TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG ĐỒNG HOÀNG TUẤN ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CẢI THÌA TRỒNG THỦY CANH Luận văn tốt nghiệp Ngành: NÔNG HỌC 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: NÔNG HỌC Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CẢI THÌA TRỒNG THỦY CANH Cán hướng dẫn ThS NGUYỄN HUY TÀI Sinh viên thực ĐỒNG HOÀNG TUẤN MSSV: 3113285 LỚP: NÔNG HỌC K37 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN DI TRUYỀN GIỐNG NÔNG NGHIỆP Luận văn tốt nghiệp Kỹ sư ngành Nông Học ĐỀ TÀI: ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CẢI THÌA TRỒNG THỦY CANH Sinh viên thực hiện: ĐỒNG HOÀNG TUẤN Kính trình lên hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp Cần thơ, ngày … tháng … năm 2014 Cán hướng dẫn ThS Nguyễn Huy Tài i TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN DI TRUYỀN GIỐNG NÔNG NGHIỆP Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp chấp nhận luận văn với đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CẢI THÌA TRỒNG THỦY CANH Do sinh viên Đồng Hoàng Tuấn thực bảo vệ trước Hội đồng Luận văn tốt nghiệp Hội đồng đánh giá mức: Ý kiến Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp: Cần thơ, ngày … tháng … năm 2014 Thành viên Hội đồng …………………… …………………… ………………… DUYỆT KHOA Trưởng khoa Nông Nghiệp & Sinh Học Ứng Dụng ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa công bố công trình nghiên cứu trước Tác giả luận văn Đồng Hoàng Tuấn iii TIỂU SỬ CÁ NHÂN LÝ LỊCH Họ tên: Đồng Hoàng Tuấn Giới tính: Nam Ngày, tháng, năm sinh: 12/6/1993 Nơi sinh: Thốt Nốt – Cần Thơ Dân tộc: Kinh Tôn giáo: Không Họ tên cha: Đồng Hoàng Kịp Họ tên mẹ: Lê Thị Đẹp Quê quán: Ấp 2, xã Thạnh Phú, huyện Cờ Đỏ, thành phố Cần Thơ QUÁ TRÌNH HỌC TẬP Năm 2000-2004: Trường tiểu học thị trấn Cờ Đỏ Năm 2005-2008: Trường trung học sở thị trấn Cờ Đỏ Năm 2009-2011: Trường trung học phổ thông Hà Huy Giáp Năm 2012-2015: Trường Đại Học Cần Thơ, ngành Nông Học, khóa 37, khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng Cần thơ, ngày … tháng … năm 2014 Đồng Hoàng Tuấn iv LỜI CÁM ƠN Xin chân thành kính dâng lòng biết ơn sâu sắc đến cha mẹ sinh thành, nuôi dưỡng, suốt đời tận tụy, lo lắng cho ăn học nên người Thành kính biết ơn thầy Nguyễn Huy Tài tận tình hướng dẫn, truyền đạt kinh nghiệm quý báu, giúp đỡ bảo em nhiều điều suốt thời gian thực thí nghiệm hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp Xin chân thành biết ơn cố vấn học tập thầy Nguyễn Lộc Hiền với quý thầy cô môn Di Truyền Giống Nông Nghiệp, môn Khoa Học Cây Trồng thầy cô khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng thầy cô khoa Thủy Sản truyền đạt kiến thức cho em suốt năm học trường Đại Học Cần Thơ Xin cám ơn bạn Duy Hoàng, Hiếu Cảnh, Tú Trinh, Bé Hiếu, Thị Nghiệp, Bích Tuyền bạn lớp Nông Học K37 A1 giúp đỡ hoàn thành luận văn Đồng Hoàng Tuấn v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii TIỂU SỬ CÁ NHÂN iv LỜI CÁM ƠN v DANH SÁCH HÌNH viii DANH SÁCH BẢNG ix DANH TỪ VIẾT TẮT x TÓM LƯỢC xi MỞ ĐẦU CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1 