... đường…. )từ phát triển ý tưởng sp ( decaf coffee) có cải tiến phù hợp hơn, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng - Bước 2:Nghiên cứu quy trình chiết tách cafein, xâydựng quy trìnhsản xuất, sảnxuất thử sản ... trường Tình hình nước • Tình trạng tiêu thụ cà phê giới gần thay đổi Tiêu thụ nướcsảnxuất cà phê tăng lên, tiêu thụ nhập truyền thống giảm • - Brazil nướcsảnxuất cà phê lớn giới nước tiêu thụ ... Tỷ lệ chất tan trong nước: không 25% khối lượng QUY TRÌNHSẢNXUẤT CÀ PHÊ BỘT TÁCH CAFEIN BẰNG PHƯƠNG PHÁP SWISS WATER Làm sạch: Quá trình tách cafein Quá trình sấy Quá trình rang Quá trình xay...
... Thực phẩm Sảnxuất bột cà phê tách caffeine 2 .Qui trình cơng nghệ sử dụng CO siêu tới hạn 20 CNCB Thực phẩm Sảnxuất bột cà phê tách caffeine PHẦN 3: THUYẾT MINH QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ I.QUY TRÌNH CƠNG ... áp suất lên nồng độ caffeine trích ly đƣợc 323K lƣu lƣợng scCO 1.51g/phút 47 CNCB Thực phẩm Sảnxuất bột cà phê tách caffeine PHẦN 3: SO SÁNH HAI QUY TRÌNH: QUITRÌNH SWISS WATER QUITRÌNH SỬ ... lý để loại caffein 18 CNCB Thực phẩm Sảnxuất bột cà phê tách caffeine PHẦN 2: QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢNXUẤT BỘT CÀ PHÊ TÁCH CAFFEINE SƠ ĐỒ QUY TRÌNH 1.Quy trình cơng nghệ 1: tách caffeine phƣơng...
... Điều kiện yếu tố sảnxuất Đầu vào bản: Việt Nam có lợi cạnh tranh xuất mặt hàng cà phê trở thành nướcđứng thứ hai giới xuất cà phê, phần lớn nước ta có điều kiện yếu tố sảnxuất mặt hàng cà ... dụ ngành khí chế tạo nướcsảnxuất số máy móc dây chuyền sảnxuất cà phê máy rang, sấy, mà trước đây, toàn máy móc để sản xuất, chế biến cà phê phải nhập Ni-lon dùng để sảnxuất nhãn mác, bao bì, ... tục Ở nhiều địa phương nước, phòng nghiên cứu phát triển giống trồng nông lâm sảnxâydựng vào hoạt động có hiệu từ nhiều năm trước Bằng cách đó, cách doanh nghiệp sảnxuất cà phê thu phần lợi...
... bị để chuyển từxuất thô sang xuất cà phê chế biến Đồng thời cần tập trung đầu tư vào xâydựng nhà máy chế biến cà phê hoà tan vùng sảnxuất cà phê lớn, cà phê hoà tan có giá trị xuất cao, giá ... thị trường nước giới giải pháp hợp lý nhằm tránh gây thiệt hại không đáng có trìnhsản xuất, chế biến, tiêu thụ xuất cần thiết; việc nghiên cứu áp dụng đồng giải pháp sản xuất, chế biến xuất cà ... canh cà phê Trong sảnxuất kinh doanh, đặc biệt xuất nhập khẩu, việc xâydựng sách giá để bảo đảm mang lại hiệu cao nhất, bán nhiều sản phẩm tạo điều kiện mở rộng thị trường nước vấn đề mang tính...
