... thích số vấn đề sảy bảo quản, chế biến cá, thịt cần phải biết rõ ràng tính chất chúng Làm sở cho việc lựa chọn kĩ thuật, công nghệ bảo quản, chế biến tốt Giúp cho trình bảo quản, chế biến giảm...
... chủng vi sinh vật 2.1.1 Nguồn gốc Chủng B Bifidum sửdụng lên men thuộc sưu tập giống trường DHBK 2.1.2 Tăng sinh giống - Chủng B Bifidum sửdụng lên men thuộc sưu tập giống trường DHBK - Pha ... L.Acidophilus coconut, hay sửdụng đồng thời hai chủng vi khuẩn môi trường lên men coconut, ta có bảng sau: Nguyên liệu Coconut milk Cow milk Coconut& soy& cow milk Chủng sửdụng lên men B.Bifidum ... coconut, hay sửdụng đồng thời hai chủng vi khuẩn môi trường lên men coconut, ta có bảng sau: Nguyên liệu Coconut milk Cow milk Coconut & soy milk Coconut& soy& cow milk Chủng sửdụng lên men...
... quỹ đất phân theo mục đích sửdụng huyện Ia Grai biến động theo hướng ưu tiên phát triển nông nghiệp Quỹ đất dùng cho nông nghiệp mở rộng từ việc chuyển đổi mục đích sửdụng nguồn đất khác, chủ ... số biện pháp sửdụng cải thiện đất trồng cà phê để nâng cao hiệu suất chất lượng cà phê địa bàn Nộidung nghiên cứu - Tìm hiểu vị trí tự nhiên, đặc điểm kinh tế- xã hội trạng sửdụng đất địa ... đổi mục đích sửdụng nguồn đất khác, chủ yếu từ đất lâm nghiệp cải tạo đất chưa sửdụng Hình 1.2: Tình hình sửdụng đất huyện Ia Grai năm 2012 Qua biểu đồ 2.1 ta thấy quy mô cấu loại đất huyện...
... dưỡng môi trường, chế biến sửdụng nhiều lĩnh vực thực phẩm, y dược, mỹ phẩm, nông nghiệp góp phần cân hệ sinh thái biển bền vững (FAO, 2003) Nhiều nghiên cứu báo cáo sửdụng rong biển để xử lý ... canh đìa ao tôm ven biển Huỳnh Quang Năng Kết thu khả thi việc khai thác tận dụng tiềm mặt nước Ngô Quốc Bưu ctv (2000) nghiên cứu sửdụng rong biển để xử lý nhiễm bẩn hữu nước thải ao nuôi tôm ... mặn 10‰ sửdụng để bố trí thí nghiệm 3.2.4 Nguồn giống Nguồn rong bún giống: rong bún thu ao quảng canh xã Long Điền Tiến, huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu 3.2.5 Dinh dƣỡng Chất dinh dưỡng sử dụng...
... tăng trưởng sửdụng để tăng sản lượng, bệnh truyền nhiễm từ thịt bò nhiều lý khác Tóm lại, thịt nguồn thực phẩm vô củng quý giá Nó giúp ta sống tốt khỏe mạnh Ngược lại sửdụng nhiều, lạm dụng phương ... người dân có xu hướng giảm lượng nitrite sửdụng để phòng ngừa sửdụng vitamin C để ức chế hình thành nitrosamine Erythorbic acid tocopherol có hiệu việc giảm hình thành nitrosamine Vấn đề phức ... phức tạp có hàng trăm chất sửdụng để điều trị, bảo vệ sức khỏe động vật cải thiện sản xuất Chúng bao gồm tác nhân kháng khuẩn, adrenoreceptorbeta chặn tác nhân (được sửdụng để ngăn chặn chết đột...
... ngoại Scantex – Độ tro: nung 600oC tới tro trắng khối lượng không đổi lò nung Lenton – Lipid: sửdụng phương pháp trích ly hoàn lưu hệ thống Soxhlet với dung môi diethyl ether – Protein: xác ... http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp) Phân ban Công nghệ Thực phẩm – Sinh học thịt thỏ nước khác Để thịt thỏ sửdụng rộng rãi cần có nghiên cứu để chọn giống thỏ, chế độ dinh dưỡng thích hợp cho thỏ giai đoạn ... http://www.nal.usda.gov/fmic/foodcomp/ [11].http://www.fao.org/docrep/t1690E/t1690e0 3.htm KẾT LUẬN Tỷ lệ sửdụng thịt thỏ sau xử lý không cao: máy tiêu hóa chiếm 25 – 27% khối lượng, xương chiếm 19 – 21%...
