... giám đốc kháchsạn hàng ngày.-Nhân viên lễtân 1: đảm nhiệm việc đón khách và làm thủ tục đăng ký khách sạn. - Nhân viên lễtân 2: hỗ trợ cho nhân viên lễtân 1 khi kháchsạn đông khách làm ... cảm ơn cô. Chào cô. Lễ tân: Xin chào quý khách. e) Đặt chỗ nhà hàng giúp khách * Quy trình Khách có nhu cầu đặt chỗ nhà hàng, lễtân cần phải hỏi khách những thông tin.- Loại thức ăn khách yêu ... cho khách sạn. * Hội thoại (khách đoàn đến nhận buồng tại kháchsạn Mường Thanh) Lễ tân: Xin kính chào quý khách đã đến với kháchsạn chúng tôi. Khách: Chào anh. Tôi là Chu Nhất Thiên là trưởng...
... khi phục vụ du khách. Kết quả điều tra nghiên cứu vệ sinh an toàn thực phẩm, đồ uống trong các khách sạn nhà hàng du lịch trên địa bàn HàNội năm 2003 cho thấy: ngoài những kháchsạn liên doanh, ... lÃng phí nhiên liệu của chính bản thân kháchsạn và sẽ tạo cho không gian bên trong kháchsạn một sự ngột ngạt, ô nhiễm.+ Chất thải của khách sạn. ở khách sạn, các chất thải bỏ trong quá trình ... khách sạn Mối quan hệ giữa đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm trong kháchsạn là mối quan hệ đảm bảo vệ sinh của môi trờng kháchsạn cũng nh đảm bảo vệ sinh của các bộ phận trong khách sạn...
... tài nguyên quý giá của khách sạn. Tuỳ theo những điều kiện cụ thể của mình mà kháchsạn có đợc một nguồn nhân lực mang những nét đặc trng. Kháchsạn Melia Hànội là kháchsạn đà duy trì đợc nguồn ... quan trọng giúp các bộ phận hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình và từ đó kháchsạn đạt đợc mục tiêu đà đề ra. Kháchsạn Melia Hànội là một trong những kháchsạn hàng đầu với chất lợng lao động ... nhiều khách sạn lao vào cuộc chạy đua về giá. Điều này gây áp lực lớn cho Melia Hà nội bởi kháchsạn không chấp nhận việc giảm giá. 34lại có sự khác nhau tuỳ vào đặc trng từng khách. Do vậy khách...
... tiến bán dịch vụ của Khách sạn. + Sau bộ phận buồng, bộ phận nhà hàng cũng góp phần không nhỏ vào tổng doanh thu của Khách sạn. Nhà hàng tại Kháchsạn Nikko bao gồm các nhà hàng mang phong cách ... và các nhà bếp, quầy ba phục vụ cho các nhà hàng. Dù là nhà hàng kiểu nào cũng có những nhiệm vụ chung:ã Phục vụ khách ăn, uống hàng ngày và các bữa tiệc lớn nhỏ trong Khách sạn nhà hàngã ... lợng khách của Khách sạn. Hay nói cách khác tổng l-ợng khách của Kháchsạn phụ thuộc vào số lợng khách quốc tế. Vì vậy tổng lợng khách biến giảm qua các năm: 55704 lợt khách 2001, 69700 lợt khách...
... BAMBOO BAR TRONG KHÁCH SẠN METROPOLE HÀ NỘII. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng1. Bộ máy tổ chức của nhà hàng Bamboo BarSơ đồ bộ máy tổ chức của nhà hàngGiám đốc nhà hàngBộ phận lễ tân Bộ phận bàn ... động kinh doanh của kháchsạn 9PHẦN III :THỰC TRẠNG TRONG QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TẠI NHÀ HÀNG BAMBOO BAR TRONG KHÁCHSẠN METROPOLE HÀ NỘI 12I. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng 12II Hoạt động ... những kháchsạn liên doanh đầu tiên về lĩnh vực kinh doanh kháchsạn tại hànội .Đây là kháchsạn 5 sao chịu sự quản lí trực tiếp của tập đoàn ACCOR . Để có thể cạnh tranh với hàng loạt các khách...
