... (100 ml)1055 8,9 33,9 8,9 4,9 214 1,4Bảng thành phần vitamintantrongnước Vitamin B1 (mg) Vitamin B2 (mg) Vitamin B6 (mg) Vitamin B12 (mg)Niacinamid (mg)Pantothenic Acid ... vitamin B12/ngy trong nm u v 1 àg/ngy cho tt c cỏc la tuổi khác Những thói quen không tốt trong thực tế liên quan đến vitamin B12- Lạm dụng vitamin B12. - Lạm dụng vitamin C. Nhu cầu vitamin C hàng ... vì gọt vỏ. - Bên cạnh đó, phần lớn các vitamintan được trong nước. Nên tránh ngâm lâu xà lách, đậu xanh, các loại rau trong nước. Chỉ cần rửa dưới vòi nước sạch (tất nhiên là với thực phẩm...
... của vitamin C, oxy hóa lipid,…). Trong chế biến thực phẩm, do lượng vitamin C thất thoát đáng kể do là vitamin tantrongnước và kém bền với oxy trong không khí. Để tránh bị hao hụt lượng vitamin ... thực phẩmtrong các cách chế biến khác nhau như sau: Vitamintantrongnước Trang 5II .Bản chất hoá hoc: -Vitamin B1 là loại vitamin phổ biến rộng rãi trong thiên nhên đặc biệt trong nấm ... tốt. Vitamintantrongnước Trang 12IV- Những biến đổi trong quá trình bảo quản và chế biến : Trong quá trình bảo quản gạo hoặc các loại hạt khác, người ta nhận thấy rằng ngược với vitamin...
... chia làm hai loại: Vitamintantrong dầu: A, D, E, K Vitamintantrong nước: C, nhóm B, vitamin H, vitamin P.B. VITAMINTANTRONG NƯỚCI. VITAMIN C 1.Cấu tạo, tính chấtCTCT: Vitamin C tồn tại ... alanin-Chất lỏng, màu vàng,dễ tantrong nước, axit axetic, rượu etylic, khó tantrong các dung môi hữu cơ khác.-Bền với nhiệt và oxi không khí trong môi trương trung tính,không bền trong môi trương axit ... thể màu vàng da cam, hoà tan tốt trongnước và rượu, không hoà tantrong dung môi của chất béo.- Tinh thể khô bền với dung dịch axit, nhiệt độ.- Trong cơ thể vitamin B2 dễ bị photphoryl hóa...
... Vitamin bo m vi ch ăn uống.Thiếu vitamin sẽ gây nên bệnh hypovitaminosis, thừa sẽ gõy nờn bnh avitaminosis. ã Vitamin ch yu c chia làm hai loại: - Vitamintantrong dầu: A, D, E, K - Vitamin ... - Vitamintantrong nước: C, nhóm B, vitamin H, vitamin P. VITAMIN LÀ GÌ? Bên cạnh sữa, trứng, cá, Vitamin B2 dễ dàng tìm Bên cạnh sữa, trứng, cá, Vitamin B2 dễ dàng tìm thấy trong ngũ ... hay cho con bú1,8 A .VITAMIN CA .VITAMIN C I. CẤU TẠO, TÍNH CHẤTI. CẤU TẠO, TÍNH CHẤT A .VITAMIN CA .VITAMIN C I.CẤU TẠO HÓA HỌC I.CẤU TẠO HểA HCã Vitamin C tn ti trog t nhiờn...
... do bệnh tật….- Vitamin chủ yếu đượ chia làm hai loại: Vitamintantrong dầu: A, D, E, K Vitamintantrong nước: C, nhóm B, vitamin H, vitamin P.B. VITAMINTANTRONG NƯỚCI. VITAMIN C 1.Cấu ... alanin-Chất lỏng, màu vàng,dễ tantrong nước, axit axetic, rượu etylic, khó tantrong các dung môi hữu cơ khác.-Bền với nhiệt và oxi không khí trong môi trương trung tính,không bền trong môi trương axit ... với liều cao trong khoảng 1000-5000 microgam,nghĩa là cao gấp 300-1500 lần nhu cầu thông thường. Chế phẩm vitamin P có dạng tinh thể màu vàng da cam , ít hòa tantrongnước , tan trong rượu...
