thực phẩm chức năng từ đậu nành cho người lớn

nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ đậu tương lên men dùng cho người bệnh tiểu đường

... sản phẩm thực phẩm chức cho người có đường huyết cao, thực phẩm chức cho người có cholesterol máu cao, thực phẩm chức cải thiện tiêu hoá…Tuy nhiên, hệ thống phân loại thực phẩm chức có tác dụng ... sản phẩm đến số chức mỡ máu (Cholesterol, triglycerit, HDL- Cholesterol, LDL- Cholesterol) 5.7 Xây dựng tiêu chuẩn sở cho 03 sản phẩm thực phẩm chức 5.8 Công bố chất lượng Cục An toàn Vệ sinh Thực ... giảm nguy loãng xương, thực phẩm có bổ sung vitamin E có tác dụng dụng tăng cường khả sinh dục, làm đẹp da… I.2 Thực phẩm chức từ đậu tương lên men Cây đậu tương hay gọi đậu nành có tên khoa học...

31
1,069
6

Nghiên cứu một số hoạt động sinh học của lactobacillus sp. Và bacillus subtilis để chế biế n thức uống chức năng từ đậu nành và gạo lức

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... có cholesterol máu cao Thực phẩm cho người có huyết áp cao Thực phẩm cho người có triacyglycerol huyết cao Thực phẩm liên quan hấp thụ chuyên chở khoáng chất Thực phẩm Noncaloriogenic Thực phẩm ... 3 U 2.1 Thực phẩm chức 3 2.1.1 Khái niệm thực phẩm chức 3 2.1.2 Phân loại thực phẩm chức 4 2.2 Nguyên liệu đậu nành 7 2.2.1 Cây đậu nành ... thực phẩm chức thực phẩm có chứa hay nhiều nguyên liệu thực phẩm có sửa đồi để nâng cao hiệu cho sức khỏe Ở Trung Quốc thực phẩm chức coi thực phẩm bao gồm chất dinh dưỡng thực phẩm bình thường,...

98
1,179
5

báo cáo SẢN PHẨM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG “BỘT ĐẬU NÀNH GIÀU PROTEIN TÁCH BÉO – SPC”

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Hàm lượng đậu nành sử dụng thực phẩm protein lipid Từ 4,5 đậu nành ép dầu thô Protein đậu nành sử dụng trực tiếp cho người, cung cấp đủ cho 1/3 nhu cầu protein thực phẩm giới Vì đậu nành xem nguồn ... nhiều thực vật đặc biệt hạt thầu dầu độc Lectin đậu nành thô chưa có nghiên cứu khả gây độc thực phẩm, dễ dàng bị gia nhiệt Tính chức Nhiều thực phẩm sử dụng sản phẩm từ đậu nành dựa tính chức ... protein tiềm lớn phần ăn hàng ngày Mặc dù phổ biến thực phẩm từ đậu nành hàm lượng protein mà người thật hấp thụ thấp, cần phải có sản phẩm cung cấp nhiều protein đậu nành Hình dạng Hạt đậu nành có...

26
1,063
1

Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh hoc Đậu tương, giá trị sử dụng các sản phẩm thực phẩm và thực phẩm chức năng từ đậu tương đang lưu hành hiện nay ở trên thị trường Việt Nam và trên thế giới

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... chay u tng khụng ch khụng cha cholesterol, m nú cũn cú tỏc dng lm gim cholesterol Lm gim cholesterol LDL (cholesterol xu) v cht bộo trung tớnh v lm tng cholesterol HDL (cholesterol tt ") u tng rt ... tỏc dng khỏc cú li cho tim mch, ó c s kt bi nhúm cỏc chuyờn gia Hi Món Kinh Bc M: Lm gim huyt ỏp tõm trng; Gim cholesterol xu (tc LDL cholesterol), gim trilycerid, tng HDL (cholessterol tt), gim ... lecithin cú loi du u nnh 16 cha lc rt tt cho b úc Du u nnh nguyờn cht cha ti 80% axớt bộo cha bóo hũa, cú tỏc dng lm gim ỏng k cholesterol mỏu, c bit l cholesterol xu Hỡnh 6: Du u nnh 1.6 Bt u...

