đặc điểm của kinh doanh dịch vụ ăn uống
Thực trạng và các giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống của nhà hàng Le Marrakech
... túy trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. Cău: Chi phí thuần túy trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. + Nếu Hău>1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống có lãi.+ Nếu Hău=1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống hòa ... khách.Chi phí kinh doanh ăn uống = Chi phí cố định cho kinh doanh ăn uống + Chi phí biến đổi cho dịch vụ kinh doanh ăn uống. - Chỉ tiêu doanh lợi trong kinh doanh dịch vụ ăn uống Chỉ tiêu doanh lợi ... Hău<1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống thua lỗ. - Doanh thu thực tế từ kinh doanh dịch vụ ăn uống. Dtt = ∑ Sij x GijTrong đó:Dtt : Doanh thu thực tế từ kinh doanh dịch vụ ăn uống. Sij...
- 47
- 1,379
- 11
KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SẠN KIM ĐÔ ROYAL CITY HOTEL.THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SẠN
... HOẠT ĐỘNG KINH DOANH ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SẠNBộ phận phục vụ ăn uống: Cung cấp nhiều tiện nghi, dịch vụ cho khách,nhưng tập trung chủ yếu vào việc phục vụ đồ ăn, thức uống trong ... các nhà quản lý để nâng cao hiệu quả kinh doanh, tăng kỹ năng cạnh tranh của khách sạn.II. KHÁI QUÁT HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠNHướng kinh doanh của Kim Đô, ông Nguyễn Đức Thống - Giám ... phục vụ tại buồng hoặc phục vụ hội nghị, phụ trách bộ phận phục vụ ăn uống, là người chịu trác nhiệm về các hoạt động của bộ phận với ban Giám đốc.1.2 Nhiệm vụ: Nhiệm vụ của bộ phận kinh doanh...
- 73
- 3,954
- 28
Tình hình và hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống của nhà hàng Le Marrakech
... thế bộ phận kinh doanh dịch vụ ăn uống của nhà hàng đã làm việc hiệuquả. Điều này thể hiện trước tiên là bộ phận kinh doanh dịch vụ ăn uống đã biếtxác định đúng chiến lược kinh doanh của mình ... Chức năng và nhiệm vụ của nhà hàng1.2.1. Chức năng Le Marrakech là một cơ sở kinh doanh dịch vụ nhà hàng ăn uống vớinhững đồ ăn, đồ uống đặc trưng của đất nước Maroccan.Nhà hàng phục vụ theo ... công việc kinh doanh của nhà hàng diễn ra bình thuờng• Quản lý bộ phận kinh doanh ăn uống: Có trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động kinh doanh của nhà hàng về các chỉtiêu kinh doanh của cấp trên...
- 19
- 717
- 4
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH KHÁCH SẠN VÀ HIỆU QUẢ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG CỦA KHÁCH SẠN
... quả kinh doanh dịch vụ ăn uống của khách sạn. Sau đây là kết quả kinh doanh dịch vụ ăn uống của Khách sạn quốc tế ASEAN trong 3 năm gần đây.Bảng 6: Kết quả kinh doanh dịch vụ ăn uống của Khách ... hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Khách sạn quốc tế ASEAN.2.5.1.Kết quả kinh doanh dịch vụ ăn uống của Khách sạn quốc tế ASEAN. Để đánh giá đúng hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống của Khách ... hơn nữa để kinh doanh dịch vụ ăn uống luôn luôn mang lạilợi nhuận cao cho khách sạn.Trong khi doanh thu từ dịch vụ ăn uống có hướng tăng lên thì chi phí về kinh doanh dịch vụ ăn uống lại có...
- 34
- 777
- 1
Biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khách sạn ASEAN.doc
... loại hình kinh doanh dịch vụ sau: - Kinh doanh dịch vụ lu trú: Kinh doanh dịch vụ lu trú bao gồm việc kinh doanh hai dịch vụ chính là dịch vụ lu trú và dịch vụ bổ sung. Các dịch vụ này không ... hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Khách sạn quốc tế ASEAN.2.5.1.Kết quả kinh doanh dịch vụ ăn uống của Khách sạn quốc tế ASEAN. Để đánh giá đúng hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống của Khách ... động kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Khách sạn quốc tế ASEAN trên các mặt: cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ kinh doanh dịch vụ ăn uống, lao động và tổ chức lao động trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, ...
- 76
- 2,080
- 7
Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Khách sạn quốc tế ASEAN.docx
... kinh doanh dịch vụ ăn uống. Cău : Chi phí trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. 1.2.4.4. Chỉ tiêu hiệu quả lao động trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. + Năng suất lao động bình quân của bộ phận kinh ... kết hợp hài hoà của nhiều nghiệp vụ chuyên sâu như: kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh dịch vụ lưu trú và kinh doanh các dịch vụ bổ sung. Trong tất cả các nghiệp vụ kinh doanh đòi hỏi các ... Suất ăn thứ i loại j Gij : Giá suất ăn thứ i loại j1.2.4.2. Chỉ tiêu chi phí cho kinh doanh dịch vụ ăn uống .Chi phí kinh doanh dịch vụ ăn uống =Chi phí cố định cho kinh doanh ăn uống +Chi...
- 66
- 2,756
- 7
Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Khách sạn quốc tế ASEAN
... Kinh doanh dịch vụ ăn uống có lãi.+ Nếu Hău=1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống hoà vốn.+ Nếu Hău<1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống thua lỗ.- Doanh thu thực tế từ kinh doanh dịch vụ ăn uống. Dtt ... quả kinh tế trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. Dău: Doanh thu thuần tuý trong kinh doanh dich vụ ăn uống. Cău: Chi phí thuần tuý trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. + Nếu H ăn >1: Kinh doanh ... quả kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn .………… … …….161.2.1. Vai trò của hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn ……………………………… 161.2.2. Đặc điểm của kinh doanh dịch vụ ăn uống ……………….………171.2.3....
