0

để sử dụng nhãn của trị số khi nhập dữ liệu

Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 3)

Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 3)

Du lịch

... dại không hại đũa vênh 2.3.3 Ăn nghệ thuật sống Khi nói ăn cách sống, lối sống, phải nói thêm, người Việt, ăn nghệ thuật sống Một lối sống có ý nghĩa lối sống đầy nghệ thuật, có nghệ thuật ăn uống ... mẹ “mặt mũi nhọ nhem, mồ hôi nhễ nhãi” sửa soạn ăn người chồng ưa thích Vậy nên, ta nói, nghệ thuật sống người Việt không nói lên cách sống thoải mái, khi n giác quan thích thú, mà nữa, biểu ... Nơi đây, ta thấy người Việt diễn tả nghệ thuật sống qua nghệ thuật ăn uống Nghệ thuật ăn họ mục đích không nhắm tăng vị, không để thỏa mãn dày, mà để biểu lộ tình cảm họ Như vậy, không hoàn toàn...
  • 3
  • 2,299
  • 15
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 5)

Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 5)

Du lịch

... bày cách khái quát, ngắn gọn đạo lý này.[21] 3.1 Nguyên Lý Mẹ: Sống, Sống Lâu, Sống Đẹp Là chất, ăn uống gắn chặt với sống Cuộc sống có, tồn tại, đem lại vui thú ăn uống Nói cách rõ hơn, ăn uống ... người: người sống sinh vật (homo brutus homo erectus), người sống lao động (homo laborans) ý thức (lý trí, homo sapiens), người sống cảm tính (hay nghệ thuật, homo ludens), người sống xã hội (homo ... qua)…đều nguyên lý, diễn tả đặc tính sau đây: Thứ nhất, ăn uống đem lại sống Thứ hai, ăn uống giúp ta bảo vệ sống, nối dài sống Thứ ba, ăn uống đem lại niềm vui Thứ tư, đạo lý ăn uống gắn liền...
  • 3
  • 1,186
  • 6
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 6)

Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 6)

Du lịch

... hành với quy luật, cách sống người Việt Từ ta thấy đặc tính ăn uống tương tự đặc tính văn hóa Việt: tình cảm gia đình, xã hội, liên kết, trung dung Nói tóm lại, ta nói đạo lý sống nhận đạo lý ăn ... trung dung Nói tóm lại, ta nói đạo lý sống nhận đạo lý ăn uống, ngược lại, đạo lý ăn uống thấy sống người Việt ...
  • 2
  • 1,352
  • 10
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 7)

Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 7)

Du lịch

... Trong loạt đăng Hội Hữu (Tạp chí số, Garden Grove, 1988-1991), Tiến sỹ họ Vũ kê khai bảng chất liệu, tính âm hay dương chúng, chất liệu phù hợp với chất liệu để tạo thành âm dương hiệp Theo Vũ ... thực mâu thuẫn xã hội giai cấp Việt qúa khứ [8] Lẽ tất nhiên nỗi khổ (vay mượn tiền để khao đãi), nỗi đau (bị khinh chưa khao đãi cho đủ), nỗi nhục (không có tiền khao đãi) người lê dân nghèo túng ... kê nhà nghiên cứu xã hội cho biết, tuyệt đại đa số nạn dâm Việt nam hoàn cảnh, hay bị lừa dối, tự ý, hay nhu cầu hay ý thích cá nhân — Ở Mỹ, đa số nhu cầu tiêu dùng cá nhân, hay bị xã hội lôi...
  • 7
  • 1,481
  • 3
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực

Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực

Du lịch

... “say chết luôn,” câu nói thường thấy môi miệng người Việt Vay tiền để ăn, mượn tiền để uống kiểu sống người Nam dễ dãi, mà cách sống chung người Việt Bởi lẽ, say túy lúy, no kềnh bụng nói lên tình ... thấy cách sống, tầm quan trọng đạo lý sống họ Một đạo lý mà theo người Việt, ông Trời công nhận tuân thủ: “Trời đánh tránh bữa ăn.” Trong giới nho gia, Nguyễn Khuyến thi sĩ bị ăn uống “ám nhập. ” ... thức ăn Nói gọn lại, luận văn tìm nguyên lý tương quan ăn uống với lối sống Việt Đạo Sống Đạo Ăn 2.1 Ăn Uống Như Là Một Đạo Sống Như biết, câu nói “có thực vực đạo” không câu nói vui đùa; y hệt...
  • 5
  • 1,180
  • 8
Văn hóa ẩm thực phật giáo ở huế