... ngoại Scantex – Độ tro: nung 600oC tới tro trắng khối lượng không đổi lò nung Lenton – Lipid: sửdụng phương pháp trích ly hoàn lưu hệ thống Soxhlet với dung môi diethyl ether – Protein: xác ... http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp) Phân ban Công nghệ Thực phẩm – Sinh học thịt thỏ nước khác Để thịt thỏ sửdụng rộng rãi cần có nghiên cứu để chọn giống thỏ, chế độ dinh dưỡng thích hợp cho thỏ giai đoạn ... http://www.nal.usda.gov/fmic/foodcomp/ [11].http://www.fao.org/docrep/t1690E/t1690e0 3.htm KẾT LUẬN Tỷ lệ sửdụng thịt thỏ sau xử lý không cao: máy tiêu hóa chiếm 25 – 27% khối lượng, xương chiếm 19 – 21%...
... n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… ii M CL C L i cam ñoan L i c m ơn ii M cl c iii Danh m c b ng viDanh m c hình M i viii ð U 1.1 ð t v n ñ 1.2 M c ñính yêu c u c a ñ tài ... U THAM KH O Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… v 64 DANH M C B NG STT Tên b ng Trang B ng 2.1 Tình hình s n xu t khoai lang th gi i nh ng năm g n 10 ... tri n v ng Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… vii 61 DANH M C HÌNH STT Tên hình Trang 4.1 ð ng thái tăng trư ng chi u dài thân c a dòng khoai lang v...
... Chứa nhiều acid amin Hàm lượng acid amin thịt bò nhiều so với loại thực phẩm khác Acid amin có tác dụng bồi dưỡng cho sức khoẻ hệ tăng độ dẻo dai thể Nếu bạn tập luyện thể hình, thịt bò nguồn bổ ... sung acid amin hữu hiệu giúp kéo dài trình tập luyện Trong thịt bò chứa loại acid gốc nitơ Tác dụng acid nitơ biến đổi protein thực phẩm thành đường hữu cơ, cung cấp lượng cho hoạt động ngày...
... 0,02 lít sữa/ ngời/ năm Hơn nữa, loại axit có rau lại cản trở hấp thu canxi Việcsửdụng phân bón hoá học cho trồng, sửdụng chất kích thích cho động thực vật mau lớn làm hàm lợng nhiều loại vật ... tình trạng thiếu oxy thể Tăng cờng tác dụng lu thông máu thể Hạn chế tác dụng có hại tia gamma thể Tăng cờng tác dụng an thần trấn tĩnh thần kinh Tăng cờng việc điều tiết nồng độ đờng máu Làm giảm ... (tố) chất vận động viên Cho nên việc bổ sung canxi việc xúc * Tác Dụng khác: - Canxi tham gia vào trình làm đông máu, giảm thiếu máu thấm mao mạch Canxi có tác dụng bổ trợ điều trị số chứng bệnh...
... bị tác dụng men phân giải protein Vì ǎn vào thải nguyên dạng Trong thịt chứa lượng chất chiết xuất tan nước, dễ bay hơi, có mùi vị thơm đặc biệt, số lượng khoảng 1,5-2% thịt Nó có tác dụng kích ... khoa tai-mũi-họng, chưa phải bệnh hết Ngay việc cho cháu uống thuốc kháng sinh, bác sĩ phải cân nhắc theo dõi Nhiều nhìn bề nhĩ, tưởng khỏi thuốc có tác dụng nhanh Bệnh âm ỉ, chưa khỏi hẳn có biến ... giấm, làm bể bọng nước trình sơ cứu gây nhiễm trùng làm nặng thêm vết bỏng - Lời khuyên: Tránh sửdụng lại bình ga mi-ni, không châm thêm dầu alcol cháy Không cho trẻ chơi gần lửa, bếp, đống un...
... Chỉ phần da bụng Cá thuộc chế biến thành thương phẩm ví sách, thắt lưng, túi sách, nón giày Da phân hạng từ A đến C tùy thuộc vào phần da sửdụng da bụng (hạng A), da bên lườn (B) tùy thuộc vào ... Repcillin@ Da cá sấu: Da cá sấu công nghiệp lớn phát triển nhiều nơi giới: Trong thập niên 80 năm giới sửdụng đến triệu da cá sấu, sụt giảm khoảng 1.5 triệu da / năm chừng 300 ngàn từ da bụng sấu crocodile ... hay vùi bùn ban ngày Cá sấu trưởng thành, phát dục đạt đến tuổi với chiều dài thân (cá sấu chưa đủ to chưa phát dục dùđủ tuổi) Sấu Á châu đực phát dục dài chừng 3.2 m (16 tuổi), mái dài 2.2 m...