... trọng trong kháchsạn ,trực tiếp đón khách ra vào kháchsạn ,làm các thủ tục khi khách đến và trả phòng khách sạn, hướng dẫn giải quyết các nhu cầu của khách trong thời gian kháchởkhách sạn. Bộ ... tới kháchsạn và chỉ mất 3 phút tới trung tâm hội chợ triển lãm Giảng Võ. Mặt khác, kháchsạn Fortuna là kháchsạn liên doanh nên khách đến kháchsạn đa phần là khách nước ngoài và khách công ... cho khách và khách sạn. + Nhân viên thu ngân: chịu trách nhiệm thanh toán các dịch vụ tiêu dùng trong thời gian kháchởkhách sạn + Nhân viên bảo vệ: mang vác hành lí cho khách, đón tiếp,mở cửa...
... nghệ sản xuất của Khách sạn - Là một kháchsạn quốc tế 4 sao, Kháchsạn Guoman đà áp dụng công nghệ khách sạn và mô hình quản lý theo kiểu Malaysia vì Kháchsạn Guoman Hànội trực thuộc tập ... yêu cầu.+ Trởng bộ phận Bảo vệ: Phụ trách toàn bộ nhân viên bảo vệ để đảm an ninh, trật tự, an toàn cho Kháchsạn cho Khách đến ởKháchsạn và cho toàn thể nhân viên Khách sạn, + Trởng bộ phận ... điều hành hoạt động của Kháchsạn thông qua các trởng bộ phận cũng nh đa ra các chiến lợc kinh doanh cụ thể để Kháchsạn tồn tại và phát triển.- Các trởng bộ phận:+ Trởng bộ phận lễtân (...
... song khách sạn Daewoo – HàNội vẫn đứng vững trên thương trường. Vị thế của kháchsạn ngày càng được khẳng định. Tháng 4 năm 1997, kháchsạn Daewoo trở thành một trong 312 kháchsạn hàng đầu ... chi phí đầu vào kháchsạn còn phải cân nhắc lợi nhuận một cách hợp lý để có thể duy trì khách hàng trung thành, thu hút khách hàng tiềm năng, biến họ trở thành khách hàng trung thành của mình; ... riêng trên địa bàn HàNội đã có tới 9 kháchsạn được xếp hạng năm sao, 6 kháchsạn xếp hạng bốn sao, 21 kháchsạn được xếp hạng ba sao, 94 kháchsạn xếp hạng hai sao, 36 kháchsạn một sao. Sự...
... của khách sạn, là những người đầu tiên tiếp xúc với khách hàng, tạo ấn tượng đầu tiên về kháchsạn cho khách hàng. Trong bộ phận lễtân gồm có: Giám đốc lễ tân, các nhân viên lễ tân. Bộ phận lễ ... ốc lớn nhất thành phố. Kháchsạn Daewoo là kháchsạn 5 sao đầu tiên của thành phố Hà Nội. Ngự trị tại số 360 Kim Mã – Ba Đình – Hà Nội, kháchsạn Daewoo mang đậm nét kiến trúc của Hàn Quốc, nhưng ... tiện nghi hàng đầu thế giới, một trong những kháchsạn lớn nhất Việt Nam, kháchsạn 5 sao đầu tiên ở Việt Nam. Đối tượng khách mà kháchsạn hướng tới là khách Business, chủ yếu là khách Nhật...