... Điều kiện yếu tố sảnxuất Đầu vào bản: Việt Nam có lợi cạnh tranh xuất mặt hàng cà phê trở thành nướcđứng thứ hai giới xuất cà phê, phần lớn nước ta có điều kiện yếu tố sảnxuất mặt hàng cà ... dụ ngành khí chế tạo nướcsảnxuất số máy móc dây chuyền sảnxuất cà phê máy rang, sấy, mà trước đây, toàn máy móc để sản xuất, chế biến cà phê phải nhập Ni-lon dùng để sảnxuất nhãn mác, bao bì, ... tục Ở nhiều địa phương nước, phòng nghiên cứu phát triển giống trồng nông lâm sảnxâydựng vào hoạt động có hiệu từ nhiều năm trước Bằng cách đó, cách doanh nghiệp sảnxuất cà phê thu phần lợi...
... ra, công t y xâydựng sờ lớn, hiệu quà v i túi tường sờ sử dụng Thứ tư yếu tố cẩu nướcxuất sớm: Nêu yếu tố giúp dự báo nhu cầu khách hàng nước khác cầu nướcsản phẩm hay dịch vụ xuất sớm giúp ... đó, công ty nước có l ợ i bời khách hàng nước khách hàng nước Một cách khác m điêu kiện vê câu nước có thê kéo theo doanh số bán nước cầu nước chuyụn sang hay khắc sâu vào khách hàng nước Đ ó có ... mạnh vào cạnh tranh t o n g nước, đôi v i cà phê Việt Nam, k h i m thị trường nước nhò bé, phát triển chù yếu lượng cà phê sànxuấtxuấtnước ( - % ) yếu tố đối thủ cạnh tranh lại nằm nước xuất...
... cần xâydựng kho bãi để trữ cà phê có sân phơi đưa đến nơi sấy Không thu hoạch cà phê xanh,… Xâydựng tổ nhóm sảnxuất nhằm tăng cấu kết cộng đông tăng diện tích sảnxuất Bởi quy mô sảnxuất ... cà phê tính từ tháng 10 tháng năm sau Tây Nguyên nơi sảnxuất 80% cà phê xuấtnước ta mùa thu hoạch thường kéo dài từ tháng 10 – tháng năm sau Bảng 1: Sản lượng giá tri xuất cà phê từ năm 2007 ... nghiệp không giống trước - sảnxuất tất sản phẩm cần cho nhu cầu sống - mà thực chuyên canh sảnxuất ngành mà quốc gia có lợi trao đổi với nước để đổi lấy sản phẩm mà lợi sảnxuất Các quốc gia giới...
... nhân tham gia xuất cà phê Trong số có công ty có vốn đầu tn-ớc ngoài, chí 100% vốn đầu t- n-ớc Việt Nam sảnxuất cà phê chủ yếu dành cho xuất khẩu, chiếm đến 90% khối l-ợng sảnxuất hàng năm, ... mại, đội ngũ doanh nghiệp kinh doanh xuất mặt hàng cà phê ngày mở rộng, từ chỗ tập trung vào số Tổng công ty Nhà n-ớc, phát triển đến 25 - 30 công ty đầu mối xuất đến vụ cà phê 2009/2010 vừa qua ... ngch xut khu Tr-ớc cà phê sảnxuất hầu hết để giao hàng theo Nghị định thvới Liên Xô n-ớc XHCN Đông Âu cũ, sau 1990 ngành cà phê Việt Nam thức kinh doanh xuất nhập Từ đến thị tr-ờng tiêu thụ...
... nghiên cứu: Năng lực cạnh tranh cà phê Việt Nam thị trường giới - Phạm vi nghiên cứu: Xuất cà phê Việt Nam vào thị trường chủ lực giới giai đoạn 2001 đến Phương pháp nghiên cứu Ngoài phương pháp ... (2003), Tạo dựng quản trị thương hiệu, danh tiếng lợi nhuận, Nxb Lao động-Xã hội, Hà Nội 2- Trương Đình Chiến (2004), Quản trị kênh phân phối, Nxb Thống kê, Hà Nội 3- Trần Văn Chánh (2004), Từ điển ... Phân tích, đánh giá thực trạng lực cạnh tranh cà phê Việt Nam thị trường giới thời gian qua + Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao sức cạnh tranh cà phê thị trường giới Đối tượng phạm vi nghiên cứu...