26
1,086
11

nghiên cứu chế biến thực phẩm chức năng từ bã đậu nành (okara) và cám gạo bằng công nghệ vi sinh

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... việc “Hướng dẫn việc quản lý sản phẩm thực phẩm chức năng đưa định nghĩa: Thực phẩm chức thực phẩm dùng để hỗ trợ chức phận thể người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho thể tình trạng thoải mái, ... “Nghiên cứu chế biến thực phẩm chức từ bã đậu nành (okara) cám gạo công nghệ vi sinh” điều cần thiết có ý nghĩa thực tiễn Mục tiêu Tạo thực phẩm dạng bột dùng sử dụng làm thực phẩm chức chứa enzyme ... chức năng[ 35]: Cho đến chưa có tổ chức quốc tế đưa định nghĩa đầy đủ thực phẩm chức năng, có nhiều Hội nghị quốc tế khu vực thực phẩm chức Gần định nghĩa thực phẩm chức đưa nhiều có xu hướng gần...

Tài liệu 10 thực phẩm “chức năng” hàng đầu ppt

Danh mục: Sức khỏe giới tính

... ăn từ đến bữa ăn có cá Trứng Lâu trứng xem loại thực phẩm chức tốt cho sức khoẻ Trong trứng có chứa 75 đơn vị calo, có chứa loại vitamin A, B6, B12, D, folate, sắt, photpho kẽm Thêm vào đó, người ... máu trứng làm tăng cholesterol xấu máu Không nên ăn trứng rán làm cho lượng cholesterol máu tăng cao Chỉ nên luộc hay kho Mỗi tuần nên ăn từ - trứng Đậu Việc thường xuyên ăn đậu giúp giảm nguy ... trừ khả gây ung thư đậu có chứa lượng lớn chất chống oxy hoá, có khả ngừa ung thư cách hiệu Ước tính phần đậu có chứa tới 80 đơn vị calo, chất béo, cholesterol, cung cấp lượng lớn vitamin B, photpho...

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ chiết xuất hợp chất có lưu huỳnh trong súp lơ và cải xanh trồng ở việt nam

Danh mục: Báo cáo khoa học

... sinh thực phẩm Các Thực phẩm chức – TPCN (functional foods) sản phẩm chúng phát triển nhanh chóng đồng thời thương mại hoá rộng rãi nhiều nước giới, đặc biệt loại thực phẩm chức sản xuất từ loại ... Âu gọi dược phẩm dinh dưỡng (nutraceutics) hay thực phẩm bổ sung dinh dưỡng (food supplement), Trung Quốc gọi thực phẩm bổ dưỡng bảo vệ sức khoẻ Các loại thực phẩm nằm ranh giới thực phẩm thuốc ... loại thực phẩm “làm đẹp”, thức ăn mỹ phẩm (cosmetic food) nhiều sản phẩm kỳ diệu khác như: Đồ uống có ga cho người có nhiều axit huyết áp cao; chế phẩm từ vây cá mập làm tăng khả miễn dịch cho...

66
2,689
10

nghiên cứu quy trình sản xuất thức uống chức năng từ đậu xanh nảy mầm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Quy trình sản xuất thức uống chức từ đậu xanh nẩy mầm Hình 4.2: Sản phẩm thức uống chức từ đậu xanh nẩy mầm ix THỨC UỐNG CHỨC NĂNG TỪ ĐẬU XANH NẨY MẦM DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT GABA: Gamma aminobutyric ... đánh giá cảm quan sản phẩm Bảng 4.1: Chi phí sản phẩm “thức uống chức từ đậu xanh nẩy mầm” viii THỨC UỐNG CHỨC NĂNG TỪ ĐẬU XANH NẨY MẦM DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Cây đậu xanh ... công dụng hạt đậu xanh nẩy mầm nhà khoa học Nên tiến hành nghiên cứu loại sản phẩm chức “Thức uống chức từ hạt đậu xanh nẩy mầm”, mà sản phẩm góp phần làm da dạng hóa sản phẩm từ đậu xanh, đồng...