RAU XANH 1.1.1 Giới thiệu chung rau cải 1.1.2 Vai trò giá trị rau xanh 1.1.3 Tình hình sản xuất, tiêu thụ rau Việt Nam 1.1.4 Cải thìa 1.2 TỔNG QUANG VỀ THỦY CANH 1.2.1 Định nghĩa thủy canh 1.2.2 Lịch sử phát triển thủy canh 1.2.3 Phân loại hệ thống thủy canh 1.2.4 Ưu điểm hạn chế kỹ thuật thủy canh 1.3 DUNG DICH DINH DƯỠNG TRỒNG THỦY CANH CHƯƠNG PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP 11 2.1 PHƯƠNG TIỆN 11 2.1.1 Địa điểm thời gian 11 2.1.2 Phương tiện 11 2.2 PHƯƠNG PHÁP 13 2.2.1 Bố trí thí nghiệm 13 2.2.2 Kỹ thuật trồng 13 2.2.3 Chỉ tiêu theo dõi 13 2.2.4 Phân tích số liệu 14 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 15 3.1 GHI NHẬN TỔNG QUÁT .15 3.2 ĐIỀU KIỆN NHIỆT ĐỘ VÀ ẨM ĐỘ TRONG NHÀ KÍNH 15 3.3 EC VÀ pH CỦA DUNG DỊCH DINH DƯỠNG 16 3.4 LƯỢNG NƯỚC MẤT ĐI DO BỐC THOÁT HƠI NƯỚC 17 3.5 CHỈ TIÊU SINH TRƯỞNG 18 3.5.1 Chiều cao (cm) 18 3.5.2 Số (lá/cây) 19 3.5.3 Chiều dài chiều rộng (cm) 20 3.5.4 Trọng lượng tươi trọng lượng khô (g/cây) 20 3.5.5 Trọng lượng tươi khô (g/cây) .21 vi 3.5.6 Năng suất (kg/m2) .22 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 23 4.1 KẾT LUẬN .23 4.2 ĐỀ NGHỊ .23 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ BẢNG vii DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1 2.2 2.3 2.4 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 Tên hình Thùng nhựa Xốp Ly nhựa Sơ đồ bố trí thí nghiệm Diễn biến nhiệt độ (C) ẩm độ (%) nhà kính EC dung dịch thủy canh pH dung dịch thủy canh Lượng nước (L) bốc thoát Chiều cao (cm) cải thìa qua tuần Trọng lượng tươi khô (g/cây) Trọng lượng tươi khô (g/cây) viii Trang 11 11 12 13 15 16 17 18 19 21 22 25 Nghiệm thức A Nghiệm thức B Nghiệm thức C a a a Chiều cao (cm) 20 a a 15 a b 10 b b Tuần Hình 3.5 Chiều cao (cm) cải thìa qua tuần 3.5.2 Số (lá/cây) Cải thìa rau ăn lá, nên số quan trọng Số định suất rau sau thu hoạch Số nhiều có liên quan đến quang hợp, dự trữ sinh khối làm tăng suất Tốc độ tăng trưởng số lá/cây nghiệm thức khác biệt không ý nghĩa tuần khảo sát khác biệt có ý nghĩa qua phân tích thống kê tuần thứ khảo sát (Bảng 3.1) Bảng 3.1 Số qua tuần khảo sát Nghiệm thức A B C Mức ý nghĩa CV.(%) Tuần ns 11,78 ns 14,14 12 a 11 a 6b ** 5,87 14 a 13 a 7b * 13,68 Ở tuần 1-2 khảo sát, nhỏ, sinh trưởng chậm nên nghiệm thức không khác biệt qua phân tich thống kê Ở giai đoạn tăng trưởng nhanh, cải thìa bắt đầu sinh trưởng mạnh, yêu cầu nhiều dinh dưỡng nên nghiệm thức tốc độ khác Ở nghiệm thức có hàm lượng thành phần dinh dưỡng không thích hợp, chậm phát triển nên có số Ở nghiệm thức A có số (12 tuần 14 tuần 4) cao nghiệm thức B (11 tuần 13 tuần 4), số thấp nghiệm thức C (6 tuần tuần 4) 19 3.5.3 Chiều dài chiều rộng (cm) Tốc độ tăng trưởng chiều dài rộng khác biệt không ý nghĩa tuần 1, khảo sát (Bảng 3.2) Tốc độ tăng trưởng chiều dài chiều rộng khác biệt có ý nghĩa qua phân tích thống kê tuần khảo sát Ở nghiệm thức A có chiều dài 21,6 cm chiều rộng 21,3 cm tuần 4, nhỏ nghiệm thức B chiều dài 24,6 cm chiều rộng 20 cm tuần Chiều dài chiều rộng nhỏ nghiệm thức C (chiều dài 12,7 cm chiều rộng 10,8 cm tuần 4) Chiều dài rộng yếu tố có liên quan đến thoát nước qua bề mặt, trao đổi khí quang hợp Chiều dài rộng lớn, trao chất với môi trường nhiều, liên quan đến quang hợp đồng hóa tích lũy chất khô Bảng 3.2 Chiều dài rộng (cm) cải thìa qua tuần khảo sát Tuần Nghiệm thức A B C Mức ý nghĩa CV.