... biến, thương mại nông lâm thủy sản nghề muối chủ trì soạn thảo - Tiếp tục nghiên cứu, tìm biện pháp giải cách đồng nhằm phát triển sảnxuất cà phê, nâng cao chất lượng sản phẩm tăng lực cạnh tranh ... - Tổng quan công trình nghiên cứu nước có liên quan đến đề tài: Các luận văn, luận án, báo cáo lực cạnh tranh cà phê Việt ... nghiên cứu: Làm rõ lực cạnh tranh cà phê Việt Nam thị trường giới, sở đề xuất giải pháp nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm - Nhiệm vụ nghiên cứu: + Hệ thống lại số vấn đề lý luận cạnh tranh,...
... kích cầu Họ quay sang mua loại máy móc nước doanh nghiệp sảnxuất máy móc khí nước sót lại khó tiêu thụ sản phẩm Ngành công nghiệp sảnxuất phân bón: Trong sảnxuất nông nghiệp nói chung việc trồng ... Lợi có sản lượng cà phê robusta ( cà phê vối) lớn với giá thành sảnxuất thấp, tạo lợi cạnh tranh so với sản phẩm loại nướcxuất khác Cùng với việc áp dụng tiến khoa học kỹ thuật chế biến sản phẩm, ... thị trường cà phê xác 20 - Công nghệ sảnxuất nông thôn tiên tiến II Yếu tố bổ trợ ngành liên kết Tình hình sảnxuất nông dân Cây cà phê đưa vào trồng Việt Nam từ cuối kỉ 19 trải qua nhiều thời...
... Điều kiện yếu tố sảnxuất Đầu vào bản: Việt Nam có lợi cạnh tranh xuất mặt hàng cà phê trở thành nướcđứng thứ hai giới xuất cà phê, phần lớn nước ta có điều kiện yếu tố sảnxuất mặt hàng cà ... dụ ngành khí chế tạo nướcsảnxuất số máy móc dây chuyền sảnxuất cà phê máy rang, sấy, mà trước đây, toàn máy móc để sản xuất, chế biến cà phê phải nhập Nilon dùng để sảnxuất nhãn mác, bao bì, ... tục Ở nhiều địa phương nước, phòng nghiên cứu phát triển giống trồng nông lâm sảnxâydựng vào hoạt động có hiệu từ nhiều năm trước Bằng cách đó, cách doanh nghiệp sảnxuất cà phê thu phần lợi...
... dụng thường xuyên toàn vào cấu thành hàng hoá sảnxuất nhà sảnxuất • Tài sản cố định: hàng hoá tham gia toàn bộ, nhiều lần vào trìnhsảnxuất giá trị chúng dịch chuyển dần vào giá trị hàng hoá ... mục sản phẩm tổng thể số chủng loại hàng hoá công ty sảnxuất 1.5 Chiến lược sản phẩm 1.5.1 Thế sản phẩm mới? Theo quan niệm Marketing, sản phẩm sản phẩm nguyên tắc, sản phẩm cải tiến từsản ... thụ f) Triển khai sảnxuất hàng loạt định tung sản phẩm thị trường Sau thử nghiệm thị trường, doanh nghiệm có rõ nét để định có sảnxuất đại trà sản phẩm hay không Nếu việc sảnxuất đại trà hay...
... mười nước châu Âu Dự báo, niên vụ cà phê 2009-2010 giảm 15-20% sản lượng tùy vào vùng trồng Việt Nam nướcsảnxuất cà phê đứng thứ giới, việc tiêu thụ sản phẩm cà phê lại đặt vào thị trường nước ... Nguyên xâydựng hệ thống quán nhượng quyền rộng khắp nướcnước Nhật Bản, Singapore, Thái Lan Campuchia với phong cách thưởng thức cà phê riêng Theo sản phẩm cà phê Trung Nguyên sảnxuấttừ hạt ... ty): Trong trìnhsảnxuất phân phối sản phẩm thực thông qua thành viên kênh đơn vị trực thuộc chủ sở hữu chi phối * Hệ thống kênh phân phối có quản lý (VMS có quản lý): Trong dó trìnhsảnxuất phân...