85
4,677
30

Đề tài : Nghiên cứu thực phẩm chức năng từ tảo spirulina

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... dưỡng Thực phẩm chức sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên thực phẩm q trình chế biến bổ sung thêm chất "chức năng" Cũng thực phẩm thuốc, thực phẩm chức nằm nơi giao thoa thực phẩm thuốc người ta gọi thực ... Các thực phẩm bao gồm thực phẩm thường dùng, thực phẩm bổ sung, tăng cường hồn chỉnh thực phẩm phụ thêm”  Theo định nghĩa Tổ chức Y tế giới (WHO) ,Thực phẩm chức loại thực phẩm “khơng cung cấp cho ... thuốc người ta gọi thực phẩm chức thực phẩm thuốc  Bộ Y tế Việt Nam định nghĩa thực phẩm chức năng: thực phẩm dùng để hỗ trợ chức phận thể người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho thể tình trạng thoải...

41
1,027
5

sâm ngọc linh và thực phẩm chức năng từ sâm ngọc linh

Danh mục: Sinh học

... dụng: Người cao huyết áp, bệnh nhân bị tiêu chảy  Liều lượng cách dùng: Liều thông thường cho người lớn uống từ - viên / ngày, sau bữa ăn Mỗi đợt khoảng 30 ngày để nâng cao sức khỏe Đối với người ... bước đầu cho kết tốt 18 MỘT SỐ SẢN PHẨM TPCN ĐƯỢC SẢN XUẤT TỪ SÂM NGỌC LINH 6.1 Viên nang mềm Sâm Ngọc Linh Hình 6.1: Viên nang mềm Sâm Ngọc Linh Viên nang mềm sâm Ngọc Linh sản phẩm từ kết nghiên ... lão hóa  Đối tượng sử dụng : Người bị suy nhược thể, mệt mỏi, sức đề kháng giảm Người lao động nặng nhọc, giảm trí nhớ, người làm việc căng thẳng sức người ốm dậy Người mắc bệnh mạn tính, ung...

28
1,934
34

ONG và THỰC PHẨM CHỨC NĂNG từ ONG

Danh mục: Báo cáo khoa học

... (1) CÔNG DỤNG CỦA PHẤN HOA Làm đẹp cho người: Tác giả ► ► ► ► Nhật làm thí nghiệm cho 30 phụ nữ > 30 tuổi bị vết nám, nhăn da, dùng tháng phấn hoa, kết 80% (24 người) hết vết nhăn, vết nám, điểm ... dẻo dai thể lực ► Phấn hoa kho dinh dưỡng, tinh hoa thực vật, có chức sinh sản để trì nòi giống, thức ăn để nuôi đàn ong Tăng cường chức sinh lý cho nam giới: ► Phấn hoa có chứa nguyên tố Zn: có ... Tăng cường sinh trưởng lớn lên, tăng sức đề kháng cho trẻ nhỏ: sữa ong chúa sản phẩm dinh dưỡng hoàn hảo, có hàm lượng cao protein, vitamin, khoáng chất thành phần “kỳ bí” người chưa khám phá ra,...

Thực phẩm chức năng từ nấm hầu thủ

Danh mục: Báo cáo khoa học

... chống tác hại xạ phục hồi tổ chức bị tổn thương xạ + Hàm lượng acid amin cao, chất béo, calo có tác dụng tốt cho sức khỏe người già Đường đa làm giảm sắc tố gây sạm da người già + Tăng lực đề kháng ... chế tạo sản phẩm • Dùng làm đồ uống tăng lực Đại hội thể thao ASIAD 1990 Trung Quốc • Ngày trồng nhiều Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc nuôi trồng thành công Việt Nam • Là nấm thực phẩm nấm dược ... chết: sồi, dẻ, rộng, mọc hoang Bắc Mỹ, Trung Quốc, Nhật Bản • Nấm Hầu thủ người trung Quốc dùng thay cho thịt lợn thịt cừu từ 2000 năm TCN • Năm 1960, Cheng nghiên cứu nuôi trồng thành công nấm...