(%) Dài 5,9 7,9 ns 20,31 Rộng 6,2 4,1 ns 19,42 Dài 12,7 16,2 7,6 ns 22,87 Rộng 12 16 6,1 ns 34,07 Dài 17,6 20,6 11,7 ns 21,94 Rộng 18 17,7 10,3 ns 27,48 Dài 21,6 a 24,6 a 12,7 b * 16,64 Rộng 21,3 a 20 a 10,8 b * 18,76 3.5.4 Trọng lượng tươi khô (g/cây) Kết thí nghiệm cho thấy, trọng lượng tươi trung bình nghiệm thức B cao (161,458 g), nghiệm thức A (118,672 g), nghiệm thức C có trọng lượng tươi trung bình thấp (16,989 g) (Hình 3.6) Sau sấy khô, trọng lượng khô trung bình nghiệm thức B (12,618 g) lớn nghiệm thức lại, thấp nghiệm thức C (2,12 g) Kết cho thấy lượng nước rể thân cải thìa nghiệm thức tương đối cao Độ ẩm nghiệm thức A, B C 91,6%, 92,2% 87,5% Có khác biệt qua phân tích thống kê mức ý nghĩa 5% trọng lượng tươi khô (g/cây) Nghiệm thức B có trọng lượng tươi 161,458 g/cây trọng lượng khô 12,618 g/cây lớn nhất, nghiệm thức A trọng lượng tươi 118,672 g/cây trọng lượng khô 9,948 g/cây thấp nghiệm thức C trọng lượng tươi 16,989 g/cây trọng lượng khô 2,12 g/cây (Hình 3.6) 20 180 a T rọng lư ợ ng (g/cây) 160 Nghiệm thức A Nghiệm thức B 140 Nghiệm thức C a 120 100 80 60 40 b 20 a a b Trọng lương tươi Trọng lương khô Hình 3.6 Trọng lượng tươi khô (g/cây) Trọng lượng định tích lũy sinh khối đồng hóa từ quang hợp có liên quan đến hấp thu nước, dinh dưỡng yếu tố khí hậu Các tiêu sinh trưởng chiều cao cây, số cây, chiều dài chiều rộng có liên quan đến suất trồng Ở nghiệm thức đáp ứng tiêu sinh trưởng cao thường trọng lượng cao Điều phù hợp với kết thí nghiệm Đỗ Thủy Tiên Trần Thị Hiền (2007) sinh trưởng có liên quan đến yếu tố dinh dưỡng có tiêu sinh trưởng tốt thường cho trọng lượng cao 3.5.5 Trọng lượng tươi khô (g/cây) Đối với rau ăn lá, phần ăn được xem phận kinh tế quan trọng Kết thí nghiệm cho thấy, trọng lượng tươi trung bình nghiệm thức B cao (136,368 g), nghiệm thức A (99,129 g), thấp nghiệm thức C (8,351 g) (Hình 3.7) Sau sấy khô, trọng lượng khô trung bình nghiệm thức B 9,628, nghiệm thức A 7,405, nghiệm thức C 0,892 (Hình 3.7) Điều cho thấy hàm lượng thành phần dinh dưỡng nghiệm thức B thích hợp cho sinh trưởng phát triển cải thìa điều kiện thí nghiệm, kết sinh khối tươi khô tích lũy cao thân Kết phân tích cho thấy cải thìa chứa nhiều nước thân lá, chiếm 84,46% nghiệm thức B, 83,53% nghiệm thức A thấp 49,16% nghiệm thức C so với trọng lượng 21 160 Nghiệm thức A T r ọ n g lư ợ n g (g /c â y ) 140 Nghiệm thức B 120 Nghiệm thức C 100 80 60 40 20 Trọng lương tươi Trọng lương khô Hình 3.7 Trọng lượng tươi khô (g/cây) 3.5.6 Năng suất (kg/m2) Kết thí nghiệm cho thấy, suất (kg/m2) cải thìa có khác biệt ý nghĩa qua phân tích thống kê Ở nghiệm thức B cho suất cao (3,27 kg/m2), nghiệm thức A (2,4 kg/m2), thấp nghiệm thức C (0,2 kg/m2) (Bảng 3.5) Bảng 3.3 Năng suất (kg/m2) cải thìa thí nghiệm Năng suất (kg/m2) 2,4 a 3,27 a 0,2 b * 44,79 Nghiệm thức A B C Mức ý nghĩa CV.