... giờ dùng bơm đẩy men giống sang thùng lênmen với tỷ lệ men và dịch lênmen là 1/10.b. Tái sử dụng men sữa.Khi kết thúc lênmen chính, nấm men sẽ lắng xuống đáy thùng lênmen và chia thành ... là: 24 Thiếtkế phân xưởng lênmen công suất 10triệutấn/nămgián đoạn, chủng nấm men sản xuất là nấm menlênmen chìm S. carlsbergensis để thực hiện quá trình lênmen trong thiếtbị hình trụ ... nghệ, thiết bị cùng với chất lượng sản phẩm em chọn sản xuất theo phương pháp lênmen 12 Thiếtkế phân xưởng lênmen công suất 10triệutấn/nămKẾT LUẬNĐồ án môn học của em là thiếtkế phân...
... men. Có hai phơng pháp lên men: lênmen cổ điển và lênmen hiện đại.2.1 Theo thiết bị: a.Phơng pháp lênmen cổ điển. Lên men chính và lênmen phụ đợc tiến hành trong hai thiếtbị khác nhau với hai ... men, kết thúc lênmen nấm men lắng xuống đáy thiết bị. -Ưu đIểm :dễ tách cặn nấm men sau khi lênmen chính, thời gian lênmen lâu nên chất lợng bia ổn định và ngon hơn, làm tăng hiệu suất lên men. ... lênmen nổi và lênmen chìm: a .Lên men chìm: chủng nấm men sử dụng là S.carlsbergennis nhiệt độ lênmen thích hợp là 6-8oC. Trong quá trinh lênmen lơ lửng dạng huyền phù trong dịch lên men, ...
... của nấm men. iv CHƢƠNG 4: TÍNH VÀ CHỌN THIẾTBỊ 31 4.1 Phân xƣởng lênmen 31 4.1.1 Thiếtbị làm lạnh 31 4.1.2 Tank lênmen 31 4.1.3 Thiếtbị ở phòng xử lý men 32 4.1.4 Thiếtbị lọc ... giống nấm men, ngƣời ta sẽ bơm canh trƣờng nấm men vào đƣờng ống dẫn dịch nha từ thiếtbị nạp oxy đến thiếtbịlên men. 2.2.10 Lênmen chính Mục đích: chế biến. Quá trình lênmen chính ... Bố trí thiếtbị trong phòng: - 2. Bồn chứa nấm men bẩn. - 3. Bồn chứa men sạch. - 4. Thiếtbị thanh trùng dịch nha. - 5.Thùng lênmen nhỏ. - 6.Thùng lênmen vừa. - 7.Thùng lênmen lớn....
... +ììTh tích thiếtbịlênmen gồm thể tích dịch cần lênmen và thể tích men giống.Chọn thiếtbịlênmen chứa dịch lênmen trong 1 ngày có 4 thùng lên men Theo bảng 3: +Lượng dịch lênmen trong ... :Chọn độ lênmen thực là 58% Vậy lượng chất khô hòa tan đã lênmen là :21,11100 58 x 33,19= (kg)Phần lớn các chất lênmen được trong dịch lênmen là disaccarit. Nên quátrình lênmen được ... đề tài: Thiết kế phân xưởng lênmen bia dịch đường nồng độ cao 18Bx, năng suất 27 triệulít/năm”. Tập đồ án đã giúp tôi hiểu được những điều cần thiết để thiếtkế một phânxưởng lênmen đồng...
... thiết kế. + Tính toán thiếtkế hệ thống treo.Qua kết quả tính toán, em thấy rằng các chi tiết thiếtkế đều đảm bảo về thông số làmviệc, đủ bền và tiết kiệm vật liệu.Trong thời gian thiếtkế ... khi hoàn thành thiết kế, đồ án của em đã giảiquyết được các vấn đề sau :*) Tổng quan về hệ thống treo+ Nhiệm vụ, yêu cầu, phân loại.+ Kết cấu các chi tiết.*) Tính toán thiếtkế hệ thống treo ... 061.2. Kết cấu các chi tiết 07 1.2.1. Nhíp lá 07 1.2.2. Bộ giảm chấn 08 1.2.3 Lò xo xoắn ốc 13 Chương 2. Tính toán thiếtkế hệ thống treo trên xe tảiA. Lựa chọn phương án thiếtkế 152.1...
... xởng có 98 thiết bị, công suất của các thiếtbị rất khác nhau, thiếtbị có công suất lớn nhất là 30 kW( lò điện ), song cũng có những thiếtbị có công suất rất nhỏ. Phần lớn các thiếtbị có chế ... tải tính toán cũng đốt nóng thiếtbịlên tới nhiệt độ tơng tự nh phụ tải thực tế gây ra, vì vậy chọn các thiếtbị theo phụ tải tính toán sẽ đảm bảo an toàn cho thiết bị về mặt phát nóng.Phụ tải ... loại I Các nội dung tính toán, thiếtkế bao gồm :1. Xác định phụ tải tính toán của các phân xởng và nhà máy2. Thiếtkế mạng điện cao áp cho toàn nhà máy3. Thiếtkế mạng điện hạ áp cho phân xởng...
... lngEndPos-lngStartPos)), " ") 'Get the dimensions of the WMA file 'Loop through the array of atrributes that are for the falsh file to get the dimentions For intAttrbuteLoop = 0 To UBound(saryWMAAttributes) ... width attribute then read in the width dimention If InStr(1, saryWMAAttributes(intAttrbuteLoop), "WIDTH=", 1) Then 'Get the width dimention strWMAWidth = Replace(saryWMAAttributes(intAttrbuteLoop), ... strTxtMediaFiles = "Music" Bài 7: Thay skin 1. Hình vẽ 2. Copy images đè lên các file trong thư mục forum_images 3. Copy default_style vào thư mục css_styles Bài 8:...