nghiên cứu thực trạng thể lực và hiệu quả sử dụng thực phẩm chức năng từ cá cơm và cá chìa vôi giúp tăng cường thể lực vận động viên pencak silat

Danh mục: Tiến sĩ

... Nghiên cứu thực trạng thể lực hiệu sử dụng thực phẩm chức từ cá Cơm cá Chìa vôi giúp tăng cờng thể lực vận động viên pencak silat đợc tiến hành nghiên cứu với hai mục tiêu: Mô tả thực trạng trình ... thờng đặc trng cho khả thực hoạt động thể lực kéo dài liên tục từ 2-3 phút trở lên, với tham gia khối lợng bắp lớn (từ 1/2 khối lợng bắp thể trở lên), nhờ hấp thu oxy để cung cấp lợng cho chủ yếu ... phục vụ cho việc bảo vệ tăng cờng sức khoẻ nói chung nâng cao thành tích thể thao nói riêng vấn đề mang tính thực tiễn cấp thiết nớc ta có nhiều công trình nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức có...

thực phẩm chức năng với sức khỏe con người

Danh mục: Tài liệu khác

... va tam scat chan dean sdm ung thu CTC phu nu tren dia ban huyen vUa tae diiu kien cho ngudi dan, vUa giam tai cho tuyin tinh THtfC PHAM CHUfC NANG (Tiep theo trang 15) biin ddi gen Day la mdt ... an khdng chi bao dam du calo, ngon, sach, ma cdn phai chUa cac boat chat sinh hpc tu nhien can cho sUc khoe va sac dep Nd khdng chi d i i u khien dupe cac boat dgng chUe nang cua tCrng bg phan ... y i n tao mpt so gid'ng cay trdng mdi nhu: dau nanh, bap, khoai tay cd sUe de khang sau benh, cho nang suat cao, nhumg lieu cd an toan che ccn ngudi tiep nhan thUe an b i i n ddi Gen hay khdng...

báo cáo y học: "Thực phẩm chức năng với sức khỏe con người(tổng quan)" ppsx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... ó c s dng cú hiu qu cho hng trm ng viờn th dc th thao trỡ sc mnh c bp th lc, gúp phn t thnh tớch cao u trng th thao khu vc ụng Nam v Quc t Một số kết nghiên cứu chức thực phẩm Học Viện Quân ... cao iu cng cú tỏc dng tng lc, kớch thớch tiờu hoỏ, tng cng sinh lc nam gii Tiềm nghiên cứu thực phẩm chức Học viện Quân y Nghiờn cu cỏc ch phm thuc cng nh thc phm chc nng phc v b i v nhõn dõn: ... quan, cũn cú chc nng gim cỏc yu t bnh (gim cholesterol, gim huyt ỏp, chng tỏo bún, ci thin h vi khun ng rut ) + Hip hi nghiờn cu thc phm chõu u Leatherhead cho rng: TPCN l thc phm c ch bin t thc...

Nghiên cứu xác định glucosamin trong thực phẩm chức năng bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao với detector tái xạ bay hơi (HPLC ELSD)

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... Supplement (Thực phẩm y học hay Thực phẩm điều trị) 1.1.3 Phân biệt thực phẩm chức 1.1.3.1 Phân biệt thực phẩm chức thực phẩm truyền thống Bảng 1.1 Phân biệt thực phẩm chức thực phẩm truyền thống ... sản phẩm thực phẩm chức năng Thực phẩm chức thực phẩm dùng để hỗ trợ chức thể người, tạo cho thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng, giảm bớt nguy mắc bệnh, bao gồm thực phẩm bổ sung, thực ... Định nghĩa thực phẩm chức Cho đến chưa có tổ chức quốc tế đưa định nghĩa đầy đủ thực phẩm chức (TPCN), có nhiều Hội nghị quốc tế khu vực thực phẩm chức Mặc dù thuật ngữ Thực phẩm chức năng , chưa...