... nghiệp tương tự Hoa Kỳ DOC phải xác định sản phẩm nước ngồi nhập vào Hoa Kỳ trợ giá trực tiếp gián tiếp cho việc chế tạo, sản xuất, xuấtnước lãnh thổ xuất xứ Một số luật bảo vệ người tiêu dùng ... phê thơ từnước có sản lượng cà phê lớn Brazil, Việt Nam, Colombia, Indonexia, Ấn Độ Từđưa vào nước kết hợp với cơng nghệ có sẵn để tiếp tục chế biến cà phê thành thành phẩm có giá trị để xuất ... Nó đối thủ nướcsảnxuất cà phê xuất Bỉ chẳng hạn Năm 2007, sản lượng cà phê xuất Bỉ đạt 393 triệu euro, tương đương 147.000 Hay Brazil, Costa Rica chọn hướng phát triển cà phê đặc sản, có hương...
... cần nhập : Hai nhà máy sảnxuất với tổng diện tích 80 000m2 bao gồm kholưu trữ sở sảnxuất thuận lợi cho việc đưa nguyên liệu từ nơi bảo quản tới địađiểm sảnxuẩt - Sảnxuất : Trung Nguyên sử ... vụ sảnxuất với ngành cà phê nhà cung ứng đadạng doanh nghiệp mua từnước khác Về nguyên liệu, ngành càphê Việt Nam có lợi nhập hạt cà phê từnước khác mà sử dụngnguồn nguyên liệu có sẵntừ sở ... tích môi trường bên Sản phẩm chủ yếu Các sản phẩm từ cà phê : hạt cà phê thô, sản phẩm cà phê truyền thống sản phẩm cà phê qua chế biến Thị trường Thị trường chủ yếu Trung Nguyên nước tiến thị trường...
... triển sảnxuất , tiêu thụ sản phẩm cà phê sản phẩm nông nghiệp khác II Thực trạng hoạt động sản xuất, kinh doanh xuất cà phê Việt nam (Cafe Việt nam ) Những kết sảnxuất kinh doanh xuất : 1.1.Về sản ... nớc II Những giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động xuất nhập Cafe Việt nam : Giải pháp tổ chức sảnxuấtxâydựng đội ngũ cán : 1.1.Tổ chức sảnxuất : Xâydựng đề án đổi mới, xếp lại doanh nghiệp theo ... đồng từsảnxuất đến tiêu thụ, quản lý quỹ bảo hiểm sảnxuấtxuất cà phê nh kế hoạch dự trữ cà phê quốc gia Hình thức đợc áp dụng số qốc gia sảnxuất cà phê lớn cho thấy có hiệu tốt Đối với nhà xuất...
... o Nước ấm o Ma sát a Lênmentự nhiên Tiến hành lênmen khối cà phê bể lênmen xi măng thùng gỗ Hiện có hai phương pháp lênmentự nhiên lênmen khô (xả tách dịch lên men) lênmen ướt (lên men ... triển, chúng tựsảnxuất enzyme tác động lên lớp nhầy khối cà phê xát vỏ Tiến trìnhlênmen thông thường vi sinh vật, loài nấm men tìm thấy điều kiện thích hợp để phát triển trình phát triển, ... vực từ khâu áp dụng kỹ thuật sảnxuất nông nghiệp đến công nghệ chế biến tiên tiến, đưa thị trường nhiều chủng loại sản phẩm 7 Bảng 2.1: Xuất cà phê Việt Nam qua vụ từ 1994 đến 2002 Sản lƣợng xuất...