... tỏc.ã Vitamin bo m vi ch n uống.Thiếu vitamin sẽ gây nên bệnh hypovitaminosis, thừa sẽ gây nờn bnh avitaminosis. ã Vitamin ch yu c chia lm hai loại:- Vitamintantrong dầu: A, D, E, K- Vitamin ... A, D, E, K- Vitamintantrong nước: C, nhóm B, vitamin H, vitamin P. VITAMIN LÀ GÌ? - Sinh tố B6 dễ tìm thấy trong đủ các loại thực phẩm, đặc biệt là cá, thịt.- Có nhiều trong khoai, đậu, cà-rốt, ... hóa • Tinh thể màu vàng da cam, hoà tan tốt trongnước và rượu, không hoà tantrong dung môi ca cht bộo.ã Tinh th khụ bn vi dung dch axit, nhit .ã Trong c th vitamin B2 d b photphoryl hóa tạo...
... Vitamin hòa tan trongnước MụC LụC Vitamin hòa tantrongnước Vitamin B2 Vitamin B3, B5 Vitamin B6 Vitamin B7, B8 Acid folic và B12 Hàm lượng trung bình của vitamin này trong ... Vitamin C Nhóm vitamin hòa tantrongnước bao gồm các loại Vitamin nhóm B và C. Chúng ta sẽ tìm hiểu về cấu tạo hóa học, vai trò sinh học và nhu cầu của cơ thể về nhóm vitamin hòa tan ... hóa học, vai trò sinh học và nhu cầu của cơ thể về nhóm vitamin hòa tantrong nước. 1. Vitamin B, (Tia min, areorin, vitamin chống viêm thần kinh) * Cấu tạo hoá học Năm 1912 nhà bác học Ba...
... vitamin B6 có ở thịt, gan, enzym bia, bắp cải, cà rốt, trứng Loài nhai lại không cần vitamin B6 ở thức ăn, vì vi sinh vật dạ cỏ tổng hợp được, các loại Vitamin hòa tan trong ... Vitamin hòa tan trong nước (tt) Vitamin B6 (Pyridoxin, adennin) * Cấu tạo hoá học: Pyndoxin, pyridoxamin và pyndoxal đều có hoạt lực vitamin nên ghép thành nhóm vitamin B6 ... mg. vitamin B6 còn ảnh hưởng tới sự tổng hợp nội tiết tố tuyến yên và buồng trứng (nhóm oestrogen) nên khi thiếu nó quá trình thai nghén bị trở ngại. * Nhu cầu và nguồn vitamin...
... với các vitamin khác. Khi thiếu vitamin Bl thì nhu cầu riboflavin tăng lên, thiếu Vitamin hòa tan trong nước (tt) VitaminB2(Ribonavin) * Cấu tạo hoá học Cấu trúc của vitamin B2 ... người thường xuyên rất cần vitamin B2 trong thức ăn. Trâu, bò, dê, cừu (động vật nhai lại) ít đòi hỏi hơn vì vi khuẩn đường tiêu hóa có khả năng tổng hợp được vitamin này. vào sẽ được phosphoryl ... hydrogen trong quá trình hô hấp mô bào. Khi thiếu vitamin B2 thì sự tổng hợp enzym vàng đình trệ gây rối loạn trao đổi vật chất, làm quá trình hô hấp mô bào không thực hiện đầy đủ. + vitamin...
... vòng tiopen và urê dưới dạng vòng và mạch nhánh là acid valerianc. Vitamin hòa tan trong nước (tt) 1.Inozit - vitamin B7 * Cấu tạo hoá học: * Tác động sinh học + Tham gia ... được tổng hợp trong cây cỏ, nhất là ở lá cây. Nhu cầu thấp: gà con 2,5 γ/ ngày; người cần 9 γ/ngày. trước thời kỳ kết quả. Nhu cầu chưa được xác định 2. Vitamin H (Biotin, vitamin B8)...
