thức ăn giàu protein
Chương 3: Thức ăn giàu protein ppt
... bởithànhphầnphi-proteinnhư axitnucleic,peptitcủathànhtếbào.Hơnnữathànhvàvỏtếbàongăncảnenzyme điqua8/18/20101Chương 3Chương 3 Thức ăn giàu proteinThức ăn giàu protein l TĂ giàuproteinnguồngốcthựcvật-Hạthọđậu-Khôdầul ... giàu protein nguồn gốc thực vậtTĂ giàu protein nguồn gốc thực vật- Đỗ tương+Giàuprotein(35%),giàulipit(16-21%) ,giàu nănglượng+a.ahạnchế làmethionine+Chất ứcchế mentrypsinvàchymotrypsin+GiàuCahơnhạtcốc,nhưngnghèovit.nhómB+QĐsố41/QĐ-BNNngày30tháng8/2004:màu,mùi ... điểmdinhdưỡngvàsửdụngbộtthịtvàbộtthịtxươnglàmthức ănchănnuôi?l Đặc điểmdinhdưỡngvàsửdụngbộtmáu,bộthuyếttương,bộttếbàomáusấykhôlàmthức ănchănnuôi?l Đặc điểmdinhdưỡngvàsửdụngbộtsữagầy,bộtwheylàm thức ănchănnuôi?l Nhữngchúýkhisửdụngurê...
- 26
- 976
- 2
Khảo sát đặc tính của protein trong thực phẩm giàu protein
... 10III.PHÂN NHÓM PROTEIN 11III.1. Protein đơn giản. 12III.2. PROTEIN PHỨC TẠP 13IV. CÁC TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN 17IV .1). Khả năng hydrat hóa của protein 17 IV.2) Khả năng hòa tan của protein. 18IV ... tan của protein. 18IV .3. Khả năng tạo nhớt của protein 20IV.4. Khả năng tạo gel của protein 21IV.5) Khả năng tạo màng. 23IV .6) Khả năng tạo kết cấu của protein và sự tạo hình các sản phẩm ... phần protein và phần không phải protein gọi là “nhóm ngoại” tùy theo bản chất hóa học của nhóm ngoại có thể phân thành các nhóm nhỏ như:metaloprotein, phosphoprotein, lipoprotein, nucleprotein,...
- 38
- 3,413
- 18
GEL PROTEIN, CẤU TRÚC VÀ PHƯƠNG PHÁP TẠO CẤU TRÚC GEL CỦA CÁC PROTEIN TRONG CÁC THỰC PHẨM GIÀU PROTEIN
... PHẨMĐề tài : GEL PROTEIN, CẤU TRÚC VÀ PHƯƠNG PHÁP TẠOCẤU TRÚC GEL CỦA CÁC PROTEIN TRONG CÁCTHỰC PHẨM GIÀU PROTEIN Giáo viên hướng dẫn : GS.TS Lê Ngọc TúSinh viên : Nguyễn Văn Bình Lớp : Cao ... có chứa đầy pha phân tán là nước.Khi nồng độ tăng thì khả năng gel hoá tăng vì số những vị trí tiếp xúc đểtạo ra nút mạng lưới tăng lên. Nồng độ protein càng lớn thì các hạt tiếp xúctrực tiếp ... protein của đậu tương… thì lại không thay đổi pH tạo gel khi nồng độ protein thayđổi.4.Tính chất tạo gel của một số potein thực phẩm Protein của cơ vân. Khả năng tạo gel bởi nhiệt của các protein...
- 15
- 1,671
- 5
Thực phẩm giàu protein docx
... trước khi nấu. Giàu protein, canxi, sắt và kali, đồng nên nó giúp ngăn ngừa Đây là một lựa chọn tốt cho bạn vào bữa ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối. Trung bình một quả trứng chứa 6g protein, bạn ... khác. Đậu lăng cũng rất giàu các loại vitamin B và folate – đặc biệt cần thiết cho phụ nữ trong thời gian mang thai bởi folate làm giảm nguy cơ sẩy thai. Một đĩa thức ăn với đậu lăng là chủ ... không chỉ giàu protein mà còn có nhiều chất isoflavones - chất tương tự như estrogen – giúp ngăn ngừa ung thư và loãng xương. Một số nghiên cứu còn chứng minh rằng một chế độ ăn kiêng giàu đậu...