... nguyên liệu cho trình lên men Nh vậy, việc tăng mức nén lên cao tác dụng lm tăng chất lợng thức ăn ủ chua m lại lm thất thoát chất dinh dỡng v tăng chi phí lợng cho việc nén thức ăn Không có khác có ... Chăn nuôi thú y Phần thức ăn v dinh dỡng vật nuôi NXB Nông nghiệp H Nội Nguyễn Xuân Trạch (2003) Sửdụng phụ phẩm nuôi gia súc nhai lại Nh xuất Nông nghiệp H Nội Pozy P., Lê Văn Ban v Lê Thanh (2001) ... Việt Nam Bộ Khoa học & Công nghệ Vũ Duy Giảng, Bùi Quang Tuấn, Tôn Thất Sơn (1990) Nghiên cứu sửdụng rơm v thân ngô gi sau thu bắp lm thức ăn cho bò sữa Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y (1999-2000)...
... xoắn Vì nên hạn chế sửdụng đến mức tối đa I.3 Tiêu chuẩn Việt Nam (7046: 2002) Thịt tươi – Qui định kỹ thuật (Fresh meat – Specification) a Phạm vi ứng dụng Tiêu chuẩn áp dụng cho thịt gia súc, ... nhiều vi khuẩn lao Vì nguy hiểm xử dụng thịt phủ tạng có chứa vi khuẩn lao mà chưa nấu chín kỹ, ướp muối khả diệt vi khuẩn lao Về phương diện vệ sinh, không sửdụng thịt phủ tạng vật mắc bệnh lao ... ngon thức ăn thường gặp hàng ngày bữa ăn nhân dân ta Nếu sửdụng thịt không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thịt trở nên gây hại cho người sửdụng Thịt bị ôi thiu, hỏng tiết chất độc gây dị ứng ngộ...
... vào chế độ ăn uống vật nuôi đất trồng thức ăn chăn nuôi Selenium có tác dụng chất chống oxy hóa cần thiết cho việcsửdụng i-ốt sản xuất hormone tuyến giáp chức hệ miễn dịch sinh sản Các khoáng ... ngon thức ăn thường gặp hàng ngày bữa ăn nhân dân ta Nếu sửdụng thịt không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thịt trở nên gây hại cho người sửdụng 11 Thịt nguồn lây bệnh nhiễm khuẩn lao, than, tị thư ... nhiều vi khuẩn lao Vì nguy hiểm xử dụng thịt phủ tạng có chứa vi khuẩn lao mà chưa nấu chín kỹ, ướp muối khả diệt vi khuẩn lao Về phương diện vệ sinh, không sửdụng thịt phủ tạng vật mắc bệnh lao...
... lương sửdụng lượng dinh dưỡng cao nên có bón lượng đạm nhiều không gây chua đất Các tiêu lượng đạm, lân kali tổng số công thức theo xu hướng tăng lên, hàm lượng tăng bón vào không sửdụng hết ... khả tổng hợp chất giảm Tăng mật độ trồng có xu hướng làm giảm hàm lượng N thân mức N0, N1, nhiên việc giảm không đáng kể mức N2 N3 Bảng Hàm lượng đạm thân giống cao lương S21 Cắt lứa Cắt lứa Lá...
... tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, lợi tiểu, chữa cam, suy dinh dưỡng trẻ em, phiền nhiệt, hư lao, ngứa lở… Chủ đề Ếch: Thịt ếch Một số ăn, thuốc sửdụng thịt ếch: Bồi bổ yếu ... bạn bổ sung lượng protein nạc vào thể Thịt ếch ăn giàu dinh dưỡng mà không bị béo Thịt ếch có tác dụng tăng cường sức khỏe cho người ốm dậy, nhiệt giải độc hỗ trợ cho trình tiêu hóa hấp thu dưỡng ... xấp, hầm lửa nhỏ 30 phút, cho thêm gia vị là có thể dùng Dùng bữa ăn Tuần ăn - lần Công dụng: Ích khí dưỡng âm, giải khát, giảm lượng đường máu Lưu ý: Vì ếch sống đồng ruộng nên...
... hàm lượng protein mẫu nghiên cứu Phương pháp Lowry sửdụng kết hợp phản ứng Biure (tác dụng lien kết peptit) phản ứng với thuốc thử Folin (tác dụng lên gốc tyozin, tryptophan, histidin) để tạo ... pháp bố trí thí nghiệm - Lập đường chuẩn protein với Gelatin - Sửdụng phương pháp Kjeldahl, Lowry xác định hàm lượng protein - Sửdụng phương pháp quang phổ hấp phụ nguyên tử xác định hàm lượng ... http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 II.4 Thực nghiệm II.4.1 Dụng cụ, thiết bị hóa chất * Dụng cụ, thiết bị Dụng cụ, thiết bị Loại Ống nghiệm 10 ống nghiệm khô Pipet 0,5ml; 1ml; 2ml;...