng nhiệt độ bao polyethylen đến chất lượng thời gian bảo quản trái ớt Chỉ Thiên (Capsicum annuum L.) sau thu hoạch” thực nhằm tìm điều kiện thích hợp để trì chất lượng kéo dài thời gian...
- 72
- 443
- 1
ảnh hưởng của chitosan và chất bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm tôm chua
... 2014 ẢNH HƯỞNG CỦA CHITOSAN VÀ CHẤT BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN SẢN PHẨM TÔM CHUA Trần Thị Kim Ngân TÓM TẮT Đề tài Ảnh hưởng chitosan chất bảo quản đến chất lượng thời gian bảo ... sung vào sản phẩm đến chất lượng thời gian bảo quản sản phẩm, khảo sát ảnh hưởng chất bảo quản bổ sung vào sản phẩm theo phương pháp bảo quản nhiệt độ thường nhiệt độ lạnh đến chất lượng thời gian ... sản phẩm tôm chua có thời gian bảo quản tương đối ngắn Do đó, đề tài Ảnh hưởng chitosan chất bảo quản đến chất lượng thời gian bảo quản sản phẩm tôm chua” thực PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM...
- 16
- 421
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của bao bì đến chất lượng và thời gian bảo quản rong nho tươi (caulerpa lentillifera)
... loại bao bì đến chất lượng cảm quan Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến tỷ lệ hư hỏng Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao ... bao bì đến hàm lượng ẩm Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến hao hụt trọng lượng Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến ... hàm lượng Vitamin C Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến hàm lượng chất hòa tan Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến...
- 155
- 683
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của bao bì đến chất lượng và thời gian bảo quản rong nho tươi (caulerpa lentillifera)
... loại bao bì đến chất lượng cảm quan Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến tỷ lệ hư hỏng Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao ... bao bì đến hàm lượng ẩm Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến hao hụt trọng lượng Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến ... hàm lượng Vitamin C Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến hàm lượng chất hòa tan Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến...
- 155
- 488
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường khí đến chất lượng và thời gian bảo quản rong nho tươi
... theo thời gian bảo quản 65 vi Bảng 3.8 Ảnh hưởng môi trường khí đến hàm lượng chất khô Rong nho tươi theo thời gian bảo quản 68 Bảng 3.9 Ảnh hưởng môi trường khí đến hàm lượng ... diễn ảnh hưởng môi trường khí đến thời gian bảo quản Rong nho tươi 51 Hình 3.3 Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng môi trường khí đến chất lượng cảm quan Rong nho tươi theo thời gian bảo quản ... cứu: - Nghiên cứu ảnh hưởng môi trường khí đến thời gian bảo quản Rong nho tươi 2 - Nghiên cứu ảnh hưởng môi trường khí đến chất lượng cảm quan Rong nho tươi theo thời gian bảo quản điều kiện thường...
- 178
- 488
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản của rong nho (Caulerpa lentillifera) tươi
... cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến chất lượng thời gian bảo quản Rong nho (Caulerpa lentillifera) tươi” cấp thiết Mục đích đề tài Đánh giá ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến chất lượng thời gian ... theo thời gian bảo quản (Brix) 41 Bảng 3.4 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến tỷ lệ hư hỏng Rong nho tươi theo thời gian bảo quản (%) 43 Bảng 3.5 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến ... lợi, làm ảnh hưởng đến thời gian bảo quản rau [13] Và rong nho xem loại rau ăn sống trực tiếp vậy, việc bố trí thí nghiệm ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến chất lượng thời gian bảo quản Rong nho...
- 118
- 703
- 0
ảnh hưởng của nhiệt độ và chlorine đến chất lượng và thời gian bảo quản trái cà chua (lycopersicon esculentum mill)
... 1.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN CHẤT LƢỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN RAU QUẢ SAU THU HOẠCH 1.3.1 Nhiệt độ Theo Khorshidi et al (2010), nhiệt độ bảo quản yếu tố quan trọng ảnh hƣởng đến khả tồn trữ ... học trồng với đề tài: ẢNH HƢỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ CHLORINE ĐẾN CHẤT LƢỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN TRÁI CÀ CHUA (Lycopersicon esculentum Mill) Do sinh viên Mạc Nhƣ Thành thực bảo vệ trƣớc Hội đồng ... NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN KHOA HỌC CÂY TRỒNG Luận văn tốt nghiệp Kỹ sƣ ngành Khoa học trồng với đề tài: ẢNH HƢỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ CHLORINE ĐẾN CHẤT LƢỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN TRÁI...
- 52
- 627
- 1
Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản của rong nho (caulerpa lentillifera) tươi
... cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến chất lượng thời gian bảo quản Rong nho (Caulerpa lentillifera) tươi” cấp thiết Mục đích đề tài Đánh giá ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến chất lượng thời gian ... theo thời gian bảo quản (Brix) 41 Bảng 3.4 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến tỷ lệ hư hỏng Rong nho tươi theo thời gian bảo quản (%) 43 Bảng 3.5 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến ... lợi, làm ảnh hưởng đến thời gian bảo quản rau [13] Và rong nho xem loại rau ăn sống trực tiếp vậy, việc bố trí thí nghiệm ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến chất lượng thời gian bảo quản Rong nho...
- 118
- 400
- 0
Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh
... bảo quản 29 Bảng 4.5: Ảnh hưởng nồng độ (%) thời gian rửa (giây) dung dịch acid Lactic đến pH miếng cá philê đông lạnh bảo quản từ đến tuần…… .31 Bảng 4.6 Ảnh hưởng nồng độ (%) thời ... bảo quản 30 Hình 4.4: Ảnh hưởng nồng độ (%) thời gian rửa (giây) dung dịch acid Lactic đến pH miếng cá philê đông lạnh bảo quản từ đến tuần…… .31 Hình 4.5 Ảnh hưởng nồng độ (%) thời ... thấy hàm lượng ẩm cá tra tương đối cao hàm lượng Lipid tương đối (chỗ ko hiểu) 4.2 Ảnh hưởng dung dịch acid Lactic đến chất lượng thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh 4.2.1 Ảnh hưởng nồng...
- 65
- 907
- 5
Khảo sát ảnh hưởng của phụ gia đến chất lượng của bánh tráng rế
... thi gian nghiờn cu nh sau: + Cht lng v thi gian bo qun bỏnh c ci thin tt hn b sung hm lng CMC 0,2%, Natri Polyphosphate 0,6% v Benzoat Natri 0,15% + Tng hiu qu kinh t bt thi gian 12 gi Do thi gian ... ca sn phm thay i theo thi gian bt 24 nh hng thi gian bt n tớnh cht ca sn phm 24 S lng bỏnh r thu c cỏc thi gian khỏc 24 nh hng ca Benzoat Natri n thi gian bo qun sn phm 25 Bng ... ngha so vi khong thi gian trờn T cỏc kt qu phõn tớch trờn cho thy, thi gian bt 12 gi, 14 gi cho s lng bỏnh cao nht nhng thi gian 14 gi cho sn phm cú mựi khú chu, cũn thi gian 12 gi thỡ s...
- 59
- 694
- 2
Tìm thêm: xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25