- 6
- 300
- 0
8 thực phẩm giàu protein giúp bạn khỏe mạnh. pdf
... tốt cho bạn vào bữa ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối. Trung bình một quả trứng chứa 6g protein, bạn có thể sử dụng cả lòng đỏ, lòng trắng trứng chế 8 thực phẩm giàu protein giúp bạn khỏe ... 1,2g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Nói cách khác, protein chiếm khoảng 20% số lượng calo cung cấp cho cơ thể, vào khoảng 90g cho chế độ ăn 1.800 ca lo. Một khẩu phần ăn với lượng protein ... khác. Đậu lăng cũng rất giàu các loại vitamin B và folate – đặc biệt cần thiết cho phụ nữ trong thời gian mang thai bởi folate làm giảm nguy cơ sẩy thai. Một đĩa thức ăn với đậu lăng là chủ...
- 9
- 252
- 0
Thức Ăn Giàu Kali Và Sức Khỏe pptx
... tránh những thực phẩm giàu kali. • Nên ăn nhiều rau và trái cây, ăn ít thức ăn chế biến sẵn. • Quá trình chế biến làm thất thoát kali đáng kể. Để hạn chế hao hụt: nấu thức ăn với lượng nước ... một số thuốc khác. Mè 100g ăn được 508 Lá lốt 100g ăn được 598 Rau lang 100g ăn được 498 Rau dền 100g ăn được 476 Rau ngót 100g ăn được 457 Khoai tây 100g ăn được 396 Tóm lại: • ... chế độ ăn hàng ngày. Làm sao biết đã có đủ lượng kali cần thiết? • Kali được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt: thịt, sữa, trái cây và rau củ. • Ăn đa dạng các loại thức ăn là...
- 8
- 352
- 0
Ước tính tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cơ và giá trị năng lượng của một số loại thức ăn tinh, hỗn hợp và thức ăn giàu đạm dùng cho bò từ lượng khí sinh ra khi lên men thức ăn invitro và thành phần hóa học pot
... 99,9% cho thức ăn thô, và 85,6 đến 89,9% cho thức ăn thô khô. Như vậy khả năng ước tính tỷ lệ tiêu hoá từ số liệu về lượng khí sinh ra sau 24h ủ invitro cao hơn ở thức ăn thô so với thức ăn thô ... thức ăn thô so với thức ăn thô khô. Bảng 3: Phương trình hồi qui chẩn đoán ME từ số liệu về lượng khí sinh ra sau 24h và thành phần hoá học của thức ăn TT Phương trình P R2 (%) Thức ăn ... 14 phương trình ước tính năng lượng trao đổi (ME), R2 dao động từ 96,5 đến 99,9% cho thức ăn thô, và 95,5 đến 97,9% cho thức ăn thô khô. Như vậy khả năng ước tính năng lượng trao đổi (ME) từ...
- 7
- 663
- 0
Ước tính tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cơ và giá trị năng lượng của một số loại thức ăn tinh, hỗn hợp và thức ăn giàu đạm dùng cho bò từ lượng khí sinh ra khi lên men thức ăn invitro và thành phần hóa học ppt
... 99,9% cho thức ăn thô, và 85,6 đến 89,9% cho thức ăn thô khô. Như vậy khả năng ước tính tỷ lệ tiêu hoá từ số liệu về lượng khí sinh ra sau 24h ủ invitro cao hơn ở thức ăn thô so với thức ăn thô ... thức ăn thô so với thức ăn thô khô. Bảng 3: Phương trình hồi qui chẩn đoán ME từ số liệu về lượng khí sinh ra sau 24h và thành phần hoá học của thức ăn TT Phương trình P R2 (%) Thức ăn ... 14 phương trình ước tính năng lượng trao đổi (ME), R2 dao động từ 96,5 đến 99,9% cho thức ăn thô, và 95,5 đến 97,9% cho thức ăn thô khô. Như vậy khả năng ước tính năng lượng trao đổi (ME) từ...
- 7
- 664
- 0
Chương 2 Thức ăn giàu năng lượng ppt
... cốc+Hàmlượngprotein,vit.,khoángkhông đángkể•RỉmậtđườngDùngnhiềutrongchănnuôi.CKkhoảng70-75%,trong đó đườngchiếmkhoảng50%,rấtnghèoproteinCác loại thức ăn giàuCác loại thức ăn giàuNL dùng ... 2002)8/18/20106Các loại thức ăn giàu NL dùng phổ biếnCác loại thức ăn giàu NL dùng phổ biến-Tấm(brokenrice)+Có độ ngonmiệngcao,giàunănglượng,ítxơđược ưadùngtrongKpnuôigàsinhtrưởng+Tphoáhọc:CK92,2 ;protein8 ,6;lipit1,3;xơ2,5;Ca0,18;P0,15Các ... trứnggiacầm8/18/20107Các loại thức ăn giàu NL dùng phổ biếnCác loại thức ăn giàu NL dùng phổ biến- Mới đây đãtạođượcgiốngngômớiOparque-2giàulysinenhưngvẫnnghèomethionine,giốngFloury-2vừagiàulysinevừagiàumethionine-Nhữngsảnphẩmcủangônhư...