% Điều cho thấy điều kiện thí nghiệm, suất cải thìa thủy canh khác phụ thuộc vào hàm lượng thành phần dinh dưỡng có dung dịch thủy canh, chịu ảnh hưởng yếu tố khí hậu nhiệt độ, ẩm độ, ánh sáng, 22 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 KẾT LUẬN Kết thí nghiệm “Ảnh hưởng hàm lượng thành phần dinh dưỡng đến sinh trường suất cải thìa trồng thủy canh” cho thấy chiều cao, số nghiệm thức A B khác biệt không ý nghĩa thấp nghiệm thức C Chiều dài rộng lá, trọng lượng tươi khô/cây, trọng lượng ăn tươi khô/cây nghiệm thức A B cao nghiệm thức C Năng suất rau nghiệm thức B cao (3,27 kg/m2), nghiệm thức A (2,4 kg/m2) thấp nghiệm thức C (0,2 kg/m2) 4.2 ĐỀ NGHỊ Sử dụng công thức dinh dưỡng trồng thủy canh nghiệm thức B để trồng cải thìa suất cao 23 TÀI LIỆU THAM KHẢO BÙI HỒNG NGÁT 2001 Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng phát triển, suất, chất lượng số giống dâu tây cà chua giống VR2 trồng thủy canh, vụ Xuân Hè Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ Đại Học Nông Nghiệp I Hà Nội BÙI THỊ VŨ QUYÊN (2012), “So sánh hai loại dinh dưỡng thủy canh hai nồng độ đến sinh trưởng, suất phấm chất cải mầm trồng thủy canh”, luận văn tốt nghiệp Đại học Khoa Nông Nghiệp Sinh học ứng dụng Trường Đại Học Cần Thơ CREARSER, G 2006 The Hydroponic home (made) Unit HydroFarm Horticultural products DAHA M and Colleagues 1999 Easy gardening with Hydroponic - or Teachers, Student, & Home Hobbyists, Foothill Hydroponics, 37 pages DICKSON (2004), the project of vertical food production of the futune, Deparment of Environmental Healthe Science, Columbia University ĐINH TRẦN NGUYỄN 2008 Hiệu loại giá thể dinh dưỡng sinh trưởng hoa Cúc TN 169 hệ thống thủy canh Luận văn kỹ sư trồng trọt Khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng Trường Đại Học Cần Thơ ĐỖ THỊ THỦY TIÊN TRẦN THỊ HIỀN (2007) “Hiệu sáu loại dinh dưỡng thủy canh lên sinh trưởng suất cải đuôi phụng xà lách hợp tác xã rau an toàn quận Bình Thủy, TP Cần Thơ, 2005-2006”, luận văn tốt nghiệp đại học Trường Đại Học Cần Thơ KEITH R 2003 How-to hydroponic - A How-to Guide To Soilfree Gardening, 4th Ed, The Futuregarden Press, a division of Futuregarden LÊ THÁI DƯƠNG (2012), “Nghiên cứu ảnh hưởng Chlorine Ozone xử lý bảo quản cải thìa sau thu hoạch”, luận văn Thạc sĩ khoa học, Công Nghệ Thực Phẩm Khoa Nông Nghiệp Sinh học ứng dụng Trường Đại Học Cần Thơ Mã số: 60-54-01-01 LÊ VĂN HÒA VÀ NGUYỄN BẢO TOÀN 2004 Giáo trình sinh lý thực vật Tài liệu lưu hành nội Khoa Nông Nghiệp Sinh học ứng dụng Trường Đại Học Cần Thơ LÊ VĂN HÒA, NGUYỄN BẢO TOÀN VÀ ĐẶNG PHƯƠNG TRÂM 2001 Giáo trình sinh lý thực vật Tài liệu lưu hành nội Khoa Nông Nghiệp Sinh học ứng dụng Trường Đại Học Cần Thơ MARR C.W 1994 Greenhouse Vegetable Production - hydroponic systems, Kansas State University Agricultural Experiment Station and Cooperative Extension Service 12 pages NGUYỄN BẢO TOÀN 2009 Giáo trình phương pháp thủy canh Khoa Nông Nghiệp Sinh học ứng dụng Trường Đại Học Cần Thơ NGUYỄN BẢO VỆ NGUYỄN HUY TÀI, 2004 Giáo trình dinh dưỡng khoáng trồng