... chất lượng dịch vụ lễtân của kháchsạn Kim Liên1 2.2.1.Bộ phận lễtân của kháchsạn Kim Liên1 2.2.1.1.Mô tả chung:+Vị trí quầy lễtân đặt tại kháchsạn Kim Liên1 :Quầy lễtân được bố trí gần ... thành của sản phẩm cho kháchsạn ;Tăng thị phần và duy trì tốc độ tăng trưởng cao về chỉ tiêu khách của kháchsạn sẽ làm tăng doanh thu cho khách sạn ;Tăng khách hàng chung thuỷ cho kháchsạn ... trong kháchsạn trước khi khách lên buồng nhân viên lễtân nên thông báo cho khách về những ưu đãI của kháchsạn dành cho khách, giới thiệu cho khách một số quy định của khách sạn. Bước 7:Đưa khách...
... bộ phận lễ tân Vị trí của bộ phận lễtân trong khách sạn: Vị trí của bộ phận lễtân rất quan trọng trong khách sạn, nó được coi là bộ mặt của kháchsạn là nơi đến đầu tiên tiếp xúc với khách và ... 31 31CHƯƠNG I. KHÁI QUÁT VỀ CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUYÊN NGÀNH LỄ TÂNKHÁCHSẠN - VĂN PHÒNGI. KHÁI QUÁT VỀ KHÁCHSẠN VÀ LỄTÂNKHÁCH SẠN1. Các loại hình khách sạn Để hiểu rõ được phần này trước ... như: tiếp tân, đặt buồng, thu ngân và các công việc khác. Cơ cấu của bộ phận lễtânở các kháchsạn này gồm một phụ trách lễtân và khoảng 3 hoặc 4 nhân viên lễ tân. Phụ trách lễtân chịu trách...
... lễ tân - Vị trí của bộ phận lễtân trong khách sạn Bộ phận lễtân là bộ mặt của kháchsạn là nơi đầu tiên tiếp xúc với khách là"trung tâm thần kinh" của kháchsạn cho nên bộ phận lễ ... toán cho khách. * Giai đoạn khách lưu trú tại kháchsạn (occupancy) Khách lưu trú tại khách sạn: Nhân viên lễtân trực tiếp hoặc phối hợp với bộ phận khác trong kháchsạn phục vụ khách. Mục ... khách. Nhân viên lễtân là người tiếp xúc với khách nhiều nhất, từ khi khách đến cho tới khách rời khỏi khách sạn. Mọi yêu cầu của khách đều được đưa ra với nhân viên lễtân và nhân viên lễ...
... NHÂN LỰC TẠI KHÁCHSẠN ĐIỆN LỰC HÀ NỘI2.1. Tổng quan về kháchsạn Điện Lực Hà Nội 2.1.1. Quá trình hình thành phát triển của kháchsạn Điện Lực Hà Nội: Khách sạn Điện Lực là kháchsạn thuộc tổng ... VATNhư vậy thị trường khách của kháchsạn có ba loại khách chủ yếu đó là khách trong ngành điện, kháchnội địa ngoài ngành và khách quốc tế. Tổng lượng khách đến với kháchsạn không ngừng tăng ... khách mới bắt đầu đến khách sạn. Bộ phận lễtân thay mặt kháchsạn ký hợp đồng cho thuê buồng ngủ nhưng hợp đồng lại được thực hiện chủ yếu ở trên buồng. Do vậy, nhân viên bộ phận lễ tân...
... vụ khách hàng. Và lý do em chọn ngành lễtânkháchsạn nhà hàng là do lễtân là một bộ phận quan trọng không thể thiếu đối với mỗi một cơ sở kinh doanh lu trú nào. Lễtân là bộ mặt của khách ... Khi khách đến- Nhân viên hành lý ra chào khác: Mở cửa xe mời khách xuống xe, hỏi khách kiểm tra lại xem đà đủ hành lý cha, xin phép khách mang hành lý vào quầy đón tiếp.b) Lễtân chào khách ... sắm của du khách. Ngoài ra khách sạn còn có nhiều nhà hàng nhằm phục vụ các món ăn Âu, á, hải sản có uy tín là nhà hàng Giang Sơn (Giang Sơn Rettaurant), nhà hàng Hải Long, nhà hàng Hồng Quảng...