- 21
- 523
- 2
NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG MỘT SỐ HỖN HỢP THỨC ĂN TINH GIÀU PROTEIN CHO BÒ LAI BRAHMAN TRONG GIAI ĐOẠN VỖ BÉO doc
... các nguồn thức ăn tinh tại chỗ kết hợp với thức ăn giàu protein có cơ cấu tỉ lệ urê hợp lý. Từ khóa: Cỏ voi, lai Brahman, protein, thức ăn tinh, vỗ béo bò thịt. 1. Đặt vấn đề Tăng trưởng ... một phần chi phí thức ăn để tăng thêm hiệu quả kinh tế bằng cách tự phối trộn thức ăn tinh hỗn hợp cho bò từ các nguồn thức ăn tinh tại chỗ kết hợp với thức ăn giàu protein có cơ cấu tỉ lệ urê ... và khẩu phần ăn thí nghiệm là 15 ngày, giai đoạn này bò được cho ăn thức ăn tinh hỗn hợp với lượng tăng dần từ 1,0 - 1,5 kg/con/ngày. 2.2. Các nguồn thức ăn được sử dụng Thức ăn thô là cỏ...
- 14
- 546
- 0
Nghiên cứu giảm protein thô trên cơ sở cân đối một số axit amin thiết yếu trong thức ăn hỗn hợp đến sinh trưởng của lợn
... 10 ngày tuổi, cho thức ăn vào máng tập ăn để lợn con tự ăn cả ngày. Thức ăn được rang chín sẽ có mùi thơm, lợn con thích ăn hơn và khả năng tiêu hoá tốt hơn, áp dụng chế độ ăn tự do cho lợn ... biến để làm thức ăn cho gia súc, gia cầm. Là nguồn thức ăn thực vật giàu protein. Trong 1 kg khô đậu tương có từ 370 - 380 g protein, 160- 180 g chất béo và 3.300 - 3.900 Kcalo năng lượng trao ... được gọi là pha phụ thuộc protein. Nhưng khi tăng dần lượng nitơ ăn vào do tăng hàm lượng protein trong khẩu phần trong điều kiện cho ăn tự do, sự tích lũy protein tăng lên nhưng chỉ đạt đến...
- 105
- 1,407
- 6
Xác định mức Protein và năng lượng thích hợp trong thức ăn
... 59.6258.7360.5254.2255.2656.735152535455565758596061 PROTEIN ĐT 2 ME ĐT 214%(%) 15%16%Biểu đồ 2. Tỷ lệ đẻ trung bình theo các mức protein và ME KẾT LUẬN - Thức ăn có mức protein 16% cho năng suất trứng cao hơn thức ăn ... khả năng tiêu thụ thức ăn, chuyển hóa thức ăn đều không khác biệt đáng kể giữa các lô, cũng như giữa các mức protein và ME (bảng 7). Không có sự tương tác giữa 2 yếu tố protein và năng lượng ... mức protein và năng lượng trong thí nghiệm hầu như không ảnh hưởng đến trọng lượng trứng. Lượng tiêu thụ thức ăn Tương đương nhau giữa các lô, mức tiêu tốn thức ăn/ 10 trứng thấp ở mức 16% protein, ...
- 5
- 565
- 4
SO SÁNH KHẢ NĂNG SỬ DỤNG MỘT SỐ NGUỒN PROTEIN THỰC VẬT THAY THẾ BỘT CÁ TRONG SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO CÁ CHÉP (CYPRINUS CARPIO
... 10% protein tổng số của thức ăn. Hai nguyên liệu chính cung cấp protein cho thức ăn là bột cá và bột đậu tương có tỷ lệ sử dụng như nhau ở các thức ăn thí nghiệm (Bảng 2). Các công thức thức ... chuộng. Thức ăn cho cá chép rất đa dạng bao gồm thức ăn tự nhiên, phụ phẩm nông nghiệp nghiền nhỏ vãi trực tiếp cho cá ăn hoặc nấu chín và thức ăn viên công nghiệp. Việc sử dụng thức ăn công ... tăng lên PER (g/g pr) = Khối lượng protein cá ăn vào - Khả năng tích luỹ protein PR (Protein retention) Protein cá tăng thêm PR (%) = Protein cá ăn vào x 100 - Tỷ lệ sống TLS (%) Tổng...
- 10
- 855
- 5
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25