Khoa Nông Nghiệp Sinh học ứng dụng Trường Đại Học Cần Thơ NGUYỄN MINH CHUNG 2012 “Nghiên cứu giả pháp công nghệ sản xuất số loại rau trái vụ phương pháp thủy canh” Luận án Tiến sĩ Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên NGUYỄN MINH THẾ 1999 Nghiên cứu chế phẩm bột dinh dưỡng xây dựng quy trình canh tác rau kỹ thuật thủy canh tỉnh Cần Thơ Sở khoa học công nghệ môi trường TP Cần Thơ PHARMER HYDROPONICS (2004), Hydroponics, 463 pages SCUDERI D., F Giuffrida and G Noto 2009 “Effects of nutrient solution EC on yeild, quality and shelf-life of lettuce grown in floating system”, Acta Horticulturae 807, pp 221-226 SWEAT M., R Tyson and R Hochmuth 2003 Building a floating hydroponic garden, Horticultural Sciences Deparment, Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and Agricultural Sciences, University of Florida, Gainesville, FL pages TRẦN KHẮC THI NGUYỄN CÔNG HOAN 2005 Kỹ thuật trồng rau rau an toàn chế biến rau xuất khẫu, NXB Thanh Hóa TRẦN KHẮC THI 2007 Sản xuất rau công nghệ cao vấn đề ứng dụng công nghệ cao ngành trồng rau Tài liệu tập huấn “Quản lý chất lượng, công nghệ sau thu hoạch quy trình nông nghiệp an toàn (GAP) cho sản xuất rau công nghệ cao” Trường Đại Học Cần Thơ, ngày 27-28/4/2007 TRẦN THẾ TỤC NGUYỄN NGỌC KÍNH 2002 Sách kỹ thuật trồng số rau giàu vitamin NXB nông nghiệp Hà Nội TRẦN THỊ BA, 2010 Giáo trình kỹ thuật sản xuất rau Khoa Nông Nghiệp Sinh học ứng dụng Trường Đại Học Cần Thơ TRẦN THỊ BA, PHẠM HỒNG CÚC TRẦN VĂN HAI 2001 Kỹ thuật trồng rau NXB TP Hồ Chí Minh TRẦN THỊ BA, TRẦN THỊ KIM BA PHAM HỒNG CÚC, 1999 Giáo trình trồng rau Khoa Nông Nghiệp Sinh học ứng dụng Trường Đại Học Cần Thơ TRẦN THỊ NGỌC LIÊN (2008), “Hiệu loại giá thể, giống, dinh dưỡng sinh trưởng suất xà lách trồng thủy canh gia đình trại thực nghiệm nông nghiệp Đại Học Cần Thơ 2007-2008”, luận văn kỹ sư trồng trọt Khoa Nông Nghiệp Sinh học ứng dụng Trường Đại Học Cần Thơ TRẦN VĂN SƠN 2007 Hiệu sáu loại dinh dưỡng thủy canh lên sinh trưởng suất cà chua hợp tác xã rau an toàn quận Bình Thủy, TP Cần Thơ, 2005-2006, luận văn tốt nghiệp đại học Trường Đại Học Cần Thơ Truy cập: http://www.chrryfarms.co.uk/bokchoy.asp Truy cập: http://www.rauhoaquarvietnam.vn Truy cập: http://www.sonongnghiep.hochiminhcity.gov.vn Truy cập: http://www.sonongnghiep.dinhduong.gov.vn Truy cập: http://www.fao.org.vn VÕ THỊ BẠCH MAI 2003 Thủy canh trồng NXB Đại Học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh VŨ QUANG SÁNG 2007 Giáo trình sinh lý thực vật ứng dụng NXB Đại Học Nông Nghiệp I Hà Nội PHỤ CHƯƠNG Phụ bảng 1.1 Bảng phân tích phương sai số tuần thứ khảo sát (14 NSKT) cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 0,5 4,0 0,667 5,167 0,25 2,0 0,222 1,126 9,009ns CV (%)= 11,78 ns: không khác biệt qua phân tích thống kê Phụ bảng 1.2 Bảng phân tích phương sai số tuần thứ hai khảo sát (21 NSKT) cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 4,5 16,5 2,667 23,667 2,25 8,25 0,889 2,53 9,28ns CV (%)= 14,14 ns: không khác biệt qua phân tích thống kê Phụ bảng 1.3 Bảng phân tích phương sai số tuần thứ ba khảo