... thịt thỏ có nhiều vitamin (bảng 7), thànhphần mỡ cholesterol thấp (bảng 8) 3.2 Thànhphần hoá học thịt thỏ Bảng 4: Thànhphần hoá học thịt thỏ STT Thànhphần Hàm lượng (g/100g) Nước 76,9 Protein ... 46÷49% Trong tỉ lệ phần trăm khối lượng thịt nạc sau lọc xương 27÷28%, phần xương chiếm 19÷21% Như phần thịt nạc chiếm tỉ lệ không cao Dựa vào kết bảng ta tính tỉ lệ phần thịt nạc phần xương 1,4:1 ... phì Tỷ lệ sử dụng thịt thỏ nuôi Tp.HCM không cao Có thể giống thỏ, chế độ dinh dưỡng, giá thành thịt thỏ cao Giá trị dinhdưỡng không thua Trang ...
... thịt thỏ có nhiều vitamin (bảng 7), thànhphần mỡ cholesterol thấp (bảng 8) 3.2 Thànhphần hoá học thịt thỏ Bảng 4: Thànhphần hoá học thịt thỏ STT Thànhphần Hàm lượng (g/100g) Nước 76,9 Protein ... 46÷49% Trong tỉ lệ phần trăm khối lượng thịt nạc sau lọc xương 27÷28%, phần xương chiếm 19÷21% Như phần thịt nạc chiếm tỉ lệ không cao Dựa vào kết bảng ta tính tỉ lệ phần thịt nạc phần xương 1,4:1 ... phì Tỷ lệ sử dụng thịt thỏ nuôi Tp.HCM không cao Có thể giống thỏ, chế độ dinh dưỡng, giá thành thịt thỏ cao Giá trị dinhdưỡng không thua Trang ...
... I Thànhphầndinhdưỡng giấm 1.1 Các thànhphầndinhdưỡng có giấm - Số axit amin phong phú: Gồm18 loại a.a mà thể không tổng ... trình lên men thức ăn nguyên liệu Một số sinh tố dinhdưỡng loại tạo thành men phụ số men trình trao đổi chất thể [3] Hình 1.1 Con Giấm [3] - Thànhphần muối vô có giấm phong phú Na, K, Ca, Fe, ... men bao gồm phần: phần lớp đệm ( chứa vi sinh vật), lớp thúng chứa dung dịch sau lên men phần chảy xuống Dưới hệ thống thổi khí mạnh, khí sẻ thổi qua phần dung dịch chuyển ngược lên phần trên.[3]...
... Thànhphầndinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Cỏc ch tiờu phõn tớch: hm lng nc v vt cht khụ ... 0,09 7,34 0,05 1,68 0,01 9,66 0,56 2,87 0,35 Phụt (%) 0,30 0,003 0,35 0,004 0,42 0,05 Thànhphầndinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Hm lng protein cao nht cng lỏ keo du khụ (26,54%) ... cõy M oleifera cú hm lng cỏc cht dinh dng khỏ cao, c bit l protein, vỡ vy cú th coi õy l loi thc n xanh giu protein lý tng dựng chn nuụi 3.2 So sỏnh thnh phn dinh dng lỏ cõy M oleifera vi mt...
... Thànhphầndinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Cỏc ch tiờu phõn tớch: hm lng nc v vt cht khụ ... 0,09 7,34 0,05 1,68 0,01 9,66 0,56 2,87 0,35 Phụt (%) 0,30 0,003 0,35 0,004 0,42 0,05 Thànhphầndinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Hm lng protein cao nht cng lỏ keo du khụ (26,54%) ... cõy M oleifera cú hm lng cỏc cht dinh dng khỏ cao, c bit l protein, vỡ vy cú th coi õy l loi thc n xanh giu protein lý tng dựng chn nuụi 3.2 So sỏnh thnh phn dinh dng lỏ cõy M oleifera vi mt...
... trưng khối lượng đáng kể, sau 2.3 Thànhphầndinhdưỡng Việc xác địnhthànhphầndinhdưỡng Mắm ổi thực Phòng thí nghiệm chuyên sâu - Đại học Cần Thơ Thànhphầndinhdưỡng xác định hàm lượng amino ... Thơ Phần A: Khoa học Tự nhiên, Công nghệ Môi trường: 25 (2013): 22-26 tục nghiên cứu sâu sắc thànhphần hóa học, thànhphầndinhdưỡng hoạt tính sinh học chúng Bảng 2: Kết khảo sát thànhphần ... 30 19 13 11 26 25 22 18 17 14 10 3.4 Kết khảo sát thànhphầndinhdưỡng 21 12 Protein thànhphần chất hữu thể loài thủy sản amino acid thànhphần cấu tạo nên protein Có số amino acid thiết yếu...
... Analytical Chemists (A.O.A.C, 1997) Khoa Chn nuụi v Nuụi trng thu sn, Trng i hc Nụng nghip I 38 Thànhphầndinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Cỏc ch tiờu phõn tớch: hm lng nc v vt cht khụ ... 0,09 7,34 0,05 1,68 0,01 9,66 0,56 2,87 0,35 Phụt (%) 0,30 0,003 0,35 0,004 0,42 0,05 Thànhphầndinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Hm lng protein cao nht cng lỏ keo du khụ (26,54%) ... Tạp chí Khoa học Phát triển 2008: Tập VI, Số 1: 38-41 Đại học Nông nghiệp I thnh phầndinh dỡng M oleifera trồng lm thức ăn gia súc Nutritive composition of leaves of M oleifera as...