- 65
- 3,741
- 26
Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống .doc
... quả kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn .………… … …….161.2.1. Vai trò của hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn ……………………………… 161.2.2. Đặc điểm của kinh doanh dịch vụ ăn uống ……………….………171.2.3. ... doanh dịch vụ ăn uống. Dău: Doanh thu thuần tuý trong kinh doanh dich vụ ăn uống. Cău: Chi phí thuần tuý trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. + Nếu H ăn >1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống có lãi.+ ... Hău=1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống hoà vốn.+ Nếu Hău<1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống thua lỗ.- Doanh thu thực tế từ kinh doanh dịch vụ ăn uống. Dtt =Σ Sij x Gij Trong đó: Dtt : Doanh...
- 67
- 1,892
- 20
Một số Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khách sạn Thắng Lợi
... thủ tục nhập hàng hoá thực phẩm từ n-ớc ngoài.1.2.2. Đặc điểm của dịch vụ ăn uống Kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn rất khó khăn và phức tạp bởi khách đến nhà hàng thuộc mọi lứa tuổi, ... tiếp tới hoạt động kinh doanh ăn uống. Nhng bù đắp vào đó là hoạt động kinh doanh ăn uống lại có khách đặt tiệc- tiệc cới.2.2. Thực trạng về hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khách sạn ... động kinh doanh ăn uống. - Hiệu quả của lao động bình quân:H1 = L/NTrong đó: H1 : Hiệu quả lao động bình quân trong kinh doanh ăn uống L : Tổng lợi nhuận trong hoạt động kinh doanh ăn uống N...
- 65
- 1,841
- 9
Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khách sạn Cát Bi thuộc Công ty Cung ứng tàu biển Hải Phòng
... Kinh doanh khách sạn là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung cho khách nhằm đáp ứng các nhu cầu ăn, nghỉ và giải trí của họ tại các điểm ... sự thành công hay thất bại của doanh nghiệp và với doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống cũng không phải là ngoại lệ. Trong quá trình sản xuất các dịch vụ ăn uống, khách hàng vừa đóng vai ... Sơ đồ 1: Yếu tố cấu thành dịch vụ ăn uống Sản phẩm dịch vụ Thông tin phản hồi Nhà hàng Khách hàng Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khách sạn Cát Bi...
- 80
- 1,531
- 8
thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khách sạn quốc tế ASIAN
... trong kinh doanh dich vụ ăn uống. Cău: Chi phí thuần tuý trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. + Nếu H ăn >1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống có lÃi.+ Nếu Hău=1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống hoà ... : Doanh lợi trong kinh doanh dịch vụ ăn uống . Lău : Lợi nhuận trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. Cău : Chi phí trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. - Chỉ tiêu hiệu quả lao động trong kinh ... suất ăn thứ i loại j - Chi phí cho kinh doanh dịch vụ ăn uống :Chi phí cho kinh doanh dịch vụ ăn uống bao gồm tất cả các chi phí để thực hiện dịch vụ ăn uống cho khách. Chi phí kinh doanh dịch...
- 70
- 700
- 0
NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI KHÁCH SẠN QUỐC TẾ ASEAN TRONG GIAI ĐOẠN MỚI
... tổng doanh thu từ kinh doanh dịch vụ ăn uống tăng lên 6,1 tỷ đồng, nhưng chi phí cho kinh doanh dịch vụ ăn uống lại giảm xuống 2% so với năm 2005, tức là chỉ khoảng 2,7 tỷ đồng. Trong đó, doanh ... động của bộ phận kinh doanh dịch vụ ăn uống; thị trường khách sử dụng dịch vụ ăn uống; kết quả kinh doanh dịch vụ ăn uống. Từ đó rút ra những ưu điểm và khuyết điểm còn tồn tại.- Đóng góp ... đồ uống đặc trưng, đặc sản của từng vùng.Sự đa dạng của sản phẩm dịch vụ ăn uống không những đáp ứng yêu cầu của khách hàng mà còn tạo ưu thế cạnh tranh với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống...
- 17
- 826
- 0
LÝ LUẬN CHUNG VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH KHÁCH SẠN VÀ HIỆU QUẢ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRONG KHÁCH SẠN
... loại hình kinh doanh dịch vụ sau: - Kinh doanh dịch vụ lưu trú: Kinh doanh dịch vụ lưu trú bao gồm việc kinh doanh hai dịch vụ chính là dịch vụ lưu trú và dịch vụ bổ sung. Các dịch vụ này không ... Dău: Doanh thu thuần tuý trong kinh doanh dich vụ ăn uống. Cău: Chi phí thuần tuý trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. + Nếu H ăn >1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống có lãi.+ Nếu Hău=1: Kinh doanh ... thực tế từ kinh doanh dịch vụ ăn uống. Sij : Suất ăn thứ i loại j Gij : Giá suất ăn thứ i loại j - Chi phí cho kinh doanh dịch vụ ăn uống :Chi phí cho kinh doanh dịch vụ ăn uống bao gồm...
- 27
- 2,279
- 6
- cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống du lịch
- cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống
- đặc điểm của kinh doanh dịch vụ
- đặc điểm kinh doanh dịch vụ ăn uống
- các loại hình kinh doanh dịch vụ ăn uống
- các đặc điểm của kinh doanh dịch vụ
- các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống
- khái niệm kinh doanh dịch vụ ăn uống
- lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25