sát (28 NSKT) cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 9,0 58,833 1,0 68,833 CV (%)= 5,87 **: Khác biệt qua phân tích thống kê mức ý nghĩa 1% 4,5 29,417 0,333 13,51 88,34** Phụ bảng 1.4 Bảng phân tích phương sai số tuần thứ tư khảo sát (35 NSKT) cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 6,833 81,0 7,0 94,833 3,417 40,5 2,333 1,46 17,36* CV (%)= 13,68 *: Khác biệt qua phân tích thống kê mức ý nghĩa 5% Phụ bảng 1.5 Bảng phân tích phương sai chiều cao tuần thứ khảo sát (7 NSKT) cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 0,067 3,53 2,459 6,056 0,33 1,765 0,82 0,402 2,15ns CV (%)= 15,25 ns: không khác biệt qua phân tích thống kê Phụ bảng 1.6 Bảng phân tích phương sai chiều cao tuần thứ hai khảo sát (14 NSKT) cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 1,197 32,553 5,774 39,524 CV (%)= 25,56 ns: không khác biệt qua phân tích thống kê 0,599 16,277 1,925 0,311 8,455ns Phụ bảng 1.7 Bảng phân tích phương sai chiều cao tuần thứ ba khảo sát (21 NSKT) cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 7,845 130,503 15,577 153,925 3,922 65,251 5,192 0,76 12,57* CV (%)= 19,7 *: Khác biệt qua phân tích thống kê mức ý nghĩa 5% Phụ bảng 1.8 Bảng phân tích phương sai chiều cao tuần thứ tư khảo sát (28 NSKT) cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 22,666 243,183 18,007 283,85 11,333 121,591 6,002 1,89 20,26* CV (%)= 15,44 *: Khác biệt qua phân tích thống kê mức ý nghĩa 5% Phụ bảng 1.9 Bảng phân tích phương sai chiều cao tuần thứ năm khảo sát (35 NSKT) cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 35,502 426,811 18,265 480,578 CV (%)= 12,6 **: Khác biệt qua phân tích thống kê mức ý nghĩa 1% 17,751 213,405 6,088 2,92 35,05** Phụ bảng 1.10 Bảng phân tích phương sai chiều dài tuần thứ khảo sát (14 NSKT) cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 3,869 17,876 3,351 25,096 1,935 8,938 1,117 1,73 8,0ns CV (%)= 20,31 ns: không khác biệt qua phân tích thống kê Phụ bảng 1.11 Bảng phân tích phương sai chiều dài tuần thứ hai khảo sát (21 NSKT) cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 18,807 92,281 16,351 127,439 9,404 46,14 5,45 1,73 8,47ns CV (%)= 22,87 ns: không khác biệt qua phân tích thống kê Phụ bảng 1.12 Bảng phân tích phương sai chiều dài tuần thứ ba khảo sát (28 NSKT) cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 22,73 163,748 29,723 216,201 CV (%)= 21,94 ns: không khác biệt qua phân tích thống kê 11,365 81,874 9,908 1,15 8,26ns Phụ bảng 1.13 Bảng phân tích phương sai chiều dài tuần thứ tư khảo sát (35 NSKT) cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 24,987 248,298 24,493 297,778 12,493 124,149 8,164 1,53 15,2* CV (%)= 16,64 *: Khác biệt qua phân tích thống kê mức ý nghĩa 5% Phụ bảng 1.14 Bảng phân tích phương sai chiều rộng tuần thứ khảo sát (14 NSKT) cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 3,707 9,513 1,933 15,153 1,853 4,757 0,644 2,88 7,39ns CV (%)= 19,42 ns: không khác biệt qua phân tích thống kê Phụ bảng 1.15 Bảng phân tích phương sai chiều rộng tuần thứ hai khảo sát (21 