108
1,209
9

Nghiên cứu kỹ thuật tách chiết silumarin từ hạt kế sữa và axit amin từ đậu tương làm nguyên liệu cho thực phẩm chức năng tăng cường chức năng gan

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... cuối axit amin từ 1-2% 3.4 Một số đặc tính sinh học chế phẩm chứa sylimarin Để có sở khoa học cho việc sử dụng silymarinthu nhận từ kế sữa axit amin từ trình thủy phân bột đậu tƣơng cho nghiên cứu ... 1.2.1 Cây đậu tƣơng Glycine max Trên giới có 1000 loại đậu tƣơng với nhiều đặc điểm khác nhau, hạt đậu tƣơng có kích thƣớc nhỏ nhƣ hạt đậu Hà lan (pea) lớn giống trái anh đào (cherry), hạt đậu có ... chất chống oxy hóa, bảo vệ mô loại bỏ chất gây độc cho gan [5], [10] Protein đậu tƣơng đƣợc sử dụng rộng rãi nhƣ thành phần chức nhiều loại thực phẩm chế biến khả tạo gel tính chất hóa lý, cảm quan...

bài báo cáo thực phẩm chức năng -đậu nành

Danh mục:

... số lượng lớn •Những người bị hen suyễn bị viêm mũi tránh dùng chế phẩm từ đậu nành dễ tăng nguy dị ứng với đậu nành 2 Thực Phẩm Chức Năng Từ Đậu Nành 2.1 Định Nghĩa Thực Phẩm Chức Năng Định ... dạng thực phẩm chức từ đậu nành 1 ĐẬU NÀNH THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ ĐẬU NÀNH 1.1 Giới Thiệu 1.2 Nguồn Nguyên Liệu Khai Thác Chủ Yếu 1.3 Thành Phần Hóa Học 1.4 Công Dụng Và Chức Năng Sinh Học 1.5 ... 1.5 Các Khuyến Cáo Sử Dụng Cần Thiết 2.1 Định Nghĩa 2.2 Một Số Thực Phẩm Chức Năng Từ Đậu Nành ĐẬU NÀNH 1.1 Giới Thiệu Đặc tính thực vật Tên KH: Glyn(L)max Merrill Giới: Plantes Ngành: Magnoliophyta...

27
2,025
73

Đề tài R-D cấp bộ : Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số thực phẩm chức năng và chế phẩm saponin từ cây rau má phục vụ cho công nghiệp dược phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... nữa, vai trò thực phẩm, nghĩa phải có dinh dưỡng, ăn uống phải ngon miệng, hấp dẫn thoả mãn nhu cầu ẩm thực người … Vì việc lựa chọn sản phẩm thực phẩm để cải tạo chúng thành thực phẩm chức đóng ... xuất thực phẩm chức có chứa saponin từ rau má lựa chọn hai sản phẩm cháo ăn liền đồ uống tan nhanh Hai sản phẩm công nghiệp hoá người tiêu dùng ưa chuộng đà phát triển mạnh Hai sản phẩm thực phẩm ... dùng thức ăn để phòng chữa bệnh người ngày nhiều Cùng với đồ ăn chức năng, đồ uống chức đươc lưu tâm đặc biệt Khác với thuốc chữa bệnh, thực phẩm chức khả giúp cho thể phòng chữa trị số bệnh tật...

79
2,623
18

Nghiên cứu qui trình công nghệ khai thác các hoạt chất sinh học từ côn trùng và động vật biển để sản xuất thực phẩm chức năng tăng cường thể lực cho vận động viên

Danh mục: Sinh học

... tật đặc thù cho nớc nhiệt đới gió mùa nên nhu cầu thuốc cao Hàng năm, phải tiêu tốn lợng lớn ngoại tệ để nhập loại thực phẩm chức tiềm hoạt chất sinh học dùng làm thực phẩm chức ta lại lớn nhng ... tốt không quan tâm đến dinh dỡng hồi phục thực phẩm chức cho vận động viên Với đầu t cho dinh dỡng vận động viên mà hàng năm phải mua thực phẩm chức cho vận động viên ngoại tệ số kinh phí nhng ... việc sản xuất thực phẩm chức vấn đề quan trọng cần thiết Hiện Việt Nam có số công trình nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức từ nguyên liệu nớc phục vụ cho việc bổ dỡng tăng cờng thể lực cho đối tợng...

Xem thêm

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25