... lipid bị rối loạn kèm theo những hiện tượng thần kinh suy nhược. Vitamin hòa tan trong nước (tt) Acid folic (vitamin Bc) * Cấu tạo hoá học: Aciđ folic mang tên là vitamin Bc (c là chữ viết ... hoàn toàn tự túc nguồn vitamin này. Thực vật hoàn toàn không chứa vitamin này, rong rêu biển sở d chứa vitamin B12 vì có vi sinh vật ký sinh hoạt động. Vitamin Bi2 có trong thịt, não, thận, ... nhóm CN phần thứ hai của vitamin là nhân nucleotit nối với vòng Phối D của porfmn. * Tác động sinh học Triệu chứng thiếu vitamin B12 là sự thiếu máu ác tính trong tuỷ xương và máu xuất...
... hoàn toàn tự túc nguồn vitamin này. Thực vật hoàn toàn không chứa vitamin này, rong rêu biển sở d chứa vitamin B12 vì có vi sinh vật ký sinh hoạt động. Vitamin Bi2 có trong thịt, não, thận, ... và nguồn vitamin B12 Phần lớn các loại vi khuẩn có khả năng tổng hợp vitamin B12 nếu có đủ nguyên tố coban. Các vi sinh vật dạ cỏ, manh tràng và ruột già đều có khả năng tổng hợp vitamin ... nhóm CN phần thứ hai của vitamin là nhân nucleotit nối với vòng Phối D của porfmn. * Tác động sinh học Triệu chứng thiếu vitamin B12 là sự thiếu máu ác tính trong tuỷ xương và máu xuất...
... vật trong khẩu phần. Trong các axit amin không thay thế thì ñối với lợn con quan trọng nhất là lyzin và methyonin. + Bổ sung vitamin: ðối với lợn con quan trọng nhất là vitamin A, B1, D. Vitamin ... gây bại liệt cơ tim. Vitamin D có tác dụng giúp cho cơ thể con vật lợi dụng tốt Ca và P, nếu thiếu thì lợn con sẽ bị còi xương. Nhu cầu: Vitamin A : 2200 UI/1 kg thức ăn. Vitamin B1 : 1- ... các nước chăn nuôi phát triển thường cai sữa lợn con ở 21-28 ngày tuổi. Ở nước ta nhiều cơ sở chăn nuôi lợn nái ngoại cũng ñã cai sữa lợn con ở 21 ngày tuổi. IV. Chăn nuôi lợn thịt 4.1. Những...
... glycogen dự trữ trong cơ thể lợn con cũng còn ít. Ở giai ñoạn này lợn con duy trì ñược thân nhiệt chủ yếu là nhờ có hàm lượng nước trong cơ thể lợn con cao. Lúc sơ sinh hàm lượng nướctrong cơ thể ... cho lợn con Trong sữa ñầu hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao, vật chất khô gấp 1,5 lần so với sữa thường, protein gấp 2 lần, vitamin A gấp 5-6 lần, vitamin C gấp 2,5 lần, vitamin B1 và ... thu ñược từ sữa mẹ vì trong máu của lợn con mới ñẻ ra hầu như chưa có kháng thể (γ - globulin). Trong sữa ñầu của lợn nái hàm lượng protein khá cao, chiếm tới 15-16%, trong ñó gần một nửa...
... + vitamin A: - lợn hậu bị, chờ phối: 2300 UI/1 kg TĂ - lợn nái có thai: 4000 UI/1 kg TĂ - lợn nái nuôi con: 2000 UI/1 kg TĂ + vitamin D: 200 UI/1 kg TĂ + vitamin E: 44 UI/1 kg TĂ + vitamin ... lượng, giống và thể trạng của lợn nái. Lợn dưới 2 năm tuổi nên cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng hơn những lợn nái ñã trên 2 năm tuổi. Lợn ngoại nhu cầu dinh dưỡng cao hơn lợn nội, lợn ... Nhược ñiểm: - Làm giảm khả năng ñảm nhiệm của lợn ñực và giảm hiệu quả trong chăn nuôi. - Dễ làm lây lan bệnh nếu 1 trong 2 con bị bệnh. - Khó khắc phục khi khối lượng của lợn ñực và lợn...