NSKT) cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 7,961 96,508 29,751 133,22 CV (%)= 34,07 ns: không khác biệt qua phân tích thống kê 3,98 48,254 9,917 0,401 4,87ns Phụ bảng 1.16 Bảng phân tích phương sai chiều rộng tuần thứ ba khảo sát (28 NSKT) cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 13,447 156,128 36,871 206,446 6,724 78,064 12,29 0,547 6,35ns CV (%)= 27,48 ns: không khác biệt qua phân tích thống kê Phụ bảng 1.17 Bảng phân tích phương sai chiều rộng tuần thứ tư khảo sát (35 NSKT) cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 20,295 291,495 24,663 336,453 10,148 145,748 8,221 1,234 17,729* CV (%)= 18,76 *: Khác biệt qua phân tích thống kê mức ý nghĩa 5% Phụ bảng 1.18 Bảng phân tích phương sai trọng lượng tươi cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 3688,535 33041,366 7373,66 44103,561 CV (%)= 43,35 *: Khác biệt qua phân tích thống kê mức ý nghĩa 5% 1844,267 16520,683 1843,415 1,0 8,962* Phụ bảng 1.19 Bảng phân tích phương sai trọng lượng khô cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 15,237 182,738 20,329 218,304 7,618 91,369 6,776 1,124 14,484* CV (%)= 30,36 *: Khác biệt qua phân tích thống kê mức ý nghĩa 5% Phụ bảng 1.20 Bảng phân tích phương sai suất cải thìa thủy canh Nguồn biến động Độ tự Tổng bình Trung bình bình F tính phương phương Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2 1,359 15,013 3,08 19,452 CV (%)= 44,79 *: Khác biệt qua phân tích thống kê mức ý nghĩa 5% 0,68 7,506 0,77 0,88 9,748* [...]... sự sinh trưởng và phát triển với từng loại rau được trồng Từ vấn đề nầy, đề tài ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CẢI THÌA TRỒNG THỦY CANH được thực hiện nhằm mục tiêu xác định công thức thành phần dinh dưỡng tối hảo cho sinh trưởng và năng suất cây cải thìa trồng thủy canh 1 CHƯƠNG 1 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1 RAU XANH 1.1.1 Giới thiệu chung về rau cải Cây cải. .. hưởng của hàm lượng thành phần dinh dưỡng đến sinh trưởng và năng suất cải thìa trồng thủy canh được thực hiện tại khu II, trường Đại Học Cần Thơ từ ngày 13/6/2014 đến 20/7/2014 nhằm xác định hàm lượng thành phần dinh dưỡng tối hảo cho sự sinh trưởng và năng suất cải thìa trồng thủy canh Thí nghiệm được bố trí theo thể thức khối hoàn toàn ngẫu nhiên, gồm ba nghiệm thức là nghiệm thức A, B, C và ba lần... phụ thuộc vào hàm lượng thành phần dinh dưỡng có trong dung dịch thủy canh, ngoài ra còn chịu ảnh hưởng bởi các yếu tố khí hậu như nhiệt độ, ẩm độ, ánh sáng, 22 CHƯƠNG 4 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 KẾT LUẬN Kết quả thí nghiệm Ảnh hưởng của hàm lượng thành phần dinh dưỡng đến sinh trường và năng suất cải thìa trồng thủy canh cho thấy chiều cao, số lá ở nghiệm thức A và B khác biệt không ý nghĩa và thấp... mỏng dinh dưỡng (Nutrient Film Technique) Ngày sau khi trồng Nam Trung Bộ Sau khi trồng Tây Nguyên Thành phố x ĐỒNG HOÀNG TUẤN, 2014 ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CẢI THÌA TRỒNG THỦY CANH Luận văn tốt nghiệp Kỹ sư Nông Học, khoa Nông Nghiệp và Sinh Học Ứng Dụng, trường Đại Học Cần Thơ Giáo viên