Văn hóa ẩm thực phật giáo ở huế

Du lịch

... c a Hu ch ñ p tinh tú, không ñ s , khoa trương, c ki n trúc cung ñình so v i nư c khác v n r t khi m t n chùa Hu không th nh ng chùa ñ s Hu chưa t ng có nh ng chùa m t trăm gian, ho c nh ng...
  • 10
  • 2,453
  • 25
Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và Văn Hóa ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ đô.

Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và Văn Hóa ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ đô.

Kinh tế - Thương mại

... giản Mặc dù, dụng cụ chế biến đại thuận tiện cho việc nấu nớng nhng để đảm bảo đợc chất lợng số ăn cổ truyền việc tuân thủ theo dụng cụ chế biến cũ điều bắt buộc Ví dụ nh kho, sử dụng nồi đất ... biết hám lợi, nhiều ngời sản xuất vi phạm nguyên tắc sử dụng Ví dụ: vào cuối 12-1999, vụ sử dụng fooc - môn (Formalđehyde) bánh phở Hà Nội số địa phơng làm xôn xao d luận ngành phở thủ đô chết ... thời kỳ mở cửa, hội nhập, mức sống ngời dân đợc nâng cao, sống dờng nh hối Vì vậy, ngời Hà Nội dờng nh chuộng loại đồ uống nhập ngoại Một phần chè búp có vị chát nên phù hợp với số ngời Nếu chè búp...
  • 39
  • 4,734
  • 56
Văn hóa ẩm thực Việt Nam

Văn hóa ẩm thực Việt Nam

Khoa học xã hội

... biết trình độ văn hoá, lối sống, tính cách người đó, dân tộc Nét văn hoá ăn uống gia đình: - Ăn thức ăn gì? - Ăn ăn gì? - Được chế biến sao? Ăn uống có văn hoá - Sử dụng dụng cụ gì? - Cách ăn uống ... nam) Thực đạo lấy tự nhiên làm gốc: - Thể Lễ, nghĩa bữa ăn - Thể triết lý sống, quan niệm sống, nghệ thuật sống, khoa học sống nguyenthicamvan 12 Chương YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ẨM THỰC VIỆT NAM I Đại ... khu vực nước Thế giới - Ẩm thực Việt Nam giới biết đến nguyenthicamvan 37 THẢO LUẬN ĂN ĐỂ SỐNG hay SỐNG ĐỂ ĂN ? nguyenthicamvan 38 ...
  • 38
  • 8,562
  • 34
Kim chi - một nét văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc

Kim chi - một nét văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc

Khoa học xã hội

... hành (kích thích vị) tác dụng số nguyên liệu khác Đây nét đặc sắc Kim chi mà nét chung ăn Châu Kim chi việc đợc sử dụng để làm ăn bữa ăn hàng ngày nguyên liệu để chế biến số ăn khác Hàn Quốc nh ... Kim chi (2) Theo số liệu thống kê Kim chi có khoảng 200 loại khác Nguyên liệu để làm Kim chi phong phú, loại rau, củ hải sản Tuỳ theo gia đình, địa phơng mà gia vị kèm theo để làm Kim chi khác ... dùng làm quà để biếu tặng nhau; dạy cách làm Kim chi để cầu thân; gia đình luân phiên để làm Kim chi nhằm tạo mối liên kết cộng đồng chặt chẽ Thứ : Kim chi dùng để làm quà biếu để tạo nên thân...
  • 14
  • 2,266
  • 21
Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác và phát triển du lịch

Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác và phát triển du lịch

Khoa học xã hội

... thu thập xử lý liệu phơng pháp đợc sử dụng suốt nghiên cứu Bài nghiên cứu có sử dụng tài liệu số liệu liên quan đến văn hóa ẩm thực chung qua tổng hợp phân tích chọn lọc thông tin liệu có liên ... bánh thờng sử dụng dừa để chế biến trang trí; quà mùa hè thờng mát mẻ, có nhiều đá, quà mùa đông lại thiên nóng sốt, chiên rán Các quà thờng đợc chế biến từ thực vật, động vật kết hợp hai để tạo ... Nguyên liệu để trộn miến đâu có bạn dễ dàng mua đợc: thịt thăn, tôm bóc vỏ, giò lợn, mọc nhĩ, nấm hơng, chíu chơng, mùi ta Nhng nguyên liệu để làm nên miến trộn đơng nhiên phải miến, để có đợc...
  • 70
  • 2,478
  • 20
Văn hóa ẩm thực truyền thống của người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình  với sự phát triển du lịch

Văn hóa ẩm thực truyền thống của người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triển du lịch

Khoa học xã hội

... Trong tiếng Việt, văn hóa đ-ợc dùng theo nghĩa thông dụng để học thức (trình độ văn hóa), lối sống (nếp sống văn hóa), theo nghĩa chuyên biệt để trình độ phát triển giai đoạn (văn hóa Đông Sơn) ... ngô nếp cho suất thấp nh-ng lại thơm dẻo Do đặc điểm mà ngô tẻ đ-ợc sử dụng để chăn nuôi gia súc, gia cầm nấu r-ợu, ngô nếp sử dụng làm l-ơng thực cho ng-ời nh- nấu cháo, độn cơm, độn xôi, nấu ... dân gian phản ánh sống lao động đấu tranh sinh tồn ng-ời với sống thiên nhiên Nó t-ợng tr-ng cho sức sống mãnh liệt dân tộc Thái việc đấu tranh chống ngoại xâm, qua thể -ớc mơ sống bình, ấm no...
  • 104
  • 1,719
  • 15
Vẻ đẹp trong văn hóa ẩm thực Huế

Vẻ đẹp trong văn hóa ẩm thực Huế

Khoa học xã hội

... ó c vua Khi nh a vo cung v tr thnh mt vng phi Hay ụng Trn Mao, mt u bp gii cung Nguyn, cng xut thõn lng quờ Phỳ Lc ễng nu cho vua n, nhng v n nh ụng li n cỏc mún lng quờ v v ụng nu Khi lng cn, ... nghiờn cu ngi Phỏp gi chung l bleus de Huộ T thi Khi nh (1916-1925), cỏc vua cho mua sm thờm nhng s men v thy tinh c ch to t Phỏp v dựng Vua Khi nh n ung ớt mún hn, nhng mi ba cng phi cú 35 ... n v ngi cựng n ú l yu t vụ hỡnh thm vo thc n cú mt ba n ngon éiu sau cựng l quan sỏt khỏch n: Khi khỏch n, ngi ph n Hu khộo lộo ng sau rốm nhỡn trm ngi n Nu phỏt hin cha n thỡ phi nhy cm thm...
  • 19
  • 3,167
  • 16
KIM CHI - MỘT NÉT VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA HÀN QUỐC

KIM CHI - MỘT NÉT VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA HÀN QUỐC

Khoa học xã hội

... hành (kích thích vị) tác dụng số nguyên liệu khác Đây nét đặc sắc Kim chi mà nét chung ăn Châu Á Kim chi việc sử dụng để làm ăn bữa ăn hàng ngày nguyên liệu để chế biến số ăn khác Hàn Quốc : Kim ... Á (số năm 1999) (2) Sđ d Theo số liệu thống kê Kim chi có khoảng 200 loại khác Nguyên liệu để làm Kim chi phong phú, loại rau, củ hải sản Tuỳ theo gia đình, địa phương mà gia vị kèm theo để làm ... dùng làm quà để biếu tặng nhau; Dậy cách làm Kim chi để cầu thân; Các gia đình luân phiên để làm Kim chi nhằm tạo mối liên kết cộng đồng chặt chẽ Thứ : Kim chi dùng để làm quà biếu để tạo nên thân...
  • 15
  • 1,672
  • 5

Xem thêm