... theo chu i cacbon nguyên t hydro Nh ng chu i thành ph n quan tr ng màng c a m i sinh v t s ng M i ngành t o có m t t l thành ph n lo i acid béo riêng Thành ph n lo i acid béo c a vi t o bi n ch ... m t phi n kính t o thành l p m ng - Pha ñ ng dung môi thích h p ñ ng bình có n p ñ y kín Trong trình s c ký dung môi di chuy n làm d ch chuy n thành ph n m u (ñã ñư c ch m thành t ng v t phi ... tâm hàng ñ u t i sinh trư ng su t c a vi t o môi trư ng dinh dư ng M c dù sinh v t t dư ng, nhu c u dinh dư ng không ph i kh t khe, ñ c bi t dinh dư ng h u cơ, song ñ c ñi m c a vi t o bi n d thay...
... học Như thay đổi không mong muốn thànhphầndinhdưỡng thực phẩm biến đổi gen thay đổi thành phần, lượng nhiều thànhphầndinhdưỡng dần đến thay đổi giá trị dinhdưỡng đồng thời thay đổi gây hậu ... để tạo protein cải thiện thànhphầndinhdưỡng mục tiêu mà ảnh hưởng đến hoạt động gen khác từ dẫn đến thay đổi thànhphần khác thực phẩm (có thể làm tăng giảm thànhphầndinhdưỡng khác, làm ... 3.Các thànhphầndinhdưỡng có thực phẩm truyền thống -Những mặt hạn chế thànhphầndinhdưỡng thực phẩm truyền thống: Trong loại thức ăn xuất phát từ thực phẩm truyền thống mang đầy đủ thành phần...
... tác phân tích xác định giá trị dinhdưỡng chất lượng thực phẩm Về phương diện dinh dưỡng, độ ẩm cao chất dinhdưỡng khác thấp Về phương diện xác định chất dinhdưỡng phẩm chất khả bảo quản độ ... cho phép 0.1g cho vào rây, lắc tròn phút sau vỗ nhẹ vào thành rây Cân phần bột lọt rây 0.56mm sai số cho phép 0.1g ta khối lượng m1 Cân phần bột rây 0.25mm, sai số cho phép 0.1g, ta khối lượng ... thủy tinh chịu nhiệt loiaj miệng rộng, thấp thành - Nhiệt độ thời gian sấy: - III Để đuổi độ ẩm ta thường tiến hành 100- 105C nhiệt độ lớn số thànhphần khác có thực phẩm bị phân hủy gây sai số...
... giảm suất 30% 2.3.2 Thànhphầndinhdưỡng giá trị sử dụng cao lương Thànhphầndinhdưỡng cao lương Cao lương loại hạt cốc (ngũ cốc) hàng đầu giới Hạt cao lương có giá trị dinhdưỡng với ngô nhiên ... ngô, song thànhphầndinhdưỡng khác thấp ngô cụ thể vitamin A (Carter cs, 1989) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 13 Bảng 2.2 Thànhphầndinhdưỡng hạt ... 31,01%; 0,70 – 1,11% Tuy hàm lượng dinhdưỡng thấp lần cắt tổng lượng chất dinhdưỡng tiêu hóa lứa cắt tái sinh lại cao đạt 61,27 – 63,87%CK Thànhphần chất dinh dưỡng: Protein thô (13,46%), lipit...
... rau Rau củ dùng làm rau Rau củ dùng làm rau Rau củ dùng làm rau Rau củ dùng làm rau Rau củ dùng làm rau Rau củ dùng làm rau Rau củ dùng làm rau Rau củ dùng làm rau Rau củ dùng làm rau Rau củ dùng ... dùng làm rau Rau củ dùng làm rau Rau củ dùng làm rau Rau củ dùng làm rau Rau củ dùng làm rau Rau củ dùng làm rau Rau củ dùng làm rau Rau củ dùng làm rau Rau củ dùng làm rau Rau củ Tên thực phẩm ... 1.5 Cải bắp 29.0 89.9 1.8 0.0 5.4 1.6 Cải cúc 14.0 93.7 1.6 0.0 1.9 2.0 Cải thìa (cải trắng) 16.0 93.1 1.4 0.0 2.6 1.8 Cải xanh 15.0 93.6 1.7 0.0 2.1 1.8 Cần ta 10.0 94.9 1.0 0.0 1.5 1.5 Củ cải...
... cao dung dịch dinhdưỡng cần có hàm lượng thànhphầndinhdưỡng thích hợp với sinh trưởng phát triển với loại rau trồng Từ vấn đề nầy, đề tài “ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG THÀNHPHẦNDINHDƯỠNG ĐẾN SINH ... đầu người Việt Nam Thànhphầndinhdưỡngcải thìa Thànhphầndinhdưỡng thủy canh Số (lá) qua tuần khảo sát Chiều dài rộng (cm) cải thìa qua tuần khảo sát Năng suất (kg/m2) cải thìa ix Trang 4 ... quanh năm, từ đồng đến núi cao, trừ tháng nóng, loại rau nồng cải bẹ xanh Bảng 1.4 Thànhphầndinhdưỡngcải thìa Thànhphầndinhdưỡng Năng lượng Carbohydrates Protein Đường tổng số Chất béo...