hướng dẫn ThS Nguyễn Huy Tài TÓM LƯỢC Đề tài Ảnh hưởng của hàm. .. cho đến hệ thống trồng trong dung dịch nước sâu tuần hoàn, kỹ thuật màng mỏng dinh dưỡng và thủy canh bè nổi … Bên cạnh đó, một số dung dịch dinh dưỡng trồng cây thuỷ canh được nghiên cứu và ứng dụng như dung dịch FOA, dung dịch Imail, Viện Thổ nhưỡng Nông hóa, Viện Nghiên cứu Rau quả, Tuy nhiên, để rau trồng thủy canh cho năng suất cao thì dung dịch dinh dưỡng cần có hàm lượng và thành phần dinh dưỡng. .. giống cải Trung Kiên, Cải Nhật Tân và Hà Nội, từ năm 1965-1966, ta nhập các giống của Trung Quốc như Cải trắng Hồ Nam, Cải trắng lá vàng, Cải trắng lá thẫm, Cải trắng tai ngựa, Cải trắng Trạm Giang Nhiệt độ thích hợp là 10-27oC Có thể trồng 5 quanh năm, từ đồng bằng đến núi cao, trừ những tháng quá nóng, loại rau này ít nồng hơn cải bẹ xanh Bảng 1.4 Thành phần dinh dưỡng của cải thìa Thành phần dinh dưỡng. .. hình sản xuất rau ở Việt Nam giai đoạn 1995-2005 Diện tích, năng suất, sản lượng rau phân theo vùng Tình hình tiêu thụ rau trên đầu người ở Việt Nam Thành phần dinh dưỡng của cải thìa Thành phần dinh dưỡng thủy canh Số lá trên cây (lá) qua các tuần khảo sát Chiều dài và rộng lá (cm) cải thìa qua các tuần khảo sát Năng suất (kg/m2) của cải thìa ix Trang 4 4 5 6 12 19 20 22 DANH TỪ VIẾT TẮT AVRDC BTB... tăng trưởng nhanh ở các giai đoạn sau Tốc độ tăng trưởng chiều cao của cải thìa trồng thủy canh phụ thuộc vào hàm lượng và thành phần dinh dưỡng, tuy nhiên sự tăng trưởng chiều cao cũng chịu ảnh hưởng bởi các yếu tố ngoại cảnh như ánh sáng, nhiệt độ, pH, EC 18 25 Nghiệm thức A Nghiệm thức B Nghiệm thức C a a a Chiều cao (cm) 20 a a 15 a b 10 b b 5 0 1 2 3 Tuần 4 5 Hình 3.5 Chiều cao cây (cm) của cải thìa. .. (dS/m), pH của dung dịch thủy canh: Đo EC (dS/m), pH của dung dịch dinh dưỡng trồng thủy canh từ ngày đầu sau khi trồng cây, và sau đó 7 ngày/lần đến thu hoạch - Lượng nước cây hấp thu (L): Đo vào ngày đầu sau khi trồng cây và sau đó 7 ngày/lần đến thu hoạch - Chỉ tiêu sinh trưởng: được lấy trên 6 cây/nghiệm thức/1 lần lặp lại + Chiều cao cây (cm): đo từ nơi tiếp giáp giữa gốc và lá đầu tiên bên dưới đến. .. nghiệm thức C Chiều dài và rộng lá, trọng lượng tươi và khô/cây, và trọng lượng lá ăn tươi và khô/cây ở nghiệm thức A và B cao hơn ở nghiệm thức C Năng suất rau ở nghiệm thức B cao nhất (3,27 kg/m2), kế đến ở nghiệm thức A (2,4 kg/m2) và thấp nhất ở nghiệm thức C (0,2 kg/m2) 4.2 ĐỀ NGHỊ Sử dụng công thức dinh dưỡng trồng thủy canh ở nghiệm thức B để trồng cải thìa để cho năng suất cao 23 ... LƯỢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CẢI THÌA TRỒNG THỦY CANH thực nhằm mục tiêu xác định công thức thành phần dinh dưỡng tối hảo cho sinh trưởng suất cải thìa trồng thủy canh. .. hưởng hàm lượng thành phần dinh dưỡng đến sinh trưởng suất cải thìa trồng thủy canh thực khu II, trường Đại Học Cần Thơ từ ngày 13/6/2014 đến 20/7/2014 nhằm xác định hàm lượng thành phần dinh dưỡng. .. KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: NÔNG HỌC Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CẢI THÌA TRỒNG THỦY CANH Cán hướng